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蜀府酒店管理公司嗨嘍酒店質(zhì)量管理條例(留存版)

2025-09-11 15:03上一頁面

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【正文】 查; 道別語的檢查。 第四十三條 領(lǐng)班、主管以身作則,大膽管理,有所創(chuàng)新,成績顯著被評為先進個人或優(yōu)秀管理干部者,每次獎勵 50100 元。 凡三次以上違反有關(guān)規(guī)定,或犯有嚴重錯誤,給酒店造成嚴重的政治影響或經(jīng)濟損失,給予即時除名或解聘處罰,賠償相應(yīng)損失或處罰金。 第七十條 就餐時間過長,超過用餐時間,罰款 10元。 第八十六條 拒絕接受總經(jīng)理授權(quán)的質(zhì)檢員的例行檢查。 第一百〇二條 員工使用客用包裝袋,把客用品、店用品帶出酒店,按所值價值賠償,并罰款 2050元,情節(jié)嚴重者即時除名。 第一百二十條 違反治安消防規(guī)定。 第一百三十六條 與人打招呼舉止不雅、不禮貌(取笑或指指點點,交頭接耳),罰款 10 元。罰款 1050 元 。 (三)嚴重違紀 第一百六十七條 誹謗酒店的政策規(guī)定,破壞酒 店形象和聲譽。 第一百八十三條 有外露紋身,留長指甲、染指甲(可用透明指甲油),指甲縫有臟物,指甲有黑邊,手不清潔,罰款 1020 元。 第二百條 對客服務(wù)過程中脫崗,造成服務(wù)不周,罰款 2050 元。 第二百一十七條 施工影響到客人(未提前下《施工通知書》),罰款 1020元。 第二百三十三條 未按酒店規(guī)定、權(quán)限、協(xié)議給予客人折扣,引起客人不滿,罰 款 1020 元 。 成都 hello(嗨嘍)酒店 質(zhì)量管理條例 “成在細節(jié),贏在執(zhí)行” 15 第二百四十九條 利用各種手段宰客或以次充好、欺騙客人。 第二百六十五條 發(fā)現(xiàn)問題不立即整改(不補位)。 第二百八十條 提出辭職不談話、不挽留。 第二百九十五條 出現(xiàn)事故苗頭隱患,不及時采取措施,不把問題解決在萌芽狀態(tài),罰款 1020元。 第三百一十一條 利用考核或職權(quán)弄虛作假、假公濟私、打擊報復(fù),經(jīng)查屬實,罰款 50100元。 第三百二十六條 遲到、早退 以月為計算單位,第一次遲到早退扣款 10元,第二次遲到早退扣款 20元;第三次遲到早退扣款 30 元,累計增加。 第三百四十一條 一年內(nèi),因培訓(xùn)測試不合格受兩次以上處罰的管 理人員,給予降職處理。 第三百五十七條 使用有安全隱患的工具,罰款 1020元。 第三百七十三條 擅自撬門撬鎖,罰款 2050元。 第三百八十九條 有毒物品管理不善,罰款 20100元。 第四百〇六條 設(shè)備設(shè)施無操作規(guī)程,罰款 1050元 。 第四百二十二條 對已觀察到設(shè)備設(shè)施可能發(fā)生的意外,不立即采取安全防護措施,罰款50100元。 第四百三十七條 物資短缺不匯報、不反映、自選外購補充,罰款 2040元。 第四百五十三條 報費用預(yù)算時附費用分解表,附件不齊者,罰款 510元。 第四百六十九條 未經(jīng)批準擅自更改品牌、供貨點、廠家,罰款 2040元。 第四百八十五條 在過渡季節(jié),充分利用新風(fēng),達到節(jié)能作用。 G、其他: 第五百〇一條 浪費原材物料、水、電、氣能源和糧食。 第四百九十七條 辦公用品領(lǐng)取要登 記,按需使用,大頭針、回形針等辦公用品要做到循環(huán)使用。 第四百八十一條 合伙營私舞弊或銷毀、涂改各種原始記錄資料、賬單、單據(jù)。 第四百六十五條 物品損壞需報損而未留原件的,按原價賠償,并罰款 5元。 第四百四十九條 對有關(guān)物品未采取相關(guān)的防潮、防氧化、防磁化、防蟲、防壓、隔熱等防范措施,罰款 1020元。 第四百三十三條 購買物品價格高于酒店檢查部門考察價格,按差價罰款。 第四百一十八條 無證操作設(shè)備設(shè)施或違章使用設(shè)備設(shè)施,造成設(shè)備設(shè)施損壞 2040元。 第四百〇二條 未及時將停水、停電、停汽信息通知相關(guān)部門,罰款 510元 。 第三百八十五條 違章作業(yè),造成事故,罰款 50200元。 第三百六十九條 非使用狀態(tài)時煤氣灶、柴油灶閥未關(guān),班后未關(guān)閉煤氣罐。 第三百五十三條 未按規(guī)定鎖好門窗,班后未按規(guī)定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉庫等,罰款 510元。(總經(jīng)理除外) 第三百三十七條 在酒店組織的培訓(xùn)中或測試中違反課堂紀律,喧嘩、交談、爭吵、搞小動作、影響教員授課者,視情節(jié)輕重罰款 10100元。 成都 hello(嗨嘍)酒店 質(zhì)量管理條例 “成在細節(jié),贏在執(zhí)行” 18 第三百二十三條 部門當月累計獎勵 1000元以上,獎主管 50 元,部門經(jīng)理 100元。 第三百〇七條 聽到下級議論他人(客人)的私事或講不利于工作和團結(jié)的話,不制止并且參與議論,罰款 2050元。 第二百九十一條 管理人員布置工作不定人、不定量、不限時、不落實、不檢查,罰款 20100元。 第二百七十七條 下級請示工作不耐煩,甚至訓(xùn)斥下級。 第二百六十一條 緊急情況(投訴、事故)不立即到達現(xiàn)場,貽誤處理時機,罰款 2050元。 第二百四十五條 各種攆客或變相攆客的行為,罰款 2050 元。 第二百二十九條 遺忘上級或客人交辦的任務(wù),對客人交辦的事項遲辦、不辦或失誤,罰款1020元。 第二百一十二條 電話總機接錯房間或不按規(guī)定轉(zhuǎn)接。罰款 1020元。 第一百七十九條 不著酒店規(guī)定顏色的襪子(男士:黑色或深藍色,女士:肉色或黑色絲襪,依具體崗位和季節(jié)而定),襪子有破損、脫絲;不著黑色的皮鞋或布鞋,鞋有破損、有明顯污染、不光亮清潔;皮鞋釘金屬鞋掌,穿釘鞋、鐵板鞋者、跑跳者。 第一百六十三條 從酒店向樓外拋扔物品,罰款 100 元;造成嚴重后果者,一切責(zé)任自負,并予以除名。 成都 hello(嗨嘍)酒店 質(zhì)量管理條例 “成在細節(jié),贏在執(zhí)行” 11 第一百四十七條 不攜帶、不使用酒店配發(fā)的備品 ( 名片、對講機等 ) 。 第一百三十二條 在工作場所行走時,不按規(guī)定行走,舉止不雅、行走節(jié)奏慢或跑動。 第一百一十四條 造謠誹謗、中傷他人或談?wù)撍穗[私,影響團結(jié)及酒店聲譽,視其性質(zhì)及情節(jié)輕重處 50100元,直至除名。 第九十八條 利用工作之便,徇私舞弊。 第八十二條 未經(jīng)允許班前、班中、班后喝酒或帶酒意進入酒店,罰款 2050元。 第六十五條 私自帶親朋好友在酒店參觀或?qū)⒎潜静块T員工帶 入工作場所,罰款 1020元。 適用于違反有關(guān)規(guī)定,情節(jié)后果較嚴重者,并處相應(yīng)罰金。 第三十九條 在酒店安全保衛(wèi)、防火防盜、防事故中,有顯著成績者,獎勵 50100 元。 對 綜合辦公室 的檢查: ( 1) 對辦公室的檢查; ( 2) 對宣傳欄張貼效果的檢查; ( 3) 對員工宿舍的檢查; ( 4) 對員工餐廳的檢查(餐具、食品衛(wèi)生)。 只有客人認可的服務(wù),才是有價值的服務(wù)。 第二條 各部門質(zhì)檢員對酒店負責(zé) ,有權(quán)對酒店本部門及其他各部門進行質(zhì)檢和監(jiān)督。 實施人員: 總經(jīng)理、綜合辦質(zhì)培主管、主管級(含)以上的管理人員、大堂副理。 第八條 保安人員的夜間巡查。 第二十四條 負責(zé)對 酒店各部門 進行檢查: 對 前廳部 的檢查: ( 1) 儀容儀表、遵紀守規(guī)、服務(wù)知識的檢查; ( 2) 預(yù)訂服務(wù)、接待服務(wù)、總臺收銀服務(wù)的檢查; ( 3) 總機接線服務(wù)、問詢服務(wù)、留言及郵訊服務(wù)的檢查; ( 4) 處理客人投訴、失物招領(lǐng)的檢查; ( 5) 門童、禮賓的檢查; ( 6) 前廳衛(wèi)生、物品擺放的檢查。 成都 hello(嗨嘍)酒店 質(zhì)量管理條例 “成在細節(jié),贏在執(zhí)行” 6 (二)獎勵: 第三十六條 在接待工作中 ,態(tài)度良好,受到客人書面表揚或有關(guān)方面表揚,酌情獎勵。 第五十二條 處罰形式: 凡違犯紀律或有關(guān)規(guī)定者,處罰條件如下: 口頭警告。 第六十二條 工作時間未經(jīng)允許接、傳、打私人電話,利用工作之便私打公用電話,罰款 20元。 第七十九條 酒店車輛夜間不按規(guī)定停放。 第九十五條 擅自私調(diào)更衣柜、私配鑰匙或擅自加鎖,罰款 1020元。 第一百一十一條 向客人索要小費、物品或其他報酬者,即時除名并罰款 50元。 二、行為規(guī)范類 (一)輕度違紀 第一百二十九條 工作時間不講普通話, 1020 元。 第一百四十四條 接待服務(wù)中單手接遞物品,亂扔、亂拋,罰款 10 元。 第一百六十條 出口傷人、粗言穢語、侮辱人格。 第一百七十六條 佩戴的領(lǐng)帶不熨平,脫色、破損;腰帶顏色不達標(標準為深色、黑色,需與鞋子同色)。 第一百九十四條 向客人提供錯誤的信息 資料。 第二百〇九條 跟蹤服務(wù)不落實,或未能及時提供服務(wù),又未向客人解釋、未取得客人諒解。 第二百二十六條 服務(wù)時故意推銷高價菜(根據(jù)不同檔次客人可靈活掌握),造成客人不滿 或投訴、流失,罰款 2050元。 第二百四十二條 對客人的投訴處理不當,影響酒店聲譽,罰款 2050元;對酒店造成重大影響 和損失的,予以降職降級直至除名的罰款。 第二百五十八條 日常工作完不成即下班。 第二百七十四條 對部門工作出現(xiàn)問題不及時匯報或匯報不屬實,罰款 1050元。 第二百八十八條 對下級為客人或客人自己提出的問題和困難,不及時請示、辦理(包括超過自己權(quán)限的事情),罰款 1050元。 第三百〇四條 部門督導(dǎo)工作不利,造成客人投訴或?qū)频杲?jīng)營產(chǎn)生不良影響。 第三百二十條 一個班組全月累計罰款金額在 200元以上,則罰該小組每人 10元;累計罰款金額在 300 元以上,則罰該班組每人 10元,分管領(lǐng)班罰 20元,分管主管罰 30 元,部門經(jīng)理罰 50元。 第三百三十五條 未經(jīng)上級批準,離開工作崗位;上下班沒有交接工作而擅自離開工作崗位。 第三百五十條 擅自進入監(jiān)控中心。 第三百六十六條 消防設(shè)施不定期檢查。 第三百八十二條 維修地點(施工工地)安全防范措施不嚴,有安全隱患或造成客人、員工人身傷害,罰款 2050 元。 第三百九十九條 班后不檢查清洗設(shè)備設(shè)施,未放置衛(wèi)生防護罩,罰款 1020元。 第四百一十五條 向客人提供的設(shè)備設(shè)施的操作須知或程序位置不明顯 ,內(nèi)容不明確,罰款510元。 第四百三十條 不按時上交上報部門物品領(lǐng)用計劃,需要領(lǐng)取、上報資料、物品不及時,罰款 510元。 第四百四十六條 未按規(guī)定對物資進行日、周、月、季、年度盤點,罰款 1020元。 第四百六十二條 物資管理人員未經(jīng)相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn),直接上崗,罰款 1020元。 第四百七十八條 無正常理由,物資消耗數(shù)量超出規(guī)定標準,罰款 50100元。 D、冷熱水系統(tǒng): 第四百九十四條 洗滌時,盡量用容器進行清洗,做到隨用隨開,使用后及時關(guān)閉,廚房使用水做到隨用隨開,禁止有長流水現(xiàn)象。 第五百〇三條 地毯(地板)上有垃圾、煙頭、瓜果及其它異物;地毯上有煙洞的,視損壞程度對當事人和管轄區(qū)責(zé)任人進行處罰。 第四百八十八條 各場所區(qū)域空調(diào)溫度控制在 2225℃ ,風(fēng)速應(yīng)保持在 24 級。 第四百七十二條 物品未經(jīng)批準擅自替用,未按照以舊換新要求發(fā)放物品,以舊物品頂好物品(數(shù)量對,質(zhì)量差),罰款 50100元。 第四百五十六條 擅自更改物品的使用用途,造成浪費,罰款 1020元。 第四百四十條 各類物資未按品種分類存放,亂堆、亂放物資,罰款 510元。 第四百二十五條 日?;蚓o急購備件未經(jīng)過倉庫的,由工程負責(zé)人承擔責(zé)任,倉庫不予辦理入庫付款。 第四百〇九條 設(shè)備設(shè)施附件出現(xiàn)故障后未查出故障原因或無處理結(jié)果、無防范措施,就擅自修復(fù)使用,罰款 1020 元 。 第三百九十二條 私自向外界提供酒店內(nèi)的有關(guān)文件資料,透露酒店機密,向員工泄漏不應(yīng)傳達的事項,罰款 50200 元;情節(jié)嚴重者,予以降職降薪的處罰,直至移交公安機關(guān),追究其刑事責(zé)任,并予以除名。 第三百七十六條 鍋爐閥門不符合要求,不定期檢查,罰款 1020元。 第三百六十條 不按規(guī)定方法使用保險箱(柜),罰款 20100元。 第三百四十四條 未按規(guī)定放置安全器材,罰款 1020元。 第三百二十九條 遇到惡劣天氣、交通 事故等特殊情況,屬實的,經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準可不按遲到早退處理。 第三百一十四條 由于工作責(zé)任心不強,疏忽大意或操作失誤,造成酒店 或客人的財物損失。 第二百九十八條 在工作過程中擅自改變工作標準、工作規(guī)范、服務(wù)程序。 第二百八十二條 下級工作出錯 ,上級調(diào)查時庇護下級,隱瞞過失,為下級亂解釋,罰款 1050元。 第二百六十八條 服務(wù)過程中,重點為酒店領(lǐng)導(dǎo)服務(wù),忽視對客報務(wù)。 第二百五十二條 當客人人身財產(chǎn)受到威脅,未及時采取保護措施,給客人帶來人身傷害或財產(chǎn)損失,罰款 20100 元。 第二百三十六條 未經(jīng)請示、未按程序擅自向客人索賠,罰款 2050 元。 第二百二十條 不了解餐廳原料沽清情況,服務(wù)信息傳達不及時,造成劣質(zhì)服務(wù),罰款 520元。 第二百〇三條 為客人提供的服務(wù)設(shè)施有故障 ,對客服務(wù)設(shè)施故障排除不及時、不徹底,
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