紅蓋頭火鍋店創(chuàng)業(yè)策劃-預(yù)覽頁
【正文】 壞也會(huì)影響到顧客的用餐心情，因此，除了產(chǎn)品的質(zhì)量要保證，顧客的用餐環(huán)境也要保證，讓顧客有一個(gè)愉悅的心情享用火鍋?？梢詫?shí)行會(huì)員制度，會(huì)員可以憑會(huì)員卡享受優(yōu)惠。同時(shí)，店要簡要列賬目管理系統(tǒng)，對(duì)菜樣、數(shù)量、銷售水平進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，方便查詢、也方便安排下一次進(jìn)貨，同時(shí)可以進(jìn)行同期比較，有利于鞋店總結(jié)得失，更好的發(fā)展。第五部分 促銷推廣方案一、營銷策略1產(chǎn)品：火鍋店的主營產(chǎn)品當(dāng)然是火鍋，而吃火鍋的人一般都喜歡肥牛卷一類的肉質(zhì)品，所以，可以把這個(gè)作為本店的精品來發(fā)展，例如可以把涮羊肉作為本店招牌，從而來吸引顧客。促銷：可以不定期的進(jìn)行促銷活動(dòng)，一來可以吸引更多的顧客，二來也可以為自己的店面做宣傳，樹立一個(gè)良好的形象。3）當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)的點(diǎn)歌節(jié)目傳播信息?！?）其他傳播方式的選擇。表現(xiàn)原因是大學(xué)生因被保送或經(jīng)過努力取得碩士學(xué)位而答謝輔導(dǎo)員和有關(guān)授課教師等，這類宴會(huì)的顯著特點(diǎn)是要求高檔消費(fèi)，完全排斥普通的環(huán)境服務(wù)和低價(jià)格的菜品。b、免費(fèi)贈(zèng)送友情卡并協(xié)助策劃班級(jí)娛樂活動(dòng)。（2）、促銷方式：a、（不含酒水）。二、市場(chǎng)定位中端風(fēng)味型火鍋店具有濃郁的地方風(fēng)味、有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。四、消費(fèi)群體：高級(jí)白領(lǐng)、普通工薪階層、公務(wù)人員，學(xué)生、游客等。（二）特價(jià)：，日不重樣。（四）贏得口碑宣傳：建立并維持與顧客良好關(guān)系。七、店面設(shè)計(jì)和員工管理廚師5名廚師助理5名服務(wù)人員20名每層配備15套餐桌（共30套）每層10名服務(wù)人員（共20名）本店是以質(zhì)量和服務(wù)為賣點(diǎn)，要保證每一位顧客得到最滿意的服務(wù)。5%的廣告費(fèi)：5%=2%物流費(fèi)：2%=3%間接費(fèi)：3%=九、需向銀行貸款數(shù)鋪面32萬元＋＋基本工資3萬元＋設(shè)備餐具桌椅10萬元＋裝修30萬元=十、盈利狀況月貸款利息約：6%247。第三篇：火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書火鍋是當(dāng)下最流行的飲食之一，火鍋發(fā)展至今從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。所以說做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。（一）對(duì)火鍋市場(chǎng)影響因素經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響。（3）消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往王對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。第四篇：最新火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（本站推薦）最新火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書摘要：著炎熱的退去，寒冬的來臨，火鍋店無疑又將成為大家的寵兒，熱氣騰騰的火鍋，總是能讓人們忘卻暫時(shí)的寒冷，因此，在冬天開一家火鍋店是很好的選擇，開店創(chuàng)業(yè)的第一步就是要有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，本文就為大家提供一份火鍋店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，使想柚子火鍋店的朋友帶來好的福音。副營的食品有：海鮮，鹵肉，鹵菜等等。二、經(jīng)營目標(biāo)，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。附近的酒店，賓館。：自助火鍋店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中有門面的2家，其它2家為地?cái)偸降拇笈艙?。本店抓住了這4家餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉。本店暫時(shí)的經(jīng)營時(shí)間以晚上為主。，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化與需求，如本設(shè)立目標(biāo)是：“打造自己的品牌。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。六、銷售計(jì)劃，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉，服務(wù)至上”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。1)本店固定資產(chǎn)()萬元桌椅()套營業(yè)面積()平方米冷凍柜()臺(tái)灶件若干2)每日流動(dòng)資金為多少萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等。(2)消費(fèi)者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等。(1)、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。來源：骨津坊://編輯
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