【正文】 辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報相關執(zhí)法部門立案查處。 七、經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設施，從業(yè)人員持有健康合格證明。重點檢查： （1）各商戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進行整改；（2）其他用電和加工用電； （3）嚴格執(zhí)行市場用電時間規(guī)定，即市場開門時送電，下班清場后切斷電源；（4）水電管理員要定期檢查供電設備及供電線路，使其完好運行。 四、消防安全責任： 一記：堅持做好市場防火安全檢查日記； 二巡：堅持每天巡視市場，督促各商戶及防火責任部門落實防火責任； 三查：堅持定期查商戶防火安全責任，查市場用電情況，查消防器具完好情況； 四檢：堅持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查； 把消防安全責任制落實情況的好壞作為責任者當年考核的主要內(nèi)容，對失職造成火災事故的，要追究本人責任，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。 四、深入落實“誰主管，誰負責”的治安管理責任制。 商戶不準使用外接電源。 二、用水管理規(guī)定 認真貫徹執(zhí)行《中華任命共和國水法》，樹立節(jié)約用水的思想理念； 本市場管理人員負責全市場供水設施的安裝使用和日常管理； 本市場內(nèi)安裝的是插卡水表，各經(jīng)營戶在使用過程中，必須自覺愛護供水設備，不1 4得隨意拆改或挪作他用，由此所造成的設施損壞，由經(jīng)營戶照價賠償并處罰款； 注意觀察水表指數(shù)，及時充卡。 市場日常巡場檢查制度 一、為了更好的開展本市場商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的巡場檢查工作，及時消除安全事故隱患，使商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售巡場檢查起到應有的作用，成為保障商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的重要手段，特制定本辦法。 （二）查商品、食品經(jīng)營者證照是否齊全并掛照，是否非法出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營。 （六）查商品、食品商標是否有侵權和違法行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的1 5內(nèi)容。 （十）商戶進貨是否從 3號門進入。 四、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)的事故隱患應逐項登記，發(fā)出整改通知書，能整改的應立即整改，并采取有效的臨時措施，并報值班負責人。 處罰。惡意損壞宿舍公共財物者，一律按照原價賠償。 保安、值夜人員當班攜帶對講，保證電量充足，呼叫應答及時反饋。市場管理人員定期檢查，發(fā)現(xiàn)商戶抽煙者，罰款100元；不主動勸阻顧客禁煙者，一次警告，二次罰款100元。 商戶售賣商品擺放整齊，攤內(nèi)衛(wèi)生自行負責，凳子等自有物品不得擺放過道或公共區(qū)域，維護市場的環(huán)境衛(wèi)生（含公共區(qū)域、廁所等） 處罰。 具體承諾： 優(yōu)化管理環(huán)境。 優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境。 優(yōu)化服務環(huán)境。 1 第三篇：市場蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測管理制度市場蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測管理制度 一、為保障廣大消費者食用安全，確保進入菜市場銷售的蔬菜安全衛(wèi)生，按照衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的有關規(guī)定，結合全區(qū)菜市場的實際情況，制定蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測管理制度。存檔記錄原則上應保存1個月以上。 六、菜市場實行農(nóng)藥殘留快速檢測公示制度，各菜市場應選取明顯位置設置公示牌，每天將抽檢結果予以公布。 第四條無公害蔬菜生產(chǎn)過程中防治病蟲害時，必須貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，綜合應用生物、物理和化學防治技術，嚴格控制化肥、農(nóng)藥和植物生長調(diào)節(jié)劑的施用量。 嚴格按照國家《農(nóng)藥安全使用標準》和《農(nóng)藥合理使用準則》使用農(nóng)藥。 第八條蔬菜生產(chǎn)者對違規(guī)生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品造成食品安全事故、經(jīng)濟損失和其它不良影響負全部責任。對于個別有病蟲害的植株要做到早發(fā)現(xiàn)早根治，以預防病蟲害的蔓延和大面積發(fā)生。發(fā)現(xiàn)異常情事，種植責任人要及時向海關管理人員進行報告，不報、瞞報造成后損害的，將追究相關責任。 七、責任人對自己管轄大棚內(nèi)外的用電、農(nóng)藥使用安全負全職，非工作人員或臨時雇派人員在種植區(qū)內(nèi)發(fā)生以上事故，將追究種植責任人的責任。大棚種植責任人要確保棚內(nèi)及周圍環(huán)境的整潔衛(wèi)生，工作結束后應及時帶出各種農(nóng)具和垃圾，嚴禁在棚內(nèi)堆放雜物和有害物品。還應根據(jù)氣候的變化，積極做好大棚的安全防護工作。 第五篇：蔬菜大棚管理制度（2）蔬菜大棚管理制度 為加強蔬菜大棚的日常管理，明確種植管理人員的職責，維護業(yè)主和大棚所有人的各項利益，特制定以下管理制度： 一、大棚種植責任人應樹立安全與生產(chǎn)質量第一的思想觀念，對自己分管大棚內(nèi)的各項工作認真負責。 每種有機合成農(nóng)藥在一種作物的生長期內(nèi)避免重復使用。 提倡生物防治和使用生物農(nóng)藥防治。 第二條凡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個人必須遵守本制度。如全部不合格則判定為該樣品速檢不合格。 三、檢測人員上崗前必須經(jīng)過專業(yè)培訓；檢測前清洗雙手，著裝整潔；檢測過程中必須嚴格按照檢測技術要求規(guī)范操作，確保檢測的準確性。 優(yōu)化周邊環(huán)境。 優(yōu)化安全環(huán)境。 優(yōu)化衛(wèi)生環(huán)境。 市場承諾制度 為把市場建設成為標準化菜市場和一流高水準的文明示范市場。 處罰。 二、商戶： 商戶在市場內(nèi)經(jīng)營過程中，禁止吸煙，同時要勸阻顧客不吸煙，營造良好的市場環(huán)境。 1 6處罰。 住宿人員自覺維護宿舍公共財物及衛(wèi)生狀況，勤儉節(jié)約，宿舍水費、電費、采暖費、空調(diào)費等因住宿產(chǎn)生的費用，由住宿人員分擔。 五、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)有嚴重威脅市場正常經(jīng)營行為的緊急情況時，應立即責令停止經(jīng)營活動，并立即通知值班負責人，及時研究，予以解決。 （十二）查市場蔬菜檢測是否開展，有無記錄，公示。 （八）查市場是否存在安全生產(chǎn)隱患，消防設施是否齊全，消防通道是否暢通，電線