【正文】 場檢查人員發(fā)現(xiàn)的事故隱患應(yīng)逐項(xiàng)登記，發(fā)出整改通知書，能整改的應(yīng)立即整改，并采取有效的臨時措施，并報(bào)值班負(fù)責(zé)人。惡意損壞宿舍公共財(cái)物者，一律按照原價賠償。市場管理人員定期檢查，發(fā)現(xiàn)商戶抽煙者，罰款100元；不主動勸阻顧客禁煙者，一次警告，二次罰款100元。 具體承諾： 優(yōu)化管理環(huán)境。 優(yōu)化服務(wù)環(huán)境。統(tǒng)一著裝，佩戴胸牌。 接待處理業(yè)戶反映或消費(fèi)者投訴的問題，做好服務(wù)工作。 二、堅(jiān)持定期使用食品檢測設(shè)備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進(jìn)行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。 三、工作措施： 組織保安人員每天對市場巡查，對商戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進(jìn)行安全檢查。 三、負(fù)責(zé)維護(hù)市場內(nèi)治安秩序，掌握重點(diǎn)部位、復(fù)雜場所的治安狀況。 每天離場前，須檢查所有電源開關(guān)、插座，確認(rèn)安全后方可立場，不留安全隱患。 三、巡場檢查的主要內(nèi)容： （一）查市場管理制度是否落實(shí)，查經(jīng)營資格，經(jīng)營食品人員是否有個人健康證。 （九）查商戶是否吸煙，商戶是否勸阻顧客吸煙，寵物、車輛是否入內(nèi)，商戶所用凳子是否進(jìn)入攤位內(nèi)。 市場處罰制度 一、市場工作人員： 市場管理人員統(tǒng)一著工裝，佩戴胸卡，男士穿皮鞋；夏季白襯衣、西服褲子，女士可穿工服裙子；男士除夏季的其他季節(jié)，打領(lǐng)帶，冬季著統(tǒng)一西裝；保安值夜人員著特制服裝，具體可參照酒店的要求。發(fā)現(xiàn)隱患，及時解決，如有違反，對相應(yīng)負(fù)責(zé)人罰款10元。違者發(fā)現(xiàn)，罰款10元。按照環(huán)境整潔化要求，在搞好市場內(nèi)外基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，督促業(yè)主搞好“攤前三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放、包無四害），安排專職保潔員搞好公共衛(wèi)生。搞好市場外的硬化工程，組織好車輛的有序停放，配合好城管、工商等部門對周邊“馬路市場”進(jìn)行整治，營造一個良好的發(fā)展環(huán)境。市場主辦單位按有關(guān)規(guī)定對不合格蔬菜制止其出售或轉(zhuǎn)移，并及時報(bào)告工商和衛(wèi)生部門進(jìn)行處理。 推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。 二、精心培植，盡心管理，大棚種植責(zé)任人應(yīng)認(rèn)真做好大棚各環(huán)節(jié)的種植與管理工作，每天要查看不同植株的生長情況，及時澆水、追肥、受粉、打叉等不可懈怠。 六、任何人員嚴(yán)禁進(jìn)入大棚私自吃、帶棚內(nèi)的蔬果，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，業(yè)主將給予吃、帶蔬果數(shù)量的10倍罰款并扣罰大棚種植責(zé)任人10％的當(dāng)月工資。 四、大棚種植責(zé)任人要認(rèn)真做好每天進(jìn)入大棚內(nèi)的各項(xiàng)工作記錄報(bào)表，做到不虛記、不漏記，對于虛記或無記錄的大棚，業(yè)主一經(jīng)查實(shí)可視為該棚無工作安排并拒絕支付相關(guān)費(fèi)用。 第六條無公害蔬菜生產(chǎn)禁止使用下列化學(xué)農(nóng)藥及其混劑 有機(jī)氯類：六六 六、滴滴涕、氯丹、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、三氯殺螨、殺螟威 有機(jī)磷類：甲胺磷、對硫磷（1605）、甲基對硫磷（甲基1605）、久效磷（紐瓦克）、磷銨、甲基異硫磷、甲拌磷（3911）、乙拌磷、治螟磷（硫特普、蘇化203）、蠅毒磷、水胺硫磷、滅線磷、氧化樂果、高滲氧樂果 氨基甲酸酯類：呋喃丹（克百威）、滅多威、涕滅威、鐵滅克、速滅威、速撲殺 取代苯類：五氯硝基苯、二溴氯丙烷 其他：殺蟲脒（克死螨）、西力生、賽力散、氰化物、敵枯雙、普特丹、培福朗 第七條蔬菜生產(chǎn)者必須及時、準(zhǔn)確、認(rèn)真填寫無公害蔬菜生產(chǎn)記錄。 第三條蔬菜生產(chǎn)者必須嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)。 四、菜市場實(shí)行蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢制度，每天隨機(jī)抽取進(jìn)入菜市場銷售的蔬菜樣品（具體抽取數(shù)量各菜市場依據(jù)實(shí)際自行確定），對農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測，并對每批檢測結(jié)果進(jìn)行記錄，建立檔案。確保食品安全、消防安全、治安安全、經(jīng)營安全、消費(fèi)安全，讓經(jīng)營者安心經(jīng)營，消費(fèi)者放心稱心。我們特作如下承諾：總體承諾目標(biāo)：把市場建成無公害綠色生命之園，消費(fèi)者放心食品之園，經(jīng)營者理想創(chuàng)業(yè)之園，高品位民生工程之園。 處罰。 處罰。 （十三）查市場公平秤和商戶使用的秤是否合格。 （五）查商品、食品標(biāo)示是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明商品、食品主要成份和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；查商標(biāo)、廣告有無違法違規(guī)行為。 經(jīng)營戶在使用過程中，負(fù)責(zé)供水設(shè)施的日常保護(hù)（特別是冬季保暖由各戶自行負(fù)責(zé)），凡因保護(hù)不當(dāng)造成水災(zāi)、水管凍裂、凍壞，經(jīng)營戶要及時發(fā)現(xiàn)，及時自行負(fù)責(zé)更換，否則予以停水處理。 市場用電用水管理制度 一、用電管理規(guī)定 本市場管理人員負(fù)責(zé)全市場的電表日常管理； 市場內(nèi)安裝使用磁卡表的經(jīng)營戶，必須嚴(yán)格遵守購電及收費(fèi)管理辦法； 各經(jīng)營戶負(fù)責(zé)日常的電表保護(hù)，在使用過程中，必須做到安全用電，不準(zhǔn)私自亂接亂拉電線、超負(fù)荷用電；不準(zhǔn)使用大功率電熱器具；不準(zhǔn)私自安裝各類電插頭、插座；必須使用符合防火安全標(biāo)準(zhǔn)的照明燈具，嚴(yán)禁偷、漏電現(xiàn)象。 發(fā)生事故時，實(shí)行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責(zé)任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。 六、畜禽及肉品商戶必須從批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場購進(jìn)肉類及其制品，并在攤檔明顯位臵張掛肉品的檢疫檢驗(yàn)合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 六、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，對收取的管理費(fèi)和授權(quán)罰沒財(cái)物必須登記入帳，及時上交財(cái)務(wù)部門，不準(zhǔn)打白條收費(fèi)，不準(zhǔn)擅自挪用公款和公司財(cái)物。 不得在工作時間從事與本職無關(guān)的事情。 1 第二篇：蔬菜市場管理制度天紅體中蔬菜市場 1 管理制度匯編 二○一七年五月市場工作人員規(guī)范 一、加強(qiáng)政策法規(guī)的學(xué)習(xí)，樹立為從業(yè)人員和廣大消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平。 優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境。 商戶售賣商品擺放整齊，攤內(nèi)衛(wèi)生自行負(fù)責(zé)，凳子等自有物品不得擺放過道或公共區(qū)域，維護(hù)市場的環(huán)境衛(wèi)生（含公共區(qū)域、廁所等） 處罰。 保安、值夜人員當(dāng)班攜帶對講，保證電量充