【正文】 調(diào),視覺敏銳, 基本文化程度: 培訓(xùn)要求 培訓(xùn)期限:全日制職業(yè)學(xué)校教育,:初級(jí)不少于400標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。b)服務(wù)員熟練掌握餐廳菜肴品種,風(fēng)味,價(jià)格。c)復(fù)述客人姓名,房號(hào),聯(lián)系電話,用餐人數(shù),時(shí)間,特殊要求等預(yù)訂內(nèi)容。熱菜盤太大無法單手上菜時(shí),用雙手托住盤底,將菜放在桌面適當(dāng)位置.(3)上菜時(shí)要注意檢查是否與客人訂的菜單一致.(4)上菜要有固定位置,手要輕,穩(wěn),報(bào)菜名時(shí)距桌面一步遠(yuǎn)站好,要聲音清晰,音量適度,客人問時(shí)需做適當(dāng)介紹,造型菜和新上的菜要放在主賓面前.(5)上菜時(shí)要注意使食物形態(tài)的正面朝主賓,主人,以供客人觀賞,并應(yīng)用刀叉為客人分開,方便客人食用。按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。第3篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項(xiàng)例會(huì)。1客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。由于能力有限和經(jīng)驗(yàn)不足，我在認(rèn)真考慮后，還是決定辭去現(xiàn)有職位，離開餐廳，如果我現(xiàn)在不辭職，我就是在餐廳里尸位素餐，因?yàn)槲也豢赡転椴蛷d做多少貢獻(xiàn)。所以希望老板能夠看在這三年里勤勤懇懇工作的份上能夠原諒我向您提出辭職報(bào)告申請(qǐng)的行為。我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。雖然在餐廳里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說學(xué)無止境，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。我只是一名普通的`大學(xué)生，趁著暑假出來兼職工作，于是機(jī)緣巧合之下，我找到了我們餐廳，并成為餐廳里眾多服務(wù)生的一員。領(lǐng)導(dǎo)，我即將開學(xué)了，現(xiàn)在正式辭職。俗話說：天下無不散之筵席。最后，衷心祝愿餐廳康成長，事業(yè)蒸蒸日上！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)與同事：健康快樂，平安幸福！此致敬禮辭職人：xxx時(shí)間：xx年xx月xx日餐廳服務(wù)員辭職信11boss:hello! above all, thank you very much this * year will be opposite my accredit and keep an eye on. feel feel sorry to my abdication.abdication person: date餐廳服務(wù)員辭職信12尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：在遞交這份辭呈時(shí)，我的心情十分沉重。我的腰因?yàn)殚L期彎著，所以有些變形了，我們?nèi)粘７?wù)就是為客人提供點(diǎn)餐和端餐盤工作，為了顯示對(duì)顧客的尊重，我們都是要彎腰鞠躬的，因此多年我的腰腹部就不怎么好了。感謝上級(jí)對(duì)我的信任、栽培及包容，也感謝各位同事給予的幫助和關(guān)心。服務(wù)態(tài)度：熱情大方、周到主動(dòng)、耐心細(xì)致、面帶微笑，不得帶情緒上班。針對(duì)此次xx會(huì)的活動(dòng)我行分別設(shè)有5個(gè)分管部門分別負(fù)責(zé)住房，餐飲，會(huì)議，布展及禮品等細(xì)節(jié)，因中間有同事突然病倒，所以交接上有些出入，變動(dòng)也在所難免。最后，祝信誼愛心基金、嘉信誼酒店、直訂公司蓬勃發(fā)展，祝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事身體健康、工作順利、幸福美滿、萬事如意！xxxxxxx年xx月xx日餐廳服務(wù)員表揚(yáng)信3漢庭酒店的領(lǐng)導(dǎo)：您好!我是8203房的房客，在酒店入住期間，感受到貴酒店員工熱情、親切、周到的服務(wù)，讓我們?cè)诤懈惺艿搅巳缂胰税愕臏嘏?。心里那個(gè)悔啊!想著這100塊就這么打水漂了，雖說也就只有100塊，沒什么大不了的，可晚上還是翻來翻去翻了好久才睡著!今天早上，我抱著試試看的心情來到x，找到老板娘，沒等我說完，老板娘就說：對(duì)，你就是那個(gè)昨天沒拿錢的同學(xué)，我馬上找給你!天啊!聽的我心里那個(gè)一熱啊!讓我再次感謝x的老板及其所有的員工!愿x的生意越來越好!愿好人一生平安!同學(xué)們也多去x吃飯哦!x不僅飯菜燒的香，服務(wù)及人品也是一流的!此致敬禮!xxx20xx年xx月xx日餐廳服務(wù)員表揚(yáng)信7xxx：20xx年xx月xx日下午xxxx左右，xxxx酒店茶坊服務(wù)員陳zxxxx在清理三樓包間衛(wèi)生時(shí)，拾到客人遺失的錢包一個(gè)，此時(shí)客人已店。菜品種類應(yīng)有盡有，咸甜酸香也不同側(cè)重，口味極佳。從餐飲部員工xx女士身上，我們可以看到瀛洲園酒店的精神。下次我們來這里吃飯，我們會(huì)選擇這個(gè)服務(wù)員來看表。劉主任及時(shí)聯(lián)系客人，將錢包拿到餐廳，當(dāng)天18:15還給了客人。從餐飲部員工陳芳女士的身上，我們看到了瀛洲園酒店的精神風(fēng)貌。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬事如意，馬上有錢。先生在工作很忙的情況下，代表基金會(huì)給我寄來了800元愛心捐款。1員工應(yīng)不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，掌握和熟練一切服務(wù)程序，使自己成為一名優(yōu)秀的餐飲從業(yè)人員。嚴(yán)格按程序進(jìn)行服務(wù)，耐心解答客人提問，虛心接受職工建議，對(duì)待職工熱情、耐心、周到，嚴(yán)禁與職工頂撞、爭吵。對(duì)于由此給酒店造成的不便，我深感抱歉。我作為餐廳的老服務(wù)員，一直在餐廳工作，把來餐廳的顧客服務(wù)好，盡心而為，做著自己的本分。離開這個(gè)餐廳，我滿含著愧疚、遺憾。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。每天都會(huì)遇到脾氣古怪的客人，所以一開始我還會(huì)感到手足無措，到了現(xiàn)在，我已經(jīng)可以做到圓滑的應(yīng)對(duì)了，這便是我的提升。我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開崗位之前，是我的工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。之前我對(duì)服務(wù)工作這行比較熱情，我對(duì)自己的工作也有一個(gè)深遠(yuǎn)的計(jì)劃，這段時(shí)間時(shí)間經(jīng)歷了一些事情，也讓我對(duì)工作不是那么熱情了，可能可是我沒有考慮到自己的性格問題，我適不適合做服務(wù)工作的，怎么來說呢，就拿我平時(shí)的工作來說，我們xx餐廳是人氣很旺的一家餐廳，附近的餐廳都沒有這么火爆，我一開始覺得這很好，這樣能歐展示自己服務(wù)水平，一開始還能夠適應(yīng)，但是隨著時(shí)間久了我就慢慢的吃不消，雖然水餐廳的服務(wù)員不少，但是也架不住人多，我們服務(wù)員平時(shí)的工作太多了，從早上到晚上沒有什么休息的時(shí)間，總是在不斷地為客人服務(wù)，長期的下來我感覺自己慢慢的丟失了自己的對(duì)這份工作的熱情，特別是我覺得少了自己的自由時(shí)間，自己的時(shí)間完全不夠了，工作中的忙碌也讓我忘了自己的生活狀態(tài)，這兩個(gè)月我也是每天處于這種狀態(tài)下，慢慢的就市區(qū)的工作熱情。雖然在那個(gè)時(shí)候我失敗了，也撞了那么多南墻，碰了那么多壁，但是我依然不會(huì)放棄我一個(gè)最初的夢(mèng)想。雖然這對(duì)于老板來說，只是招進(jìn)來了一名員工，但是對(duì)于那個(gè)時(shí)候急需要找到一份工作的我來說，無疑是雪中送炭。第三篇：餐廳服務(wù)員辭職信餐廳服務(wù)員辭職信15篇餐廳服務(wù)員辭職信1尊敬的X總及公司領(lǐng)導(dǎo)：我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向公司提出辭職。第5篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。愛護(hù)并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。 教材： 出版時(shí)間: 20090701 出版社: 北京科文圖書業(yè)信息技術(shù)有限公司頁數(shù): 23 版次印次: 1/1 作者: 本社 編 開本: 大32開 裝幀:平裝 印數(shù): 1 字?jǐn)?shù): 15000課程安排：周二、三、四，14:30—15:30兩周六次，培訓(xùn)后考核。i)經(jīng)客人同意,方可撤換骨盤,清桌撤盤有專用毛巾和盤子清潔臺(tái)面,撤桌無聲響,a)客人示意結(jié)帳時(shí),迅速遞上帳單,帳目清楚,)客人付款當(dāng)面點(diǎn)清,客人掛帳的,手續(xù)完善,)客人起立,主動(dòng)拉椅,)客人離去時(shí),a)客人訂餐訂座,接待主動(dòng),態(tài)度熱情,面帶微笑,能用2種以上外語提供服務(wù),語言親切。c)客人起立,主動(dòng)拉椅,提醒客人不要忘記個(gè)人物品。e)客滿時(shí)請(qǐng)客人在門口稍候,安排好休息座位,a)客人來到餐桌,看臺(tái)服務(wù)員儀容整潔,儀表端莊,面帶微笑地迎接客人,拉椅讓座。 培訓(xùn)教師:培訓(xùn)初級(jí)或中級(jí)餐廳服務(wù)員的培訓(xùn)教師應(yīng)具備本職業(yè)高級(jí)以上職業(yè)資格證書或本專業(yè)講師以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)。d)托盤走菜姿態(tài)輕盈,無碰撞,打翻,溢出現(xiàn)象發(fā)生,雙手上菜,上菜時(shí)報(bào)菜名。b)雙手遞上打開的菜單,熱情向客人推薦3種以上餐前飲料,提供冰水飲料時(shí),無滴撒現(xiàn)象。熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。第4篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。1送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，必須微笑送客到餐廳門口，并說“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。完成上級(jí)上交的其它工作。我愧對(duì)餐廳上下對(duì)我的期望，愧對(duì)各位對(duì)我的關(guān)心和愛護(hù)。還不知天高地厚的就來和那些研究生、留學(xué)生搶位置。我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我是一個(gè)非常開朗樂觀的人，很難被挫折打倒，在經(jīng)歷這段時(shí)間的工作，我覺得我的內(nèi)心變得更加堅(jiān)強(qiáng)了。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。來到我們餐廳工作大約半年了，餐廳里的人對(duì)我都很好。可是后來被調(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。為此我很希望領(lǐng)導(dǎo)能夠去理解我，諒解一個(gè)年齡日漸增大的我，健康是我以后的全部，沒有一個(gè)健康的身體怎么能行呢，靠他人是不行的，最終還是要自己好才行，有一個(gè)很健康的身體，做啥都不會(huì)太艱難，我相信領(lǐng)導(dǎo)是可以理解的。孫澤凡孫主管。1嚴(yán)禁吵架、打架、不得拉幫結(jié)派，同事之間要相互尊重，說話要謙虛禮貌，待人熱情，語言要文明，不說粗話，團(tuán)結(jié)互助，共同完成任務(wù)。我的孩子出生后40天因支氣管肺炎住院。正所謂眾口難調(diào)，工廠員工來自全國各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯。從餐飲部員工陳xxxx女士的身上，我們看到了瀛洲園酒店的精神風(fēng)貌。在緊張的生產(chǎn)下，你們用真誠的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，工廠高負(fù)荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會(huì)越做越好。福祥酒店有這么優(yōu)秀的員工我很開心！xxxxxxx年xx月xx日餐廳服務(wù)員表揚(yáng)信14尊敬的xx餐廳：首先讓我向您致以衷心的感謝!昨天晚上，我在您餐廳就餐時(shí)，因一時(shí)疏忽，加上饑渴交加，見到可口的飯菜迫不及待，居然忘記拿找我的零錢。等到晚上睡覺之前，打開錢包時(shí)，才想起，吃飯時(shí)明明給了100塊的，怎么就只有2