【正文】 十三章 穩(wěn)定回報論證 結論與建議 ............................................... 94 結論 .......................................................................................... 94 建議 .......................................................................................... 95 1 第 一 章 總 論 項目 概況 項目名稱 *******養(yǎng)殖 有限責任公司 擴建年 出 欄 30000 頭生豬養(yǎng)殖、新建年屠宰 30 萬頭生產(chǎn)線及沼氣綜合利用項目 項目 建設單 位 *******養(yǎng)殖有限責任公司 項目性質(zhì) 擴建 項目負責人 項目 建設 地點 ****省 ****市 **** 建設 宗旨 及內(nèi)容 為 帶動當?shù)厣i 規(guī)?；?養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展 ， 加快肉食品行業(yè)的健康發(fā)展， 解決農(nóng)民生活的燃料問題，減少糞肥對環(huán)境造成的污染 、 提高養(yǎng)殖戶的綜合效益，使農(nóng)業(yè)上走良性生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)性發(fā)展的道路。目前公司總資產(chǎn)為 6200 萬元， 1999 年公司被金融系統(tǒng)評為“ A”級企業(yè)， 20xx 年 ****市人民政府授予“重合同守信用”企業(yè)對項目反復調(diào)研， 20xx 年，公司獲得 ****省政府授予“發(fā)展 奮斗 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進單位”。 《國務院關于促進生豬生產(chǎn)發(fā) 展穩(wěn)定市場供應的意見》指出： 實行標準化規(guī)模飼養(yǎng)是生豬生產(chǎn)的發(fā)展方向。圍繞龍頭企業(yè)和優(yōu)勢區(qū)域建基地 ,著力培育 40 個畜牧業(yè)重點縣 ,采取更加有力的政策措施 ,加大財政投入和信貸支持力度 ,扶持 40 個重點縣發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工和動物防疫、良種繁育、飼料加工等體系建設 ,提高標準化、集約化生產(chǎn)水平 ,使 40 個重點縣成為我省重要的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地和出口外銷基地 ,示范帶動全省畜牧業(yè)快速發(fā)展。 該項目的實施將帶動當?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)的集約經(jīng)營，實現(xiàn)資源整合，推動地方生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的進程，增加財政收入，促進廣大農(nóng)民走上脫貧致富的道路。 氮、磷營養(yǎng)物質(zhì)污染 14 氮、磷是 生豬 排泄物的主要營養(yǎng)物質(zhì)污染物。據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)， 16 20xx 年生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比例達到 60%左右，比 20xx年大幅提高，生豬行業(yè)的抗風險能力顯著增強。 我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)模已經(jīng)是世界第一，在多重不利因素影響下， 20xx 年生豬供給持續(xù)增加，價格呈“兩頭高、中間低”走勢，振幅收窄，豬糧比價下半年雖有反彈但幅度不大。 要 確保 產(chǎn)品 質(zhì)量達到國際產(chǎn)品標準，堅持各項產(chǎn)品的清潔生產(chǎn)，實行目標成本管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，創(chuàng)造企業(yè)自己的品牌，擴大和鞏固銷售渠道，堅持發(fā)揮企業(yè)的自主知識產(chǎn)權 獨特 作用。有了比較穩(wěn)定的銷售市場，靠合理的銷售價格銷售出均衡生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，就能及時回籠資金。 場址選擇 選址原則 本項目場址選擇遵循如下原則： （ 1）交通方便，便于開展工作。同時行業(yè)經(jīng)營的區(qū)域性特點使得目前該行業(yè)內(nèi)企業(yè)呈高度分散格局。新的競爭者的進入造成了行業(yè)的威脅。 地基基礎承載力為 150kpa。窗門面積可參考采光系數(shù)標 35 準，即種豬舍窗門的有效采光面積應占舍內(nèi)總面積的 — 10%，肥豬舍應占 7— %。 保育欄為全金屬欄，長 米，寬 米，高 米，全漏縫金屬地板，地板下面是全空式的通道，內(nèi)設自動飲水器，以兩窩小豬為一個欄。供水站隔道布置在屠宰車間的東南部，相距 18m。 建設標準和產(chǎn)品標準 建設標準 根據(jù) ****省 地震烈度 區(qū)劃圖 ，地震烈度按Ⅶ度設防。 （ 3）擊暈系統(tǒng) 本項目采用自動低壓高頻電擊暈法，電腦程序控制可根據(jù)豬的重量控制電流大小，可 降低 豬在宰殺過程中的應激反應，控制 PH 值升高或降低，以 提高產(chǎn)品質(zhì)量。 設備機械化、自動化程度高。 46 設備選型方案 設備選型 本項目生豬屠宰車間生產(chǎn)設備選用的是國際上先進的荷蘭斯托克肉豬屠宰生產(chǎn)線，該 生產(chǎn)線 的主要特點概括如下： 設備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理 約 1000 頭，年處理 30 萬頭以上。 43 工藝流程 工藝流程圖 待 宰沖 淋 電 麻 刺 殺 放 血 檢 驗洗 豬 燙 毛 打 毛 刮 毛 去 頭 蹄預 剝 剝 皮 剖 腹 旋 毛 蟲 檢 驗胴 體 與 內(nèi) 臟 同步 檢 驗腌 制劈 半 分 割 、 斬 塊分 類 挑 選 、 整理頭 蹄 加 工腸 肚 處 理心 肝 肺 處 理抽 真 空 加工包 裝 入 庫預 冷圖 71 生豬屠宰工藝流程圖 生產(chǎn)工藝說明 （ 1）宰前休息、斷食 生豬宰前應休息，斷食 12 天，以使畜體代謝恢復正常，排除積蓄在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，提高肉品質(zhì)量。 廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個組成部分：沿主入口一側是標志性的景觀帶，其設計力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的 綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征；另外廠區(qū)的圍墻邊與廠區(qū)主要道路兩側則植以高大喬木。車庫布置在廠區(qū)西北角。 分娩欄采用全金屬限位單體欄，單欄長 米，寬 米； 36 母豬欄高 米，仔豬欄高 米。集約化養(yǎng)豬對種豬和成品肉豬群也可砌半墻，上面采用轉(zhuǎn)簾。端墻間距不少于 15 米。 威脅分析（ THREATS） 由于 我國 國內(nèi)生豬市場價格低迷以及玉米等飼料價格上漲，造成養(yǎng)豬利潤下滑，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫，生豬存欄量減少，從而導致 20xx 年以來國內(nèi)豬肉供應明顯不足，價格急劇上漲，加上 20xx 年來國內(nèi)生豬疫情擴散，全 國有 22 個省份先后發(fā)生高致病性豬藍耳病疫情，導致生豬存欄量進一步減少，國內(nèi)豬肉供應的壓力增大。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費需求的增加和工業(yè)化程度的提高，傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加，該領域存在巨大的發(fā)展?jié)摿?。 經(jīng)濟發(fā)展 ****工業(yè)起步于二十世紀五、六十年代的手工業(yè)，經(jīng)過七、八十年代的原始積累和九十年代的規(guī)模發(fā)展，由小到大、由弱變強，現(xiàn)已形成比較 完整的工業(yè)體系，經(jīng)濟規(guī)模和經(jīng)濟實力大 25 為增強，尤其是機械加工業(yè)、皮毛加工業(yè)、糧食加工業(yè)和醫(yī)藥化工業(yè)四大產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大，市場競爭力和市場份額大幅提高，成為全市的支柱產(chǎn)業(yè)，對經(jīng)濟發(fā)展起著舉足輕重的作用。只有保持穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，才能擁有穩(wěn)定的銷售市場， 只有穩(wěn)定的銷售市場才能及時 回籠 資金。出口方面，美國、墨西哥等國受甲型 H1N1 流感、飼料價格偏高、美元升值等因素影響，貿(mào)易壁壘增強，減少或限制進口，我國豬肉出口減少。 豬肉 市場分析 從生豬養(yǎng)殖業(yè)來看：我國生豬屠宰的工廠化率在 25%左右，肉類深加工率僅為 %，另外上下游的行業(yè)集中度處 于發(fā)展的初級階段。 1～ 11 月，全國出欄生豬共計 億頭，同比增長%。 有機污染物 糞便中含有大量含碳化 合物、含氨化合物等腐敗有機物，進入水體后，嚴重首先使水質(zhì)渾濁，水色變黃，氣味變臭。畜牧業(yè)生產(chǎn) 正由傳統(tǒng)的千家萬戶生產(chǎn)轉(zhuǎn)向大規(guī)模的集約化生產(chǎn)。加快畜牧業(yè)結構調(diào)整 ,突出發(fā)展奶業(yè)生產(chǎn) ,積極發(fā)展豬禽生產(chǎn) ,加快發(fā) 展肉牛肉羊生產(chǎn)。 20xx 年中央一號文件《中共中央國務院關于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度 進一步夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎的若干意見》中指出：實施新一輪菜籃子工程建設，加快園藝作物生產(chǎn)設施化、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化。公司注冊資金為人民幣 50 萬元，經(jīng)營范圍為主營：生豬養(yǎng)殖及屠宰加工等。 *******養(yǎng)殖有限責任公司 計劃實施年 出 欄 30000 頭生豬養(yǎng)殖、新建年屠宰 30 萬頭生產(chǎn)線及沼氣綜 2 合利用項目 。并邀請專家考察論證，最終決定投資建設方向及建設規(guī)模。地方各級人民政府要采取措施， 鼓勵大型標準化生豬養(yǎng)殖場的建設，引導農(nóng)民建立養(yǎng)殖小區(qū)，降低養(yǎng)殖成本，改善防疫條件，提高生豬生產(chǎn)能力。 （ 1） 推進畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。 12 是 優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和農(nóng)村經(jīng)濟結構的需要 ****省 是一個農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源十分豐富。在有機分解過程中，有機物氮、磷還要被礦化為無機的氮、磷。 從供給結構來看， 20xx 年 1～ 7 月份，能繁母豬存欄呈逐月小幅下降的趨勢， 11 月底能繁母豬存欄數(shù) 4870 萬頭，比 10 月微降 %，占生豬存欄總數(shù)比重達 %，處于正常的水平?？傮w來看，生豬產(chǎn)業(yè)逆市調(diào)整，產(chǎn)能漸趨合理，預計后市生豬供求有望趨于平衡，價格保持基本平穩(wěn)。肉制品配合上海菜籃子工程實行定點定價銷售， 生豬 產(chǎn)品 建立銷售網(wǎng)絡在全國設銷售點，擴大對外銷售，確保產(chǎn)品的銷售量來規(guī)避企業(yè)多方面的風險。 23 第四 章 建設條件與廠址選擇 建設條件 地理位置 ****市位于 ****省的西北部，在焦作市的西南隅。 （ 2）節(jié)約用地。企業(yè)規(guī)模和品牌集中度比較低，產(chǎn)品差異化尚不大。 29 第 六 章 生 豬養(yǎng)殖基地 建設方案 產(chǎn)品方案和建設規(guī)模 產(chǎn)品方案 項目建設 年出欄 3 萬頭 生 豬 。 基礎埋置深度一般不小于負 2 米，材料：混凝土。 門：設東西兩扇門，寬 米，高 2 米。 生豬養(yǎng)殖工程 生豬養(yǎng)殖 工程 表 61 生豬養(yǎng)殖基地土建一覽表 工程名稱 建設性質(zhì) 單位 建設面積 投資額(萬元 ) 生豬養(yǎng)殖工程 1250 1 豬舍 11450 種公豬舍 新建 m2 210 種母豬舍 新建 m2 1100 分娩舍 新建 m2 960 妊娠舍 新建 m2 980 配種舍 新建 m2 400 保育舍 新建 m2 800 中大豬舍 新建 m2 7000 2 配套用房 3400 獸醫(yī)室 新建 m2 150 種豬性能檢測室 新建 m2 150 采精室 新建 m2 100 辦公及宿舍 新建 m2 500 飼料加工廠房 新建 m2 1200 倉庫 新建 m2 1300 3 合計 14850 37 其他工程 （ 1） 廠區(qū)道路 1500m2，混凝土路面，主干道為 6m 寬，支干道為 3m 寬。污水處理站布置在綜合利用車間Ⅰ的東南部，位于夏季主導風向的下風向，與供水站相距 77m，滿足衛(wèi)生防護安全距離規(guī)定要求。 地基基礎承載力為 150kpa。 （ 4）真空采血系統(tǒng) 本采血系統(tǒng)是目前世界屠宰業(yè)最先進的，采血刀自動消毒，無污染，在采血過程中進行多道自動檢疫，采集后的血液可直接作為血漿和血球蛋白粉的原料。項目采用一系列的機械化、自動化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計算機自動檢疫、檢驗系統(tǒng)，采用了多道氣動傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動中解放出來。 （ 8）剔骨分割 根據(jù)國內(nèi)外客戶的需要，將豬胴體肉分割成帶骨肉或去骨、去皮、去脂肪的不同規(guī)格的分割肉，稱重，包裝，裝箱入冷庫儲存。 在屠宰流水線上采用國外先進的步進同步檢驗方法，高中檔豬肉與普通豬肉在冷卻過程中應采取不同的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品包裝也采用不同的方法 ，以保證商品豬肉的質(zhì)量。廠區(qū)道路呈環(huán)狀，消防車可繞各主要建筑物通行。兩棟綜合利用車間相距 18m，等長同寬布置在待宰圈東側，綜合利用車間西山墻距待宰圈東墻 38m。 公豬欄長 米，寬 米，高 米，采用全金屬及水泥漏縫地板。在 米以下的范圍內(nèi)為實磚墻，其上部為空斗磚墻。以內(nèi)為 宜；相鄰兩豬舍縱墻間距應在 7~9 米。 這些都為該項目的建設提供了良好的發(fā)展機 會。 我國肉制品的生 產(chǎn)以作坊式為主，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場前景和巨大的經(jīng)濟增長空間。 ****市位于 ****省西北部，北依巍巍太行，南臨滔滔黃河，總面積 541 平方公里，轄 6 鎮(zhèn) 1 鄉(xiāng) 4 個辦事處， 274 個行政村，37 萬人，毗鄰黃河小浪底旅游區(qū)，洛常路、新孟路、 207 國道穿境而過，洛陽黃河大橋、焦作黃河大橋分布東西兩側，與隴海鐵路和連霍高速公路相連。 產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 20xx 年，生產(chǎn)基數(shù)偏高，產(chǎn)能集中釋放，供給持續(xù)增多，但受國際金融危機和甲型 H1N1 流感影響，國內(nèi)需求不旺。預計未來十年，中國生豬 面積將可能達到 600 萬～ 1000 萬 hm2，保持作 生豬 面積世界第二的地位，由于澳大利亞主要是 綠色 牧場，中國將成為 生豬 產(chǎn)量世界第一大國。從供給總量來看，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，20xx 年 11 月底，全國生豬存欄 億頭，比 20xx 年同期增長%，比生豬市場調(diào)控預案確定的最低目標（不低于 億頭）高 %。因此本項目的實施，將大大減輕養(yǎng)殖場糞便對周圍環(huán)境的污染，有利于生態(tài)環(huán)境的保護 是改善土壤和避免水體污染的需要 養(yǎng)殖場糞便等污染不經(jīng)處理，隨排放或處置不當，污染地面、土壤和地下水?！?****省 畜牧致富工程”、計劃的實施，促進了 ****市 畜牧業(yè)迅猛發(fā)展，畜禽集約化養(yǎng)殖比例大幅度提高。 10 ****省 產(chǎn)業(yè)政策