新人教版化學(xué)選修5高中蛋白質(zhì)和核酸之二(留存版)
【正文】 合成。 鹽析的 應(yīng)用 ： 報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果 : 分析得出結(jié)論： 向蛋白質(zhì)溶液中加入某些 濃的 無機(jī)鹽溶液后，可使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出，這種作用叫做 鹽析 . 鹽析 是可逆 的（物理變化） 采用多次 鹽析 的方法可以 分離或提純蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn) 43： 分別取四支試管。 灼燒蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生燒焦的羽毛味 現(xiàn)有四種絨線，如何鑒別哪種是純毛線？哪種是純棉線？哪種是腈綸線？哪種是半毛線？ 蛋白質(zhì)的用途 （ 1） 食物（人類必須的營養(yǎng)物質(zhì)） （ 2）工業(yè)原料 動(dòng)物的毛、蠶絲 紡織原料
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