【正文】 超范圍經(jīng)營。 處罰。 商戶售賣商品擺放整齊，攤內(nèi)衛(wèi)生自行負責(zé)，凳子等自有物品不得擺放過道或公共區(qū)域，維護市場的環(huán)境衛(wèi)生（含公共區(qū)域、廁所等） 處罰。 1 第二篇：蔬菜市場管理制度天紅體中蔬菜市場 1 管理制度匯編 二○一七年五月市場工作人員規(guī)范 一、加強政策法規(guī)的學(xué)習(xí)，樹立為從業(yè)人員和廣大消費者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平。 六、嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，對收取的管理費和授權(quán)罰沒財物必須登記入帳，及時上交財務(wù)部門，不準打白條收費，不準擅自挪用公款和公司財物。 發(fā)生事故時，實行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責(zé)任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。 經(jīng)營戶在使用過程中，負責(zé)供水設(shè)施的日常保護（特別是冬季保暖由各戶自行負責(zé)），凡因保護不當(dāng)造成水災(zāi)、水管凍裂、凍壞，經(jīng)營戶要及時發(fā)現(xiàn)，及時自行負責(zé)更換，否則予以停水處理。 （十三）查市場公平秤和商戶使用的秤是否合格。 處罰。確保食品安全、消防安全、治安安全、經(jīng)營安全、消費安全，讓經(jīng)營者安心經(jīng)營，消費者放心稱心。 第三條蔬菜生產(chǎn)者必須嚴格按照無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標準進行無公害蔬菜生產(chǎn)。 四、大棚種植責(zé)任人要認真做好每天進入大棚內(nèi)的各項工作記錄報表，做到不虛記、不漏記，對于虛記或無記錄的大棚，業(yè)主一經(jīng)查實可視為該棚無工作安排并拒絕支付相關(guān)費用。 二、精心培植，盡心管理，大棚種植責(zé)任人應(yīng)認真做好大棚各環(huán)節(jié)的種植與管理工作，每天要查看不同植株的生長情況，及時澆水、追肥、受粉、打叉等不可懈怠。市場主辦單位按有關(guān)規(guī)定對不合格蔬菜制止其出售或轉(zhuǎn)移，并及時報告工商和衛(wèi)生部門進行處理。按照環(huán)境整潔化要求，在搞好市場內(nèi)外基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，督促業(yè)主搞好“攤前三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放、包無四害），安排專職保潔員搞好公共衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)隱患，及時解決，如有違反，對相應(yīng)負責(zé)人罰款10元。 （九）查商戶是否吸煙，商戶是否勸阻顧客吸煙，寵物、車輛是否入內(nèi)，商戶所用凳子是否進入攤位內(nèi)。 每天離場前，須檢查所有電源開關(guān)、插座，確認安全后方可立場，不留安全隱患。 三、工作措施： 組織保安人員每天對市場巡查，對商戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進行安全檢查。 接待處理業(yè)戶反映或消費者投訴的問題，做好服務(wù)工作。 優(yōu)化服務(wù)環(huán)境。市場管理人員定期檢查，發(fā)現(xiàn)商戶抽煙者，罰款100元；不主動勸阻顧客禁煙者，一次警告，二次罰款100元。 四、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)的事故隱患應(yīng)逐項登記，發(fā)出整改通知書，能整改的應(yīng)立即整改，并采取有效的臨時措施，并報值班負責(zé)人。 市場日常巡場檢查制度 一、為了更好的開展本市場商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的巡場檢查工作，及時消除安全事故隱患，使商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售巡場檢查起到應(yīng)有的作用，成為保障商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的重要手段，特制定本辦法。 四、消防安全責(zé)任： 一記：堅持做好市場防火安全檢查日記； 二巡：堅持每天巡視市場，督促各商戶及防火責(zé)任部門落實防火責(zé)任； 三查：堅持定期查商戶防火安全責(zé)任，查市場用電情況，查消防器具完好情況； 四檢：堅持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查； 把消防安全責(zé)任制落實情況的好壞作為責(zé)任者當(dāng)年考核的主要內(nèi)容，對失職造成火災(zāi)事故的，要追究本人責(zé)任，觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。 七、貫徹指令要堅決，處理事件要果斷，遇突發(fā)問題或重大突發(fā)事件及時向辦公室及有關(guān)部門報告。 二、遵守以下行為規(guī)范。伸張正義，保護合法經(jīng)營，打擊欺行霸市等不良經(jīng)營習(xí)氣和一切違法經(jīng)營活動。 杜絕市場內(nèi)各商戶使用大功率用電器具作取暖或生活用，不準亂拉亂接電線； 嚴禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙； 商戶進場須裝修的，必須向市場管理辦公室提出申請，經(jīng)批準后方可施工； 按照消防規(guī)定，配備消防器材； 消防安全檢查中商戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當(dāng)即下達整改通知書，限期整改。否則，以免造成停水影響經(jīng)營。 （十一）查市場環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，及時處理亂搭、亂蓋、亂扔等行為。處罰：發(fā)現(xiàn)沒帶，電量不夠，應(yīng)答不及時，罰款10元。確保實現(xiàn)有序經(jīng)營、依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、公平經(jīng)營。不得兼職其他經(jīng)營活動。 七、經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。 商戶不準使用外接電源。 （六）查商品、食品商標是否有侵權(quán)和違法行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的1 5內(nèi)容。惡意損壞宿舍公共財物者，一律按照原價賠償。 具體承諾： 優(yōu)化管理環(huán)境。存檔記錄原則上應(yīng)保存1個月以上。 第八條蔬菜生產(chǎn)者對違規(guī)生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品造成食品安全事故、經(jīng)濟損失和其它不良影響負全部責(zé)任。大棚種植責(zé)任人要確保棚內(nèi)及周圍環(huán)境的整潔衛(wèi)生，工作結(jié)束后應(yīng)及時帶出各種農(nóng)具和垃圾，嚴禁在棚內(nèi)堆放雜物和有害物品。 提倡生物防治和使用生物農(nóng)藥防治。 優(yōu)化周邊環(huán)境。 處罰。 五、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)有嚴重威脅市場正常經(jīng)營行為的緊急情況時，應(yīng)立即責(zé)令停止經(jīng)營活動，并立即通知值班負責(zé)人，及時研究，予以解決。每月組織安全生產(chǎn)大檢查，計量器具大檢查。 二、加強治安信息的建設(shè)，有布臵、有反饋、有檢查，經(jīng)常深入調(diào)查研究，掌握市場內(nèi)治安動態(tài)及各層次人員的基本情況，掌握重點對象的現(xiàn)實表現(xiàn)并做好工作記錄。 1 市場食品安全制度 一、市場內(nèi)商品商戶要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。舉止端莊，文明執(zhí)法，公正廉潔，接受監(jiān)督。我們特作如下承諾：總體承諾目標：把市場建成無公害綠色生命之園，消