【正文】 嚴(yán)格執(zhí)行，做好進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄進(jìn)貨渠道。 二、消防安全職責(zé)： 明確經(jīng)營(yíng)業(yè)主的消防安全責(zé)任； 1 2天紅集團(tuán) 組織開展市場(chǎng)消防安全宣傳教育工作，制定市場(chǎng)用火用電安全管理制度； 發(fā)生火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施整改，組織搶救火災(zāi)，人員疏散，及時(shí)報(bào)警，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。有重大隱患的要及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 二、加強(qiáng)治安信息的建設(shè)，有布臵、有反饋、有檢查，經(jīng)常深入調(diào)查研究，掌握市場(chǎng)內(nèi)治安動(dòng)態(tài)及各層次人員的基本情況，掌握重點(diǎn)對(duì)象的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)并做好工作記錄。 六、維護(hù)市場(chǎng)良好的經(jīng)營(yíng)秩序，調(diào)解顧客與顧客、商戶與商戶、顧客與商戶之間的矛盾，主動(dòng)扶老攜幼，熱心為顧客服務(wù)。 擺放的商品要遠(yuǎn)離電源。嚴(yán)禁偷、漏水行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，加倍處罰。每月組織安全生產(chǎn)大檢查，計(jì)量器具大檢查。 （四）查商品、食品是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；查包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范。 （八）查市場(chǎng)是否存在安全生產(chǎn)隱患，消防設(shè)施是否齊全，消防通道是否暢通，電線是否老化。 （十二）查市場(chǎng)蔬菜檢測(cè)是否開展，有無記錄，公示。 五、本市場(chǎng)巡場(chǎng)檢查人員發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重威脅市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)行為的緊急情況時(shí)，應(yīng)立即責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即通知值班負(fù)責(zé)人，及時(shí)研究，予以解決。 住宿人員自覺維護(hù)宿舍公共財(cái)物及衛(wèi)生狀況，勤儉節(jié)約，宿舍水費(fèi)、電費(fèi)、采暖費(fèi)、空調(diào)費(fèi)等因住宿產(chǎn)生的費(fèi)用，由住宿人員分擔(dān)。 1 6天紅集團(tuán) 處罰。 二、商戶： 商戶在市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)過程中，禁止吸煙，同時(shí)要?jiǎng)褡桀櫩筒晃鼰?，營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。 處罰。 市場(chǎng)承諾制度 為把市場(chǎng)建設(shè)成為標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和一流高水準(zhǔn)的文明示范市場(chǎng)。 優(yōu)化衛(wèi)生環(huán)境。 優(yōu)化安全環(huán)境。 優(yōu)化周邊環(huán)境。服從領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行政策，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格管理，認(rèn)真細(xì)致，以理服人。 三、遵守工作紀(jì)律： 按時(shí)上、下班，遵守值班紀(jì)律，不得遲到、早退、脫崗。如果有事必須請(qǐng)假。伸張正義，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，打擊欺行霸市等不良經(jīng)營(yíng)習(xí)氣和一切違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 八、深入了解市場(chǎng)各方面的情況，進(jìn)行調(diào)查研究，分析存在的問題，提出解決和改進(jìn)的辦法，為市場(chǎng)建立科學(xué)、合理、完備、行之有效的運(yùn)行模式和經(jīng)營(yíng)管理方式獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 四、市場(chǎng)管理人員有權(quán)監(jiān)督商戶嚴(yán)格做到隔離無污染操作，堅(jiān)持每天對(duì)攤位進(jìn)行清洗消毒，經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品商戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營(yíng)。 市場(chǎng)消防安全管理制度 為搞好市場(chǎng)消防工作，消除事故隱患，預(yù)防和減少重大事故的發(fā)生，加強(qiáng)市場(chǎng)安全管理，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，制定市場(chǎng)消防安全管理制度如下： 一、組織領(lǐng)導(dǎo)： 市場(chǎng)消防安全由市場(chǎng)管理辦公室人員組成工作小組。 杜絕市場(chǎng)內(nèi)各商戶使用大功率用電器具作取暖或生活用，不準(zhǔn)亂拉亂接電線； 嚴(yán)禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙； 商戶進(jìn)場(chǎng)須裝修的，必須向市場(chǎng)管理辦公室提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可施工； 按照消防規(guī)定，配備消防器材； 消防安全檢查中商戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當(dāng)即下達(dá)整改通知書，限期整改。 1 市場(chǎng)治安防范制度 一、協(xié)助公安機(jī)關(guān)查處各類治安刑事案件。 五、嚴(yán)禁車輛進(jìn)入市場(chǎng)，引導(dǎo)顧客將車輛停放在指定的區(qū)域，停放整齊，并確保車輛安全。否則，后果自負(fù)。否則，以免造成停水影響經(jīng)營(yíng)。 二、本市場(chǎng)巡場(chǎng)檢查人員要堅(jiān)持每天對(duì)商品、食品至少開展1次。 （三）查商品、食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證。 （七）查市場(chǎng)商品、食品經(jīng)營(yíng)者是否對(duì)商品、食品進(jìn)行臺(tái)帳登記，查進(jìn)貨票證。 （十一）查市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，及時(shí)處理亂搭、亂蓋、亂扔等行為。有重大緊急情況及時(shí)報(bào)告。工服著裝不符合要求者，發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。 每周三下午為“質(zhì)檢日”，由集團(tuán)和菜市場(chǎng)管理人員對(duì)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、文明經(jīng)營(yíng)、禁煙及消防安全等進(jìn)行排查。處罰：發(fā)現(xiàn)沒帶，電量不夠，應(yīng)答不及時(shí)，罰款10元。 商戶嚴(yán)禁攜帶寵物、車輛（不允許進(jìn)入的）進(jìn)入市場(chǎng)。違者發(fā)現(xiàn)，罰款10元。按照“嚴(yán)、細(xì)、高、實(shí)”的要求，落實(shí)管理責(zé)任制，加強(qiáng)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)管理有序化、規(guī)范化。確保實(shí)現(xiàn)有序經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平經(jīng)營(yíng)。確保實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，即市場(chǎng)管理人員為商戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，1 7督促商戶為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 二、全區(qū)實(shí)行菜市場(chǎng)食品安全衛(wèi)生主辦單位先行負(fù)責(zé)制度，全區(qū)各菜市場(chǎng)對(duì)應(yīng)設(shè)立蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)點(diǎn)，配備統(tǒng)一的快速檢測(cè)設(shè)備和專兼職檢測(cè)人員。 五、樣品檢測(cè)時(shí)如發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，應(yīng)立即重新復(fù)檢二次。 XX縣區(qū)xxx菜市場(chǎng) 第四篇：無公害蔬菜生產(chǎn)管理制度無公害蔬菜生產(chǎn)管理制度 第一條為保障生產(chǎn)者利益和消費(fèi)者食用蔬菜食品的安全，生產(chǎn)出合格的無公害蔬菜產(chǎn)品，特制定本制度。 第五條蔬菜生產(chǎn)者必須遵守下列農(nóng)藥使用原則 禁止使用高毒、劇毒、高殘留或致癌、致畸、致突變農(nóng)藥。 使用農(nóng)藥應(yīng)符合國(guó)家的“三證”（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證或生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)）要求。 第九條各級(jí)農(nóng)業(yè)部門、執(zhí)法部門、村組、專業(yè)合作社、蔬菜流通組織和個(gè)人、蔬菜生產(chǎn)者均對(duì)無公害蔬菜生產(chǎn)負(fù)監(jiān)督責(zé)任和義務(wù)。 三、大棚種植責(zé)任人要勤觀察、勤動(dòng)手，根據(jù)不同氣候、氣溫以及不同作物生長(zhǎng)期情況，及時(shí)開、閉棚內(nèi)排風(fēng)口，確保棚內(nèi)溫度、濕度適中，以確保作物的正常生長(zhǎng)需求。 五、非大棚管理人員，嚴(yán)禁進(jìn)入種植區(qū)。 大棚責(zé)任人簽字：海關(guān)管理人員簽字： 第28頁(yè) 共28頁(yè)