【總結(jié)】員工餐廳廚房管理規(guī)范:1、食品原料加工:各種蔬菜、魚、肉、禽類食品加工前必須進(jìn)行質(zhì)量檢查。保證加工所用的容器、刀、墩、板、案等物品清潔,用后刷洗干凈定期蒸煮,定位存放,碼放整齊。洗菜池分類使用,保持清潔。食品加工擇凈、掏凈、剔凈、洗凈。2、熱菜制作:冰柜存放食品生熟分開,涼透方可入庫。生熟食
2024-09-06 21:12
【總結(jié)】編號(hào): 酒店用工合同_酒店廚房用工合同_酒店廚房用工合同 [20XX]XX號(hào) (20年月日至20年月日止) (本...
2025-04-05 21:42
【總結(jié)】第一篇:廚房員工工作小結(jié) 廚房員工工作小結(jié) 廚房員工工作小結(jié)(1): 大家齊心協(xié)力,積極奮斗,在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。 一、xx年工作總結(jié): 。...
2024-10-14 00:45
【總結(jié)】廚房托管合同(樣本) 廚房托管合同(樣本) 廚房托管合同(樣本) 聘用方:__________(以下簡稱甲方)身份證號(hào): 受聘方:__________(以下簡稱乙方)身份怔號(hào): 甲方由于...
2024-12-15 02:19
【總結(jié)】酒店廚房采購合同 酒店廚房采購合同 聘用單位(簡稱甲方):____________身份證號(hào):____________ 廚師(受聘人):(簡稱乙方)______身份證號(hào):_________...
2024-12-15 22:51
【總結(jié)】廚房員工辭職申請(qǐng)書 廚房員工辭職申請(qǐng)書 廚房員工辭職申請(qǐng)書 尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo): 您好! 經(jīng)過再三思考,正式向公司提出辭職。 由于諸多原因,現(xiàn)在我不得不向公司提出申請(qǐng),對(duì)于由此給公司造成的不便...
2024-12-14 22:23
【總結(jié)】廚房設(shè)備采購安裝合同甲方:上海實(shí)業(yè)有限公司(以下簡稱甲方)乙方:上海金屬制品有限公司(以下簡稱乙方)為明確甲乙雙方的權(quán)利、義務(wù)和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,確保工程項(xiàng)目保質(zhì)保量完成,現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國合同法》等有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本工程具體情況,經(jīng)雙方協(xié)商同意簽訂本合同,以資共同遵守。一.工程項(xiàng)目
2024-12-16 04:50
【總結(jié)】廚房外包勞務(wù)合同發(fā)包方:(以下簡稱甲方)地點(diǎn):法人代表:
2024-09-06 10:24
【總結(jié)】文件名廚房衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-043頁碼8-1(1)(2)(3)把罐頭和固體調(diào)料分別放入,罐頭類一定用濕布擦去塵土,固體調(diào)料(如鹽、味精、胡椒等)(4)(1)(2)(3)保證配菜用的料罐內(nèi)用料新鮮,用水泡的配料要經(jīng)常換水,料罐經(jīng)常倒換,用洗(4)(5
2025-01-07 07:14
【總結(jié)】文件名廚房衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-043頁碼8-1●調(diào)味料柜(1)清理柜中存放的調(diào)料或罐頭,檢查是否過期,有無膨脹,把它們拿出來。(2)用濕布擦洗柜內(nèi),如有污物用清洗劑擦凈。(3)把罐頭和固體調(diào)料分別放入,罐頭類一定用濕布擦去塵土,固體調(diào)料(如鹽、味精、胡椒等)放在不銹鋼盤中并檢查有無變質(zhì)、生蟲。(4)標(biāo)準(zhǔn):碼放整齊,無雜物,清潔
2024-09-01 21:03
【總結(jié)】餐廳服務(wù)程序控制1、目的:對(duì)餐廳服務(wù)過程進(jìn)行有效控制,以確保滿足顧客的需求和期望。2、范圍:運(yùn)用于本大廈餐廳所有的服務(wù)過程的控制。3、職責(zé):1、餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo);2、餐廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)3、迎賓員、訂餐員、服務(wù)員、傳菜員、點(diǎn)菜員、收銀員、酒水負(fù)責(zé)具體操作并相互配合協(xié)調(diào)4、工作程序1、工作要
2025-04-12 22:26
【總結(jié)】廚房員工辭職信 廚房員工辭職信1xxxx: 你好! 您肯定想到,酒店要想在競爭激烈的社會(huì)中立于不敗之地,人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對(duì)于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說,要想...
2025-04-05 21:24
【總結(jié)】重慶自家廚房食品有限公司員工手冊(cè)-1-重慶自家廚房食品有限公司員工手冊(cè)目錄引言………………………………………………………………………2公司簡介…………………………………………………………………3聘任、建檔、聘用期限、解聘重慶自家廚
2025-08-13 18:52
【總結(jié)】第一篇:廚房員工考核制度 廚房員工考核制度一、一、考勤制度1、1、吃到:上班要提前5分鐘報(bào)到,遲到10分鐘內(nèi)扣5元,遲到10分鐘以上30分鐘以內(nèi)扣10元,遲到30分鐘以上扣20元,遲到1個(gè)小時(shí)以上(...
2024-11-14 18:15
【總結(jié)】廚房員工工作總結(jié) 廚房員工工作總結(jié)1 忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié): 一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實(shí)實(shí)做人 廚...
2025-04-15 01:25