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正文內(nèi)容

某酒店工程部管理制度規(guī)范匯編(留存版)

  

【正文】 的骨干,應(yīng)具備良好的思想作風(fēng),工作以身作則,技術(shù)精益求精,協(xié)助主管做好班組管理工作,解決技術(shù)上的疑難問(wèn)題; ,做到維修迅速及時(shí),保證質(zhì)量,不留問(wèn)題;設(shè)備發(fā)生故障時(shí),及時(shí)組織力量搶修,保證酒店的正常營(yíng)業(yè); ,報(bào)主管審核,并負(fù)責(zé)實(shí)施檢修及保養(yǎng)計(jì)劃; ,組織員工開(kāi)展安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、專(zhuān)業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高員工的技術(shù)業(yè)務(wù)水平,做好部門(mén)與員工的聯(lián)接工作,按員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度規(guī)范班組和員工的言行, 做好本班組的工作; 、檢查本班組交接班記錄,運(yùn)行記錄、維修記錄的使用情況,認(rèn)真完成巡查制度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理,保管好公用和專(zhuān)用工具; ,做好能耗記錄,對(duì)節(jié)能降耗工作經(jīng)常提出合理化建議; 、為前臺(tái)服務(wù)的思想 ,以保障前臺(tái)營(yíng)業(yè),為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點(diǎn),領(lǐng)導(dǎo)班組搞好服務(wù)工作,特別是對(duì)客服務(wù),提倡文明作業(yè); ,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 故障 ,并做好記錄,上報(bào)主管人員。 ,并對(duì)絕緣用具 進(jìn)行安全檢查。 、儀表,確保達(dá)到儀器的各種工作指標(biāo)。 《 蒸汽鍋爐安全操作規(guī)程 》 等規(guī)章制度,認(rèn)真填寫(xiě)值班記錄和工作日?qǐng)?bào)表,做,定期保養(yǎng),及時(shí)采取措施排除故障,做好記錄,并報(bào)告主管人員。 、設(shè)備運(yùn)行記錄、設(shè)備維修保養(yǎng)等各種記錄。 程序 工作程序 工作步驟 (1)工程總監(jiān) /經(jīng) 理根據(jù)設(shè)備檢修記錄制定檢修計(jì)劃; (2)檢修計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批; (3)如檢修設(shè)備影響其他部門(mén)正常工作,需在檢修前通知有關(guān)部門(mén),協(xié)調(diào)解決。 (1)工程竣工驗(yàn)收,要求工質(zhì)量合格,技術(shù)性能滿(mǎn)足使用要求; (2)設(shè)備隨機(jī)資料齊全、竣工圖齊全,質(zhì)檢合格、施工期間往來(lái)文件齊全; (3)報(bào)工程總監(jiān) /經(jīng)理批準(zhǔn)后,立卷存檔。 (2)檢查轎箱內(nèi)燈光、溫度。 填寫(xiě)運(yùn)行檢查記錄,整理存檔。 (1)聲光報(bào)警是否正常; (2)報(bào)警打印輸出; (3)監(jiān)控系統(tǒng)圖片打印機(jī); (4)監(jiān)控系統(tǒng)長(zhǎng)廷時(shí)錄像機(jī)。報(bào)修單一式三聯(lián)由報(bào)修部門(mén)填寫(xiě); :申請(qǐng)日期、申請(qǐng)部門(mén)、維修地點(diǎn)、維修內(nèi)容、維修申請(qǐng)人以及須注明的其它情況。 ( 1)循環(huán)水泵、補(bǔ)水 泵、給水泵試運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)漏水、噪音及升溫異常等現(xiàn)象,軸承箱內(nèi)油位正常; ( 2)水處理設(shè)備運(yùn)行是否 正常,水質(zhì)是否達(dá)到《低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》; ( 3)使用燃油系統(tǒng)時(shí)或定期二個(gè)月檢查,油泵是否運(yùn) 行 正常; ( 4)報(bào)警器是否工作正常。 總經(jīng)理根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的需要和工程部、財(cái)務(wù)部的鑒定意見(jiàn)批復(fù)。 操作系統(tǒng)檢測(cè) 主機(jī)檢修 備用電源檢測(cè) 檢修記錄 34 工作程序 工作步驟 (1)外觀(guān)檢查,有無(wú)積塵和異物; (2)檢查主機(jī)運(yùn)行有無(wú)過(guò)熱、異常噪音的現(xiàn)象; (3)消防主機(jī)、保安報(bào)警主機(jī)系統(tǒng)自檢,打印運(yùn)行報(bào)告,查看系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)。 (2)燃?xì)忮仩t 檢查供氣壓力和供氣閥門(mén)。 (1)每天進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn); (2)如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)并采取解決措施。 (3)增改項(xiàng)目經(jīng)總經(jīng)理審批后立項(xiàng) . (1)酒店工程部可以完成的增改項(xiàng)目,由工程總監(jiān) /經(jīng)理制定施工計(jì)劃和施工方案,報(bào)總經(jīng)理審批。 (1)維修人員接到維修任務(wù)后,帶維修單及時(shí)趕到維修地點(diǎn)排除故障; (2)維修人員進(jìn)入客房維修,樓層服務(wù)員須在現(xiàn)場(chǎng)、維修人員不得挪動(dòng)客人的或與維修無(wú)關(guān)的任 何物品,若遇客人在房間,須致問(wèn)候語(yǔ),并對(duì)因維修而引起的客人不便致以歉意; (3)在其他營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行維修時(shí),需報(bào)修部門(mén)人員在場(chǎng)配合,不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場(chǎng)與維修無(wú)關(guān)的物品,保持維修現(xiàn)場(chǎng)整潔,維修結(jié)束后清理現(xiàn)場(chǎng),做到無(wú)施工痕跡; (4)如現(xiàn)場(chǎng)維修有困難,可帶回操作間維修。 、型號(hào)和用途。 ,做好年檢工作,做好防火、防事故工作,制定消防狀態(tài)和停電狀態(tài)的應(yīng)急措施。 直接上級(jí): 弱電領(lǐng)班 崗位職責(zé) ,樹(shù)立“為賓客服務(wù),為前臺(tái)服務(wù)”的思想 ,持相關(guān)證件上崗 。 ,掌握維修技術(shù)嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程,認(rèn)真執(zhí)行交接班制度。 。 ,做好能耗記錄,對(duì)節(jié)能降耗工作經(jīng)常提出合理 化 建議。與倉(cāng)庫(kù)管理員配合,合理制定備品備件采購(gòu)計(jì)劃,確保工程部備件齊全,倉(cāng) 儲(chǔ) 數(shù)量經(jīng)濟(jì)、合理。與倉(cāng)庫(kù)管理員配合,合理制定備品備件采購(gòu)計(jì)劃,確保工程部備件齊全,倉(cāng) 儲(chǔ) 數(shù)量經(jīng)濟(jì)、合理。 [工作內(nèi)容 ]: ,向部門(mén)總監(jiān)負(fù)責(zé)并報(bào)告工作; 、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn); 、設(shè)施工作方針、目標(biāo)、計(jì)劃,負(fù)責(zé)制訂實(shí)施方案和措施,并負(fù)責(zé)各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)管理和費(fèi)用預(yù)算控制; 、設(shè)施的技術(shù)要求和運(yùn)行情況,負(fù)責(zé)制訂維修、保養(yǎng)(含一﹑二級(jí)保養(yǎng))、大修改造計(jì)劃,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審核后組織實(shí)施,并按分級(jí)負(fù)責(zé)的原則,督促和指導(dǎo)各級(jí)人員按期完成任 務(wù)。 ( 3) 建立酒店設(shè)備管理體系網(wǎng)絡(luò)。堅(jiān)持對(duì)司爐工、電梯維修操作工、鍋爐水處理工、電(氣)焊工、電工等特殊工種持證上崗操作。 、節(jié)能方面以及電梯安全運(yùn)行的政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 每天必須做好以下各項(xiàng)管理工作: ( 1)每天至 少二次檢查所轄系統(tǒng)主要設(shè)備的運(yùn)行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理 。 、檢查本班組交接班記錄,運(yùn)行記錄、維修記錄的使用情況,認(rèn)真完成巡查制度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理,保管好公用和專(zhuān)用工具。 [工作內(nèi)容 ]: ,并報(bào)告工作; 、家具、洗衣房設(shè)備、廚房設(shè)備設(shè)施的完好,對(duì)下屬員工和上述設(shè)備負(fù)有全面管理的責(zé)任,確保酒店液壓升降臺(tái),所有手推車(chē)、門(mén)地彈簧、五金構(gòu)件,電焊、氬弧焊機(jī)、門(mén)鎖的安全運(yùn)行和狀況良好,帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和有關(guān)管理制度,確保所轄范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的完好。 、 家具、洗衣房設(shè)備、廚房設(shè)備的維修保養(yǎng)工作 。 ,值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦,按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障,并報(bào)告部門(mén)經(jīng)理,事故未排除不進(jìn)行交接班,應(yīng)上下兩班協(xié)同工作,一般性設(shè)備故障應(yīng)交待清楚并做好記錄。 。 ,定期進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn),并做好化驗(yàn)記錄。 22 程序 工作程序 工作步驟 (1)掌握設(shè)備保養(yǎng)周期; (2) 掌握設(shè)備技術(shù)狀況。 /事故事故處理 程序 工作程序 工作步驟 (1)工程總監(jiān) /經(jīng)理與使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)共同協(xié)商采取應(yīng)急措施,控制影響范圍; (2)如發(fā)生人員傷亡,積極組織救助; (3)分析故障 /事故原因,找出預(yù)防措施; (4)重大事故,及時(shí)呈報(bào)總經(jīng)理。 程序 保持配電設(shè)備清潔 檢查變壓器 檢查配電柜 三相電容電流平衡 填寫(xiě)巡檢記錄 28 工作程序 工作步驟 (1)將發(fā)電機(jī)的主開(kāi)關(guān)旋至停機(jī)位臵; (2)斷開(kāi)電池充電器的電源,取下電池連接線(xiàn)。 (1)修理現(xiàn)場(chǎng)樹(shù)立醒目標(biāo)志; (2)查找故 障原因; (3)通知電梯廠(chǎng)家或廠(chǎng)家指定安裝公司 /維修公司,進(jìn)行維修。 (1)水泵電機(jī)軸承溫度、運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異響和振動(dòng); (2)壓力表讀數(shù)是否正常; (3)聯(lián)軸器是否有異響、跳動(dòng)及是否漏油; (4)閥門(mén)開(kāi)關(guān)位臵是否正常; (5)有無(wú)漏水現(xiàn)象; (6)清理泵組外表。 (1)采購(gòu)部門(mén)根據(jù)總經(jīng)理的批復(fù)意見(jiàn)、申購(gòu)部門(mén)提供的設(shè)備資料購(gòu)臵; (2)簽訂供貨合同,要求采購(gòu)設(shè)備技術(shù)文件、質(zhì)量保證文件齊備。確因材料、人力、技術(shù)等原因暫時(shí)不能完成的維修工作,由領(lǐng)班將不能完成的原因反饋給報(bào)修中心派工員和報(bào)修部門(mén),并在綠色聯(lián)上注明,請(qǐng)報(bào)修部門(mén)領(lǐng)班以上管理人員簽名,以便下一班人員了解和繼續(xù)完成,派工員將班組不能完成維修任務(wù)的原因登記后,根據(jù)維修項(xiàng)目的大小和重要程度及時(shí)將此信息告知專(zhuān)業(yè)經(jīng)理; “急”字樣的報(bào)修單,維修人員應(yīng)優(yōu)先處理,對(duì)客人提 出的維修申請(qǐng),應(yīng)盡快及時(shí)地進(jìn)行維修; ,在緊急情況下,派工員和各維修班組可以受理報(bào)修部門(mén)主管以上管理人員的電話(huà)報(bào)修,接報(bào)后,馬上安排處理,必要時(shí)可以停下手頭工作,處理緊 38 急情況,事后補(bǔ)辦手續(xù); ,必須由服務(wù)人員陪同進(jìn)房維修,雙方互相監(jiān)督; ,維修人員必須清理現(xiàn)場(chǎng),包括垃圾、材料、工具等,搬動(dòng)過(guò)的物品必須恢復(fù)原位; ,必須由飯店主管經(jīng)理同意簽名后方可受理實(shí)施; ,發(fā) 現(xiàn)缺少回單應(yīng)及時(shí)催促有關(guān)班組領(lǐng)班落實(shí)維修任務(wù)完成情況,并將回單速交報(bào)修中心,派工員每月應(yīng)統(tǒng)計(jì)各部門(mén)當(dāng)月報(bào)修數(shù)、完成數(shù)、返修數(shù)、擱臵數(shù)、返修原因、擱臵原因等情況,綜合匯總后上報(bào)部門(mén)辦公室; ,以備留察。 (二 )鍋爐投用前的檢查: 查 ( 1)檢查 各承壓部件是否正常,有無(wú)嚴(yán)重腐蝕或變形裂紋,爐內(nèi)有無(wú)水垢、雜質(zhì); ( 2)關(guān)閉所有入孔、手孔。 (1)設(shè)備驗(yàn)貨合格后,由工程或供貨單位根據(jù)使用部門(mén)要求安裝; (2)安裝結(jié)束,工程部進(jìn)行質(zhì)量檢查,性能、精度測(cè)試; (3)測(cè)試合格后,工程部進(jìn)行技術(shù)確認(rèn)。 (1)盤(pán)管有無(wú)堵塞現(xiàn)象; (2)風(fēng)機(jī)工作情況; (3)風(fēng)機(jī)調(diào)速是否有效; (4)冷凝水管是否堵塞。 (1)詳細(xì)記錄事故時(shí)間,故障原因和維修情況; (2)進(jìn)行事故分析,查明事故原因,制定預(yù)防措施; (3)事故記錄整理存檔。 按發(fā)電機(jī)操作手冊(cè),定期進(jìn)行 電器 (1)檢查電池電解液位、電池特定比重的測(cè)定與充電狀況、充電器的工作情況 、清潔傳動(dòng)皮帶 詳細(xì)填寫(xiě)檢修記錄并存檔。 (1)專(zhuān)業(yè)主管需在現(xiàn)場(chǎng),分析故障原因,提出解決方案; (2)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤; (3)控制勞動(dòng)成本,避免浪費(fèi)。 (1)根據(jù)人員情況,指派分管人員按計(jì)劃進(jìn)行設(shè)備保 養(yǎng)工作; (2)如在保養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)技術(shù)問(wèn)題,使工作量加大,主管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)協(xié)調(diào)制定保養(yǎng)計(jì)劃 查閱保養(yǎng)記錄 組 織 實(shí) 施 保 養(yǎng) 記 錄 23 解決,根據(jù)實(shí)際情況增派人手或修改保養(yǎng)計(jì)劃; (3)工作完成后,主管領(lǐng)導(dǎo)按質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)檢查工作完成情況。 ,保證化驗(yàn)的需要。 ,按照 保養(yǎng)期限對(duì)電梯 進(jìn)行維修保養(yǎng) ,并要有詳細(xì)記錄備案。 、變配電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。 施工件及機(jī)加工件 、門(mén)鎖的 修理和鑰匙的配制 。 17 一失; ( 5) 每天關(guān)注對(duì)客服務(wù)和對(duì)兄弟部門(mén)的日常維修工作,發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報(bào)修,或遇客人 和兄弟部門(mén)的投訴,應(yīng)親自查詢(xún)、處理,并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報(bào)部門(mén); ( 6) 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工程施工,控制工程質(zhì)量與進(jìn)度。 服務(wù) 、為前 臺(tái) 服務(wù) 的思想,以保障前臺(tái)營(yíng)業(yè),為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點(diǎn),領(lǐng)導(dǎo)班組搞好服務(wù)工作,特別是對(duì)客服務(wù),提倡文明作業(yè)。 ( 4)酒店的重大活動(dòng)前期準(zhǔn)備和進(jìn)行過(guò)程中,均應(yīng)全程跟蹤和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、指揮,確保萬(wàn) 無(wú)一失; ( 5)每天關(guān)注對(duì)客服務(wù)和對(duì)兄弟部門(mén)的日常維修工作,發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報(bào)修,或遇客人和兄弟部門(mén)的投訴,應(yīng)親自查詢(xún)、處理,并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報(bào)部門(mén); 10 ( 6)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工程施工,控制工程質(zhì)量與進(jìn)度。對(duì)下屬和本系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施負(fù)有全面管理責(zé)任,每天必須做好以下各項(xiàng)管理工作: (1)每天至少二次檢查所轄系統(tǒng)主要設(shè)備的運(yùn)行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理; (2)檢查下屬崗位紀(jì)律,發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正; (3)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施; (4)酒店的重大活動(dòng)前期準(zhǔn)備和進(jìn)行過(guò)程中,均應(yīng)全程跟蹤和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、指揮,確保萬(wàn)無(wú)一 7 失; (5)每天關(guān)注對(duì)客服務(wù)和對(duì)兄弟部門(mén)的日常維修工作,發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報(bào)修,或遇客人和兄弟部門(mén)的 投訴,應(yīng)親自查詢(xún)、處理,并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報(bào)部門(mén); (6)審閱運(yùn)行報(bào)表,掌握所屬系統(tǒng)當(dāng)天能耗情況,發(fā)現(xiàn)異常,分析原因,及時(shí)糾正,消除浪費(fèi)現(xiàn)象; (7)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工程施工,控制工程質(zhì)量與進(jìn)度。 ( 8) 必須嚴(yán)格按照《工程設(shè)備管理》模式的要求,設(shè)備設(shè)施在運(yùn)行、維修、大修、保養(yǎng)、檢查的全員管理過(guò)程中,做好各種記錄工作并按月、年完整保存。 ( 1) 設(shè)備管理必須在酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,按照固定資產(chǎn)管理辦法,將設(shè)備設(shè)施歸口有關(guān)部門(mén)按管理、使用、保養(yǎng)、維修的職能和要求進(jìn)行全員管理,認(rèn)真貫徹各級(jí)崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程,并落實(shí)到部門(mén)、班組及個(gè)人,設(shè)備管理考核指標(biāo)納入使用部門(mén)評(píng)比考核內(nèi)容,對(duì)成績(jī)顯著的給予獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)玩忽職守,造成設(shè)備事故者給予批評(píng)和嚴(yán)肅處理。 [工作內(nèi)容 ]: ,向總監(jiān)負(fù)責(zé),并報(bào)告工作; ,直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項(xiàng)工作; ,全面負(fù)責(zé)工程部工作,保證工程部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展。按三干凈:設(shè)備、設(shè)施干凈;機(jī)房干凈;工作場(chǎng)地干凈;四不漏:不漏電;不漏氣(煤氣、蒸汽、制冷劑);不漏水;不漏油;五良好:使用性能良好;密封良好;潤(rùn)滑良好
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