紅蓋頭火鍋店創(chuàng)業(yè)策劃-免費(fèi)閱讀
【正文】 (1)、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等。六、銷售計(jì)劃，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉，服務(wù)至上”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。本店暫時(shí)的經(jīng)營(yíng)時(shí)間以晚上為主。：自助火鍋店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中有門面的2家，其它2家為地?cái)偸降拇笈艙酢６?、?jīng)營(yíng)目標(biāo)，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。第四篇：最新火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（本站推薦）最新火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書摘要：著炎熱的退去，寒冬的來臨，火鍋店無疑又將成為大家的寵兒，熱氣騰騰的火鍋，總是能讓人們忘卻暫時(shí)的寒冷，因此，在冬天開一家火鍋店是很好的選擇，開店創(chuàng)業(yè)的第一步就是要有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，本文就為大家提供一份火鍋店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，使想柚子火鍋店的朋友帶來好的福音。周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響。所以說做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。5%的廣告費(fèi)：5%=2%物流費(fèi)：2%=3%間接費(fèi)：3%=九、需向銀行貸款數(shù)鋪面32萬元＋＋基本工資3萬元＋設(shè)備餐具桌椅10萬元＋裝修30萬元=十、盈利狀況月貸款利息約：6%247。（四）贏得口碑宣傳：建立并維持與顧客良好關(guān)系。四、消費(fèi)群體：高級(jí)白領(lǐng)、普通工薪階層、公務(wù)人員，學(xué)生、游客等。（2）、促銷方式：a、（不含酒水）。表現(xiàn)原因是大學(xué)生因被保送或經(jīng)過努力取得碩士學(xué)位而答謝輔導(dǎo)員和有關(guān)授課教師等，這類宴會(huì)的顯著特點(diǎn)是要求高檔消費(fèi)，完全排斥普通的環(huán)境服務(wù)和低價(jià)格的菜品。3）當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)的點(diǎn)歌節(jié)目傳播信息。第五部分 促銷推廣方案一、營(yíng)銷策略1產(chǎn)品：火鍋店的主營(yíng)產(chǎn)品當(dāng)然是火鍋，而吃火鍋的人一般都喜歡肥牛卷一類的肉質(zhì)品，所以，可以把這個(gè)作為本店的精品來發(fā)展，例如可以把涮羊肉作為本店招牌，從而來吸引顧客。可以實(shí)行會(huì)員制度，會(huì)員可以憑會(huì)員卡享受優(yōu)惠。尋找有利信息，和自己的特色相結(jié)合，來增加自身的競(jìng)爭(zhēng)力。火鍋人均消費(fèi)大約在2050元。二、后營(yíng)火鍋市場(chǎng)竟?fàn)帬顩r分析經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)火鍋市場(chǎng)已經(jīng)是一個(gè)比較激烈的戰(zhàn)場(chǎng)了。而附近也有一些居民區(qū)，大部分青年人也都愿意到火鍋店里消費(fèi)。消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同。揭開蓋頭就是一輩子，寓意來到這里我們要留顧客一輩子。我們最初的目標(biāo)是通過適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方略將我們的火鍋店經(jīng)營(yíng)成為一家在后營(yíng)知名的店，通過干凈衛(wèi)生的食物和熱情周到的服務(wù)來吸引新顧客，留住老顧客。經(jīng)濟(jì)發(fā)展、傳統(tǒng)因素、周邊環(huán)境都對(duì)火鍋有一些深刻的影響。消費(fèi)人群主要為學(xué)生，顧客之間為同學(xué)和朋友關(guān)系。第三部分市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)者分析一、需求量分析學(xué)生去火鍋店消費(fèi)的頻率很高學(xué)生去火鍋店消費(fèi)的頻率很高?；疱佭€有一個(gè)自己烹飪加工的自助過程，很多人會(huì)選擇火鍋就是喜歡這種自己可以參與的方式。材料是萬變不離其宗。進(jìn)入正軌后，要建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日時(shí)候可以免費(fèi)享用或者贈(zèng)送禮品。開店初我們有10萬元的資金，需要18000元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，租金1000/月*12=12000，裝潢資金有300廣告100，辦證資金1000，水電費(fèi)200/月。二、促銷活動(dòng)方案活動(dòng)時(shí)間：節(jié)假日，像元旦、圣誕節(jié)等一些具有紀(jì)念意義的節(jié)日，特別是到了畢業(yè)季可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。行銷分析1）、班級(jí)聚餐：畢業(yè)會(huì)餐是所有會(huì)餐之后最后一次全體性會(huì)餐，因?yàn)榘嗉?jí)中友誼、愛情、師生情的緣故，所以這樣的聚餐一般可以承受相對(duì)高的價(jià)格，多數(shù)是“就餐＋娛樂＋餐后娛樂”的形式來完成整個(gè)過程。c、部分菜品實(shí)行打折優(yōu)惠。火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，讓顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦。，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，用適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。八、財(cái)務(wù)預(yù)算年房屋租金：鋪面：400平方米800元=32萬元；；年員工租房：1000元12個(gè)月=；月員工基本工資：20005=1萬元800元25人=2萬元；年基本工資（1＋2）12=36萬元（以聘請(qǐng)員工30人計(jì) 廚
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