【正文】 凈透明，無污染，規(guī)格型號(hào)符合合同規(guī)定，采購(gòu)時(shí)必須進(jìn)行驗(yàn)證，有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有合格證，有質(zhì)量監(jiān)督部門的批合格報(bào)告等，方可采購(gòu)，否則不予采購(gòu)。 第 8 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 質(zhì) 檢 部 職 責(zé) 一、 負(fù)責(zé)確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，監(jiān)督質(zhì)量檢驗(yàn)安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況。 ，對(duì)原料、半成品、成品的質(zhì)量檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的檢驗(yàn)頻次及項(xiàng)目，操作準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)可靠，并將驗(yàn)出的不合格品及時(shí)通知相關(guān)部門。 三、根據(jù)生產(chǎn)需要，操作工藝規(guī)程建立健全質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)并制定出各崗位責(zé)任制以及各項(xiàng)質(zhì)量管理規(guī)章制度。 六、 搞好市場(chǎng)調(diào)查研究及用戶信息反饋工作，及時(shí)對(duì)用戶反饋的產(chǎn)品質(zhì)量信息登記、回訪、處理并記入服務(wù)檔案。 三、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)新產(chǎn)品的開發(fā)、試制及新材料、新工藝、新技術(shù)的推廣應(yīng)用。 四、質(zhì)檢部門必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)主管部門關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)管理的方針、政策、條列和指令。檢驗(yàn)項(xiàng)目為：酸價(jià)≦ ㎎ KOH/g。 設(shè)備維修管理制度 一、計(jì)劃 檢修、停置換工作，由生產(chǎn)車間牽頭質(zhì)檢科具體負(fù)責(zé)。 ，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。 一、罐裝計(jì)量：將包裝瓶放在包裝工作臺(tái)上對(duì)準(zhǔn)出油閥門，開啟閥門，觀察包裝瓶油面位置達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉閥門，放在計(jì)量電子稱上計(jì)量，保證計(jì)量準(zhǔn)確。 料的保管工作，對(duì)儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。 、安全生產(chǎn)，保持良好的生產(chǎn)秩序， 保證生產(chǎn)環(huán)境整齊、清潔。 二、上班進(jìn)入工作區(qū)內(nèi)，工作服、帽、鞋必須穿戴整齊。 第 28 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 雜質(zhì)總量 (%)= M + N 式中： M 大樣雜質(zhì)百分率， % N 小樣雜質(zhì)百分率， % 計(jì)算結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第一位。 七、判定： 檢驗(yàn)項(xiàng)目有一項(xiàng)不合格的，判定該批次不合格。 測(cè)定深色油的酸價(jià)，可減少試樣用量，或適當(dāng)增加混合試劑用量，以酚酞為指示劑，終點(diǎn)變色明顯。 四、儀器發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即停止使用，切斷電源，并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，待檢查修復(fù)后使用。 （五）每日清掃車間衛(wèi)生，保持車間通風(fēng)、干凈、整齊。 ，包裝容器必須封口存放于干燥、陰 涼、干凈處。 第 37 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 成品出廠檢驗(yàn)報(bào)告 產(chǎn)品名稱： 檢驗(yàn)類別 。 ① （或氫氧化鈉）標(biāo)準(zhǔn)溶液； 第 34 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 ②中性乙醚 — 乙醇（ 2： 1）混合溶液：臨用前用 堿； ③指示劑： 1%酚酞乙醇溶液。 三、檢驗(yàn) 批次： ：每批一次； ：每年兩次，每六個(gè)月一次。 第 27 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 ①操作方法：從平均樣品中稱取 500g 樣品（ W），按篩選法進(jìn)行篩選，然后撿出篩上的大型雜質(zhì)和篩下物合并稱重(W1) ②結(jié)果計(jì)算 大樣雜質(zhì)含量按公式（ 1）計(jì)算 大樣雜質(zhì) M(%)=(W/ W1) 100 （ 1） 式中： W1 大樣雜質(zhì)重量， g。 ，一般工序質(zhì)量指標(biāo)一項(xiàng)一次不合 格，每項(xiàng)每次扣罰責(zé)任單位 50 元。 無機(jī)雜質(zhì) 泥土、砂石、磚塊及其它無機(jī)物質(zhì)。 八、根據(jù)質(zhì)量技術(shù)文件的性質(zhì)，部分質(zhì)量技術(shù)文件保管期限一般為三年至五年。 五、當(dāng)油溫升至 80℃時(shí)，繼續(xù)攪拌 15 分鐘后，停止加熱，停 止攪拌。 ，將鍋內(nèi)原料倒入自然冷卻。 六、嚴(yán)禁設(shè)備超溫 、超時(shí)、超負(fù)荷、超壓、超期連續(xù)工作。理化指標(biāo)： 水分含量 ≥ %、 一級(jí) 粗蛋白 %≥ 、 粗纖維 %＜ 、 粗灰分 %＜， 二級(jí) 粗蛋白 ≥ 、 粗纖維＜ 、 粗灰分 ， 三級(jí) 粗蛋白≥ 、 粗纖維＜ 、 粗灰分＜ ； 符合以上規(guī)定，方可入原料庫(kù)。 八、負(fù)責(zé)車間員工的教育培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)職工的文化素質(zhì)和操作技術(shù)水平。 操作人員要嚴(yán)格按關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書中的工藝指標(biāo)生產(chǎn)，有擅自改變工藝參數(shù)，每一次扣除當(dāng)事人工資 20元，三次以上者辭退。我廠內(nèi)部下設(shè)質(zhì)檢部門，作為質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)施各種方針、目標(biāo)的重要機(jī)構(gòu)，并統(tǒng)一管理全廠質(zhì)檢器具、儀器等工作。 七、 生產(chǎn)嚴(yán) 格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 四、負(fù)責(zé)組織對(duì)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題和質(zhì)量事故的調(diào)查、分析和處理，組織制定、實(shí)施糾正和預(yù)防措施。 五、經(jīng)常學(xué)習(xí)并保持與權(quán)威檢驗(yàn)部門的聯(lián)系，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，適應(yīng)企業(yè)不斷發(fā)展的質(zhì)檢工作要求。水分及揮發(fā)物 ≦ %。 二、設(shè)備檢修或技改完成后的吹凈、試壓、試漏、調(diào)試運(yùn)行前的檢查等工作由生產(chǎn)車間牽頭 、車班組、修理班具體負(fù)責(zé)。 ，濾布不允許使用洗滌劑清洗。 二、壓蓋：壓蓋必須嚴(yán)密。 密監(jiān)控，杜絕霉變?cè)霞爱惼贩N含量超標(biāo)的原料投入生產(chǎn)工序。 ， 杜絕不合格品的產(chǎn)生。 三、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)外無垃圾、積水、門窗、玻璃光亮清潔，下水溝暢通無阻。 7．霉變粒檢驗(yàn) ①操作方法：從檢驗(yàn)過小樣雜質(zhì)的試樣中稱取 10g 樣品，倒入分析盤中，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定撿出霉變粒子，稱重（ W4） . ②結(jié)果計(jì)算 霉變粒含量（ %） = W4 100 計(jì)算結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第一位。 成品出廠檢驗(yàn)制度 一、檢驗(yàn)項(xiàng)目： 色澤、酸價(jià)、加熱實(shí)驗(yàn)、過氧化值 二、扦樣 （一）扦樣工具： ：內(nèi)徑 — ,長(zhǎng)約 120cm。 （三）加熱試驗(yàn) 電爐、石棉網(wǎng)、 100ml燒杯、溫度計(jì)（量程 360℃） 第 35 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 取混合均勻的試樣 50ml 注入 100ml燒杯內(nèi)，置于帶有石棉網(wǎng)的電爐上，用支架懸掛溫度計(jì)，使其水銀球恰在試樣中心，加熱在 16 18 分鐘內(nèi)使試樣溫度計(jì)升至 289℃，取下燒杯，趁熱觀察析出物多少和油色深淺情況，待冷卻至室溫后，再觀察一次。 五、 儀器必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程，不得隨便改變使用登記。 第 41 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 發(fā)生 突發(fā)事件后產(chǎn)品處理規(guī)定 一、突發(fā)事件是指生產(chǎn)過程中，突然停電、個(gè)別電機(jī)燒壞、升運(yùn)機(jī)皮帶 斷裂、卡殼、清理機(jī)阻塞、風(fēng)機(jī)故障、入 第 42 頁(yè) 共 42 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 料口雜物阻塞、設(shè)備料斗口落入異常物等造成機(jī)器設(shè)備突然中斷生產(chǎn)。 （三）成品包 裝容器 ，其材料必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有生產(chǎn)廠家出具的出廠合格證。 過氧化值計(jì)算方法： 過氧化值（ I2%） =(V1V2) N 100/W 式中： V1 試樣用去 N 硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體