【正文】 所有食品設備、工具和容器，不宜使用下列哪類材料,必須使用時應不會對食品產生污染：（ ）。A、B、C、D、2餐飲服務許可審查包括對申請材料的書面審查和對經營現場核查。、少數民族文字、外文4用冰箱保存保藏食物，下列哪個是不正確的做法：（ ）。、形狀、顏色、標識等方式明顯區(qū)分加工生熟食品的工用具、容器等、工用具、容器1下列有關從業(yè)人員個人衛(wèi)生的行為中正確的是（ ），涂指甲油1預防細菌性食物中毒應采取三項基本措施（ ）。 （ ）餐飲服務單位的廚師可以擔任專職食品安全管理人員。 （ ）食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于一年?！妒称钒踩ā?、《食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應當給予行政處罰的違法行為時，食品藥品監(jiān)督管理部門應當分別裁量，合并處罰“情節(jié)嚴重”“情節(jié)嚴重”“情節(jié)嚴重”下列哪項加工制作必須在專間內進行（ ）。3食品從業(yè)人員必須具有健康證方能上崗操作。2新修訂《食品安全法》規(guī)定，（ ）應當建立食品安全自查制度。，并有檢驗人簽名或者蓋章，無須有檢驗人簽名或者蓋章，或者由檢驗人簽名或者蓋章，并由其上級主管部門蓋章以下關于食品召回的做法中錯誤的是（ ）?！恫惋嫹赵S可證》遺失的公開聲明書《餐飲服務許可證》遺失的公開聲明書縣級以上食品安全監(jiān)督管理部門根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者（ ）。A.《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》 B.《食品安全管理體系餐飲業(yè)要求》（GB/T27306） C.《質量管理體系要求》（GB/T19001） 、六T法 2食品安全標準是（ ），除食品安全標準外，不得制定其他的食品強制性標準。 A、10℃以下或60℃以上　　 B、20℃以下或40℃以上 C、10℃~60℃ D、20℃~40℃ 3食品加工場所應距糞坑,污水池,垃圾場,旱廁等污染源：( )。A、不得重復使用一次性餐用具B、接觸直接入口食品的餐用具使用前應洗凈消毒C、已消毒和未消毒的餐具應分開存放 D、消毒后的餐用具貯存在專用保潔柜內備用，保潔柜不得存放其它物品下列哪項為餐飲服務提供者預防細菌性食物中毒的關鍵控制點（ ）。 （ ）職業(yè)學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂原則上不得申請生食類食品制售項目。 1（ ）食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。1食品企業(yè)應定期對合格供應商至少進行一次評價，評價內容主要包括（ ）。、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票，進貨查驗和臺賬記錄制度4屬于廚房食品處理區(qū)中的清潔操作區(qū)的是（ ）。A、英文 B、本國文字 C、中文 D、其他文字3生鮮乳應冷藏。A、經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物 B、食品無毒、無害，符合