紅蓋頭火鍋店創(chuàng)業(yè)策劃-免費閱讀
【正文】 (1)、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等。六、銷售計劃，向消費者介紹本店“物美價廉，服務(wù)至上”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。本店暫時的經(jīng)營時間以晚上為主。：自助火鍋店附近共有4家主要競爭對手，其中有門面的2家，其它2家為地攤式的大排擋。二、經(jīng)營目標，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。第四篇：最新火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書（本站推薦）最新火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書摘要：著炎熱的退去，寒冬的來臨，火鍋店無疑又將成為大家的寵兒，熱氣騰騰的火鍋，總是能讓人們忘卻暫時的寒冷，因此，在冬天開一家火鍋店是很好的選擇，開店創(chuàng)業(yè)的第一步就是要有創(chuàng)業(yè)計劃書，本文就為大家提供一份火鍋店的創(chuàng)業(yè)計劃書，使想柚子火鍋店的朋友帶來好的福音。周遍環(huán)境對火鍋的影響。所以說做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。5%的廣告費：5%=2%物流費：2%=3%間接費：3%=九、需向銀行貸款數(shù)鋪面32萬元＋＋基本工資3萬元＋設(shè)備餐具桌椅10萬元＋裝修30萬元=十、盈利狀況月貸款利息約：6%247。（四）贏得口碑宣傳：建立并維持與顧客良好關(guān)系。四、消費群體：高級白領(lǐng)、普通工薪階層、公務(wù)人員，學生、游客等。（2）、促銷方式：a、（不含酒水）。表現(xiàn)原因是大學生因被保送或經(jīng)過努力取得碩士學位而答謝輔導員和有關(guān)授課教師等，這類宴會的顯著特點是要求高檔消費，完全排斥普通的環(huán)境服務(wù)和低價格的菜品。3）當?shù)仉娨暸_的點歌節(jié)目傳播信息。第五部分 促銷推廣方案一、營銷策略1產(chǎn)品：火鍋店的主營產(chǎn)品當然是火鍋，而吃火鍋的人一般都喜歡肥牛卷一類的肉質(zhì)品，所以，可以把這個作為本店的精品來發(fā)展，例如可以把涮羊肉作為本店招牌，從而來吸引顧客?？梢詫嵭袝T制度，會員可以憑會員卡享受優(yōu)惠。尋找有利信息，和自己的特色相結(jié)合，來增加自身的競爭力。火鍋人均消費大約在2050元。二、后營火鍋市場竟爭狀況分析經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)火鍋市場已經(jīng)是一個比較激烈的戰(zhàn)場了。而附近也有一些居民區(qū)，大部分青年人也都愿意到火鍋店里消費。消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。揭開蓋頭就是一輩子，寓意來到這里我們要留顧客一輩子。我們最初的目標是通過適當?shù)臓I銷方略將我們的火鍋店經(jīng)營成為一家在后營知名的店，通過干凈衛(wèi)生的食物和熱情周到的服務(wù)來吸引新顧客，留住老顧客。經(jīng)濟發(fā)展、傳統(tǒng)因素、周邊環(huán)境都對火鍋有一些深刻的影響。消費人群主要為學生，顧客之間為同學和朋友關(guān)系。第三部分市場需求與競爭者分析一、需求量分析學生去火鍋店消費的頻率很高學生去火鍋店消費的頻率很高。火鍋還有一個自己烹飪加工的自助過程，很多人會選擇火鍋就是喜歡這種自己可以參與的方式。材料是萬變不離其宗。進入正軌后，要建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日時候可以免費享用或者贈送禮品。開店初我們有10萬元的資金，需要18000元的轉(zhuǎn)讓費，租金1000/月*12=12000，裝潢資金有300廣告100，辦證資金1000，水電費200/月。二、促銷活動方案活動時間：節(jié)假日，像元旦、圣誕節(jié)等一些具有紀念意義的節(jié)日，特別是到了畢業(yè)季可以適當延長時間。行銷分析1）、班級聚餐：畢業(yè)會餐是所有會餐之后最后一次全體性會餐，因為班級中友誼、愛情、師生情的緣故，所以這樣的聚餐一般可以承受相對高的價格，多數(shù)是“就餐＋娛樂＋餐后娛樂”的形式來完成整個過程。c、部分菜品實行打折優(yōu)惠。火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，讓顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦。，這是一個迅速提高消費的法寶，用適當打折刺激消費。八、財務(wù)預算年房屋租金：鋪面：400平方米800元=32萬元；；年員工租房：1000元12個月=；月員工基本工資：20005=1萬元800元25人=2萬元；年基本工資（1＋2）12=36萬元（以聘請員工30人計 廚
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