【正文】 十三章 穩(wěn)定回報(bào)論證 結(jié)論與建議 ............................................... 94 結(jié)論 .......................................................................................... 94 建議 .......................................................................................... 95 1 第 一 章 總 論 項(xiàng)目 概況 項(xiàng)目名稱 *******養(yǎng)殖 有限責(zé)任公司 擴(kuò)建年 出 欄 30000 頭生豬養(yǎng)殖、新建年屠宰 30 萬頭生產(chǎn)線及沼氣綜合利用項(xiàng)目 項(xiàng)目 建設(shè)單 位 *******養(yǎng)殖有限責(zé)任公司 項(xiàng)目性質(zhì) 擴(kuò)建 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 項(xiàng)目 建設(shè) 地點(diǎn) ****省 ****市 **** 建設(shè) 宗旨 及內(nèi)容 為 帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣i 規(guī)?；?養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展 ， 加快肉食品行業(yè)的健康發(fā)展， 解決農(nóng)民生活的燃料問題，減少糞肥對(duì)環(huán)境造成的污染 、 提高養(yǎng)殖戶的綜合效益，使農(nóng)業(yè)上走良性生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)性發(fā)展的道路。目前公司總資產(chǎn)為 6200 萬元， 1999 年公司被金融系統(tǒng)評(píng)為“ A”級(jí)企業(yè)， 20xx 年 ****市人民政府授予“重合同守信用”企業(yè)對(duì)項(xiàng)目反復(fù)調(diào)研， 20xx 年，公司獲得 ****省政府授予“發(fā)展 奮斗 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)單位”。 《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā) 展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》指出： 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)是生豬生產(chǎn)的發(fā)展方向。圍繞龍頭企業(yè)和優(yōu)勢(shì)區(qū)域建基地 ,著力培育 40 個(gè)畜牧業(yè)重點(diǎn)縣 ,采取更加有力的政策措施 ,加大財(cái)政投入和信貸支持力度 ,扶持 40 個(gè)重點(diǎn)縣發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工和動(dòng)物防疫、良種繁育、飼料加工等體系建設(shè) ,提高標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)水平 ,使 40 個(gè)重點(diǎn)縣成為我省重要的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地和出口外銷基地 ,示范帶動(dòng)全省畜牧業(yè)快速發(fā)展。 該項(xiàng)目的實(shí)施將帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)的集約經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)資源整合，推動(dòng)地方生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，增加財(cái)政收入，促進(jìn)廣大農(nóng)民走上脫貧致富的道路。 氮、磷營養(yǎng)物質(zhì)污染 14 氮、磷是 生豬 排泄物的主要營養(yǎng)物質(zhì)污染物。據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)， 16 20xx 年生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)到 60%左右，比 20xx年大幅提高，生豬行業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力顯著增強(qiáng)。 我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)模已經(jīng)是世界第一，在多重不利因素影響下， 20xx 年生豬供給持續(xù)增加，價(jià)格呈“兩頭高、中間低”走勢(shì)，振幅收窄，豬糧比價(jià)下半年雖有反彈但幅度不大。 要 確保 產(chǎn)品 質(zhì)量達(dá)到國際產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持各項(xiàng)產(chǎn)品的清潔生產(chǎn)，實(shí)行目標(biāo)成本管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，創(chuàng)造企業(yè)自己的品牌，擴(kuò)大和鞏固銷售渠道，堅(jiān)持發(fā)揮企業(yè)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán) 獨(dú)特 作用。有了比較穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，靠合理的銷售價(jià)格銷售出均衡生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，就能及時(shí)回籠資金。 場(chǎng)址選擇 選址原則 本項(xiàng)目場(chǎng)址選擇遵循如下原則： （ 1）交通方便，便于開展工作。同時(shí)行業(yè)經(jīng)營的區(qū)域性特點(diǎn)使得目前該行業(yè)內(nèi)企業(yè)呈高度分散格局。新的競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入造成了行業(yè)的威脅。 地基基礎(chǔ)承載力為 150kpa。窗門面積可參考采光系數(shù)標(biāo) 35 準(zhǔn)，即種豬舍窗門的有效采光面積應(yīng)占舍內(nèi)總面積的 — 10%，肥豬舍應(yīng)占 7— %。 保育欄為全金屬欄，長 米，寬 米，高 米，全漏縫金屬地板，地板下面是全空式的通道，內(nèi)設(shè)自動(dòng)飲水器，以兩窩小豬為一個(gè)欄。供水站隔道布置在屠宰車間的東南部，相距 18m。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù) ****省 地震烈度 區(qū)劃圖 ，地震烈度按Ⅶ度設(shè)防。 （ 3）擊暈系統(tǒng) 本項(xiàng)目采用自動(dòng)低壓高頻電擊暈法，電腦程序控制可根據(jù)豬的重量控制電流大小，可 降低 豬在宰殺過程中的應(yīng)激反應(yīng)，控制 PH 值升高或降低，以 提高產(chǎn)品質(zhì)量。 設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化程度高。 46 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型 本項(xiàng)目生豬屠宰車間生產(chǎn)設(shè)備選用的是國際上先進(jìn)的荷蘭斯托克肉豬屠宰生產(chǎn)線，該 生產(chǎn)線 的主要特點(diǎn)概括如下： 設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理 約 1000 頭，年處理 30 萬頭以上。 43 工藝流程 工藝流程圖 待 宰沖 淋 電 麻 刺 殺 放 血 檢 驗(yàn)洗 豬 燙 毛 打 毛 刮 毛 去 頭 蹄預(yù) 剝 剝 皮 剖 腹 旋 毛 蟲 檢 驗(yàn)胴 體 與 內(nèi) 臟 同步 檢 驗(yàn)腌 制劈 半 分 割 、 斬 塊分 類 挑 選 、 整理頭 蹄 加 工腸 肚 處 理心 肝 肺 處 理抽 真 空 加工包 裝 入 庫預(yù) 冷圖 71 生豬屠宰工藝流程圖 生產(chǎn)工藝說明 （ 1）宰前休息、斷食 生豬宰前應(yīng)休息，斷食 12 天，以使畜體代謝恢復(fù)正常，排除積蓄在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，提高肉品質(zhì)量。 廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個(gè)組成部分：沿主入口一側(cè)是標(biāo)志性的景觀帶，其設(shè)計(jì)力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的 綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征；另外廠區(qū)的圍墻邊與廠區(qū)主要道路兩側(cè)則植以高大喬木。車庫布置在廠區(qū)西北角。 分娩欄采用全金屬限位單體欄，單欄長 米，寬 米； 36 母豬欄高 米，仔豬欄高 米。集約化養(yǎng)豬對(duì)種豬和成品肉豬群也可砌半墻，上面采用轉(zhuǎn)簾。端墻間距不少于 15 米。 威脅分析（ THREATS） 由于 我國 國內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格低迷以及玉米等飼料價(jià)格上漲，造成養(yǎng)豬利潤下滑，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫，生豬存欄量減少，從而導(dǎo)致 20xx 年以來國內(nèi)豬肉供應(yīng)明顯不足，價(jià)格急劇上漲，加上 20xx 年來國內(nèi)生豬疫情擴(kuò)散，全 國有 22 個(gè)省份先后發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病疫情，導(dǎo)致生豬存欄量進(jìn)一步減少，國內(nèi)豬肉供應(yīng)的壓力增大。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費(fèi)需求的增加和工業(yè)化程度的提高，傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加，該領(lǐng)域存在巨大的發(fā)展?jié)摿?。 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ****工業(yè)起步于二十世紀(jì)五、六十年代的手工業(yè)，經(jīng)過七、八十年代的原始積累和九十年代的規(guī)模發(fā)展，由小到大、由弱變強(qiáng)，現(xiàn)已形成比較 完整的工業(yè)體系，經(jīng)濟(jì)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力大 25 為增強(qiáng)，尤其是機(jī)械加工業(yè)、皮毛加工業(yè)、糧食加工業(yè)和醫(yī)藥化工業(yè)四大產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)份額大幅提高，成為全市的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著舉足輕重的作用。只有保持穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，才能擁有穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)， 只有穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)才能及時(shí) 回籠 資金。出口方面，美國、墨西哥等國受甲型 H1N1 流感、飼料價(jià)格偏高、美元升值等因素影響，貿(mào)易壁壘增強(qiáng)，減少或限制進(jìn)口，我國豬肉出口減少。 豬肉 市場(chǎng)分析 從生豬養(yǎng)殖業(yè)來看：我國生豬屠宰的工廠化率在 25%左右，肉類深加工率僅為 %，另外上下游的行業(yè)集中度處 于發(fā)展的初級(jí)階段。 1～ 11 月，全國出欄生豬共計(jì) 億頭，同比增長%。 有機(jī)污染物 糞便中含有大量含碳化 合物、含氨化合物等腐敗有機(jī)物，進(jìn)入水體后，嚴(yán)重首先使水質(zhì)渾濁，水色變黃，氣味變臭。畜牧業(yè)生產(chǎn) 正由傳統(tǒng)的千家萬戶生產(chǎn)轉(zhuǎn)向大規(guī)模的集約化生產(chǎn)。加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ,突出發(fā)展奶業(yè)生產(chǎn) ,積極發(fā)展豬禽生產(chǎn) ,加快發(fā) 展肉牛肉羊生產(chǎn)。 20xx 年中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度 進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見》中指出：實(shí)施新一輪菜籃子工程建設(shè)，加快園藝作物生產(chǎn)設(shè)施化、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；?。公司注冊(cè)資金為人民幣 50 萬元，經(jīng)營范圍為主營：生豬養(yǎng)殖及屠宰加工等。 *******養(yǎng)殖有限責(zé)任公司 計(jì)劃實(shí)施年 出 欄 30000 頭生豬養(yǎng)殖、新建年屠宰 30 萬頭生產(chǎn)線及沼氣綜 2 合利用項(xiàng)目 。并邀請(qǐng)專家考察論證，最終決定投資建設(shè)方向及建設(shè)規(guī)模。地方各級(jí)人民政府要采取措施， 鼓勵(lì)大型標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，引導(dǎo)農(nóng)民建立養(yǎng)殖小區(qū)，降低養(yǎng)殖成本，改善防疫條件，提高生豬生產(chǎn)能力。 （ 1） 推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。 12 是 優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需要 ****省 是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源十分豐富。在有機(jī)分解過程中，有機(jī)物氮、磷還要被礦化為無機(jī)的氮、磷。 從供給結(jié)構(gòu)來看， 20xx 年 1～ 7 月份，能繁母豬存欄呈逐月小幅下降的趨勢(shì)， 11 月底能繁母豬存欄數(shù) 4870 萬頭，比 10 月微降 %，占生豬存欄總數(shù)比重達(dá) %，處于正常的水平?？傮w來看，生豬產(chǎn)業(yè)逆市調(diào)整，產(chǎn)能漸趨合理，預(yù)計(jì)后市生豬供求有望趨于平衡，價(jià)格保持基本平穩(wěn)。肉制品配合上海菜籃子工程實(shí)行定點(diǎn)定價(jià)銷售， 生豬 產(chǎn)品 建立銷售網(wǎng)絡(luò)在全國設(shè)銷售點(diǎn)，擴(kuò)大對(duì)外銷售，確保產(chǎn)品的銷售量來規(guī)避企業(yè)多方面的風(fēng)險(xiǎn)。 23 第四 章 建設(shè)條件與廠址選擇 建設(shè)條件 地理位置 ****市位于 ****省的西北部，在焦作市的西南隅。 （ 2）節(jié)約用地。企業(yè)規(guī)模和品牌集中度比較低，產(chǎn)品差異化尚不大。 29 第 六 章 生 豬養(yǎng)殖基地 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建設(shè) 年出欄 3 萬頭 生 豬 。 基礎(chǔ)埋置深度一般不小于負(fù) 2 米，材料：混凝土。 門：設(shè)東西兩扇門，寬 米，高 2 米。 生豬養(yǎng)殖工程 生豬養(yǎng)殖 工程 表 61 生豬養(yǎng)殖基地土建一覽表 工程名稱 建設(shè)性質(zhì) 單位 建設(shè)面積 投資額(萬元 ) 生豬養(yǎng)殖工程 1250 1 豬舍 11450 種公豬舍 新建 m2 210 種母豬舍 新建 m2 1100 分娩舍 新建 m2 960 妊娠舍 新建 m2 980 配種舍 新建 m2 400 保育舍 新建 m2 800 中大豬舍 新建 m2 7000 2 配套用房 3400 獸醫(yī)室 新建 m2 150 種豬性能檢測(cè)室 新建 m2 150 采精室 新建 m2 100 辦公及宿舍 新建 m2 500 飼料加工廠房 新建 m2 1200 倉庫 新建 m2 1300 3 合計(jì) 14850 37 其他工程 （ 1） 廠區(qū)道路 1500m2，混凝土路面，主干道為 6m 寬，支干道為 3m 寬。污水處理站布置在綜合利用車間Ⅰ的東南部，位于夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，與供水站相距 77m，滿足衛(wèi)生防護(hù)安全距離規(guī)定要求。 地基基礎(chǔ)承載力為 150kpa。 （ 4）真空采血系統(tǒng) 本采血系統(tǒng)是目前世界屠宰業(yè)最先進(jìn)的，采血刀自動(dòng)消毒，無污染，在采血過程中進(jìn)行多道自動(dòng)檢疫，采集后的血液可直接作為血漿和血球蛋白粉的原料。項(xiàng)目采用一系列的機(jī)械化、自動(dòng)化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢疫、檢驗(yàn)系統(tǒng)，采用了多道氣動(dòng)傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來。 （ 8）剔骨分割 根據(jù)國內(nèi)外客戶的需要，將豬胴體肉分割成帶骨肉或去骨、去皮、去脂肪的不同規(guī)格的分割肉，稱重，包裝，裝箱入冷庫儲(chǔ)存。 在屠宰流水線上采用國外先進(jìn)的步進(jìn)同步檢驗(yàn)方法，高中檔豬肉與普通豬肉在冷卻過程中應(yīng)采取不同的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品包裝也采用不同的方法 ，以保證商品豬肉的質(zhì)量。廠區(qū)道路呈環(huán)狀，消防車可繞各主要建筑物通行。兩棟綜合利用車間相距 18m，等長同寬布置在待宰圈東側(cè)，綜合利用車間西山墻距待宰圈東墻 38m。 公豬欄長 米，寬 米，高 米，采用全金屬及水泥漏縫地板。在 米以下的范圍內(nèi)為實(shí)磚墻，其上部為空斗磚墻。以內(nèi)為 宜；相鄰兩豬舍縱墻間距應(yīng)在 7~9 米。 這些都為該項(xiàng)目的建設(shè)提供了良好的發(fā)展機(jī) 會(huì)。 我國肉制品的生 產(chǎn)以作坊式為主，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)增長空間。 ****市位于 ****省西北部，北依巍巍太行，南臨滔滔黃河，總面積 541 平方公里，轄 6 鎮(zhèn) 1 鄉(xiāng) 4 個(gè)辦事處， 274 個(gè)行政村，37 萬人，毗鄰黃河小浪底旅游區(qū)，洛常路、新孟路、 207 國道穿境而過，洛陽黃河大橋、焦作黃河大橋分布東西兩側(cè)，與隴海鐵路和連霍高速公路相連。 產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 20xx 年，生產(chǎn)基數(shù)偏高，產(chǎn)能集中釋放，供給持續(xù)增多，但受國際金融危機(jī)和甲型 H1N1 流感影響，國內(nèi)需求不旺。預(yù)計(jì)未來十年，中國生豬 面積將可能達(dá)到 600 萬～ 1000 萬 hm2，保持作 生豬 面積世界第二的地位，由于澳大利亞主要是 綠色 牧場(chǎng)，中國將成為 生豬 產(chǎn)量世界第一大國。從供給總量來看，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，20xx 年 11 月底，全國生豬存欄 億頭，比 20xx 年同期增長%，比生豬市場(chǎng)調(diào)控預(yù)案確定的最低目標(biāo)（不低于 億頭）高 %。因此本項(xiàng)目的實(shí)施，將大大減輕養(yǎng)殖場(chǎng)糞便對(duì)周圍環(huán)境的污染，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù) 是改善土壤和避免水體污染的需要 養(yǎng)殖場(chǎng)糞便等污染不經(jīng)處理，隨排放或處置不當(dāng)，污染地面、土壤和地下水。“ ****省 畜牧致富工程”、計(jì)劃的實(shí)施，促進(jìn)了 ****市 畜牧業(yè)迅猛發(fā)展，畜禽集約化養(yǎng)殖比例大幅度提高。 10 ****省 產(chǎn)業(yè)政策