食堂工作職責(zé)職責(zé)(留存版)
【正文】 實行優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到職工滿意。食堂工作職責(zé)2，帶頭執(zhí)行學(xué)校和總務(wù)處的有關(guān)規(guī)章制度。，厲行節(jié)約，降低成本，管理好各種炊具物品,每日及時結(jié)算、報賬。，并要求供應(yīng)方簽字。經(jīng)常與采購員、炊事班長聯(lián)系，指導(dǎo)采購和使用，避免食品積壓、過期。認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高管理水平。做到及時采購，保證供應(yīng)所購物資必須符合食品衛(wèi)生，嚴禁采購過期、腐爛、變質(zhì)的食品，對易耗、易腐食品做到勤購，避免積壓造成浪費。食堂工作職責(zé)3，抓好面組管理工作,努力完成各項工作任務(wù)。建立物品進出庫日記賬，保證每天進出庫賬物相符、賬賬相符。，精打細算，努力降低飯菜成本，不斷提高飯菜質(zhì)量和管理水平。，確保食堂安全。發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)擔(dān)絕采購,且負責(zé)
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