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正文內(nèi)容

酒店個人實習(xí)工作總結(jié)(編輯修改稿)

2024-12-07 02:09 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 自己的工作崗位上,就要好好努力工作,只有你愛你的工作,對它付出了。你才能有收獲?! ∽詈蟾兄x老師的幫助,感謝四季明湖酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會,在此祝愿xx酒店能夠越辦越好,也衷心的祝愿我們的學(xué)院越辦越好。  酒店個人實習(xí)工作總結(jié)9禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等?! ★埖陸?yīng)知應(yīng)會知識。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況熟悉掌握,同時要對各部門新推出的營銷計劃以及每個部門的特點做一個詳細(xì)地了解。  前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理checkin。在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問詢,兌換外幣等服務(wù)。最后是為客人辦理checkout并與客人交流,做一個對酒店服務(wù)方面的意見反饋?! ≌Z言方面。在前臺平時對客服務(wù)中,時刻運用普通話是工作中的基本要求,其次就是對酒店英語的學(xué)習(xí),平時我們學(xué)習(xí)的英語都是一些大眾化的英語,要想更好的在這個崗位上對客服務(wù),就必須科學(xué)的對酒店英語進(jìn)行學(xué)習(xí),在實踐中掌握技能?! τ诒镜氐南嚓P(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來自全世界各個地方的,這就要求我們你們不僅要對大連本地的各種美食娛樂及旅游景點等有一定的掌握,還要我們對世界各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有恨全面的了解,這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提?! ∏芭_接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很多,經(jīng)過八個月的實習(xí),我越來越覺得自己在知識方面的匱乏,一直以來自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論知識為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容,可是步入社會更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合知識,雖然自己即將面臨畢業(yè),可是學(xué)習(xí)是一輩子的,在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運用自己的學(xué)習(xí)力,將其填充上,只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。另一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,時刻以誠待人,同樣大家也會以誠待你。在實習(xí)的這段時間里,我時刻以一名黨員的身份告誡自己,時刻秉承為人民服務(wù)的精神,不求回報,努力做好自己,自己能做的事,不給別人添麻煩,精彩地過自己的每一天,喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實自己的人生,自己的人生價值才能得以體現(xiàn),在離開學(xué)校后的人生征途中我會時刻以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)和身份警戒自己,鞭策自己,演繹精彩的人生!  現(xiàn)將第一季度的實習(xí)情況總結(jié)如下:  一、基本情況:  分類統(tǒng)計(略):  分赴崗位:  二、存在的問題和采取的措施:  宿舍分散:  針對此種情況,我經(jīng)請示學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意,于7月16日始聘請了一名臨時工協(xié)助我專事實習(xí)生宿舍管理,現(xiàn)在查房常規(guī)化、衛(wèi)生值日責(zé)任化了。相信隨著工作的深入,實習(xí)生宿舍管理會有根本性的改進(jìn)?! 〖o(jì)律放散:  7月2日,是實習(xí)生剛剛進(jìn)入新鋼鐵現(xiàn)場的第一天。我們實習(xí)生分煉鋼、煉鐵班分別到煉鋼、煉鐵廠進(jìn)行廠級安全培訓(xùn)。由于煉鋼廠是利用食堂2樓大餐廳做培訓(xùn)教室,我們煉鋼班91人、華順10人加上陽春電大61人,因客觀環(huán)境和主觀意識都有問題,培訓(xùn)現(xiàn)場紀(jì)律一片混亂。為嚴(yán)肅紀(jì)律,組織者在結(jié)束第一天的培訓(xùn)時宣布:第二天開始進(jìn)行軍訓(xùn),軍訓(xùn)時間的長短視實際情況決定。于是,湘鋼技校91人和華順10人自7月3日至7月4日(周六和周日),在板房的籃球場上、在當(dāng)空的烈日下,進(jìn)行了整整兩天的軍訓(xùn):站軍姿、隊列、正步走、跑步、對抗性游戲、爬爬山拉練等等,一個個汗水濕透工裝、烈日曬紅頸脖,每個人都“光榮地”戴上了“紅領(lǐng)巾”。軍訓(xùn)的時間雖短,但訓(xùn)練是艱苦的、同時教訓(xùn)是深刻的,大家的收獲是碩大的?! 能娪?xùn)結(jié)束到廠部安全培訓(xùn)并考試過關(guān)、再到下作業(yè)區(qū)分配崗位、簽訂《師徒合同》、四班三運轉(zhuǎn),時間過去了整整一個月,我們實習(xí)生在崗位實習(xí)工作的主流是好的。但是仍然有不可小視的問題,曠工、遲到、早退、溜崗、睡崗等現(xiàn)象都不同程度的存在,這些都是與實習(xí)實訓(xùn)格格不入的。為加強勞動紀(jì)律,我作為班主任,采取的措施是:一方面加強現(xiàn)場巡視。另一方面加強與作業(yè)長的聯(lián)系與溝通,針對個別后進(jìn)實習(xí)生實施共同幫教(例如:與連鑄作業(yè)長駱中文共同對進(jìn)行幫教、與高爐作業(yè)長劉連光共同對進(jìn)行幫教)。再一方面更重要的是發(fā)揮學(xué)生干部的作用,分作業(yè)區(qū)、分班次指定學(xué)生負(fù)責(zé)人(比如:指定馮溪為轉(zhuǎn)爐、廖乾坤為連鑄、黃陽為高爐、陳潛鋒為燒結(jié)作業(yè)區(qū)實習(xí)生總負(fù)責(zé)人等),要求并通過他們努力的工作,帶動和促進(jìn)全體實習(xí)生共同進(jìn)步、與企業(yè)共同成長,發(fā)現(xiàn)和幫助改進(jìn)不良行為,讓實習(xí)工作健康順利推進(jìn)?! ∪?、需要解決的問題:  完善離崗管理:  根據(jù)校企合作協(xié)議,鑒于實習(xí)生的特殊身份,其管理工作的主體是學(xué)校,而其管理工作者的主體則是跟班班主任,所以我的工作責(zé)任重大,希望得到實習(xí)單位各部門、各級領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助。特別要強調(diào)的是,實習(xí)生請假甚至終止實習(xí),其第一審批人應(yīng)該是班主任,而班主任則應(yīng)該經(jīng)過與實習(xí)生所在的班組長、作業(yè)長溝通后再決定是否批準(zhǔn)。在這一點上,過來的一個月做得不夠好,我過于同情學(xué)生的“難處”,批假的尺度過于寬松,今后一定改進(jìn)。有的作業(yè)區(qū)對學(xué)生提出“終止實習(xí)”的處理也過于草率,以至于人走了班主任都不知道。提請人力資源部并希望各部門:在實習(xí)生離崗管理上,比照正式員工辭職管理制度并按相關(guān)程序辦理,以避免混亂。  充足勞動保護用品:  我感覺我們實習(xí)生實習(xí)期間的勞動保護用品不足。單就工作服而言(煉鋼廠只發(fā)了1套員工服、煉鐵廠發(fā)了1套員工服和1套操作服),似乎不夠。根據(jù)工作環(huán)境和勞動強度,從衛(wèi)生管理的角度出發(fā),每天一身臭汗,其工作服是應(yīng)該及時清洗的,沒有替換是不妥的。另外,陽春的氣候多變,暴雨多發(fā),板房出門時常雨流成河,大家上下班時常有遭遇,渾身上下不留干紗,建議考慮發(fā)放雨衣雨褲和雨鞋。可以這樣操作:對實習(xí)生在實習(xí)期限內(nèi)適當(dāng)收取服裝押金,提前終止實習(xí)的(含自動終止實習(xí)和考核不合格者),押金不退,實習(xí)生實習(xí)結(jié)束轉(zhuǎn)正后,押金退還。  四、下月工作要點:  加強宿舍管理:配合廠部分作業(yè)區(qū)、分班次進(jìn)行板房宿舍調(diào)整,力爭宿舍管理工作有所改善?! 〖訌妱趧蛹o(jì)律管理:盡快依據(jù)作業(yè)區(qū)、實習(xí)崗位、班次等具體實際情況,推選或指定學(xué)生干部,進(jìn)一步完善學(xué)生管理體系,健全學(xué)生干部隊伍。讓學(xué)生自己管理自己,表彰先進(jìn)、批評后進(jìn),加強勞動紀(jì)律管理力度,力爭有顯著提高?! 〖訌妼嵅儆?xùn)練:提請各廠、各作業(yè)區(qū)、各崗位師傅加強對實習(xí)生的指導(dǎo)幫助,在師傅們的現(xiàn)場指導(dǎo)下,放膽讓實習(xí)生進(jìn)行實際操作。充分肯定成績,讓他們體會成就感。嚴(yán)肅批評不足,使他們感受緊迫感。力爭崗位操作技能有長足進(jìn)步,爭取在公司適時組織的技能比武中脫穎而出?! 【频陚€人實習(xí)工作總結(jié)10轉(zhuǎn)眼間,五個月的實習(xí)生活已順利結(jié)束,現(xiàn)在回望一路走來的日子,感想、感悟、感動頗多?,F(xiàn)就小發(fā)一下感慨,記錄一下我的難忘酸甜并在的實習(xí)生活。  首先,感謝學(xué)校給我們提供的這個珍貴的實習(xí)機會,使我們相對容易的和社會接軌,將理論運用于實踐,給我們提供一個犯錯誤的機會,讓我們更早的認(rèn)識社會,明確自己的發(fā)展方向,更好的提升自我,投入到實習(xí)后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。  懷揣著種種期待,少許激動,我來到了天津一家四的酒店。經(jīng)過簡單的介紹與了解以及考核,很幸運我被分到酒店客房部擔(dān)任客房文員一職,和我期待的更多的與人接觸,培養(yǎng)自己應(yīng)對突發(fā)事件的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中,我開始了我的工作?! ∑陂g遇到很多狀況,讓我收獲了很多,認(rèn)識了很多,學(xué)習(xí)了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中,讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ),而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)化禮儀禮貌待客,明白了學(xué)好外語的重要性?! 〗?jīng)過五個月的酒店實習(xí),我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更是如此。要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到:口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達(dá)。盡管有些要求不合理的不能辦,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其它解決辦法?! ≡谂c同事一起合作學(xué)習(xí)的實習(xí)工作中,我認(rèn)識到我不只是一名實習(xí)生,是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作,維護酒店形象和創(chuàng)造利益,不會因為自己是實習(xí)生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強,要獨立?! ∥膯T的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸形形色色的客人,同時與各部門的同事進(jìn)行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性,讓我更深刻地了解社會,拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會,融入社會。  實習(xí)生活讓我認(rèn)識到我的方向。我將利用實習(xí)給我的啟發(fā),珍惜最后在校的學(xué)習(xí)時間,不斷提升自我,朝自己的理想不斷努力?! 【频陚€人實習(xí)工作總結(jié)11實習(xí)單位:XXX酒店  實習(xí)人:  實習(xí)摘要  第一階段  20xx年7月21日,這是一個特殊的日子,這一天,我走出了學(xué)校的大門,帶著期待,帶著恐懼,帶著別無選擇……那是一種說不出來的感覺,一種說不出來的心境……猶如剛孵化的小雞,又或許連那小雞都不如,因為小雞至少有母雞媽媽的呵護?! 偛饺肷鐣芏嗍虑?,都不明白要如何去處理,不明白如何去應(yīng)對,有時候只能靜靜的等時間給自我答案。還記得來麗江和府皇冠假日酒店面試的時候,沒有自我的想法,沒有自我的主見,連酒店有些什么部門都不明白,就這樣稀里糊涂的隨著同學(xué)來那里面試,然后懵懵懂懂的被那里錄取,之后就來上班。實習(xí)的日子就從20xx年7月21日開始了,不明白自我為什么來,也許是因為學(xué)校的要求,也許是因為自我別無選擇,還好自我明白做什么就要把他做好!  剛來的二十多天,最先的三天是入職培訓(xùn),之后是酒店客房開荒,每周末休息,日子就這樣在不知不覺的過了好久。清楚的記得在樓層的23天里,我們都早出晚歸,每個同事都在為酒店的開業(yè)而努力。一個房間,從里到外,從上到下。一棟別墅,從房間到樓道。一個區(qū)域,從房子到綠化帶。一個酒店的每一個角落都有人的足跡,人的印記就這樣被烙下。一個房間里面有好多東西,每個角落都要清潔,有衣櫥,冰箱柜,寫字臺,旋轉(zhuǎn)門等等,并且這些都是木制的,結(jié)合了納西族的風(fēng)俗,有許許多多的小木格子。剛開荒的時候,我每一天都是負(fù)責(zé)清潔小木格子。想起那些場景,左手拿著一小杯清潔藥劑,右手食指裹著一塊布,就這樣蘸蘸藥水,用手去掏那些小格子,時間長了,能夠看見有血絲在指尖發(fā)紅,和錐心的痛,還有在眼睛里打轉(zhuǎn)的淚水……  那時候,心里亂亂的……因為不甘。因為平淡。因為疲憊。因為我們想的和現(xiàn)實不一樣。沒有五星大飯店里面的精彩場景,有的是瑣碎的事情和汗水。給自我的借口是開業(yè)了就好了?! ∷圆⒉还茉僭鯓永勖恳惶爝€是努力的工作,期望那個開業(yè)的日子快快來臨!  第二階段  哎呀!時間已經(jīng)到了20xx年8月23日了。我被分到了PA,以為換個地方會好許多,可是才發(fā)現(xiàn)沒有。還是一樣的清潔衛(wèi)生,做各個部門辦公室的衛(wèi)生,后勤區(qū)域的所有過道等等。日子一如既往,剛來PA的三天就只做好了一個樓梯,從酒店一樓到負(fù)二樓。之后是酒店員工更衣室的衛(wèi)生,每一塊地皮,每一塊天花板,每一盞燈,每一個馬桶都要細(xì)心清潔。在PA工作的最終一天,做的是行政辦公室,看著那布局,那地毯,那裝飾就明白是酒店級別的管理層就連工作的地方都是不一樣的。哎,滿滿的羨慕呀,期望這能是自我的歸宿!
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