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食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)_20xx食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)體驗(yàn)心得(留存版)

2024-09-16 04:17上一頁面

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【正文】 業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告》是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告欄目為你選出的參考范文,如果想要更多的實(shí)習(xí)報(bào)告范文,敬請(qǐng)關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)。承擔(dān)區(qū)內(nèi)外飼料、肥料、微生物肥料等產(chǎn)品的檢測(cè) 。 核酸 (DNA, RNA)、核苷酸 (肌苷酸 AMP、鳥苷酸 GMP、胞苷酸 CMP、胸苷酸 TMP、尿苷酸 UMP)、腺苷、蟲草素 。 食品中酶的分析方法:生物材料中酶的分離純化方法,酶活力及酶動(dòng)力常數(shù)的測(cè)定,以及食品中糖酶類,蛋白酶類,脂酶類,氧化還原酶類,轉(zhuǎn)移酶,異構(gòu)酶及食品風(fēng)味酶類的活性測(cè)定。其中質(zhì)量手冊(cè)是本單位綱領(lǐng)性文件,它主要描述本單位的質(zhì)量體系的構(gòu)成與基本運(yùn)行方式和途徑 。 在測(cè)試分析的過程中,我也認(rèn)識(shí)到自己的不足,比如一些基本的概念和測(cè)試方法我沒有完全掌握,如索氏提取法,布氏漏斗,有機(jī)溶劑不能用電爐加熱,比色法測(cè)定物質(zhì)含量時(shí)初濾液不能要,以排除濾紙中纖維影響,超聲波清洗器的使用原理和使用范圍,基本分散機(jī)的使用方法,色譜純和分析純的區(qū)別,乙醚的低溫著火點(diǎn),溶液的配制,有 機(jī)溶劑的抽濾等,通過實(shí)習(xí),我學(xué)會(huì)或者鞏固了自己的理論知識(shí)水平,豐富了視野,為以后的學(xué)習(xí)和工作打下必要而堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如熒光檢測(cè)器靈敏度可達(dá) 1011g。 當(dāng)測(cè)繪熒光激發(fā)光譜時(shí),將熒光單色器的光柵固定在最適當(dāng)?shù)臒晒獠ㄩL(zhǎng)處,只讓激發(fā)光單色口的凸輪轉(zhuǎn)動(dòng) ,將各波長(zhǎng)的激發(fā)光的強(qiáng)度訊號(hào)輸出至記錄儀,所記錄的光譜即激發(fā)光譜 (emission spectrum)。 薄層色譜是在被洗滌干凈的玻板 (103cm 左右 )上均勻的涂一層吸附劑或支持劑,帶干燥、活化后將樣品溶液用管口平整的毛細(xì)管滴加于離薄層板一端約 1cm 處的起點(diǎn)線上,涼干或吹干后置薄層板于盛有展開劑的展開槽內(nèi),浸入深度為 。 根據(jù) LambertBeer定律: A=εbc , (A為吸光度, ε 為摩爾吸光系數(shù),為液池厚度, c為溶液濃度 )可以對(duì)溶液進(jìn)行定量分析。 :流動(dòng)相在柱內(nèi)的流速較經(jīng)典色譜快得多,一般可達(dá) 1~ 10ml/min。我在想,以后工作了或到社會(huì)上一些先進(jìn)的儀器我們還不能真正掌握,所以,學(xué)校應(yīng)該多給我們這樣的機(jī)會(huì),讓我們接觸先進(jìn)儀器設(shè)備。 :取 25ml提取液于 500ml燒杯中,加入 ,充分?jǐn)嚢?,放?,再加入 1mol/l乙酸溶液 50ml,放置 5min,邊攪拌邊緩緩加入 1mol/l氯化鈣溶液 25ml,放置 1h,加熱煮沸 5mil,趁熱用烘干至恒重的濾紙過濾,用熱水洗滌至無氯離子為止,濾渣連同濾紙一起放入稱量瓶中,置于 105℃ 烘箱中至恒重。其它生物菌劑中有效活菌檢驗(yàn) 。 胡蘿卜素、黃酮類、蝦青素、蘆丁、內(nèi)酯類等生物抗氧化成分檢測(cè) 。 廣西分析測(cè)試研究中心為全民所 有制事業(yè)單位,廣西分析測(cè)試研究中心法定代表人 (中心主任 )兼任質(zhì)檢站站長(zhǎng),有獨(dú)立的機(jī)構(gòu)設(shè)置、財(cái)務(wù)帳號(hào),能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任,可以對(duì)外行文和獨(dú)立開展檢驗(yàn)業(yè)務(wù),是獨(dú)立于生產(chǎn)和消費(fèi)部門,具有第三方公正地位的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室。在今天這樣一個(gè)時(shí)代年代背景下,人脈 資源往往是一個(gè)成功人士極為重要的財(cái)富。我們組之所以能夠準(zhǔn)確快速完成指導(dǎo)老師布置的任務(wù),我認(rèn)為這個(gè)小成就 與我們組每個(gè)成員的積極工作、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的心態(tài)是密不可分的。 當(dāng)我們滿懷激動(dòng)的來到了那個(gè)傳說 中的檢驗(yàn)站時(shí),卻發(fā)現(xiàn)它并向我們想的那么神秘,只是一個(gè)很普通的甚至是比較 簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)室。固定的檢驗(yàn)員和每天固定的分工,他們使用著普通 的實(shí)驗(yàn)器材, 檢驗(yàn)員的就在實(shí)驗(yàn)室中工作休息。 (二 ) 對(duì)于本校教育的感想 我們組在檢驗(yàn)站實(shí)習(xí)工作中比較順利, 這是因?yàn)槲覀兘M各位成員的理論知識(shí) 和實(shí)驗(yàn)技能都相當(dāng)扎實(shí),經(jīng)得起社會(huì)工作崗位的考驗(yàn),我認(rèn)為這與我校的良好教 育分不開。 我認(rèn)為以上所述對(duì)于一個(gè)大學(xué)生在社 會(huì)上的發(fā)展具有重要的現(xiàn) 實(shí)意義。 二,實(shí)習(xí)具體科室簡(jiǎn)介 這次我被安排到生化室,其具體情況如下: 有機(jī)生物化學(xué)分析研究室 (簡(jiǎn)稱有機(jī)生化室 )是中心設(shè)立的從事有機(jī)、生物化學(xué)和微生物分析測(cè)試研究的實(shí)驗(yàn)室,本室主要分有生化組和有機(jī)組。 多酚類:總茶多酚、原兒茶酸、兒茶素、表兒茶素、表沒食子兒茶素、沒食子兒茶素沒食子酸酯、表兒茶 素沒食子酸酯、鞣花酸 。 四,實(shí)習(xí)過程 我的指導(dǎo)老師是陳秋虹工程師,她在中心工作十余年,經(jīng)驗(yàn)豐富,工作細(xì)心認(rèn)真,技術(shù)嫻熟,我跟她學(xué)到了很多關(guān)于專業(yè)和人生的知識(shí)。 : 果膠物質(zhì)含量 = m1:果膠酸鈣 和濾紙質(zhì)量 g m2:濾紙質(zhì)量 g m:樣品質(zhì)量 g :由果膠酸鈣轉(zhuǎn)化為果膠酸的系數(shù) 通過以上實(shí)驗(yàn),我掌握了食品藥物成分分析的基本方法,對(duì)相關(guān)儀器的原理和使用也有了深刻的認(rèn)識(shí),對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作必將產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。跟陳老師做實(shí)驗(yàn)時(shí),她告訴我每臺(tái)儀器的使用和原理,有時(shí)候還會(huì)跟我講產(chǎn)地和價(jià)格,國(guó)內(nèi)在 這種精密儀器的生產(chǎn)研究方面還有待發(fā)展。高效液相色譜法所需的分析時(shí)間較之經(jīng)典液相色譜法少得多,一般少于 1h 。你可以用紫外可見分光光度計(jì)測(cè)定定三種農(nóng)藥的波長(zhǎng)在某溶液中的最大、最小吸收波長(zhǎng)。待展開劑前沿離頂端約 1cm附近時(shí),將色譜板取出,干燥后噴以顯色劑,或在紫外燈下顯色。 熒光分光光度計(jì)工作原理: 由光源氙弧燈發(fā)出的光通過切光器使其變成斷續(xù)之光以及激發(fā)光單色器變成單色光后,此光即為熒光物質(zhì)的激 發(fā)光,被測(cè)
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