【正文】 《酒店服務(wù)與管理》專業(yè)可行性論證報告（二稿）為適應(yīng)中國現(xiàn)代服務(wù)業(yè)快速發(fā)展對酒店管理專業(yè)技能型人才的需要，我校于2010年開辦酒店服務(wù)與管理專業(yè)。在教學(xué)大綱的制作過程中，把本專業(yè)理論教學(xué)體系主要建立在以酒店專業(yè)基礎(chǔ)理論為主的知識平臺上，包括道德與思想課程模塊、酒店英文語言課程模塊、計算機信息管理課程模塊、公關(guān)課程模塊、飯店管理模塊。四、教學(xué)基本條件教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施齊全，建有多媒體教室和計算機房等一體化教室，能夠滿足教學(xué)需求。根據(jù)“工學(xué)交替”計劃安排與企業(yè)用人需求，結(jié)合學(xué)生實際，制定了較完善的教學(xué)實習(xí)方案和實習(xí)考核鑒定書，一般安排在第五學(xué)期，分批將酒店管理專業(yè)學(xué)生分別送到協(xié)議實習(xí)基地進行為期12個月的教學(xué)實習(xí)。通過以下6個方面的努力，使得學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)教育與職業(yè)能力較為出色。要求學(xué)生上課嚴守紀律，就是培養(yǎng)其在未來工作中遵守紀律的習(xí)慣。閱讀過后，希望您提出保貴的意見或建議。課堂訓(xùn)練經(jīng)常采用分組法，在各組之間進行競賽。教師之間堅持相互聽課，每人每學(xué)期不少于20課時，促進了青年教師的進步。根據(jù)實踐性教學(xué)要求，針對學(xué)生入學(xué)成績偏低、抽象思維能力較差的現(xiàn)狀，通過大量的案例分析，增加教學(xué)的直觀性和實踐性。三、教材與教學(xué)資源建設(shè)在教材的選擇上，突出職業(yè)教育的特征，貼近學(xué)生的實際，盡可能選擇優(yōu)秀教材。正是在這樣的背景下我校酒店管理專業(yè)應(yīng)運而生。同時，中國穩(wěn)定的政治、繁榮的經(jīng)濟為酒店業(yè)的發(fā)展提供了良好的環(huán)境；人民生活水平的提高和閑暇時間的增多也為酒店業(yè)的發(fā)展提供了充分的條件。 酒水知識等。平時根據(jù)企業(yè)和學(xué)校教學(xué)需要安排部分校外實訓(xùn)活動，達到校企雙贏的目標。校外分為課程實訓(xùn)、教學(xué)實習(xí)、頂崗實習(xí)三種形式，課程實訓(xùn)均在酒泉市內(nèi)協(xié)議酒店完成，實訓(xùn)期間指派帶隊老師負責學(xué)生的管理以及校企雙方的協(xié)調(diào)；頂崗實習(xí)統(tǒng)籌安排在第五學(xué)期實施，按照集中實習(xí)與分散實習(xí)相結(jié)合的原則，把學(xué)生分別送到學(xué)校協(xié)議酒店進行為期12個月的實習(xí)，同時安排教師負責學(xué)生實習(xí)期間校企雙方的協(xié)調(diào)，頂崗實習(xí)結(jié)束返校遞交實習(xí)報告，合格者準許畢業(yè)。學(xué)生只有扎實掌握專業(yè)技能，才能適應(yīng)以后的職業(yè)要求。幫助他們處理好環(huán)境適應(yīng)、自我管理、學(xué)習(xí)成才、人際交往、交友戀愛、求職擇業(yè)、人格發(fā)展和情緒調(diào)節(jié)等方面的困惑，提高健康水平，促進德智體美等全面發(fā)展十、專業(yè)特色本專業(yè)立足于國