【正文】 升降式電梯你要陪著客人出入電梯你認(rèn)為應(yīng)該先進(jìn)還是先出？后進(jìn)還是后出？你要是陪著客人出入這種無人駕駛的升降式電梯時(shí)，陪同人員的標(biāo)準(zhǔn)化做法需要先入后出。第四句話，前排為上，你人大也好，政協(xié)也好，單位內(nèi)部開會也好，臺下坐的也好，臺上坐的也好，是不是第一排的人位置高，前排為上。第二排序的話，你要注意座次這樣一個(gè)規(guī)則，就是內(nèi)外有別。首先左右怎么分，你去看，有前后也有左右，你左右怎么分？請記住我下面這句話，這是接待禮儀，社交禮儀一個(gè)游戲規(guī)則，規(guī)則不討論的，規(guī)則就是把墻讓給客人，明白我的意思嗎？實(shí)際上就是讓客人走在內(nèi)側(cè)，而你陪同人員走在外側(cè)。它技術(shù)性問題是什么呢？就是左和右是怎么確定的，我在前面講話我講過這個(gè)事，你跟他講左高有時(shí)候你講了白講，因?yàn)樽蠛陀沂窃趺创_定的，請我們現(xiàn)場的觀眾和電視機(jī)前的觀眾動個(gè)腦筋，您知道、您覺得您的想法您覺得左右是怎么確定的呢？我告訴各位，這跟您看書看報(bào)看電影還真不一樣，座次排列的左和右我們的專業(yè)講法是當(dāng)事人自己之間的左和右，所以如果我和區(qū)委書記倆人在臺上坐，我是二號他是一號的話，那么區(qū)委書記的標(biāo)準(zhǔn)化坐法應(yīng)該是什么？是我的左邊，我的左邊。所有的位次實(shí)際上就是這五種情況的組合。它有電梯電梯員給你開電梯，他為你服務(wù)的，有人駕駛的電梯一般的標(biāo)準(zhǔn)化順序是客人和你的問題是什么呢？是客人是先進(jìn)先出，陪同人員是后進(jìn)后出，跟我們一般走路差不多。我成了給你干活的了，當(dāng)然，主人開車時(shí)如果他的配偶在車上，那沒你的事，比如我老公在車上，或者我老婆在車上我倆平起平坐，我跟你假客氣讓你到前面來你也別來，你要來你叫燈泡，這是第一種情況，主人親自開車。位置在“主陪”的右手邊。“主賓”位置：主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。方法一，是主人大都應(yīng)面對正門而坐，并在主桌就坐。1．筷子筷子是中餐最主要的餐具。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。有時(shí)候，在正式宴會結(jié)束前，會再上一塊濕毛巾。此為一大忌。清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進(jìn)。此為一大忌。當(dāng)然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時(shí)弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由於香港在開埠初期是一個(gè)漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行；此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先；用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機(jī)會吃飯，而應(yīng)該說“我吃飽了”；吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」；要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。如遇主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓擺在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人在主賓的左側(cè)。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。如果你同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒,請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。即客人坐在主人的右邊。主人右側(cè)的位置是第一主賓位，左側(cè)是第二主賓位，依次類推。此外，國內(nèi)合影和涉外合影的位次排列有別。距主位近的位置要高于距主位遠(yuǎn)的位置。如果都是朋友，大家可以自由入坐：在其他場合，客人要按女主人的指點(diǎn)入坐。因此，一個(gè)用餐者的對面和兩側(cè)往往是異性，而且還有可能不熟悉或者不認(rèn)識。巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識與否自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個(gè)“排座次”，是整個(gè)中國飲食禮儀中最重要的一部分。面門為上有時(shí)又叫迎門為上，意思是指面對餐廳正門的位子，通常在排位次的序列上要高于背對餐廳正門的位子。主人位置在中間，男女主人對坐，女主人右邊是男主賓，左邊是男次賓，男主人右邊是女主客，左邊是女次客，陪客則盡量往旁邊坐。排定用餐席位時(shí)，一般女主人為第一主人，在主位就位。這樣我們又遇到一個(gè)問題，就是合影排位。主人右側(cè)的位置是第一主賓位，左側(cè)是第二主賓位，第二主人右側(cè)是第三主賓，左側(cè)是第四主賓。我們經(jīng)常碰到的商務(wù)場合有：商務(wù)會談，商務(wù)談判，商務(wù)宴請等。不過,不管你將它放在哪兒,千萬別忘了取出來!許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個(gè)用 心的主人會同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。一，正式或大型宴會正式或大型宴會一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人員只排桌次或自由入座。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)；但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換?！駡A形餐桌頗受歡迎?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝?！駡A形餐桌頗受歡迎。另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。用勺子取食物時(shí)，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。第二種情況：每桌兩個(gè)主位的排列方法。但主陪的餐巾折疊是最高的，或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。位置在主陪的對面，即背對門口。這個(gè)位置更多的是帶動客人喝酒?？梢园阉献プ專思也辉敢庾愎懿恢?。要尊重他人的權(quán)利，不管是迎面來的還是背后有事要過去的你要右側(cè)站立，這是平面電梯。第三句話。下面我想跟同志們講講排序的幾個(gè)游戲規(guī)則，第一個(gè)游戲規(guī)則，就是要遵守慣例，比如我剛才講的國際會議，體育比賽按照字母順序排列就是個(gè)慣例，現(xiàn)在我們搞民主選舉，我原來在工會也工作過，當(dāng)過工會委員，有時(shí)候工會選舉，現(xiàn)在講差額選舉，差額選舉其實(shí)投票的候選人名單排序有講究的，最標(biāo)準(zhǔn)的做法是按照姓氏筆畫，漢字筆畫排列，你明白嗎，說個(gè)實(shí)話，實(shí)際上如果你是差額十個(gè)人的話，前一兩個(gè)人當(dāng)選概率極高，所以你要姓丁你革命就比較容易成功，你要姓傅，繁體的那個(gè)傅字你可能就比較吃虧，你排最后，我票用完了，沒你的事，一般是排在前面，尤其是中排前面的人他容易成功，那怎么辦？像我這個(gè)金，我不前不后，我八畫，我居中，有時(shí)候還偏后，那我也不能說，我干脆把那兩個(gè)點(diǎn)給去掉，我姓全，我六畫，我干脆我就兩畫，姓人，那不可能的，所以排序我們選舉一般票就是按照漢字筆畫順序排列，這就比較公平，你要怪怪你祖宗去，誰讓他那姓給你起一個(gè)繁體筆畫多的字，所以第一你要遵守慣例。我國道路游戲規(guī)則行進(jìn)規(guī)則是右行，實(shí)際上你想想靠墻走是個(gè)什么概念，就是客人在右，陪同人員在左，換句話說，客人在里面你在外面，為什么要把客人讓在靠墻的位置，受到騷擾和影響少，假定外面下大雨，我陪著一個(gè)女孩子在外面走，這個(gè)污泥濁水，積了很深，一個(gè)汽車飛駛而過，會把污泥濁水濺起來，我要真是個(gè)紳士，是個(gè)有教養(yǎng)的男人，我就要主動走到外側(cè)，萬一那車開過來，濺起污泥濁水，我就是一堵?lián)躏L(fēng)的墻，所以要把墻讓給客人，這是游戲規(guī)則。所以我要是副區(qū)長的話，區(qū)委書記就是在我的左側(cè)，這不討論的。為了便于我們現(xiàn)場的觀眾和電視機(jī)前的觀眾更好地掌握禮儀，我下面將把幾種情況和各位來說一說。當(dāng)然這個(gè)事有時(shí)候你別絕對，比如舉個(gè)例子，你進(jìn)了電梯，人很多，七八個(gè)，你是最后一個(gè)進(jìn)去，堵在門口那你就得先出來，否則你最后一個(gè)進(jìn)去，那人多，你堵在門口，你讓別人怎么出來，從你上邊出來還是下邊出來，所以這個(gè)有的時(shí)候也沒必要太較真，我這里講的，后進(jìn)后出的前提就是電梯里面人少，可能就一兩人。第二種情況我們稱為專職司機(jī)開車，就是出租車司機(jī)或者單位司機(jī)班車隊(duì)的師傅開車，他接你送你是為了工作，而不是看得起你對你示好，他是公事公辦，專職司機(jī)開車時(shí)上座是那個(gè)位置呢？司機(jī)后排的對角線，我國車輛右行，上座實(shí)際上就是后排右，因?yàn)榉较虮P在左的，我國香港地區(qū)，日本、英國它是方向盤居右，它是左行，那么上座就是后排座，為什么？原因第一是安全，現(xiàn)在車輛一般出問題往往是追尾或者碰撞，副駕駛座一般情況下死亡概率較高，出車禍那位置一般最先死最先亡，那為什么主人開車我坐那兒呢，舍命陪君子，你說我老婆開車的話我不在她面前給她壯膽，誰給她壯膽？那是特殊情況，第二你要坐在后面右座的話，在我國境內(nèi)實(shí)際上是上下車方便，因?yàn)槲覈囕v右行，我坐在后排右座我伸腿上車、抬腿下車，你坐在左門你有時(shí)候別扭，出租車那左門都鎖死的，你知道嗎？到酒店去過嗎，酒店你要轎車盤上去的運(yùn)行上去的話，后排右座門正好對大堂正門，酒店的門童都被我這種人教育過，開門只有開后排右門的，那叫對接，因?yàn)樗?，那個(gè)位置是老大，車上的最重要的人，你坐在左門，對不起，沒人理你，你自己下去自摸自和吧?！案敝髻e”位置：是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的右手邊。方法二，是舉行多桌宴請時(shí)，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。使用筷子，通常必須成雙使用。不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動———即使有人遲到也要等。如分菜、上湯、進(jìn)酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動———即使有人遲到也要等。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。如果出席人員中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左側(cè)。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。記住絕對不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,這是基本禮貌。其他隨員各坐兩旁,以右為上是一種國際慣例。（如下面左圖所示）賓主雙方其他赴宴者有時(shí)候不必交叉安排，客人一方坐在主人的右側(cè)，陪同人坐在主人的左側(cè)。國內(nèi)合影排位，排位原則：前排高與后排，中間高于兩側(cè)，右方高與左方。(3)以右為尊?？腿艘闹魅说陌才?，其禮貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。這樣做的最大好處是可以廣交新朋