【正文】 肯德基餐廳的發(fā)展速度與數(shù)量均是麥當(dāng)勞的兩倍以上。 ? 肯德基與麥當(dāng)勞兩者在同類產(chǎn)品的定價(jià)上，在很長的時(shí)間里是基本持平的。 ? 一向神秘低調(diào)，不事張揚(yáng)的芙蓉王，成為經(jīng)濟(jì)學(xué)家、企業(yè)家、營銷專家們競相研究的對象。 ?營銷之道 ? 芙蓉王觀點(diǎn) ? —— 使一個(gè)產(chǎn)品稀缺難求 ， 你可能獲得超值的回報(bào) 。藍(lán)色意味著沉著、冷靜、思考，強(qiáng)冷色系給人的感覺與芙蓉王含蓄、內(nèi)斂的風(fēng)格不謀而合，受到了目標(biāo)消費(fèi)群體的摯愛。 ? 二、從高端到頂端 ? 在我國，品牌各領(lǐng)風(fēng)騷兩三年的情況屢見不鮮，更迭現(xiàn)象嚴(yán)重 —— 沒有進(jìn)行品牌更新是問題的根源。加之女性消費(fèi)能力的不斷提升，臺(tái)新銀行預(yù)測女性的信用卡市場將有很大的發(fā)展空間，因此將女性區(qū)隔為臺(tái)新銀行信用卡的主要目標(biāo)市場。 ? 在其美國本土，麥當(dāng)勞早已是四面楚歌，漢堡王和溫迪在與麥當(dāng)勞價(jià)格戰(zhàn)的對抗中，毫不遜色。從北京前門第一家店開始，到三亞的 1200家店，肯德基用了 17年時(shí)間；在1997－ 2023年的黃金發(fā)展期，肯德基從 216家速增至 1200家，年均增長速度高達(dá) 70％。這兩個(gè)方面的因素決定了一旦有傷害公眾情感的事件被曝光后，輿論就會(huì)出現(xiàn)一邊倒的情況。它與產(chǎn)品的定位截然不同，產(chǎn)品的定位是著眼于物理層面，而核心價(jià)值則必須是徹底的精神和文化層面的東西，并且隨著時(shí)間的遷移不會(huì)改變。目前除了喜之郎外，還有水晶之戀、美智子、美能多等品牌。從 1990年起，全國各地的果凍生產(chǎn)廠家開始大批涌現(xiàn)，家庭果凍作坊遍地開花。 ? 喜之郎的創(chuàng)始人李永軍敏感地意識(shí)到了果凍市場的巨大潛力，與兄弟李永良、李永魁一起籌集了 40萬元資金，進(jìn)入尚處于萌芽狀態(tài)的果凍產(chǎn)業(yè)。 ? 繼喜之郎之后推出的 “ 水晶之戀 ” ，仍是果凍產(chǎn)品，雖然針對的目標(biāo)群不再是兒童，而是情侶，但實(shí)際上與喜之郎存在諸多雷同之處。例如海王集團(tuán)的核心價(jià)值是 “ 健康 ” ，白沙集團(tuán)的核心價(jià)值是 “ 飛翔 ” 。 ? 麥當(dāng)勞在中國的危機(jī)公關(guān)遲緩與不當(dāng)，直接導(dǎo)致品牌的認(rèn)同感降低，這也是在產(chǎn)生落差的一個(gè)重要注腳。 ? 同樣來源的資料統(tǒng)計(jì)，截止到 2023 年底，百勝（其中 90％以上來自肯德基）在中國的店鋪總數(shù)為 902家，銷售規(guī)模為 73億元人民幣。近年來麥當(dāng)勞雖也強(qiáng)力推出與肯德基類似的 “ 麥辣雞 ” 、 “ 雞腿漢堡 ” ，然而在比口味比感覺的餐飲市場，產(chǎn)品的細(xì)微差異決定了麥當(dāng)勞處于不利的競爭位置。 ? 目標(biāo)客戶 ： 喜歡煮咖啡，不喜歡煮飯；工作全力以赴，表現(xiàn)一流，男人開始習(xí)慣；渴望有女強(qiáng)人成就，又渴望如小女人般受寵；熱情、愛冒險(xiǎn)，卻又心思細(xì)密；喜歡出國旅游，會(huì)賺錢，也會(huì)花錢，高興就好；有自己的生活品位，有自己的消費(fèi)主張，有專屬于女人的信用卡 —臺(tái)新銀行玫瑰卡。 ? 芙蓉王的產(chǎn)品策略是，永遠(yuǎn)與時(shí)代同呼吸，既緊跟潮流，又引導(dǎo)潮流。 ? 廣告識(shí)別： 芙蓉王成熟的、有修養(yǎng)的、迷人的、有魅力的品牌形象匯聚于性格含蓄的、有思想深度的中年成功男士 ?——緊扣核心理念的品牌傳播 思考： ?一個(gè)品牌要怎樣才能成為一個(gè) “ 名牌 ” ？ 品牌十五步法則 ? 品牌身份識(shí)別 ——品牌戰(zhàn)略規(guī)劃 ——品牌個(gè)性塑造 ——品牌定位 ——品牌核心價(jià)值設(shè)定 ——品牌知名度打造 ——品牌美譽(yù)度提升 ——品牌美譽(yù)度提升 ——品牌聯(lián)想建設(shè) ——品牌延伸 ——品牌形象更新 ——品牌的國際化 ——品牌整合傳播 ——品牌保護(hù)與危機(jī)管理 ——品牌體檢 品牌戰(zhàn)略規(guī)劃 。 ? 細(xì)數(shù)著芙蓉王的流芳?xì)q月，我們可以得出其產(chǎn)品延伸的精華：緊扣時(shí)代脈搏，永不停歇地開創(chuàng)市場所需之產(chǎn)品。 2023年，芙蓉王單品銷售額突破80億元，銷售達(dá)到 19． 1萬箱，年增長速度超過 50％。 ? 成本價(jià)格上之據(jù)高起伏 ? 作為快餐，穩(wěn)定的產(chǎn)品價(jià)格一直其經(jīng)營持續(xù)穩(wěn)健的象征之一。 ? 除去肯德基較早進(jìn)入中國市場 3年外，兩者在共同發(fā)展的 14年間，無論是餐廳擴(kuò)張速度與最終發(fā)展數(shù)量，麥當(dāng)勞一直落后于肯德基。 ? 從全球范圍看，麥當(dāng)勞和肯德基尚不屬于一個(gè)重量級(jí)：據(jù)美國食品業(yè)界研究機(jī)構(gòu)Economic對 2023年全美快餐銷售額和餐廳數(shù)量的統(tǒng)計(jì)顯示，麥當(dāng)勞以全美 13609家餐廳，銷售額超過 221億美元的業(yè)績排名榜首；而肯德基則以全美 5524家餐廳，銷售額 排名第七。 就像一壺水燒到 99℃ 時(shí)卻釜底抽薪 ， 半途而廢 。喜之郎請那英做廣告，也是希望借此打動(dòng)成人市場 。 ? 眾所周知 ， 果凍的技術(shù)含量很低 ， 其行業(yè)進(jìn)入門檻也低 。 ? 1985年，國內(nèi)出現(xiàn)了首家果凍生產(chǎn)廠 —— 天津長城食品廠。 ? 憑借著這些秘密武器，喜之郎一路高歌，攻城掠地，儼然成為行業(yè)領(lǐng)袖 。最終的結(jié)果將是“成也廣告，敗也廣告”。 ? 危機(jī)公關(guān) ： 由于企業(yè)的管理不善、同行競爭、遭遇惡意破壞或是外界特殊事件的影