20xx年西餐廳培訓計劃表-預覽頁
【正文】 茶水服務 香煙服務 撤換煙缸 撤盤、更換餐具 更換臺布 七月份培訓計劃表：第一節(jié)：團隊用餐服務 團隊 用餐特點 團隊用餐服務程序 團隊用餐服務注意事項 第二節(jié)：西餐廳服務 西餐常識 西餐的主要特點 西餐上菜順序 八月份培訓計劃表：第一節(jié)：西餐餐具的使用規(guī)則 西餐特殊菜點的餐具配置及服務特點 西餐進餐禮儀 第二節(jié)：西餐服務方式 法式服務 俄式服務 美式服務 大陸式服務 自助餐服務 九月份培訓計劃表：第一節(jié)：自助餐的特點 第二節(jié)：臺面布置 第三節(jié)：自助餐服務程序 十月份培 訓計劃表：第一節(jié)：客房送餐服務 電話訂餐程序 送餐服務 客房送餐特別服務 第二節(jié)：設施設備的保養(yǎng) 法式服務 俄式服務 美式服務 大陸式服務 自助餐服務 十一月份培訓計劃表：第一節(jié)：自助餐的特點 第二節(jié)：臺面布置 第三節(jié)：自助餐服務程序 十二月份培訓計劃表：第一節(jié)：客房送餐服務 電話訂餐程序 送餐服務 客房送餐特別服務 第二節(jié)：設施設備的保養(yǎng) 20xx年中餐廳的培訓計劃表 1月份培訓計劃表：第一周：《餐飲定義》課程培訓、良好的服務質量由幾個方面因素構成
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