20xx餐飲企業(yè)素食策劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-01-15 22:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 場(chǎng)的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元60元，特色以色天然食品、野生菌類(lèi)為主打突出食品營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。 三、產(chǎn)品售后 建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特別的日子里，發(fā)短信或打祝愿、征詢候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見(jiàn)處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見(jiàn)經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面阻礙，做到合理完美的處理顧客投訴意見(jiàn)。 四、內(nèi)部治理制度化 完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，效勞手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制造單，員工材料單，庫(kù)存報(bào)表，月支出表，外賣(mài)記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見(jiàn)箱?！ ∥?、人員招聘 前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由本人人擔(dān)任，其別人員由社會(huì)招聘，前廳效勞員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)展前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)
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