【正文】 全的檢查，對(duì)違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處。學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長(zhǎng)簽定自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營(yíng)養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。在實(shí)施中，不能挪用、浪費(fèi)資金，不準(zhǔn)備克扣實(shí)物?，F(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、建立保障機(jī)構(gòu)、制定管理制度（一）、為確保計(jì)劃的有效實(shí)施，規(guī)范管理，責(zé)任到人，特成立以校長(zhǎng)謝洪為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組。嚴(yán)格實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，每天檢查營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量。三、制定實(shí)施細(xì)則學(xué)校根據(jù)實(shí)際，確定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃為食堂供餐模式，每天早餐（農(nóng)村學(xué)生早餐以吃米飯為主）為學(xué)生提供價(jià)值3元的一份葷菜。具體做法是：根據(jù)學(xué)生身體營(yíng)養(yǎng)平衡狀況，定好營(yíng)養(yǎng)餐食譜，經(jīng)常變換肉食種類，更換加工方式。這樣做有兩個(gè)好處，其一、食堂便于計(jì)劃，根據(jù)簽字學(xué)生人數(shù)，生產(chǎn)加工營(yíng)養(yǎng)餐份數(shù)，確保足額；其二、學(xué)生使用食堂分發(fā)的餐卡（塑料卡片）不易造成損壞，確保紙質(zhì)的“政府營(yíng)養(yǎng)餐券”完整回收，便于結(jié)賬。每月按“營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃用餐登記表”、“ 政府營(yíng)養(yǎng)餐券領(lǐng)用登記表”等表冊(cè)確認(rèn)食堂供餐份數(shù)?？傊袪I(yíng)養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)有方，學(xué)校組織實(shí)施得力。20121012第四篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)（2017—2018學(xué)第一學(xué)期）隆德縣楊河鄉(xiāng)上岔小學(xué) 2018年1月4日營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程開展以來，我校高度重視此項(xiàng)工作?，F(xiàn)將本營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：一、指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳力度，多次召開行政會(huì)，教師會(huì)，家長(zhǎng)會(huì)，詳細(xì)講解有關(guān)政策，組織落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃文件精神，切實(shí)讓社會(huì)知道這一惠民政策。三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制 為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生就餐管理制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和相關(guān)責(zé)任人簽訂食品安全管理責(zé)任書。每次做好留樣，確保安全。為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作萬(wàn)無(wú)一失，每天班主任教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生就餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。因?qū)W生年齡小，清潔工作有難度。第二、籌措資金，改善營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備，盡量為學(xué)生提供良好的營(yíng)養(yǎng)餐需求。在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。第二條本實(shí)施細(xì)則適用于全縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校。第二章 管理體制和職責(zé)分工第三條 “計(jì)劃”在縣委政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行教育為主，分級(jí)負(fù)責(zé)，各部門、各方面協(xié)同工作的管理體制，政府起主導(dǎo)作用。第四條 成立以縣人民政府縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管教育副縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，縣委辦、政府辦、教育局、財(cái)政局、工信局、發(fā)改局、衛(wèi)生局、質(zhì)檢局、食藥監(jiān)局、工商局、監(jiān)察局、審計(jì)局、國(guó)土局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、環(huán)保局、公安局、水務(wù)局、人力資源和社會(huì)保障局、民政局、文體廣電旅游局、科協(xié)等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的雙江自治縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施進(jìn)行指導(dǎo)。全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、教辦和學(xué)校成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，為計(jì)劃的順利實(shí)施提供有力的組織保障，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、各相關(guān)部門要充分利用好現(xiàn)有的機(jī)制和政策平臺(tái)，統(tǒng)籌規(guī)劃、周密安排，積極協(xié)調(diào)共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體，居民委員會(huì)、村民委員會(huì)等有關(guān)基層組織、企業(yè)、基金會(huì)、慈善機(jī)構(gòu)以及所有熱心公益的各界人士積極參與，匯集各方力量，共同推進(jìn)計(jì)劃實(shí)施?？h人民政府結(jié)合全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際，統(tǒng)籌制定全縣實(shí)施工作方案和推進(jìn)計(jì)劃，統(tǒng)籌安排資金使用，統(tǒng)籌改善就餐條件，統(tǒng)籌做好食品安全管理和指導(dǎo)工作，統(tǒng)籌制定相關(guān)管理制度和規(guī)范，指導(dǎo)和督促學(xué)校實(shí)施“計(jì)劃”；負(fù)責(zé)全縣“計(jì)劃”實(shí)施的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，督促各有關(guān)部門嚴(yán)格履行職責(zé)，認(rèn)真實(shí)施“計(jì)劃”；負(fù)責(zé)制定配餐指南，確定供餐模式和供餐內(nèi)容，對(duì)學(xué)生食品安全和資金安全負(fù)總責(zé)；負(fù)責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案和教材，對(duì)實(shí)施“計(jì)劃”的中小學(xué)校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)、托餐點(diǎn)相關(guān)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)；深入開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。第六條 各有關(guān)部門共同參與“計(jì)劃”的組織實(shí)施，各司其職，各負(fù)其責(zé)。(二)縣財(cái)政局要充分發(fā)揮公共財(cái)政職能，制訂和完善相關(guān)政策，切實(shí)加大投入，落實(shí)專項(xiàng)資金，確?！坝?jì)劃”各項(xiàng)資金足額按時(shí)到位，加強(qiáng)資金監(jiān)管，提高經(jīng)費(fèi)使用效益。建立價(jià)格監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對(duì)食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查，研究制定“計(jì)劃”實(shí)施及流通環(huán)節(jié)費(fèi)用減免政策。(五)縣工商局要負(fù)責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和管理。(七)縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)組織處臵學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。（九）縣監(jiān)察局、審計(jì)局等部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，依法對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施工作進(jìn)行監(jiān)督，查處違法違規(guī)行為，確?！坝?jì)劃”實(shí)施公開、透明。要結(jié)合本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）實(shí)際成立工作機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化工作方案，指定專人負(fù)責(zé)；要對(duì)本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）學(xué)校實(shí)施“計(jì)劃”進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)；要積極為學(xué)校改善就餐條件，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全工作。第七條 學(xué)校負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的具體落實(shí)。要按照有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全，妥善組織和管理好學(xué)生就餐。學(xué)校要在營(yíng)養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式、食品安全、監(jiān)管體系等方面積極探索、及時(shí)總結(jié)，為穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃積累經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮示范和輻射作用。鼓勵(lì)共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體，居民委員會(huì)、村民委員會(huì)等有關(guān)基層組織，以及企業(yè)、基金會(huì)、慈善機(jī)構(gòu)，在縣人民政府統(tǒng)籌下，積極參與推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作，在改善就餐條件、創(chuàng)新供餐方式、加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督等方面發(fā)揮積極作用?？h人民政府與各相關(guān)部門、學(xué)校和有關(guān)企業(yè)(個(gè)人)簽訂目標(biāo)責(zé)任書，明確職責(zé)、落實(shí)任務(wù)、責(zé)任到人。第三章 營(yíng)養(yǎng)供餐的內(nèi)容及模式第十一條 結(jié)合我縣實(shí)際，按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容。早餐：提供一枚熟雞蛋和一袋學(xué)生奶。(二)供餐食品。食品原料除外購(gòu)以外，有條件的農(nóng)村學(xué)?？梢赃m度開展勤工儉學(xué)，補(bǔ)充食品原料供應(yīng)。參照營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、我縣飲食習(xí)慣和物產(chǎn)特點(diǎn)，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。(一)學(xué)校食堂供餐。適合學(xué)生人數(shù)和規(guī)模較大的學(xué)校，或有條件進(jìn)行食堂建設(shè)的學(xué)校。第十三條科學(xué)指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)供餐。(二)建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)制度。(三)在解決“吃得飽”的基礎(chǔ)上，學(xué)校應(yīng)結(jié)合學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，根據(jù)我縣專家組制定的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，選擇蛋、奶、肉作為必須供餐內(nèi)容、肉和其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品作為主要供餐內(nèi)容，建立定時(shí)（早餐8：30前，午餐12點(diǎn)前）、定量（早餐：提供一枚熟雞蛋和一袋學(xué)生奶。）供給制度，保證學(xué)生每餐的營(yíng)養(yǎng)攝入量，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平。(一)各相關(guān)部門要充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W校管理人員、師生、家長(zhǎng)和供餐從業(yè)人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，提高對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。第四章 食堂建設(shè)和管理第十五條 加快改善學(xué)校食堂供餐條件。(二)學(xué)校食堂建設(shè)要本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。(三)進(jìn)一步加大投入力度，重點(diǎn)加快改善薄弱學(xué)校的供餐條件，在保證安全、衛(wèi)生的前提下，確?！坝?jì)劃”完全覆蓋所有的義務(wù)教育階段學(xué)校和學(xué)生。(一)縣教育局要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的指導(dǎo)和監(jiān)督，在考核學(xué)校工作時(shí)，將食堂規(guī)范管理工作作為重要考核指標(biāo)。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職或兼職食堂管理員。(三)學(xué)校食堂要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，建立原材料采購(gòu)索證驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處臵等制度，并上墻明示。