【正文】 限，可要提供其他場地，如包場（按時段包場，應注意進行成本核算）。、會議訂餐、年飯訂餐、班級聚餐等均可優(yōu)惠。作為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少。商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。：下午4點到晚上2左右?；疱伒陝?chuàng)業(yè)計劃書：對火鍋市場的影響因素經濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。(3)、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行。送出優(yōu)惠卡，凡再次光顧本店的顧客。，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的火鍋連鎖店，在眾多火鍋品牌中闖出一片天地，并將成為餐飲行業(yè)的知名品牌。（二）服務對象分析：（1）消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。=。能根據市場的發(fā)展變化作出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；這樣既能保持自身的火鍋特色，又能按照市場要求調整和創(chuàng)新鍋品；員工關系比較密切，管理比較直接，利于調動積極性。首先：班級聚餐我們提供中檔菜品價格和特色菜并提，提供滿意服務，對較高檔的菜品采用特價形式。地點：選擇在學校旁邊，后營。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經營。下面我先分析一下火鍋市場競爭對手狀況。而顧客的消費是不確定性、隨機、靈活性、引導性的，所以我們的火鍋店經營的方式就是自助形式的。第一篇：紅蓋頭火鍋店創(chuàng)業(yè)策劃《品牌管理》課程實踐報告紅蓋頭火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書第五組小組成員：紅蓋頭火鍋店近年來，校園經濟越來越為商家所重視，校園經濟最明顯的增長點就是大學以后的會餐、畢業(yè)聚餐。二、選擇目標市場我們所經營的火鍋店是在學校附近，是學生出校必經之地。他們類型不同，價格、食物品種都分布于不同檔次，可見市場競爭十分激烈。火鍋店最主要的就是火鍋底料，這會直接影響到火鍋的口感，因此，必須堅持用最好的火鍋底料，用高超的品質和優(yōu)質的服務來留住顧客?；疱伒杲洕鷮嵒?，會被廣大師生接受，所以，在學校旁邊不會擔心沒有客源。(1)、主題：關愛莘莘學子，共創(chuàng)模范班級(2)、促銷方式：a、凡來店進行班級聚會的班級，均免費使用本店舞臺，本店提供全面的娛樂設備和齊全的歌曲伴舞。六、營銷方案（一）特殊消費方式：顧客可以告訴我們將要支出的消費金額，店方可替客人決定菜品并配上豐盛的1菜品，讓顧客滿意。即：1年零6個月可收回投資開始盈利。（2）消費者的年齡特征；如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。三、市場分析：自助火鍋店的目標顧客有到華寧路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%。本店將實施打折優(yōu)惠。如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。(4)、消費習慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。第五篇：《火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書》冬天到了開火鍋店的旺季也到了，開火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書，開火鍋店成本核算如何算?開火鍋店賺錢嗎?開火鍋店要注意什么?雖然火鍋店在冬季異常賺錢，但是創(chuàng)業(yè)者開店之前還是要注意很多因素的，下面看看鈣骨館鈣骨養(yǎng)生火鍋加盟總部提供的《火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書》，或許會幫到您！火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書：火鍋店成本核算一般小規(guī)模的火鍋店810萬，一個600800平方米、6080張臺的火鍋店，大概要準備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當于一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用于周轉的資金。推出主打火鍋”。娛樂場所。（4）消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區(qū)別。但是，如何進行火鍋店創(chuàng)業(yè)，卻是門不小的學問。，這是一個迅速提高消費的法寶，用適當打折刺激消費。c、部分菜品實行打折優(yōu)惠。二、促銷活動方案活動