【正文】 入中和罐。浸出的混合油先經(jīng)混合油分離器分離油中殘留的粕沫，再經(jīng)第 2 蒸發(fā)器和汽提塔后，得到的浸出毛油送至精煉工段。 油料清理后的含 雜總量不超 %，油料下腳料中含有用油料不超過 %。從脫溶機頂部出來的溶劑與水蒸汽的混合汽，進(jìn)入第一長管蒸發(fā)器殼程作為加熱介質(zhì)，混合油由自動控制保持一定的溫度。壓榨油和一、二級油的溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg 時，視為未檢出。 陵縣屬黃河下游沖擊平原的一部分，地勢平坦，稍有起伏，微向東北傾斜，河流縱橫，由西向東地面平均坡降西東向約為 1/5667，西南東北向約為 1/8875。新增變配電所一座，內(nèi)設(shè) SC920xxKva/10kv/ 型變壓器 2 臺供電來自陵縣供電局。 山東是玉米產(chǎn)量第二大省。 建設(shè)規(guī)模 為了進(jìn)一步滿足國內(nèi)外市場的需要，在玉米油等小品種油上繼續(xù)做大做強，山東樂悟集團 有限公司 決定新上年產(chǎn) 10 萬噸 玉米營養(yǎng)油項目，同時可產(chǎn)玉米粕 萬噸，油腳 萬噸。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物油 (植物油產(chǎn)品 ， 植物油資訊 )，它含有 86%的不飽和脂肪酸，其中 56%是亞 油 酸，人體吸收率可達(dá) 97%以 上；它含有豐富的維生素 (維生素產(chǎn)品 ， 維生素資訊 )E，而維 生素 E 是一種天然抗氧化劑，在很多含 油 食品中為了防止氧化需專門 加入維生素 E(維生素 E 產(chǎn)品 ， 維生素 E 資訊 )。而糧油市場的逐步開放，更使食用油行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機，成為中國的朝陽行業(yè)，市場前景廣闊。除了直接食用消費以外， 胚芽 油在食品行業(yè)的消費量也很大，目前每年用于食品加工的豆油大約在 100 多 萬噸。 發(fā)展方向和目標(biāo) 在 控制加工總量 基礎(chǔ)上， 整合現(xiàn)有食用油加工資源 ， 調(diào)整結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局 ， 穩(wěn)步發(fā)展花生油、大豆油、菜籽油和棉籽油等食用油， 加快發(fā)展 山茶油、紅花油、橄欖油、米糠油、 胚芽油 等特色食用油 ，擴大 精 煉油和專用油 的 比重 ， 提高油料綜合利用程度，開發(fā) 利用 油料蛋白 、 生物活性物質(zhì) 等產(chǎn)品，同時 推進(jìn)傳統(tǒng)豆制品工業(yè)化 和新興豆制品加工業(yè)的發(fā)展。小包裝油將逐漸擴大市場份額，最后取代散裝油而成為食用油市場的主角。而不飽和脂肪酸與膽固醇形成的醋熔點 低，容易乳化，且能在人體血管中流動，起到輸送和代謝的作用。項目采用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，采用壓榨及浸出聯(lián)合加工工藝，生產(chǎn)安全營養(yǎng)植物油品，具有廣闊的市場發(fā)展前景。 e、壓縮空氣 本工程生產(chǎn)及空調(diào)用氣量約為 45m3/min ，設(shè)計新上兩臺SL400SF8 型伯格水冷螺桿式空氣壓縮機，可滿足全廠用壓縮空氣的要求。通過與當(dāng)前國內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備 進(jìn)行比選，確定先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。 c、供電 本項目新增裝機容量 3770kW， 年耗電量約為 1836 萬 kWh。年均營業(yè)稅金及附加 60 萬元，增值稅金 600 萬元。 山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 9 項目提出的依據(jù) 國內(nèi)外市場需求 玉米胚芽油含有豐富的營養(yǎng)成分和極高的營養(yǎng) 價 值。目前我國壓榨業(yè)已經(jīng)形成東北、環(huán)渤海、江浙、華南、內(nèi)陸等 5 個壓榨圈，這種相對集中的產(chǎn)能分布，將有利于企業(yè)間的競爭，形成規(guī)?；?jīng)營。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其它服務(wù)。按照 13 億人口計算，肉食品的供應(yīng)量要達(dá)到 7800 萬噸。同時可滿足于日益提高的人們生活的需要，也可帶動養(yǎng)豬業(yè)、飼料業(yè)發(fā)展。 20xx 年，中國經(jīng)濟將逐漸回暖，國家一系列政策的實施將提高國民可消費收入，受需求的拉動，預(yù)計食用植物油加工行業(yè)將會繼續(xù)保持增長。我國是世界第二大玉米生產(chǎn)國，在國內(nèi)種植面積僅次于水稻和小麥。 見 表 41。項目純水用量為 5 m3/h，純水制備工藝采用反滲透 +電去離子工藝 (RO+EDI),設(shè)計規(guī)模為 10 m3/h。36ˊ之間。 山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 24 第五章 工程技術(shù)方案 項目組成 項目 主要建設(shè)內(nèi)容包括 原料儲存、預(yù)處理車間、浸出車間、精煉車間、原油罐區(qū)、成品油罐區(qū)、玉米 粕 庫等。 玉米胚芽 (來自脫胚車間 )→軟化→軋坯→蒸炒→預(yù)榨→預(yù)榨油→過濾→ ↓ 毛油→精煉工段 預(yù)榨餅→浸出工段 (2)浸出車間 經(jīng)預(yù)壓榨后的胚餅由過料刮板輸送機送入浸出器料絞龍，進(jìn)入浸出器，物料在浸出器中由進(jìn)料口到出料口環(huán)行一周，經(jīng)濃度遞減的混合油噴淋、浸泡后，最后用新鮮溶劑噴淋，經(jīng)過一段滴干區(qū)瀝干，被連續(xù)地送出浸出器進(jìn)入濕粕刮板。 堿液 磷酸 ↓ 毛油 (來自預(yù)榨和浸出工段 )→加 熱→脫膠→油堿混合→離心分離 →冷卻結(jié)晶→離心分離→加熱→水洗→離心分離→加熱→真空干燥→加熱 →真空脫色→預(yù)熱→脫臭→過濾→精制玉米油→包裝工段 工藝參數(shù)說明 1)清理、除雜預(yù)處理 進(jìn)入制油車間的玉米胚芽要求含雜、含淀粉和玉米皮盡量少，否則就會影響出油率。若蒸炒溫度過高，料胚水分含量過低，則餅色過深，出口冒青煙且有焦味，油 色深，出油也減少。離心分離后的油依此用毛油、結(jié)晶液和冷媒進(jìn)行冷卻， 溫度降至 58℃，進(jìn)入串聯(lián)的結(jié)晶罐結(jié)晶，油在結(jié)晶罐內(nèi)平均停留時間為 68 小時，結(jié)晶罐配有低速攪拌器。經(jīng)灌裝、旋蓋、貼標(biāo)、噴碼后，裝箱打包。 臺 2 9 螺旋換熱器 5 M178。脫臭后的油依次用脫色油、冷卻水進(jìn)行冷卻后，再經(jīng)過袋式過濾器過濾，去除殘 留雜質(zhì)。 浸出 工藝條件： (1)溶劑溫度 5055℃ 左右 ； (2)噴淋新鮮溶劑時 ， 不得溢入瀝干段 ；(3)混合油濃度控制在 20%左右； (4)浸出器溫度 5560℃ ，溫度大于 60℃時會造成浸出器正壓，正壓大時會造成蒸煮罐沸罐。胚料進(jìn)入蒸炒設(shè)備蒸炒時的水分含量不低于 12%，經(jīng) 4050 分鐘加熱，最后使料胚溫度超過 100℃ ，料胚的水分含量由 12%逐漸降低至3%4%，以料胚色漸變至棕紅色，且能聞到香氣而不焦糊為止。塔底部液位由液位控制器確保液封和成品油穩(wěn)定的流量，毛油由汽提塔底部抽出后進(jìn)入毛油罐。 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇 該項目應(yīng)用已成熟的生產(chǎn)工藝，確定由預(yù)處理工序、浸出工序、精煉工序、包裝工序組成。單機井出水量一般在 3040 立方米 /小時以上，地下水礦化度一般在 克 /升左右。 同時， 項目充分利用公司土地資源 ,不需另外占用陵縣的規(guī)劃土地，并且山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 22 可以就近取用原料 ,節(jié)省了運輸費用。 本項目的主要輔料為溶劑油，其年需要量約為 658 噸，可由市場采購 解決。 中國玉米種植地區(qū)主要分布在吉林、山東 、 黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古以及河北、河南、云南、四川等地。 玉米油亞油酸含量豐富，是醫(yī)藥工業(yè)上制造脈通、益壽寧等藥 品的原料。 食用油的消費將由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。為繼續(xù)保持公司在同行業(yè)中的領(lǐng)先地位，不斷培植經(jīng)濟增長點，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，該公司通過細(xì)致的市場調(diào)研和分析，決定新上年產(chǎn) 10 萬噸精煉玉米營養(yǎng)油項目，從而完善和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，擴大生產(chǎn)規(guī)模并形成規(guī)模效應(yīng)，進(jìn)行多品種、多層次、高科技含量和附加值產(chǎn)品的加工，增強產(chǎn)品國際市場競爭力。 在 東北、華東、華中等 稻谷產(chǎn)區(qū)和玉米產(chǎn)區(qū)，大力發(fā)展米糠油和玉米胚芽油 等谷物油；在西北、西南及中南地區(qū)，重點發(fā)展油茶籽、油橄欖、紅花籽、沙棘、葡萄籽、核桃等特種油料加工。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費者對食用 植物 油的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，傳統(tǒng)的色拉油和調(diào)和油在一定程度上，已經(jīng)難以滿足特定消費者對營養(yǎng)、健康的需求，而具有營養(yǎng)、保健、美味的特種食用油脂 (如玉米胚芽油 )山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 11 產(chǎn)品呈現(xiàn)出巨大的市場空間。 我國是 食用植物油 生產(chǎn)和消費大國。 該 集團公司總占地面積 5000 余畝， 20xx 年集團總資產(chǎn)達(dá) 億元， 其中固定資產(chǎn) 63991 萬元， 銷售收入 億元，利稅 億元 ，資產(chǎn)負(fù)債率 %。 項目總投資及效益 項目投入總資金 項目投入總資金為 20313 萬元。 主要原料、動力供應(yīng) a、主要原輔料 本項目的主要原料為 玉米胚芽 ，其年需要量約為 萬噸，該集團公司下屬的德州華茂生物科技有限公司年加工 玉米 30 萬噸， 副產(chǎn) 玉米胚芽 約 萬噸，同時 我省為玉米種植及加工大省，德州及周邊地區(qū)有豐富的 玉米胚芽原料資源可供采購。項目擬在原有廠區(qū)建設(shè)，不需征用土地，同時可降低項目建設(shè)投資。 項目實施進(jìn)度建議 本項目可行性報告獲有關(guān)方面認(rèn)可同意后，進(jìn)入初步設(shè)計及施工設(shè)計，項目建設(shè)期計劃一年。下屬有陵縣樂悟金棵生物科技有限公司、新疆樂悟金棵生物科技有限公司、陵縣樂悟金源棉業(yè)有限公司、陵縣樂悟鋼業(yè)工程有限公司和陵縣樂悟農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司。發(fā)達(dá)國家的食品原料加工率一般在70%以上，有的高達(dá) 90%，而我國僅為 2030%。由此可以看出，未來我國經(jīng)濟將保持良好的發(fā)展勢頭，經(jīng)濟的發(fā)展必將促進(jìn)人民生活水平的提高，將促進(jìn)基礎(chǔ)消費品需求的增長，因而我們有理由相信我國植物油的消費將繼續(xù)保持增長勢頭。在新疆、山東、河北、山西等產(chǎn)棉區(qū)，重點發(fā)展棉籽油、棉籽蛋白和脂肪酸衍生物、甘油、棉酚等產(chǎn)品。但是，市場經(jīng)濟條件下的競爭對公司目前 的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)水平、抵御風(fēng)險的能力提出了更高層次的要求。 中國的食用油生 產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)在若干技術(shù)上，達(dá)到了國際水平，中國食用油行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力位居世界前列。 玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，很適合快速烹炒和煎炸用 油 ， 它既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不損失營養(yǎng)價值。 玉米 及其加工 行業(yè)概述 我 國的玉米產(chǎn)量 常年 為 億噸 左右 ，約占世界玉米產(chǎn)量的20%， 僅次于美國 產(chǎn)量 。山東樂悟集團有限公司已和周邊地區(qū) 玉米加工知名企業(yè) 建立了友好的合作關(guān)系 (表 42)。 陵縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū) 公用工程等配套設(shè)施完善，周邊地域廣闊、環(huán)境優(yōu)美、無工業(yè)污染、水源充足，水質(zhì)良好， 市 區(qū)布局規(guī)整，地勢平坦，排水方便，選址符合企業(yè)的總體規(guī)劃，具有得 天獨厚的自然條件。 陵縣的水文地質(zhì)特征與古黃河變動有關(guān)，淺層地下水含 水層巖性以粉細(xì)砂、細(xì)砂為主，中深層地下水含水層巖性以中細(xì)砂、粗砂為主，隔水層為粘土及亞粘土。玉米胚芽餅蛋白含量高出玉米 10%左右，且必須的氨基酸含量豐富，蛋白質(zhì)質(zhì)量也好。混合油從汔器提塔上部進(jìn)入，沿塔內(nèi)碟盤遠(yuǎn)層流下，塔底直接蒸汽逆流向上，汽液充分接觸脫去油中殘留溶劑。 5)炒胚芽 蒸炒的目的是為了破壞細(xì)胞壁，使蛋白質(zhì)充分變性和凝固，同時使油的粘度降低，以及油滴進(jìn)一步凝集，利于油脂從細(xì)胞中流出。然后經(jīng)熱風(fēng)干燥、冷卻再重復(fù)使用。脫臭系統(tǒng)的真空通過四級蒸汽噴射泵來達(dá)到。 臺 4 螺旋換熱器 70 M178。成品油通過鏟車輸送至成品庫。結(jié)晶油經(jīng)升溫至 1820℃進(jìn)入混合器進(jìn)行第二次加堿，再經(jīng)離心分離脫去蠟質(zhì)和皂腳。運轉(zhuǎn)正常的榨機，一般榨油轉(zhuǎn)速控制為 8 轉(zhuǎn) /分鐘，料胚在榨膛受壓榨的時間為 分鐘，餅片厚度為 56mm。影響出油率的最大因素是胚乳，胚乳的主要成分是淀粉。浸出油由混合油泵打入蒸發(fā)器，得山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 27 毛油進(jìn)入毛油罐與壓榨油混合。 項目的具體組成詳見表 51。 全縣總面積 1213 平方公里。消防給水采用新建水泵房及消防水池 (V=1000 m3),泵房內(nèi)設(shè)置消防氣壓給水設(shè)備一套，負(fù)責(zé)全廠室內(nèi) 外的消火栓系統(tǒng)供水。 山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 19 表 41 國內(nèi)玉米行業(yè)消費情況 玉米行業(yè)消費 用量 (萬噸 ) 占消費量的比例 用作飼料的玉米 8000～ 9000 6566% 用作口 糧的玉米 1700 左右 4%左右 用于深加工的玉米 3600 左右 2728% 經(jīng)提胚榨油的玉米 不足 500 不足