【正文】 指揮和調(diào)遣。 2 編制依據(jù) 依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)家重大食品安全事 第 12 頁(yè) 共 21 頁(yè) 故應(yīng)急預(yù)案》和《 XX 省處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。 （三）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng) 發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留洋食物。產(chǎn)品的質(zhì)量、安全危害尚未形成，如不采取相應(yīng)的措施，將轉(zhuǎn)化成較大、重大甚至惡性質(zhì)量事件的事件。 事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時(shí)，或者潛在的質(zhì)量事件向重大甚至惡性事件轉(zhuǎn)化時(shí)，責(zé)任部門(mén)必須及時(shí)通報(bào)相關(guān)情況，并組織相關(guān)人員，修改緊急處置措施。 一般質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng) （ 1）質(zhì)檢部負(fù)責(zé)及時(shí)將問(wèn)題的情況通報(bào)制造部； （ 2）制造部對(duì)問(wèn)題的原因進(jìn)行分析，并制定相應(yīng) 的改進(jìn)預(yù)防措施，并具體執(zhí)行； （ 3）質(zhì)檢部根據(jù)情況對(duì)整改效果進(jìn)行驗(yàn)證。指被技術(shù) 監(jiān)督部門(mén)、衛(wèi)生防疫部門(mén)通報(bào) 第 17 頁(yè) 共 21 頁(yè) 或查封的產(chǎn)品，以及有缺陷產(chǎn)品數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)箱的質(zhì)量事件，或媒體曝光，或其它可能潛在的食品安全危害的事件。 組長(zhǎng)：陸艷霞副組長(zhǎng)：張艷組員：文春霞朱會(huì)珍漆亞麗 二、應(yīng)急處置程序 （一）及時(shí)報(bào)告 發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè) 施和現(xiàn)場(chǎng)。 （ 5）事故報(bào)告內(nèi)容 第 11 頁(yè) 共 21 頁(yè) 發(fā)生事故的時(shí)間 、地點(diǎn)、傷員人數(shù)、員工傷勢(shì)情況（包括姓名、年齡、性別）、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因、發(fā)生后采取的措施、現(xiàn)場(chǎng)情況、報(bào)告人（有旁證的，要有旁證材料，事故報(bào)告單應(yīng)有責(zé)任部門(mén)第一責(zé)任人簽字確認(rèn)）。 后勤供應(yīng)組的職能及職責(zé) （ 1）迅速調(diào)配搶險(xiǎn)物資器材至事故發(fā)生點(diǎn)； （ 2）提供和檢查搶險(xiǎn)人員的裝備和安全防護(hù)； （ 3）及時(shí)提供后續(xù)的搶險(xiǎn)物資； （ 4）迅速組織后勤必須供應(yīng)的物品，并及時(shí)輸送后勤物品到搶險(xiǎn)人員手中。 《預(yù)案》制定可操作性的演練方案。 市場(chǎng)消防員立即切掉災(zāi)區(qū)電源，帶上滅火器材進(jìn)行滅火，搶求財(cái)產(chǎn)，盡可能使財(cái)產(chǎn)損失降到最低限度。 及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事件情況，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示便于爭(zhēng)取下一步行動(dòng)。 第 4 頁(yè) 共 21 頁(yè) 六、應(yīng) 急培訓(xùn)和演練計(jì)劃 加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急救援相關(guān)安全知識(shí)的培訓(xùn)，提高應(yīng)急救援人員處置突發(fā)事件的綜合能力。 （ 2）保證現(xiàn)場(chǎng)救援通道的暢通。公司安全員視事故狀態(tài)情況，送區(qū)社保備案。 8 總結(jié)分析 突發(fā)事件善后處置工作結(jié)束后，公司應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要對(duì)突發(fā)食品質(zhì)量安全事件的應(yīng)對(duì)工作情況進(jìn)行總結(jié)分析，吸取應(yīng)急工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出今后改進(jìn)應(yīng)急工作的建議，并研究完善應(yīng)急 第 14 頁(yè) 共 21 頁(yè) 處置預(yù)案。 較大質(zhì)量事件。 （ 3）質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)急措施的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。 總結(jié)報(bào)告 重大質(zhì)量事件處理完結(jié)后，由責(zé)任部門(mén)形成書(shū)面的總結(jié)材料，經(jīng)討論通過(guò)后發(fā)至各部門(mén)進(jìn)行學(xué)習(xí)，并根據(jù)情況需要，可對(duì)本響應(yīng)程序做出修改。 應(yīng)急響應(yīng) 惡性質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng) 第 18 頁(yè) 共 21 頁(yè) （ 1）惡性質(zhì)量事件 發(fā)生后，銷(xiāo)售部、生產(chǎn)技術(shù)部、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)迅速控制同批次的所有產(chǎn)品，就地隔離，在重新接到對(duì)該批產(chǎn)品的處理 通知之前，任何人不得處理該批產(chǎn)品；同時(shí)由銷(xiāo)售部和人力資源部對(duì)產(chǎn)品造成的危害和社會(huì)影響進(jìn)行正確的評(píng)估，在可行的情況下盡量防止產(chǎn)品危害和不良社會(huì)影響的繼續(xù)擴(kuò)大。 三、事故責(zé)任追究 對(duì)事故延報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé) 任。 5 應(yīng)急處置機(jī)構(gòu) 第 13 頁(yè) 共 21 頁(yè) 成立上海恒好食品有限公司食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理?xiàng)钣邪l(fā)任組長(zhǎng)，參加部門(mén)為品控部秦全鋒、財(cái)務(wù)部楊南方、倉(cāng)管部潘樓生、生產(chǎn)部潘義蓮、訂單部邵麗。 一般工傷、設(shè)備、偷盜事故的現(xiàn)場(chǎng)處置 （ 1）結(jié)合公司《安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》涉及到的相關(guān)條款，一旦發(fā)生一般工傷、設(shè)備、偷盜事故時(shí)，相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)迅速及時(shí)地采取有效措施，靈活安全的方法，扼制事故進(jìn)一步發(fā)展，盡最大努力把事故損失降低到最小限度。 有效地避免或降低人員傷亡