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某酒店工程部管理制度規(guī)范匯編(留存版)

2025-07-23 06:21上一頁面

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【正文】 的骨干,應(yīng)具備良好的思想作風(fēng),工作以身作則,技術(shù)精益求精,協(xié)助主管做好班組管理工作,解決技術(shù)上的疑難問題; ,做到維修迅速及時,保證質(zhì)量,不留問題;設(shè)備發(fā)生故障時,及時組織力量搶修,保證酒店的正常營業(yè); ,報主管審核,并負(fù)責(zé)實施檢修及保養(yǎng)計劃; ,組織員工開展安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高員工的技術(shù)業(yè)務(wù)水平,做好部門與員工的聯(lián)接工作,按員工手冊和各項規(guī)章制度規(guī)范班組和員工的言行, 做好本班組的工作; 、檢查本班組交接班記錄,運行記錄、維修記錄的使用情況,認(rèn)真完成巡查制度發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理,保管好公用和專用工具; ,做好能耗記錄,對節(jié)能降耗工作經(jīng)常提出合理化建議; 、為前臺服務(wù)的思想 ,以保障前臺營業(yè),為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點,領(lǐng)導(dǎo)班組搞好服務(wù)工作,特別是對客服務(wù),提倡文明作業(yè); ,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。 故障 ,并做好記錄,上報主管人員。 ,并對絕緣用具 進行安全檢查。 、儀表,確保達到儀器的各種工作指標(biāo)。 《 蒸汽鍋爐安全操作規(guī)程 》 等規(guī)章制度,認(rèn)真填寫值班記錄和工作日報表,做,定期保養(yǎng),及時采取措施排除故障,做好記錄,并報告主管人員。 、設(shè)備運行記錄、設(shè)備維修保養(yǎng)等各種記錄。 程序 工作程序 工作步驟 (1)工程總監(jiān) /經(jīng) 理根據(jù)設(shè)備檢修記錄制定檢修計劃; (2)檢修計劃報總經(jīng)理審批; (3)如檢修設(shè)備影響其他部門正常工作,需在檢修前通知有關(guān)部門,協(xié)調(diào)解決。 (1)工程竣工驗收,要求工質(zhì)量合格,技術(shù)性能滿足使用要求; (2)設(shè)備隨機資料齊全、竣工圖齊全,質(zhì)檢合格、施工期間往來文件齊全; (3)報工程總監(jiān) /經(jīng)理批準(zhǔn)后,立卷存檔。 (2)檢查轎箱內(nèi)燈光、溫度。 填寫運行檢查記錄,整理存檔。 (1)聲光報警是否正常; (2)報警打印輸出; (3)監(jiān)控系統(tǒng)圖片打印機; (4)監(jiān)控系統(tǒng)長廷時錄像機。報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫; :申請日期、申請部門、維修地點、維修內(nèi)容、維修申請人以及須注明的其它情況。 ( 1)循環(huán)水泵、補水 泵、給水泵試運轉(zhuǎn)無漏水、噪音及升溫異常等現(xiàn)象,軸承箱內(nèi)油位正常; ( 2)水處理設(shè)備運行是否 正常,水質(zhì)是否達到《低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》; ( 3)使用燃油系統(tǒng)時或定期二個月檢查,油泵是否運 行 正常; ( 4)報警器是否工作正常。 總經(jīng)理根據(jù)酒店經(jīng)營的需要和工程部、財務(wù)部的鑒定意見批復(fù)。 操作系統(tǒng)檢測 主機檢修 備用電源檢測 檢修記錄 34 工作程序 工作步驟 (1)外觀檢查,有無積塵和異物; (2)檢查主機運行有無過熱、異常噪音的現(xiàn)象; (3)消防主機、保安報警主機系統(tǒng)自檢,打印運行報告,查看系統(tǒng)運行狀態(tài)。 (2)燃?xì)忮仩t 檢查供氣壓力和供氣閥門。 (1)每天進行水質(zhì)化驗; (2)如發(fā)現(xiàn)問題,及時通知有關(guān)部門并采取解決措施。 (3)增改項目經(jīng)總經(jīng)理審批后立項 . (1)酒店工程部可以完成的增改項目,由工程總監(jiān) /經(jīng)理制定施工計劃和施工方案,報總經(jīng)理審批。 (1)維修人員接到維修任務(wù)后,帶維修單及時趕到維修地點排除故障; (2)維修人員進入客房維修,樓層服務(wù)員須在現(xiàn)場、維修人員不得挪動客人的或與維修無關(guān)的任 何物品,若遇客人在房間,須致問候語,并對因維修而引起的客人不便致以歉意; (3)在其他營業(yè)場所進行維修時,需報修部門人員在場配合,不得隨意動用現(xiàn)場與維修無關(guān)的物品,保持維修現(xiàn)場整潔,維修結(jié)束后清理現(xiàn)場,做到無施工痕跡; (4)如現(xiàn)場維修有困難,可帶回操作間維修。 、型號和用途。 ,做好年檢工作,做好防火、防事故工作,制定消防狀態(tài)和停電狀態(tài)的應(yīng)急措施。 直接上級: 弱電領(lǐng)班 崗位職責(zé) ,樹立“為賓客服務(wù),為前臺服務(wù)”的思想 ,持相關(guān)證件上崗 。 ,掌握維修技術(shù)嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程,認(rèn)真執(zhí)行交接班制度。 。 ,做好能耗記錄,對節(jié)能降耗工作經(jīng)常提出合理 化 建議。與倉庫管理員配合,合理制定備品備件采購計劃,確保工程部備件齊全,倉 儲 數(shù)量經(jīng)濟、合理。與倉庫管理員配合,合理制定備品備件采購計劃,確保工程部備件齊全,倉 儲 數(shù)量經(jīng)濟、合理。 [工作內(nèi)容 ]: ,向部門總監(jiān)負(fù)責(zé)并報告工作; 、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn); 、設(shè)施工作方針、目標(biāo)、計劃,負(fù)責(zé)制訂實施方案和措施,并負(fù)責(zé)各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)管理和費用預(yù)算控制; 、設(shè)施的技術(shù)要求和運行情況,負(fù)責(zé)制訂維修、保養(yǎng)(含一﹑二級保養(yǎng))、大修改造計劃,報領(lǐng)導(dǎo)審核后組織實施,并按分級負(fù)責(zé)的原則,督促和指導(dǎo)各級人員按期完成任 務(wù)。 ( 3) 建立酒店設(shè)備管理體系網(wǎng)絡(luò)。堅持對司爐工、電梯維修操作工、鍋爐水處理工、電(氣)焊工、電工等特殊工種持證上崗操作。 、節(jié)能方面以及電梯安全運行的政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 每天必須做好以下各項管理工作: ( 1)每天至 少二次檢查所轄系統(tǒng)主要設(shè)備的運行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理 。 、檢查本班組交接班記錄,運行記錄、維修記錄的使用情況,認(rèn)真完成巡查制度發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理,保管好公用和專用工具。 [工作內(nèi)容 ]: ,并報告工作; 、家具、洗衣房設(shè)備、廚房設(shè)備設(shè)施的完好,對下屬員工和上述設(shè)備負(fù)有全面管理的責(zé)任,確保酒店液壓升降臺,所有手推車、門地彈簧、五金構(gòu)件,電焊、氬弧焊機、門鎖的安全運行和狀況良好,帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和有關(guān)管理制度,確保所轄范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的完好。 、 家具、洗衣房設(shè)備、廚房設(shè)備的維修保養(yǎng)工作 。 ,值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦,按照操作規(guī)程及時排除故障,并報告部門經(jīng)理,事故未排除不進行交接班,應(yīng)上下兩班協(xié)同工作,一般性設(shè)備故障應(yīng)交待清楚并做好記錄。 。 ,定期進行水質(zhì)化驗,并做好化驗記錄。 22 程序 工作程序 工作步驟 (1)掌握設(shè)備保養(yǎng)周期; (2) 掌握設(shè)備技術(shù)狀況。 /事故事故處理 程序 工作程序 工作步驟 (1)工程總監(jiān) /經(jīng)理與使用部門領(lǐng)導(dǎo)共同協(xié)商采取應(yīng)急措施,控制影響范圍; (2)如發(fā)生人員傷亡,積極組織救助; (3)分析故障 /事故原因,找出預(yù)防措施; (4)重大事故,及時呈報總經(jīng)理。 程序 保持配電設(shè)備清潔 檢查變壓器 檢查配電柜 三相電容電流平衡 填寫巡檢記錄 28 工作程序 工作步驟 (1)將發(fā)電機的主開關(guān)旋至停機位臵; (2)斷開電池充電器的電源,取下電池連接線。 (1)修理現(xiàn)場樹立醒目標(biāo)志; (2)查找故 障原因; (3)通知電梯廠家或廠家指定安裝公司 /維修公司,進行維修。 (1)水泵電機軸承溫度、運轉(zhuǎn)是否有異響和振動; (2)壓力表讀數(shù)是否正常; (3)聯(lián)軸器是否有異響、跳動及是否漏油; (4)閥門開關(guān)位臵是否正常; (5)有無漏水現(xiàn)象; (6)清理泵組外表。 (1)采購部門根據(jù)總經(jīng)理的批復(fù)意見、申購部門提供的設(shè)備資料購臵; (2)簽訂供貨合同,要求采購設(shè)備技術(shù)文件、質(zhì)量保證文件齊備。確因材料、人力、技術(shù)等原因暫時不能完成的維修工作,由領(lǐng)班將不能完成的原因反饋給報修中心派工員和報修部門,并在綠色聯(lián)上注明,請報修部門領(lǐng)班以上管理人員簽名,以便下一班人員了解和繼續(xù)完成,派工員將班組不能完成維修任務(wù)的原因登記后,根據(jù)維修項目的大小和重要程度及時將此信息告知專業(yè)經(jīng)理; “急”字樣的報修單,維修人員應(yīng)優(yōu)先處理,對客人提 出的維修申請,應(yīng)盡快及時地進行維修; ,在緊急情況下,派工員和各維修班組可以受理報修部門主管以上管理人員的電話報修,接報后,馬上安排處理,必要時可以停下手頭工作,處理緊 38 急情況,事后補辦手續(xù); ,必須由服務(wù)人員陪同進房維修,雙方互相監(jiān)督; ,維修人員必須清理現(xiàn)場,包括垃圾、材料、工具等,搬動過的物品必須恢復(fù)原位; ,必須由飯店主管經(jīng)理同意簽名后方可受理實施; ,發(fā) 現(xiàn)缺少回單應(yīng)及時催促有關(guān)班組領(lǐng)班落實維修任務(wù)完成情況,并將回單速交報修中心,派工員每月應(yīng)統(tǒng)計各部門當(dāng)月報修數(shù)、完成數(shù)、返修數(shù)、擱臵數(shù)、返修原因、擱臵原因等情況,綜合匯總后上報部門辦公室; ,以備留察。 (二 )鍋爐投用前的檢查: 查 ( 1)檢查 各承壓部件是否正常,有無嚴(yán)重腐蝕或變形裂紋,爐內(nèi)有無水垢、雜質(zhì); ( 2)關(guān)閉所有入孔、手孔。 (1)設(shè)備驗貨合格后,由工程或供貨單位根據(jù)使用部門要求安裝; (2)安裝結(jié)束,工程部進行質(zhì)量檢查,性能、精度測試; (3)測試合格后,工程部進行技術(shù)確認(rèn)。 (1)盤管有無堵塞現(xiàn)象; (2)風(fēng)機工作情況; (3)風(fēng)機調(diào)速是否有效; (4)冷凝水管是否堵塞。 (1)詳細(xì)記錄事故時間,故障原因和維修情況; (2)進行事故分析,查明事故原因,制定預(yù)防措施; (3)事故記錄整理存檔。 按發(fā)電機操作手冊,定期進行 電器 (1)檢查電池電解液位、電池特定比重的測定與充電狀況、充電器的工作情況 、清潔傳動皮帶 詳細(xì)填寫檢修記錄并存檔。 (1)專業(yè)主管需在現(xiàn)場,分析故障原因,提出解決方案; (2)進行技術(shù)指導(dǎo),糾正維修人員的技術(shù)錯誤; (3)控制勞動成本,避免浪費。 (1)根據(jù)人員情況,指派分管人員按計劃進行設(shè)備保 養(yǎng)工作; (2)如在保養(yǎng)過程中出現(xiàn)技術(shù)問題,使工作量加大,主管領(lǐng)導(dǎo)及時協(xié)調(diào)制定保養(yǎng)計劃 查閱保養(yǎng)記錄 組 織 實 施 保 養(yǎng) 記 錄 23 解決,根據(jù)實際情況增派人手或修改保養(yǎng)計劃; (3)工作完成后,主管領(lǐng)導(dǎo)按質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)檢查工作完成情況。 ,保證化驗的需要。 ,按照 保養(yǎng)期限對電梯 進行維修保養(yǎng) ,并要有詳細(xì)記錄備案。 、變配電設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。 施工件及機加工件 、門鎖的 修理和鑰匙的配制 。 17 一失; ( 5) 每天關(guān)注對客服務(wù)和對兄弟部門的日常維修工作,發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報修,或遇客人 和兄弟部門的投訴,應(yīng)親自查詢、處理,并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報部門; ( 6) 現(xiàn)場督導(dǎo)工程施工,控制工程質(zhì)量與進度。 服務(wù) 、為前 臺 服務(wù) 的思想,以保障前臺營業(yè),為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點,領(lǐng)導(dǎo)班組搞好服務(wù)工作,特別是對客服務(wù),提倡文明作業(yè)。 ( 4)酒店的重大活動前期準(zhǔn)備和進行過程中,均應(yīng)全程跟蹤和現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮,確保萬 無一失; ( 5)每天關(guān)注對客服務(wù)和對兄弟部門的日常維修工作,發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報修,或遇客人和兄弟部門的投訴,應(yīng)親自查詢、處理,并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報部門; 10 ( 6)現(xiàn)場督導(dǎo)工程施工,控制工程質(zhì)量與進度。對下屬和本系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施負(fù)有全面管理責(zé)任,每天必須做好以下各項管理工作: (1)每天至少二次檢查所轄系統(tǒng)主要設(shè)備的運行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理; (2)檢查下屬崗位紀(jì)律,發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正; (3)現(xiàn)場督導(dǎo)下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問題及時采取糾正措施; (4)酒店的重大活動前期準(zhǔn)備和進行過程中,均應(yīng)全程跟蹤和現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮,確保萬無一 7 失; (5)每天關(guān)注對客服務(wù)和對兄弟部門的日常維修工作,發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報修,或遇客人和兄弟部門的 投訴,應(yīng)親自查詢、處理,并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報部門; (6)審閱運行報表,掌握所屬系統(tǒng)當(dāng)天能耗情況,發(fā)現(xiàn)異常,分析原因,及時糾正,消除浪費現(xiàn)象; (7)現(xiàn)場督導(dǎo)工程施工,控制工程質(zhì)量與進度。 ( 8) 必須嚴(yán)格按照《工程設(shè)備管理》模式的要求,設(shè)備設(shè)施在運行、維修、大修、保養(yǎng)、檢查的全員管理過程中,做好各種記錄工作并按月、年完整保存。 ( 1) 設(shè)備管理必須在酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,按照固定資產(chǎn)管理辦法,將設(shè)備設(shè)施歸口有關(guān)部門按管理、使用、保養(yǎng)、維修的職能和要求進行全員管理,認(rèn)真貫徹各級崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程,并落實到部門、班組及個人,設(shè)備管理考核指標(biāo)納入使用部門評比考核內(nèi)容,對成績顯著的給予獎勵,對玩忽職守,造成設(shè)備事故者給予批評和嚴(yán)肅處理。 [工作內(nèi)容 ]: ,向總監(jiān)負(fù)責(zé),并報告工作; ,直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項工作; ,全面負(fù)責(zé)工程部工作,保證工程部各項工作的正常開展。按三干凈:設(shè)備、設(shè)施干凈;機房干凈;工作場地干凈;四不漏:不漏電;不漏氣(煤氣、蒸汽、制冷劑);不漏水;不漏油;五良好:使用性能良好;密封良好;潤滑良好
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