20xx年學(xué)校后勤范文對(duì)學(xué)校食堂管理的思考(編輯修改稿)
2025-01-26 01:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、食堂各項(xiàng)開支必須經(jīng)食堂主任簽字審核，分管后勤的副校長(zhǎng)和校長(zhǎng)簽字后才能報(bào)銷，發(fā)覺未經(jīng)審批的發(fā)票報(bào)銷，除追報(bào)答銷款項(xiàng)外，還要視情節(jié)輕重予以其他處理?！ ∈程贸黾{同時(shí)應(yīng)登記簡(jiǎn)單現(xiàn)金日記賬，每日進(jìn)展現(xiàn)金的核對(duì)，將當(dāng)日所獲得的收支憑據(jù)如實(shí)交與會(huì)計(jì)作為計(jì)賬依照，定期與會(huì)計(jì)核對(duì)賬目。打卡所收現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)交入銀行帳戶?！ ∈程脮?huì)計(jì)應(yīng)負(fù)責(zé)食堂的全部賬目，正確核算收支與結(jié)余，每月按時(shí)與出納結(jié)合下帳，點(diǎn)清收支票據(jù)，及時(shí)進(jìn)展賬務(wù)登記和賬目核對(duì)?！ ∈程觅~目必須日清月結(jié)，學(xué)期末由學(xué)校有關(guān)部門進(jìn)展審計(jì)。 六、監(jiān)視與治理 成立膳管會(huì)。成員組成： 2.、強(qiáng)化師生監(jiān)視。每日早上食堂主任及時(shí)公布當(dāng)日中、晚餐菜譜及次日早餐安排。設(shè)立食堂職工監(jiān)視欄。每個(gè)窗口固定職工打菜，每學(xué)期定時(shí)組織評(píng)比“文明窗口”?！ ?.、每月進(jìn)展一次食堂工作考核，考核內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度，食堂治理制度執(zhí)行情況及食堂帳目，倉(cāng)庫(kù)治理等相關(guān)事宜。 七、獎(jiǎng)懲 食堂工作人員能認(rèn)真履行職責(zé)，無(wú)工作失誤遭到師生好評(píng)的，學(xué)期末膳管會(huì)考核后酌情給予200元—2000元獎(jiǎng)勵(lì)?！ ?.、出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，有關(guān)責(zé)任人視造成后果，除按規(guī)定承擔(dān)法律責(zé)任外，并扣除當(dāng)月工資，情節(jié)嚴(yán)峻予以解聘?！ 、偈澄镌锨逑床粷崈?，責(zé)任人：清洗職工； ?、谑称犯癄€變質(zhì)，責(zé)任人：食堂主任、值日老師、炊事班長(zhǎng) ?、圻`背食品搭配禁忌原則。責(zé)任人：炊事班長(zhǎng) ?、苋藶橥抖?。責(zé)任人：食堂值班人員 對(duì)學(xué)校食堂治理的考慮 我校本期搞了學(xué)生食堂，給老師和學(xué)生帶來(lái)非常大方便，同時(shí)給家長(zhǎng)和老師也帶來(lái)了不少猜疑、、。因此，引起了我對(duì)學(xué)校食堂治理的考慮。我想要 搞好好食堂工作。無(wú)非確實(shí)是搞好以下幾方面的工作?！ ∫弧⑹程霉ぷ髁鞒讨卫恚骸 〔少?gòu)。食堂采購(gòu)實(shí)行招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)制，采購(gòu)點(diǎn)由教育局招標(biāo)決定和學(xué)校協(xié)議決定。副食協(xié)議供貨點(diǎn)必須具備相應(yīng)資歷，并交付校方十萬(wàn)押金。供貨價(jià)格為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)批發(fā)價(jià)，每周學(xué)校指派老師進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，假設(shè)發(fā)覺供貨方價(jià)格高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)批發(fā)價(jià)結(jié)算，發(fā)生三次類似事件，校方終止與供貨方合同；供貨方每天七點(diǎn)前將貨送到食堂，交食堂主任和值日老師驗(yàn)貨，做好三查工作：查數(shù)（要過磅）、查質(zhì)（有無(wú)霉變）、查賬（有無(wú)過失），食堂主任記錄，值日老師監(jiān)視并簽名。采購(gòu)物品進(jìn)校后交食堂保管員驗(yàn)收簽名，采購(gòu)單一式三份，供貨方、食堂主任及炊事班長(zhǎng)各一份，食堂主任于周五盤點(diǎn)，供貨方每?jī)芍芙Y(jié)帳一次。 制訂菜單。食堂炊事員實(shí)行炊事班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，炊事班長(zhǎng)依照市場(chǎng)、季節(jié)、營(yíng)養(yǎng)等綜合要素制定下周食譜及菜單，交膳管會(huì)審批后，交供貨方按計(jì)劃供貨；每天早點(diǎn)必須有稀飯、饅頭、包子，品種不得少于六種，中、晚餐有三葷四素，售菜窗口品種在學(xué)生餐廳外公示?！ ∈程秘?cái)產(chǎn)及治理實(shí)行食堂主任負(fù)責(zé)制?！ ?.、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘預(yù)備好。整個(gè)加工過程由炊事班長(zhǎng)統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要留意保熱、保潔。 就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一
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