【正文】 計(jì)劃表：第一節(jié)：團(tuán)隊(duì)用餐服務(wù) 團(tuán)隊(duì) 用餐特點(diǎn) 團(tuán)隊(duì)用餐服務(wù)程序 團(tuán)隊(duì)用餐服務(wù)注意事項(xiàng) 第二節(jié)：西餐廳服務(wù) 西餐常識(shí) 西餐的主要特點(diǎn) 西餐上菜順序 八月份培訓(xùn)計(jì)劃表：第一節(jié)：西餐餐具的使用規(guī)則 西餐特殊菜點(diǎn)的餐具配置及服務(wù)特點(diǎn) 西餐進(jìn)餐禮儀 第二節(jié)：西餐服務(wù)方式 法式服務(wù) 俄式服務(wù) 美式服務(wù) 大陸式服務(wù) 自助餐服務(wù) 九月份培訓(xùn)計(jì)劃表：第一節(jié)：自助餐的特點(diǎn) 第二節(jié)：臺(tái)面布置 第三節(jié)：自助餐服務(wù)程序 十月份培 訓(xùn)計(jì)劃表：第一節(jié)：客房送餐服務(wù) 電話訂餐程序 送餐服務(wù) 客房送餐特別服務(wù) 第二節(jié)：設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng) 法式服務(wù) 俄式服務(wù) 美式服務(wù) 大陸式服務(wù) 自助餐服務(wù) 十一月份培訓(xùn)計(jì)劃表：第一節(jié)：自助餐的特點(diǎn) 第二節(jié)：臺(tái)面布置 第三節(jié)：自助餐服務(wù)程序 十二月份培訓(xùn)計(jì)劃表：第一節(jié)：客房送餐服務(wù) 電話訂餐程序 送餐服務(wù) 客房送餐特別服務(wù) 第二節(jié)：設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng) 20xx年中餐廳的培訓(xùn)計(jì)劃表 1月份培訓(xùn)計(jì)劃表：第一周：《餐飲定義》課程培訓(xùn)、良好的服務(wù)質(zhì)量由幾個(gè)方面因素構(gòu)成。 第二周： 餐飲部在飯店中的地位及作用 餐飲服務(wù)直接影響飯店聲譽(yù) 第三周： 酒店的生