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正文內(nèi)容

山西金虎便利連鎖有限公司-督導(dǎo)手冊(cè)(留存版)

  

【正文】 不了解狀況就發(fā)表言論會(huì)顯得外行,只有了解狀況后,你才可以掌握主動(dòng)權(quán)。 注意事項(xiàng): ( 1)、督導(dǎo)管理規(guī)范制度屬于營(yíng)運(yùn)部業(yè)務(wù)制度,營(yíng)運(yùn)部員工應(yīng)嚴(yán)格遵守、嚴(yán)格執(zhí)行。 五、員工考核: 公司將進(jìn)行考核:門(mén)店新員工的考核,由督導(dǎo)進(jìn)行考核,人力資源部監(jiān)督。 制度三:調(diào)動(dòng)任免制度 為了規(guī)范公司員工的 調(diào)動(dòng)任免程序,特制定本制度。 制度四:人員申請(qǐng)制度 為了加強(qiáng)人員管理,規(guī)范增補(bǔ)人員申請(qǐng)程序,特制定本制度。 試用期未達(dá)到公司錄用條件,被公司解除勞動(dòng)合同的,需辦理離職手續(xù)。 ( 4)總部從門(mén)店選拔各類人員時(shí),侯選人員須具備門(mén)店管理人員資格證書(shū); ( 5)《門(mén)店薪酬制度》以此方案中所涉證書(shū)為唯一憑證。 新加盟店開(kāi)業(yè)員工培訓(xùn) 對(duì)于新加盟店開(kāi)業(yè)員工,由于存在開(kāi)業(yè)等特殊情況的培訓(xùn)及職責(zé),故仍按原制度執(zhí)行,收取培訓(xùn)費(fèi)用, 50元 /人。 二、晉升流程 正常晉升: ①、公司將根據(jù)商品部的申請(qǐng),面向門(mén)店公開(kāi)招聘。 三、所有租房合同必須一式 3份,營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、總經(jīng)辦各留存一份。 四、營(yíng)運(yùn)部督導(dǎo)統(tǒng)一在綜合組領(lǐng)取,要予以妥善保管和使用。 制度三:加盟店違規(guī)操作管理制度 為了規(guī)范加盟店的操作流程,加強(qiáng)門(mén)店的標(biāo)準(zhǔn)化與統(tǒng)一化的管理模式,特制訂“違規(guī)通知書(shū)”下 發(fā) ,以強(qiáng)化店鋪管理的執(zhí)行力度。 四、直營(yíng)店如需引進(jìn)聯(lián)營(yíng),則由營(yíng)運(yùn)部提出申請(qǐng),經(jīng)副總經(jīng)理審批通過(guò)后辦理。 (三)店長(zhǎng)晉升督導(dǎo) 一、店長(zhǎng)晉升督導(dǎo)的任職資格 `遵守公司 各項(xiàng)規(guī)章制度,無(wú)任何違規(guī)行為(指無(wú)任何不良記錄); 年齡在 25 周歲以上,普通話標(biāo)準(zhǔn),溝通能力強(qiáng); 店長(zhǎng)任職時(shí)間不得少于 1年; 能團(tuán)結(jié)店內(nèi)員工,對(duì)門(mén)店運(yùn)營(yíng)模式流程熟悉( 95%員工支持店長(zhǎng),四舍五入為準(zhǔn)) 有良好的傳、幫、帶精神,曾成功培養(yǎng)出 2 名以上店助(大店 3 名,其他 2 名,含店內(nèi)店助); 具有不少于 1個(gè)店成功開(kāi)業(yè)店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)(指開(kāi)業(yè)考評(píng) 90 分以上); 該門(mén)店人員流失率不得高于 15%;(指均值,以四舍五入為準(zhǔn)) 該門(mén)店能夠完成公司下達(dá)的銷售任務(wù);(指均值) 考核期 內(nèi)該門(mén)店的盤(pán)點(diǎn)正常;(指均值) 二、晉升流程 正常晉升: ①、公司將根據(jù)督導(dǎo)的申請(qǐng),進(jìn)行各項(xiàng)任職資格的審查,如有一條不符合,則原則上不予晉升;如審查合格,則進(jìn)入第②流程,此項(xiàng) 1— 7 項(xiàng)由人力資源部組織進(jìn)行,第 8— 9項(xiàng)由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)審查;(表格附后) ②、須參加晉升考試,取得公司組織的高級(jí)培訓(xùn)證書(shū);(此前已門(mén)店管理資格證為準(zhǔn)) ③、人力資源部經(jīng)理進(jìn)行審核; ④、所轄區(qū)督導(dǎo)須以書(shū)面的形式對(duì)該員工進(jìn)行客觀評(píng)價(jià),并進(jìn)行保舉,如該員工在半年內(nèi)有重大違規(guī)行為(指違反公司的制度),則公司將對(duì)該舉薦督導(dǎo)予以相 應(yīng)處分; ⑤、所轄片區(qū)經(jīng)理助理須以書(shū)面的形式對(duì)該員工進(jìn)行客觀評(píng)價(jià); ⑥、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理簽署意見(jiàn); ⑦、副總經(jīng)理簽署意見(jiàn); ⑧、總經(jīng)理簽批意見(jiàn),以總經(jīng)理的最終簽批為準(zhǔn)。如員工取得《門(mén)店管理人員資格證》之日起將在人力資源部備案,如此后在門(mén)店工作滿一年,培訓(xùn)費(fèi)用由公司承擔(dān),僅收取工本費(fèi) 3 元 /個(gè);不滿一年離職者,費(fèi)用由員工自己承擔(dān),將在其離職工資中扣除。 十、本制度解釋權(quán)歸山西金虎便利連鎖有限公司。 經(jīng)公司與員工協(xié)商解除勞動(dòng)合同的,可提出書(shū)面申請(qǐng),辦理離職手續(xù)。 ( 5)違反調(diào)動(dòng)紀(jì)律,將視情節(jié)輕重按公司有關(guān)規(guī)定給予有關(guān)責(zé)任人相應(yīng) 處 罰。 三、轉(zhuǎn)正時(shí)限: 每位員工于預(yù)轉(zhuǎn)正之日起開(kāi)始辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),一周的時(shí)間內(nèi)須辦理完畢,如超過(guò)轉(zhuǎn)正日期,則如部門(mén)負(fù)責(zé)人未及時(shí)辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),將追究其責(zé)任,因員工自身原因未及時(shí)辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),責(zé)任自負(fù)。如未按時(shí)工作,則參照《考勤制度》進(jìn)行處罰。 促銷活動(dòng)時(shí),督導(dǎo)必須攜分店員工為分店張貼廣宣,制作爆炸簽,布置貨區(qū),以保證加盟店及時(shí)了解公司產(chǎn)品信息。 第三節(jié) 督導(dǎo)的工作方式和溝通技巧 督導(dǎo)員在訪問(wèn)加盟店時(shí),應(yīng)該注意核查的方式以及溝通技巧。 工程部 商品檢查 檢查商品有無(wú)缺斷貨及保質(zhì)期狀況(是否超過(guò) 2/3 保質(zhì)期,特別是臨期3060 天 ) , 并反饋至相關(guān)部門(mén)處 商品部 出勤檢查 檢查出勤狀況并做相應(yīng)記錄 , 特殊原因要上報(bào)至督導(dǎo)組長(zhǎng)處 人事主管 訓(xùn)練檢查 通過(guò)口試或筆試進(jìn)行考查 , 結(jié)果記入對(duì)店長(zhǎng)的檢查檔案中 每周進(jìn)行收銀檢查,并按店排出名次,納入考核 團(tuán)隊(duì)建設(shè)檢查 與員工交談,從側(cè)面了解情況并形成記錄 人事主管 創(chuàng)新工作指導(dǎo) 就與店長(zhǎng)達(dá)成的創(chuàng)新項(xiàng)目提出意見(jiàn),并請(qǐng)店長(zhǎng)簽字確認(rèn) 督導(dǎo)組長(zhǎng) 營(yíng)運(yùn)制度流程檢查維護(hù) 每次 入店都檢查至少一項(xiàng)制度的執(zhí)行情況 督導(dǎo)組長(zhǎng),營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理,各部門(mén)經(jīng)理,副總經(jīng)理,總經(jīng)理 2 對(duì)門(mén)店反饋問(wèn)題進(jìn)行跟進(jìn) 末解決的問(wèn)題作為次日工作重點(diǎn) ,同時(shí)報(bào)告督導(dǎo)組長(zhǎng); 已完成的請(qǐng)店長(zhǎng)簽字確認(rèn) 每日 督導(dǎo)組長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理 反饋跟進(jìn)權(quán) 3 工作計(jì)劃與總結(jié)。 正確收集門(mén)店意見(jiàn)反饋。 (一)、門(mén)店的良好形象維護(hù): (五)、區(qū)域內(nèi)工作 協(xié)助店長(zhǎng)塑造門(mén)店整潔,舒適的購(gòu)物環(huán)境。 制定各督導(dǎo)的工作目標(biāo),定期聽(tīng)取其述職并對(duì)其工作進(jìn)行指導(dǎo)與評(píng)定。 督導(dǎo)員是監(jiān)察員 與管理人員(店長(zhǎng))會(huì)面; 與員工會(huì)面; 店面人員數(shù)量與培訓(xùn); 店面清潔狀況; 店面員工服務(wù)狀況; 商品品質(zhì)狀況; 商品管理狀況 收銀操作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況; 設(shè)施設(shè)備使用情況; 現(xiàn)金及資產(chǎn)管理情況; 1上次布置工作完成情況等。他們冒風(fēng)險(xiǎn)投資,理所當(dāng)然期望得到相應(yīng)的回報(bào)。一般來(lái)說(shuō),特許人或特許人委派的督導(dǎo)員都會(huì)在特許經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)被特許人提出建議和指導(dǎo)。 1門(mén)店 是連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求,承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。 社會(huì)服務(wù)的站點(diǎn) :便利店不僅是出售商品的,也是提供和出售服務(wù)的,如郵政服務(wù)、銀行服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、收費(fèi)服務(wù)、速遞服務(wù)、快印和復(fù)印服務(wù)等。 95 第六章 督導(dǎo)工作常見(jiàn)問(wèn)題。 12 第四節(jié) 督 導(dǎo) 的 職 責(zé) 及 任 職 要求。 3 第一節(jié) 便 利 店 業(yè) 態(tài) 分析。 27 第二節(jié) 加盟管理制度。 88 第十二節(jié) 績(jī)效考核。 由于便利店的經(jīng)營(yíng)是以更快捷和更便利的食品和日用品為主,它的客流量與其他小店鋪相比更具規(guī)模性,這種客 流量在連鎖經(jīng)營(yíng)的方式下得到了更大規(guī)模的積聚,使其有可能綜合經(jīng)營(yíng)其他不同類型店鋪的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,如書(shū)店、音像制品店、藥店、快餐店等。 總部 總部是連鎖公司經(jīng)營(yíng)管理的核心,它除了自身具有決策職能、監(jiān) 督職能外,還應(yīng)具有以下基本職能:網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)、采購(gòu)配送、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、市場(chǎng)調(diào)研、商品開(kāi)發(fā)、促銷策劃、人員招聘、人才培訓(xùn)、教育及物業(yè)管理等職能。 二、督導(dǎo)工 作的必要性 特許人的管理和督導(dǎo)是特許經(jīng)營(yíng)體系保持統(tǒng)一和健康發(fā)展的重要因素,起到了經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)與監(jiān)督執(zhí)行的雙重作用。 對(duì)加盟商的義務(wù) 你對(duì)加盟商的首要義務(wù)是使他們的門(mén)店贏利。 表格二、督導(dǎo)員的角色 督導(dǎo)員的各個(gè)角色 內(nèi)容 督導(dǎo)員是教練員 l、輔導(dǎo):幫助下屬獲得知識(shí)、技能和能力; 指導(dǎo):幫助下屬設(shè) 計(jì)職業(yè)規(guī)劃,加深企業(yè)文化理解; 挑戰(zhàn):幫助下屬解決那些不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的績(jī)效問(wèn)題; 建議:了解問(wèn)題及其產(chǎn)生原因提出改進(jìn)建議。 關(guān)鍵 職責(zé)指標(biāo) 常規(guī)職責(zé)指標(biāo) 參與制訂所屬區(qū)內(nèi)各門(mén)店的銷售任務(wù)指標(biāo),并對(duì)所屬區(qū)內(nèi)工作目標(biāo)和營(yíng)業(yè)指標(biāo)的完成情況負(fù)責(zé)。 制定督導(dǎo)的學(xué)習(xí)計(jì)劃及考核 負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的反饋工作 負(fù)責(zé)督導(dǎo)檔案的管理 負(fù)責(zé)處理部分商品的對(duì)獎(jiǎng)工作 負(fù)責(zé)門(mén)店未發(fā)流水的反饋 第四節(jié) 督導(dǎo)的職責(zé)及任職要求 一、督導(dǎo)職責(zé) 崗位名稱:各區(qū)督導(dǎo) 直接上級(jí):各區(qū)經(jīng)理 直接下級(jí):所屬區(qū)門(mén)店的店長(zhǎng) 本職工作:負(fù)責(zé)所屬區(qū)內(nèi) 門(mén)店的管理工作及營(yíng)業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行。 負(fù)責(zé)門(mén)店商品調(diào)配的工作。如緊急維修,電話上報(bào)督導(dǎo)組長(zhǎng)。其他的準(zhǔn)備活動(dòng)還包括時(shí)間的安排(因?yàn)槎綄?dǎo)可能在一天要考察好幾家店)、聯(lián)系方式等細(xì)致的工作。否則視為投訴。 三、工作時(shí)間: 試用期員工的工作作息時(shí)間參照《總部考勤制度》及《門(mén)店?duì)I運(yùn)手冊(cè)》執(zhí)行。如為店長(zhǎng),則需營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理簽批后,人力資源部再進(jìn)行審核。未按規(guī)定時(shí)間報(bào)到的,按曠工論處,如因特殊情況不能按時(shí)報(bào)到者,必須提前報(bào)知人力資源部。 提出申請(qǐng) 勞動(dòng)合同屆滿,可于合同終止前 30 天提出書(shū)面申請(qǐng),如無(wú)續(xù)簽意向,可提出離職申請(qǐng)。 九、本制度從 2020 年 11月 16日?qǐng)?zhí)行。培訓(xùn)對(duì)象:取得收銀員資格證員工。 三、升任店長(zhǎng)后的考評(píng) 破格晉升店長(zhǎng)的人員須于晉升后三個(gè)月內(nèi)須達(dá)到各項(xiàng)任職資格,否則將取消其店長(zhǎng)資格; 晉升店長(zhǎng)后任職期間如無(wú)故不服從公司的安排,將取消其店長(zhǎng)資格; 任職期間違反公司的規(guī)章制度,公司有權(quán)取消其店長(zhǎng)資格; 受到店內(nèi)人員 2次以上的投訴且經(jīng)調(diào)查屬實(shí),則將取消其店長(zhǎng)資格; 任職期間出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題者,無(wú)論大小,均取消其店長(zhǎng)資格; 公司將不定期地進(jìn)行測(cè)評(píng),如考評(píng)結(jié)果低于 85 分,取消其店長(zhǎng)資格。 三、直營(yíng)店的外租(指將店內(nèi)部分面積對(duì)外出租)事宜由營(yíng)運(yùn)部具體負(fù)責(zé)。 十三、本制度解釋權(quán)歸山西金虎便利連鎖有限公司。 九、本制度解釋權(quán)歸山西金虎便利連鎖有限公司。 八、所有店面在我方租賃時(shí)應(yīng)具備完善的水、電、暖、廁所、電話等 配套設(shè)備設(shè)施。面試合格后,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),人力資源部經(jīng)理審核,總經(jīng)理簽批后方可晉升。 (一)普通員工晉升店助(普通員工指收銀員、理貨員) 一、普通員工晉升店助的任職資格: 遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,無(wú)違規(guī)行為(指應(yīng)無(wú)任何不良記錄); 年齡在 22 周歲以上,五官端正,普通話標(biāo)準(zhǔn); 在公司工作滿半年者; 與店內(nèi)員工相處和諧,有良好的團(tuán)隊(duì)精神(指半數(shù)以上員工 支持此員工); 具有不少于一次的成功開(kāi)業(yè)收銀經(jīng)驗(yàn)(開(kāi)業(yè)考核分值在 90 分以上); 所轄貨區(qū)是否有臨期或過(guò)期商品,陳列是否合格。培訓(xùn)對(duì)象:未取得上崗證員工。 六、如員工未辦理離職手續(xù),或未依法與公司解除勞動(dòng)合同,則公司造成的損失,員工應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。 三、人員增補(bǔ)程序 總部:缺員部門(mén)可推薦用人,但須經(jīng)人力資源部通過(guò)審核后簽署用人建議;或由人力資源部進(jìn)行招聘,審核后經(jīng)缺員部門(mén)進(jìn)行專業(yè)審核,合格后于指定時(shí)間內(nèi)將人員補(bǔ)充到位。如為店長(zhǎng)級(jí)人員的調(diào)動(dòng)任免,由督導(dǎo)提出意見(jiàn),人力資源部審核,人力總監(jiān)批準(zhǔn)。 制度二:?jiǎn)T工轉(zhuǎn)正管理制度 為了規(guī)范員工的轉(zhuǎn)正程序,特制定本制度。如果每次都能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,但是不能及時(shí)地改進(jìn),解決這些問(wèn)題,督導(dǎo)活動(dòng)就變得沒(méi)有意義了。 建議 6:站在對(duì)方立場(chǎng) 建議 7:讓對(duì)方輕松 建議 8:控制情緒 四 高效溝通的基本步驟 第四節(jié) 督導(dǎo)的文本和記錄 一、督導(dǎo)文本和記錄主要就是指督導(dǎo)工作表格。 可控費(fèi)用 清晰了解指標(biāo),嚴(yán)格控制。 (四)、費(fèi)用控制 指導(dǎo)各門(mén)店店長(zhǎng)全力達(dá)成公司所交付的目標(biāo)與任務(wù)。 確保門(mén)店的商品品質(zhì)穩(wěn)定。 負(fù)責(zé)各門(mén)店及顧客投訴的
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