【正文】 ...................................................... 95 1 第 一 章 總 論 項目 概況 項目名稱 *******養(yǎng)殖 有限責任公司 擴建年 出 欄 30000 頭生豬養(yǎng)殖、新建年屠宰 30 萬頭生產(chǎn)線及沼氣綜合利用項目 項目 建設單 位 *******養(yǎng)殖有限責任公司 項目性質 擴建 項目負責人 項目 建設 地點 ****省 ****市 **** 建設 宗旨 及內容 為 帶動當?shù)厣i 規(guī)模化 養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展 ， 加快肉食品行業(yè)的健康發(fā)展， 解決農民生活的燃料問題，減少糞肥對環(huán)境造成的污染 、 提高養(yǎng)殖戶的綜合效益，使農業(yè)上走良性生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)性發(fā)展的道路。 利用現(xiàn)有的技術力量和畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才， 建設疫病防治中心。 資金籌措方案 項目總投資 萬元， 計劃向投資機構融資 萬元， 項目 單位自籌 萬元。各項分析表明，該項目經(jīng)營風險較小，經(jīng)濟效益可觀，生態(tài)效益與社會效益俱佳，具有很高的 投資價值 。為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)、生豬、促進經(jīng)濟增長，現(xiàn)為公司法人代表的紀蝴蝶帶領一支有志于從事農業(yè)的團隊， 通過 多年 努力 現(xiàn)已初具規(guī)模。 7 第 二 章 項目背景 及必要性 項目提出的背景 國家 產(chǎn)業(yè)政策 《國務院關于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見》明確指出加大對循環(huán)經(jīng)濟投資的支持力度。 按照“減量化、再利用、資源化”原則 ,在資源開采、生產(chǎn)消耗、廢物產(chǎn)生和社會消 費的各個環(huán)節(jié) ,逐步建立全社會資源循環(huán)利用體系。 《 國務院關于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見 》指出： 加快推進健康養(yǎng)殖。支持建設生豬、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)），發(fā)展園藝作物標準生產(chǎn)基地和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，開展標準化創(chuàng)建活動，推進畜禽養(yǎng)殖加工一體化。 農業(yè)部日前公布的一系列數(shù)據(jù)表明，我國農業(yè)生態(tài)環(huán)境建設和保護雖然取得了很大成績，但近年來，我國農業(yè)環(huán)境農產(chǎn) 9 品污染問題日趨嚴重，耕地環(huán)境質量不斷下降，農產(chǎn)品有毒有害物質殘留問題突出，已成為制約農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。據(jù)初步統(tǒng)計，目前我國每年禽畜養(yǎng)殖場、區(qū)排放的糞便及糞水總量超過 17 億噸，再加上沖洗水，實際排放的污水總量還遠遠超過這個個數(shù)字。養(yǎng)殖業(yè)的糞尿排泄物及廢水中含有大量度的有機物、氮、磷、懸浮物及致病菌，并產(chǎn)生惡臭，污染物量大而集中。優(yōu)化區(qū)域布局 ,推進京廣鐵路沿線生豬產(chǎn)業(yè)帶、豫北蛋肉雞和豫南水禽等優(yōu)勢區(qū)域開發(fā)。引導規(guī)模養(yǎng)殖場加快發(fā)展 ,提高集約化養(yǎng)殖水平。 （ 3） 大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)實施加工帶動戰(zhàn)略。 項目建設 的 必要性 是 促進當?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)快速 發(fā)展的需要 生豬生產(chǎn)在當?shù)匦竽翗I(yè)中占有非常重要的地位，養(yǎng)豬業(yè)是當?shù)?主導畜牧業(yè)。目前，集約化養(yǎng)殖由于集中控制管理容易實現(xiàn)，能很快地形成產(chǎn)品規(guī)模優(yōu)勢而擴大市場占有率，在為生產(chǎn)提供發(fā)展空間的同時又能使經(jīng)濟效益大幅度的提高，現(xiàn)已成為畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展主流。 項目建成后， 一方面， 通過資源的合理配置，將有效的促進農村產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化，影響和帶動 全市 農民及周邊地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，加快畜牧業(yè)商品化、專業(yè)化、現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化的進程，對 當?shù)?農村經(jīng)濟發(fā)展起到至關重要的推動作用。但是從總體上講，我國肉類工業(yè)發(fā)展水平還比較低，特別是在品種、衛(wèi)生、安全等方面離百姓需求還有相當距離。惡臭是使人的嗅覺產(chǎn)生厭惡感的氣體物質，會對人畜產(chǎn)生有害作用。在微生物作用下，大量消耗水中的溶解氧時，溶解氧被耗盡，有機物進行厭氧分解，產(chǎn)生多種惡臭物質，水體變黑發(fā)臭，水質惡化，不能飲用。 礦物質元素污染 在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)，為增強畜禽的食欲，往往在飼料中加入食鹽，這導致 糞尿鹽分含量增多，直接影響動物健康和畜產(chǎn)品的食用安全，污染土壤，對農作物的生長不利。對 當?shù)匾约罢麄€ ****省的 國民收入再分配做出積極的貢獻。積極推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設規(guī)范和技術規(guī)范的實施，鼓勵和引導散養(yǎng)農戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡。生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；讲粩嗵岣摺ｎA示著 20xx 年 12 月份至 20xx 年 5 月生豬存欄雖會小幅下降，但生豬出欄是基本穩(wěn)定的。因而，由一個貿易公 司，特別是兼有加工與貿易雙重職能的公司與小農戶集體簽訂生產(chǎn)合同，負責以議定的價格收購產(chǎn)品，并負責指導和監(jiān)督小農戶集體的生產(chǎn)，直至采取由公司統(tǒng)一供應所有農用物資，派出公司人員常 17 駐生產(chǎn)基地進行管理等等措施，從而確保生產(chǎn)的完整性和可靠性。在國內外市場巨大需求的推動下，中國 生豬 進入快速發(fā)展時期。預計未來我國生豬屠宰和肉制品加工企業(yè)的增長空間主要來自兩個方面：一是隨著豬肉人均消費量的提高，行 18 業(yè)市場規(guī)模會繼續(xù)擴大；二是行業(yè)內部的橫向整合。 （ 2）豬價回升，豬糧比價下降 —— 養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定 20xx 年前三季度，國內豬肉價格走勢呈“ V”字型，繼續(xù)向正常贏利的方向回歸，其中， 7～ 8 月份保持較快速度增長。 雖然生豬價格 回升，但由于豬糧比價持續(xù)下降，養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定。 營銷策略、方案、模式和進度 營銷策略 組織力量加強研究 市場信息 ，及時掌握國內需求動向，搞好良種開發(fā)，以市場和銷售指導生產(chǎn)，樹立品牌意識，制訂品牌戰(zhàn)略，積極謀求市場競爭優(yōu)勢，同時 在 技術，管理，產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)上提供優(yōu)質服務。 銷售和價格變化分析 一般項目主要制約因素是銷售與價格的變化，將直接影響企業(yè)的經(jīng)濟效益。 ******* 21 養(yǎng)殖有限責任公司 將 嚴格 按照國際有關食品 安全 的標準生產(chǎn)和制造產(chǎn)品，以質量盈得市場和客戶，以生產(chǎn)規(guī)模來抗衡市場風險。協(xié)議資金不能準時、按量到位，勢必影響建設工期和投產(chǎn)期。 自然因素的不可預測性。 銷售市場的開拓性。地理坐標東經(jīng)82176。 02’，東西最長處 33 公 里，南北最寬處 公里，全市總面積 平方公里。礦藏資源缺乏，僅有上水石、石灰石、青石、油頁石、河砂、粘土和少量煙煤，而河砂、粘土尤其品質純凈，是周圍縣市范圍內建筑用材最好的資源。目前， ****市四大支柱產(chǎn)業(yè)共有企業(yè) 237 家， 20xx 年上半年，全市規(guī)模以上四大支柱產(chǎn)業(yè)共完成產(chǎn)值 億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值的 %，其中：機械加工業(yè)完成產(chǎn)值 億元，同比增長 %；糧食加工業(yè)完成產(chǎn)值 30 億元，同比增長 %；皮毛加工業(yè)完成產(chǎn)值 億元，同比增長 %；醫(yī)藥化工業(yè)完成產(chǎn)值 億元，同比增長 %，這些產(chǎn)業(yè)不僅在國民經(jīng)濟中的地位和作用突出，而且發(fā)展前景廣闊、市場需求量大、競爭力強，可帶動眾多關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起，已成為地方財政收入的重要保障。 （ 4）水源可靠，水質良好，有可靠的電力供應。廣闊的市場潛力和 巨大的資源，使得國內企業(yè)面臨良好的發(fā)展機遇，而國際跨國公司對我國肉類產(chǎn)業(yè)的投資也明顯增加。消費者消費的生肉中未經(jīng)加工的鮮肉約占 90%，但這其中絕大多數(shù)是熱鮮 27 肉和冷凍肉，低溫、冷鮮肉的比例很低。 生豬養(yǎng)殖與屠宰 還處于 傳統(tǒng)的勞動密集型行業(yè)，隨著行業(yè)的發(fā)展，已逐步呈現(xiàn)出勞動密集型和資金密集型產(chǎn)業(yè)的特點。 我國豬肉貿易在畜牧業(yè)中占有重要地位，對世界豬肉市場也有重要影響。人們對豬肉的需求大幅度增加。加入 WTO后，農產(chǎn)品質量安全和農民增收被提升到了十分突出的位置，農產(chǎn)品質量和效益的提高客觀上要求農業(yè)生產(chǎn)必須有較好的生態(tài)環(huán)境和農業(yè) 資源的多層次合理利用而農業(yè)結構調整和優(yōu)化的結果，必然是提高農產(chǎn)品的市場競爭力、增加農民收入。 價格的變動使得我國豬肉市場的不穩(wěn)定性。 項目建成后， 年出欄豬 3 萬頭 生豬 。生活管理區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)在生產(chǎn)區(qū)常年主導風向的上風向或側風向及地勢較高處；隔離區(qū)在生產(chǎn)常年主導風向的下風向或側風向及全場地勢最低處。凈道路面：主干道為 6m 寬，支干道為 3m 寬。 建設標準和產(chǎn)品標準 建設標準 根據(jù) ****省 地震烈度區(qū)劃圖，地震烈度按 Ⅶ 度設防。 生產(chǎn)工藝參數(shù)如下： 仔豬斷奶： 28 天 母豬情期受胎率： 70% 母豬年產(chǎn)窩數(shù)： 窩 斷奶至配種間隔： 10 天 32 母豬繁殖周期： 152 天 母豬窩產(chǎn)仔數(shù)： 10 頭 窩產(chǎn)活仔數(shù)： 7 頭 一頭母豬 年產(chǎn)窩產(chǎn)活仔豬平均為： 7 =20 頭 公母豬比例： 1： 25 種豬年更新率： 28% 后備種豬占繁殖母豬的比例： 30% 工藝流程 配種妊娠舍公 豬 ， 配 前 7天 機 妊 娠 1 0 7天 母 豬 1 7 周分娩舍保育舍生長舍育肥舍臨 產(chǎn) 及 泌 乳母 豬 5 周 哺 乳仔 豬 4 周斷 乳 仔 豬 5 周 生 長 豬 7 周 育 肥 豬 7 周上 市后 備 母 豬斷 乳 豬圖 61 生豬養(yǎng)殖 工藝流程圖 配種妊娠舍每天工作日程（包括喂料，清糞，發(fā)情鑒定與配種，檢查和治療病豬和檢查環(huán)境與設備等）； 分娩舍每天工作日程（包括母豬喂料，仔豬補料、接產(chǎn)、 33 護理、寄養(yǎng)、檢查，檢查母豬、記錄和治療病豬等）； 保育和生長育肥舍每天 工作 日程（包括喂料、清糞、檢查和治療病豬和檢查環(huán)境與設備等） 。 設備來源 選用國 外 先進設備，并委托有相應資質的招標代理機構代理招標，采用公開招標的方式進行，所有招標信息均上網(wǎng)發(fā)布。 屋頂：人字形，采用木材或水泥鋼筋混凝土屋架，屋面蓋瓦，瓦下是一層油氈和篾墊或纖維板等物。 門窗設計：集約化養(yǎng)豬南北墻設移窗，規(guī)格為寬 米，高 米，也可不設窗而設半墻圍布。 走道： 設三條走道，中間一條（ 1 米），兩邊各一條（ 米）。 豬舍內采用硬化地面，地面向糞尿溝處作 2%的傾斜。 隔熱絕緣采用塑料泡沫板材等材料。分娩欄以兩窩為一個單元，放置電熱保溫箱 2 個，可供兩窩小豬保暖。 （ 3） 配套建設給 排水工程 、采暖、電氣、通風空調、消防等工程 。 項目規(guī)劃和布局 總平面布置的原則 生產(chǎn)流程合理銜接，物料搬運線路流暢短捷； 車間、輔助車間、生活建筑和其他設施的組合與配置，便于生產(chǎn)管理，便于職工的勞動和休息； 在合理布置基礎上盡量節(jié)約用地和減少土石方工程量； 符合工廠建設規(guī)劃和發(fā)展要求； 符合環(huán)境保護、衛(wèi)生、抗震、防火、安全等國家規(guī)范； 空間布置能表現(xiàn)良好的建筑藝術格局。 生產(chǎn)區(qū)占地較大，屠宰車間（含冷庫、變電所）成“ L”形布置在廠區(qū)中央，車間西墻距西圍墻 58m。 輔助生產(chǎn)區(qū)包括鍋爐房、污水處理站。 生活服務區(qū)包括宿舍樓及食堂浴室。食堂浴室布置在鍋爐房的西側，相距 9m。 廠區(qū)道路：廠區(qū)道路呈環(huán)狀，主要道路寬 9m、 7m，次要道路寬 4m。這些設計與構思不僅豐富了廠區(qū)的綠化景觀環(huán)境，而且又為城市提供了一個很好的沿街景觀。 主生產(chǎn)車間廠房為 鋼架 結構。 倉庫門窗采用密封性能好、不變形、不滲水和防銹蝕的材料制作，同時設計無窗臺構造。屠宰車間從非清潔區(qū)開始逐漸隨工藝流程步入清潔區(qū)。 （ 2）淋浴 宰前給豬進行淋浴， 水溫 以 20℃為宜，這樣可以減少污染， 44 保證放血效果。上述蒸汽燙毛系統(tǒng)，有效地避免了在脫毛過程中的交叉感染。 （ 8）剖腹摘取內臟 燎毛洗凈后的豬體，吊掛后要盡快剖腹取內臟。 （ 10）冷卻排酸 劈半沖洗后，豬胴體由輸送鏈送到冷卻排酸間，在 04℃溫度下冷卻排酸。 由于生產(chǎn)規(guī)模大，因此規(guī)模經(jīng)營效益高。 流水線采用高壓噴淋淋浴、低壓高頻電擊暈、真空采血、蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)等一系列先進 工藝 和技術，確保最終產(chǎn)品的高質量、高標準、高附加值。 49 表 73 屠宰工程土建投資明細表 序 號 工程名稱 建設性質 (新建 /改建 ) 建設面積 (平方米 ) 投資額 (萬元 ) 1 主要生產(chǎn)車間 11100 屠宰車間 新建 3000 分割車間 新建 3300 冷卻排酸車間 新建 1500 凍卻間 新建 1800 綜合車間 新建 1500 2 輔助生產(chǎn)車間 3210 制冷機房 新建 220 待宰間 新建 2060 胃腸物積肥間 新建 820 機修車間 新建 60 地磅房 新建 50 3 動力車間 新建 40 4 鍋爐房 新建 50 5 庫房 新建 3000 原材料及配件庫 新建 1200 成品庫 新建 20xx 6 室外工程 300 合計 17700 50 設計依據(jù) 《建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準》 GB5006820xx； 《建筑結構荷載規(guī)范》 GB5000720xx； 《建筑設計防火規(guī)范》 GB5001620xx； 《建筑抗震設計規(guī)范》 GB500820xx； 《砌體結構設計規(guī)范》 GB5000320xx； 《民用建筑設計通則》 GB5035220xx； 《建筑地基基礎設計規(guī)范》 GB5000720xx； 《豬屠宰與分割車間設計規(guī)范》 GB50