【正文】 云水緣足道（中國投資） 吳海濱（ 2020 年 6 月） 35 接到前臺可以清掃通知后，通知樓層保潔清掃包廂 服務員：檢查包廂清潔狀態(tài)是否符合待客標準（干凈整潔 /擺放成線 /無異味）合格后通知前臺包廂清潔可待（前臺， XX 包廂初清可待）前臺：更改包廂清潔狀態(tài)為可待狀態(tài)） 工作重點：熟知包廂內(nèi)顧客動態(tài)（嚴防黃賭毒現(xiàn)象發(fā)生） /微笑親切的服務（讓顧客感覺舒心、舒適） /勤走 /勤看 /勤問 /勤記錄（記錄待客狀況 /安排技師狀況）禮貌用語記心中 晚班服務員工作流程 待客流程 /巡回服務流程 /包廂檢查流程同上 完成交接班登記檢查后第一時間與前臺核對房間待客狀況 /與區(qū)域交接過夜客房間人數(shù)及時與前臺溝通（特別是需要叫醒服務的客人，做到和前臺人員雙重提醒） 及時檢查各區(qū)域 /房間空調(diào) /照明 /電器 /電源開關狀態(tài)，根據(jù)實際需求開源節(jié)流重點檢查：二樓水房的蒸箱 /烤箱 /熱水器 夜班職夜服務員在夜間兼職督導職責，在未經(jīng)主管干部批準下，任何人員不得在公司隨意留宿，技師休息房間由前臺根據(jù)待 客狀況統(tǒng)一安排，不得隨意使用房間 夜班服務員需每半個小時巡查一次樓面，做好安全保障工作；監(jiān)督技師的行為舉止，嚴格防止黃賭毒現(xiàn)象發(fā)生（正在做鐘房間內(nèi)不得關燈） 中途離場顧客，需待客致前臺買單 負責布草的回收與發(fā)放工作（數(shù)量盤點清晰 /登記 /擺放整齊）不得粗心大意（如數(shù)量或其他問題及時與布草清洗廠商做溝通并及時上報 每日 12:30 前需將清潔包廂與前臺進行核對并整理好下一班次杯器具及吧臺物品 /寫好交接本 夜班人員休息或請假由服務總監(jiān)做好人員調(diào)配工作（原則上夜班服務員休息以半天為準） 云水緣足道（中國投資） 吳海濱（ 2020 年 6 月） 36 排鐘員工作流程 排鐘員工作時間： 每日 12:3000:30 薪資計算：底薪 崗位要求：時刻注重自身形象 /頭腦敏捷 /大公無私 /嚴格遵守崗位紀律 提前 15 分鐘到崗 打卡 /按公司要求著裝 /對講機 排鐘員工作流程 檢查工作：排鐘電腦 /排鐘板 /排鐘登記表 /記號筆 /對講機 收到 XX 房間待客 X+X 位的指令 后，按照先后待客順序登記在排鐘登記表上（以保障會員為核心） =+ =X 嚴格按照先點鐘后輪種的順序進行合理安排（不得徇私舞弊，惡意排鐘，違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 200 元，情節(jié)嚴重予以勸退處理） =+ =X 工作期間時刻關注包廂狀態(tài)（對未安排技師的房間及時與樓面進行核對） 及時跟進排鐘板鐘數(shù)（點鐘在上 /輪鐘在下）不得任何人隨意更改技師排位 協(xié)助服務總監(jiān)督核技師房的正常秩序及環(huán)境衛(wèi)生（物品擺放整齊，開源節(jié)流） 下班前將值夜技師名單 /順序號 /排鐘登記表交到前臺處，方便后半夜前臺排鐘，并將每日消費人數(shù) /批數(shù)上報服 務總監(jiān) 工作重點：電腦系統(tǒng)的正常使用與維護（不得予以外網(wǎng)作業(yè)）嚴格維護排鐘秩序，防止排錯或排漏，特別是點鐘技師的登記工作 **不得私自動牌或過牌 * 排鐘員休息或請假由服務總監(jiān)頂崗 /原則上排鐘員休息以半天為標準 云水緣足道（中國投資） 吳海濱（ 2020 年 6 月） 37 水吧員工作流程 水吧員工作時間： 每日 12:3000:30 薪資計算：底薪 崗位要求：時刻注重個人及操作間衛(wèi)生狀況 /遵守財務制度 /新品開發(fā)/嚴格遵守崗位紀律 水吧員工作流程 提前 15 分鐘到崗 打卡 /按公司要求著裝 /對講機 *個人衛(wèi)生的整理 * 工作準備：檢查操作間冰箱 /保險柜 /器具是否正常及衛(wèi)生狀況 /提前將果盤和小吃準備 1520 份予以備存 按照前臺通知樓面 XX 房間待客 X+X 位的指令后，按照先后待客順序進行登記 /備餐 跟進餐飲質(zhì)量問題并做到及時反饋意見 /提醒未出餐樓層為顧客送餐（按指定份量做餐） 贈送餐點原則每人 1 份水 果 /1 份小吃 /1 份簡餐（特殊狀況以干部簽字 /通知為準） 對回收的餐盤 /果盤及時清洗（對出清商品及時與樓面溝通） 每日 12:30/17:30/23:30 對售賣的客餐進行樓面溝通（加大樓面促銷力度）每日上線后及時到廚房取菜及米飯，下線時將剩余菜品交廚房處理（防止浪費現(xiàn)象）（售賣商品必須見單付貨，不得外借商品給任何人 每日盤點操作間庫存，對當日贈送數(shù)量及客餐數(shù)量進行登記并上報至服務總監(jiān) 注意重點：非公莫如 /衛(wèi)生質(zhì)量 /餐飲品質(zhì) 的提升 /改進 /創(chuàng)新 /嚴格遵守食品定量 /開源節(jié)流 (成本控制） 云水緣足道（中國投資） 吳海濱（ 2020 年 6 月） 38 經(jīng)理助理工作流程 經(jīng)理助理工作時間： 早班 13:0017:00 20:0000:00 (8 小時） 晚班 18:0001:00 （ 7 小時） 外拓 08:0012:00 20:0000:00 (8小時） 薪資計算： 充值指標 30000 元 50000 元 100000 元 15 萬以上 薪 資 3000 元 4000 元 5000 元 6000 元 備注：充值卡任務指標每少 1000 元薪資中扣 100 元（以此類推）； 項目提成： 168元項目提 3 元 /個 188 元項目提 4 元 /個 208 元項目提 5 元 /個 258 元以上項目提 10元 /個 崗位劃分： 1 樓 2 人 2 樓 1 人 3 樓 1 人（大廳始終要保持 1 人在崗，提升一對一服務標準） 崗位要求：遵守時間觀念 /以公司利益為最大化 /以業(yè) 績?yōu)閷? 顧客進場 貴賓您好！請問您幾位？指引顧客到休息區(qū)換鞋 待顧客換鞋時詢問顧客做哪類項目（貴賓您好！請問您是做足療還是養(yǎng)生？）并指引顧客上樓 ，待顧客進入后進入電梯 *待客過程中要時刻注意顧客感受，與顧客及時溝通（如：顧客是不是第一次來還是熟客、會員卡優(yōu)惠。 使用對講機的規(guī)范與區(qū)域的溝通、對講機靈敏度。 八、住宿及退宿辦理： 員工入職后可申請住宿，由各部門主管將需住宿人員名單提交辦公室，經(jīng)同意后，由公司統(tǒng)一安排房號及床位。 病、事假超過規(guī)定天數(shù)，當月薪資 、績效獎金和個人提成不予發(fā)放，特批除外。 （ 2）對個人來講做出這種行為是對自身尊嚴的貶低并有損健康。如遇顧客退鐘，不得辱罵顧客，應禮貌退出，違者罰款 50 元； ，應及時詢問顧客意見和力度，按照公司統(tǒng)一規(guī)定流程操作，違者罰款 20 元 /次，一周內(nèi)累計遭顧客投訴 2 次者予以停牌處理； ，積極配合樓面工作人員工作，當顧客 云水緣足道（中國投資） 吳海濱（ 2020 年 6 月） 10 提出的問題超出服務人員職能范圍時，應配合工作人員做好顧客解釋及安撫工作。陽光健康”的經(jīng)營理念，“科學化公司立志以“高質(zhì) 20 元，二次扣罰 50 元； ，指手劃腳者一次扣罰 20 元； ，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰50 元（超 30 分鐘以上按曠工處理）； ，第一次扣罰 20 元，第二次扣罰 50 元； ，對客人視而不理，表情冷漠扣罰 20 元； ，見到上司或公司投資方未稱呼其職稱，不服從上級的 工作安排扣罰 50 元，并簽警告書，嚴重者解雇處理； ，帶有醉態(tài)上班扣罰 100 元，情節(jié)嚴重做停崗處理嚴 云水緣足道（中國投資） 吳海濱（ 2020 年 6 月） 6 重者解雇處理； 200 元，情節(jié)嚴重解雇處理；前臺接待會員卡、充值卡辦理必須遵守公司操作規(guī)定，不得隨意更改會員卡、充值卡內(nèi)客戶信息及其他資料；如需更改會員卡、充值卡內(nèi)資料信息，個人需本人持有效身份證件，公司需持公司帶有公章的介紹信，經(jīng)總經(jīng)理審批方可辦理，否則將依法追究當事人法律責任并做開除處理。 （ 2）對同事來講是不公平的。 （ 2） 曠工 2 天以上（含 2 天）作開除處理，并扣發(fā)當月所有薪資及績效獎金和個人提成。 （二）離職程序 30 天提出書面辭職