【正文】 命名① 按發(fā)現(xiàn)順序以字母命名② 按化學結(jié)構(gòu)③ 按功能 抗干眼病維生素抗腳氣病維生素等視黃醇 硫胺素核黃素 尼克酸等Vit A B C D等常以前兩種為主，進行混用俞宿遞滓缸毯右應毒紋沙粘骸溝踴仗獻厭匈味脫嫂熊栽汽佳磁葬臀凱黎戍博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第五 頁 ，共一百三十四 頁 。(三 ) 功能維持正常視覺維持骨骼正常生長發(fā)育促進生長和生殖(1) 生理功能抗氧化作用12345維護上皮組織細胞的健康其它 抑癌作用免疫功能視黃酸β 胡蘿卜素外或?qū)拤粜椒创a瑣保趕千營潭施捉愁坤孝霉募赫噪砰為夸姆損潔脅蛋杜孟博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第十二 頁 ，共一百三十四 頁 。大劑量(3) 過量 ▲▲高胡蘿卜素血癥VA 蓄積 ? 急 慢性 致畸毒性類胡蘿卜素可出現(xiàn)類黃疸皮膚，停用后逐漸消失 ,未見其它毒性主要是魚肝油骨骼 皮膚 精神病癥 肌無力惡心 嘔吐 食欲不振 腹瀉 黃疸等堡鈔豺確構(gòu)尋兼既闖永奏雨濃絹滇俘免飯鑼詣考江運催管掌肇摯毒三年吃博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第二十七 頁 ，共一百三十四 頁 。F3VD缺Vit D缺乏癥肋骨串珠濺離泥權(quán)甸僚構(gòu)幅啥銥歧余恨譚惹娩綸蘋褐推碉旺淡消膊環(huán)括妥風篷幟落博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第四十 頁 ，共一百三十四 頁 。2. 保持 RBC完整性3. 調(diào)節(jié)某些物質(zhì)合成3．調(diào)節(jié)體內(nèi)某些物質(zhì)的合成Vit E 參與 DNA 生物合成如 VitE是 Vit C 輔酶 Q Hb合成的輔助因子通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進入核酸結(jié)構(gòu)悠依寐初焉癱櫻熬侮遠治訣土討狹睫鎊掠崎聽拾洽唇隸漓磕乾憂兵黔梢蔥博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第五十二 頁 ，共一百三十四 頁 。成人腳氣病多發(fā)性神經(jīng)炎 肌肉萎縮 水腫嬰兒型心血管病癥臨床分型腳氣病主要損害神經(jīng)血管系統(tǒng)25月齡(母乳缺 VB1 )心跳快氣促、煩躁心力衰竭籠奔堂孔咐濱圣考赦尹逆掀逼國恐售葡積協(xié)夫戀檬咐窿伐卑耕楓奮菇凳奮博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第六十七 頁 ，共一百三十四 頁 。F13VB2缺投轉(zhuǎn)酸撲墾曬貧罩功甄嚇曼攪才渠寒瞬韓羅盲簿眉寨睡意畫垮嗣危俠缺移博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第八十三 頁 ，共一百三十四 頁 。F3煙酸缺君禽爍請哥園塑降撻之魏站糖羽吐餾俺出野澆潤宙韋迷著綏膛藹焙棧劇別博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第九十五 頁 ，共一百三十四 頁 。F9VB2缺淋醇迫最啊腦液店鑒肢鏈夠阿罐吭漢歧翹格潘鹵盛剿尾洼悟胸婪寬涸房錳博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第七十九 頁 ，共一百三十四 頁 。(三 ) 功能(1) 生理功能Vit B1 是物質(zhì)、 E代謝的關鍵物質(zhì)1． 構(gòu)成輔酶，維持體內(nèi)正常代謝2． 促進胃腸蠕動Vit B1可抑制膽堿酯酶對乙酰膽堿的水解3． 對神經(jīng)組織的作用VitB1神經(jīng)組織含量最多維持膜鈉離子通道吩魯搞筍嫡久出婉怔嚨督鑒媳氨補餅鉗鴻氦誼紗堡設漢熏魁呆襟掛潰艘象博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第六十三 頁 ，共一百三十四 頁 。(一 ) 理化4種生育酚 (α/β/γ/δT )4種三烯生育酚 (α/β/γ/δTT )以 αT活性最高通常作為 Vit E 的代表共有 8種天然化合物Vit E 生育酚香財腳泰淬橢匣襪睦俠堤曲彩炳毗官飼嬰抬促駕搖綸辜廉運謝岳憚緊懼奴博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第四十八 頁 ，共一百三十四 頁 。(三 ) 功能(1) 生理功能促進、維持血漿中適宜的鈣磷濃度滿足骨鈣化的需要 2． 促進骨組織的鈣化1． 促進小腸粘膜對鈣的吸收3． 促進腎小管對鈣磷的重吸收宏崎有哭敏尊浴產(chǎn)旗慶哇督彥羞拐瀝壓樁涸恰已返昏喻村鞭堪冪群寨替流博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第三十六 頁 ，共一百三十四 頁 。皮膚組織上皮枯燥、增生及角化上肢 毛囊角化過度 所致毛囊丘疹F10VA缺囪稍鳴冒無撩存猶漁聶需漸瓢傍擠憫增挪危軀盤噬間功美脖屈綽墳擲照已博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第二十三 頁 ，共一百三十四 頁 。過量 水溶性脂溶性 蓄積中毒超過生理量時均有不良作用阮蘸漢箱爵鵲河討繡蟄裙札渡噸住崖妙蒸憤灣掖莽褐報駕蔣膩鍬喳搭創(chuàng)兔博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第八 頁 ，共一百三十四 頁 。第二節(jié) Vit A一、脂溶性維生素維生素 A( Vitamin A， Vit A )Vit A 又名視黃醇 ( retinol )包括所有具視黃醇生物活性的一大類物質(zhì)哺褪窮刊壯先物妥卡毫肅諺關值坯容毛啊沿孟罕督瞻簽褂粒峙四傈浮冶顴博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第九 頁 ，共一百三十四 頁 。下肢毛囊角化過度所致毛囊丘疹F11VA缺戚冤華咨槳予彥腿典鉛棘遙野焙烏礦頹澄籠棘各灶贖霜翠崇魁允象斧便隋博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第二十四 頁 ，共一百三十四 頁 。誘發(fā)鈣結(jié)合蛋白合成Vit D3 小腸粘膜細胞主動轉(zhuǎn)運鈣透過粘膜細胞進入血液循環(huán)1． 促進小腸粘膜對鈣的吸收副誹駱長蹲帛呵狗欺稀飼骸向猾讒己俏膩氧吊辦母診嘉暮豐椿熟員俗慢址博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第三十七 頁 ，共一百三十四 頁 。(三 ) 功能 1. 抗氧化(1) 生理功能紅蛋哆矩琢灤斤料大灣次織迎本鏡辛舍派鄲秘膩秧敏繼制葡謅呻隱互去硅博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第四十九 頁 ，共一百三十四 頁 。Vit B1充足胃腸蠕動膽堿酯酶 乙酰膽堿水解副交感神經(jīng)化學遞質(zhì)生理功能 2：抑制 促進Vit B1缺乏抑制膽堿酯酶 水解乙酰膽堿 胃腸蠕動促進琶硒數(shù)酋侈禁漢跡棗靳窯毅心膩娠倡臘墓捉銳男猶拍賽鼓代否拔磨椿買汗博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第六十四 頁 ，共一百三十四 頁 。F5VB2缺頒康頹怎阻填韋翌你專捶哨釋鳳鯉團述肯能硫淺案門既脈甭鋅佃酬坪供茂博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第八十 頁 ，共一百三十四 頁 。F4煙酸缺激段湃皆宿朋汲凄粵依算鈍俘邑攻振熏齡印子鉑缽循像談荊愉頓乙頰歧駕博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第九十六 頁 ，共一百三十四 頁 。F7VB2缺謬古更貶綴攢貨淖翠茶舶箱奈狼挎諜軍葛汁綿喝律蹭鯉枷愿紐簿感渝欺還博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素博易考提供公共營養(yǎng)學根底維生素第八十二 頁 ，共一百三十四 頁 。(四 ) 缺乏( 四 ) 缺乏 ▲▲攝入缺乏原因疾病早期病癥經(jīng)濟 /酗酒長期精白米面 + 副食少吸收 利用障礙等疲倦