【正文】 “后勤比服務(wù)”量化考核表每天一公示，并與期末后勤人員績效工資掛鉤。堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。學(xué)校負責(zé)落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作?？傊?，市營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)有方，學(xué)校組織實施得力。因?qū)W生年齡小，清潔工作有難度。第六條 各有關(guān)部門共同參與“計劃”的組織實施，各司其職，各負其責(zé)。要按照有關(guān)法律法規(guī)和標準，做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴格管理，規(guī)范操作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全，妥善組織和管理好學(xué)生就餐。參照營養(yǎng)標準，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、我縣飲食習(xí)慣和物產(chǎn)特點，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。第四章 食堂建設(shè)和管理第十五條 加快改善學(xué)校食堂供餐條件。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學(xué)校食堂工作。采用蒸飯制方式的小規(guī)模學(xué)校，其食堂財務(wù)可納入學(xué)校事業(yè)財務(wù)賬中統(tǒng)一核算。第二十二條 落實家庭經(jīng)濟困難寄宿學(xué)生生活費補助(簡稱“一補”)政策。(三)定期在政府公眾信息網(wǎng)、廣播電視等網(wǎng)絡(luò)媒體公布學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金總量、學(xué)校名單及受益學(xué)生人數(shù)等信息。要定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情況，接受學(xué)生、教師和家長的監(jiān)督。在組織食品安全培訓(xùn)活動期間，將涉及“計劃”的食品供應(yīng)商、供餐企業(yè)和供餐家庭(個人)等一并納入培訓(xùn)計劃，通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)，提高校外食品供應(yīng)方對學(xué)校食品安全管理工作重要性的認識。食品藥品監(jiān)管部門要把“計劃”覆蓋的學(xué)校作為食品安全監(jiān)督抽檢的重點場所，制定和落實具體的監(jiān)管措施。(一)有下列情形之一的，追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人員的行政責(zé)任：1．專項資金的使用范圍及開支標準不符合要求；無故拒撥、滯拔專項資金；因管理不善，造成資金損失、浪費的。(三)從事食品種植、養(yǎng)植、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營活動的單位和個人由于未取得合法經(jīng)營資格或未建立和落實食品安全管理制度，造成學(xué)校重大食品安全事故的，取消與學(xué)校商品交易資格，并依法追究該業(yè)主和直接責(zé)任人的法律責(zé)任。2．?dāng)_亂學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位秩序，妨礙政府部門和有關(guān)機構(gòu)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，或者阻礙政府工作人員和其他履行職責(zé)人員依法執(zhí)行任務(wù)，構(gòu)成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。根據(jù)考評結(jié)果，對未能切實履行責(zé)任的，限期糾正，必要時暫停撥付專項經(jīng)費；對工作組織得力、按期完成任務(wù)、服務(wù)質(zhì)量好、無違紀違規(guī)行為的部門、單位和個人予以表彰。第三十四條 監(jiān)督檢查方式采用日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。第二十九條縣人民政府制定具體的監(jiān)管措施，組織相關(guān)部門，對原料供應(yīng)、加工操作、包裝貯存、餐具消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康檢查等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，定期對納入“計劃”的食品及原輔材料供應(yīng)企業(yè)、供應(yīng)商和供餐企業(yè)、托餐家庭(個人)依法進行食品衛(wèi)生專項檢查。學(xué)校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標確定供貨商；蔬菜、肉(禽)類等農(nóng)副產(chǎn)品可實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議；食品配送服務(wù)要納入招投標合同或采購協(xié)議。(一)縣人民政府要制定“計劃”經(jīng)費管理辦法，明確資金使用范圍和支出標準，將專項資金納入國庫單一賬戶體系，實行分賬核算，集中支付，?？顚Ｓ?，節(jié)余留用。(四)其他違紀違規(guī)行為。(三)實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。(一)縣人民政府將結(jié)合實際為農(nóng)村學(xué)校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員，改善和提高食堂工作人員的工資待遇，開展相關(guān)飲食衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn)。）供給制度，保證學(xué)生每餐的營養(yǎng)攝入量，提高學(xué)生營養(yǎng)水平。(二)供餐食品。要結(jié)合本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）實際成立工作機構(gòu)，強化組織領(lǐng)導(dǎo)，細化工作方案，指定專人負責(zé)；要對本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）學(xué)校實施“計劃”進行監(jiān)督和指導(dǎo)；要積極為學(xué)校改善就餐條件，強化食品衛(wèi)生安全工作。全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、教辦和學(xué)校成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，為計劃的順利實施提供有力的組織保障，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、各相關(guān)部門要充分利用好現(xiàn)有的機制和政策平臺，統(tǒng)籌規(guī)劃、周密安排，積極協(xié)調(diào)共青團、婦聯(lián)等人民團體，居民委員會、村民委員會等有關(guān)基層組織、企業(yè)、基金會、慈善機構(gòu)以及所有熱心公益的各界人士積極參與，匯集各方力量，共同推進計劃實施。每次做好留樣，確保安全。這樣做有兩個好處，其一、食堂便于計劃，根據(jù)簽字學(xué)生人數(shù)，生產(chǎn)加工營養(yǎng)餐份數(shù)，確保足額；其二、學(xué)生使用食堂分發(fā)的餐卡（塑料卡片）不易造成損壞，確保紙質(zhì)的“政府營養(yǎng)餐券”完整回收，便于結(jié)賬。（二）工作職責(zé)：制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。上次縣政府的副縣長王冕同志在車道福、清水塘等點校調(diào)研時，看到老師給孩子們做的營養(yǎng)餐時，禁不住夸贊老師們做的飯餐是色香味俱全，不禁感嘆老師們的辛勤付出和責(zé)任感。在管理環(huán)節(jié)上我們注重了每一個細節(jié)為了規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，我們要求各校安排專人負責(zé)，輪流對食品的采買、安全實施監(jiān)督。高羅鎮(zhèn)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)有中學(xué)1所、完小5所、村點小6所共計12所學(xué)校，在校學(xué)生3479人，全鎮(zhèn)分校統(tǒng)一采取集中供餐方式，全部享受學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。我們實施營養(yǎng)改善計劃的目標很明確，就是要“讓每一分錢都用在孩子的身上”?，F(xiàn)在走進全鎮(zhèn)大部分學(xué)校學(xué)生食堂，看到的都是潔白的墻壁、擺放整齊的廚具，用上了干凈的自來水，與以往破舊不堪的環(huán)境有了天壤之別。我希望大家在此次會中與兄弟學(xué)校多交流、多學(xué)習(xí)，以期回去后加以整改，把我們的營養(yǎng)餐工作做得更好、更完善。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過時限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)生憑政府營養(yǎng)餐券在早餐時，在學(xué)校食堂領(lǐng)取營養(yǎng)餐一份。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分發(fā)早餐雞蛋和營養(yǎng)午餐等，盡量讓學(xué)生吃好吃飽。縣政府負責(zé)統(tǒng)籌組織，協(xié)調(diào)安排；縣教育局、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）教辦和學(xué)校負責(zé)具體實施。(八)縣食品藥品監(jiān)督局要負責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位(個人)食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準入辦法，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作，組織查處食品安全事故。(一)供餐形式。開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。設(shè)立膳食管理委員會，由工會干部、學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成，具體行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。實行自購制的學(xué)校食堂，應(yīng)根據(jù)成本合理確定飯菜價格，每餐供應(yīng)的主副食、菜肴價格實行明碼標價。第二十條 嚴禁學(xué)校食堂發(fā)生下列行為：(一)收入不入賬，私設(shè)“小金庫”。補助資金要足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費支出?？h人民政府將把“安全、衛(wèi)生”作為學(xué)校實施“計劃”的首要條件，按照國家食品衛(wèi)生有關(guān)法規(guī)標準，組織有關(guān)職能部門，對所轄學(xué)校供餐條件進行食品衛(wèi)生安全風(fēng)險評估，確?！坝媱潯表樌麑嵤?．其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。(八)國家補助資金是否及時足額落實到學(xué)?；蚬┎蛦挝缓蛡€人，是否足額用于為學(xué)生提供食品，有無虛報冒領(lǐng)、套取、截留、挪用、克扣專項資金現(xiàn)象。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）教辦以工作簡報、工作報告等形式逐級上報“計劃”實施情況。10．未按規(guī)定完成上級政府、部門交辦的工作，給學(xué)校食品安全工作帶來嚴重后果的。第三十八條 本細則由營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)解釋。4．對學(xué)校食品安全舉報、投訴未及時處理，造成嚴重后果的。(三)發(fā)動群眾監(jiān)督。(二)學(xué)校食堂建設(shè)是否嚴格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)和