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連鎖超市物流配送模式分析與選擇(留存版)

2025-08-10 12:30上一頁面

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【正文】 共同物流配送是多家連鎖零售企業(yè),為達到共同目的,建立的一種物流配送聯(lián)合體。③與企業(yè)資源配置產生的組合效益:企業(yè)資源配置包括對資金、設備、人力、信息等的配置規(guī)模、配置結構和配置方式等。③物流服務應變能力:指物流配送系統(tǒng)要隨時根據零售市場供求狀況的變化,不斷調整企業(yè)的運營方式和提高企業(yè)的信息化水平,以適應這種變化。由于A層為目標層,B層各元素關于A的相對權重與B層各元素的組合權重相等。圖54 庫存型共同配送中心流程(2)流通型共同配送中心流通型共同配送中心(Transfer joint distribution center)主要服務對象是城市各區(qū)域范圍內的各門店。4)及時更新物流軟件系統(tǒng)現今各類專業(yè)化物流配送軟件層出不窮,而軟件的更新速度也是相當的快,當物流配送中心遇到新問題時,只有新的軟件才能處理解決,所以購買軟件時要關注軟件版本。3)服務至上。共同配送信息網絡系統(tǒng)結構如圖64和圖65所示。此外,我還更加深刻的掌握了配送中心的流程順序,每個職員職責及在實際工作中應該注意的問題。更重要的是,在課程設計上,我們學會了很多學習的方法。這次的物流規(guī)劃課程設計的收獲很多,在許多方面受益匪淺。當配送單打印后即交給配送部門進行配貨運輸。如各區(qū)域、各市共同配送中心沒有新訂單時,將信息傳輸給中央配送中心,中央配送中心進行實時庫存統(tǒng)計,只需確保一定的庫存量,不再進行訂貨。現推行計算機無紙化作業(yè),配送中心只需對管理人員進行幾個月崗前培訓,即可進行計算機操作作業(yè),各類資源合理化運作。如下圖:區(qū)域配送中心城市配送中心城市配送中心城市配送中心貨主貨主貨主貨主貨主貨主貨主貨主貨主圖52 雙層次的網絡體系(3)單層次的網絡體系單層次的網絡體系通常由配送中心和多貨主組成,兩者相互獨立,通過連線將兩者緊密結合到一起,連線的方向就是物流方向。結合本模型,具體方法如下:本文構建的物流運營模式決策結構模型是四層結構。①物流服務質量:是指物流服務工作能夠滿足客戶需求的程度,是企業(yè)為使目標顧客滿意而提供的最低服務水平。在此基礎上對各個準則進行細化,得到相應的具體評價指標:投資規(guī)模、投資風險、物流成本、現有資源利用、服務全面性、服務水平、應變能力、管理要求、技術要求等等。通過第三方物流外包模式,連鎖企業(yè)才能把有限的資源配置到自己的重點業(yè)務上去。此時,不僅是物品從供應地向接受地的實體流動過程,也是物流中,運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、加工、信息處理以及配送等各個功能環(huán)節(jié)實施有機結合的主要承載形式。超市基本業(yè)態(tài)模式包括以下五種:便利店、傳統(tǒng)食品超級市場、生鮮食品超級市場、大型綜合超級市場、倉儲式超市。首先應先從企業(yè)內部著手,此時的問題會有很多,而最關鍵的一個問題就是物流配送方式,當企業(yè)逐年擴大規(guī)模的時候,配送方式就成為重中之重,它將是制約企業(yè)發(fā)展和進步的最大洋腳石。在這個過程中,企業(yè)要想真正做到以恰當的質量、恰當的數量、恰當的商品恰當的時間、恰當的地點、恰當的價格、良好的印象來更好地滿足消費者的需求,實現更高的經濟效益,就要按照現代物流的要求去做。(3)連鎖超市通過整理銷售數據,分析消費者的消費需求,從而進行最佳的商品組合統(tǒng)一采購,不斷更新,實現了售前和售后服務的統(tǒng)一規(guī)劃,對所有店鋪的服務實行標準化,使消費者對連鎖經營企業(yè)形成穩(wěn)定的預期,享受到連鎖店所提供的致的商品和服務。自建配送中心是連鎖企業(yè)中從事物流配送業(yè)務的物流場所或組織,如圖32所示。表31 四種配送模式比較物流配送模式優(yōu)點缺點供應商配送模式零庫存零成本運輸物流配送較低成本運作增值服務多信任度低企業(yè)內部資料外漏服務態(tài)度較差物流配送業(yè)務不熟練資源浪費大自建配送模式企業(yè)各部門協(xié)作較好自行制定物流配送標準企業(yè)資料保密性強物流配送運轉流暢資金需求大物流配送成本高資源浪費較大第三方物流配送模式物流配送低成本運作提升運營效率減少庫存量資金周轉速度快降低缺貨率企業(yè)內部資料外漏運營風險高企業(yè)自控力差共同物流配送模式運營成本較低車輛滿載率提升資金周轉速度快提升企業(yè)形象企業(yè)內部資料外漏計算機信息技術掌握要求高企業(yè)之間協(xié)調性較差第四章 層次分析法在連鎖超市物流配送模式選擇中的應用層次分析法可以將定性與定量分析相結合,對多層次、多因素的復雜問題提供決策的依據。①企業(yè)管理水平:我國企業(yè)的弱勢在于管理水平,管理基礎普遍較低,與西方工業(yè)發(fā)達國家的企業(yè)之間存在巨大差距。這樣就可以得到判斷矩陣(如表41)。蘇果超市根據以上準則,有以下步驟來選擇物流模式:經專家評議得到B關于A的判斷矩陣如表43所示。各門店由于店鋪面積較小,工作人員少,通常把食品的加工操作業(yè)務交由加工型共同配送中心進行,配送中心內購置大量加工機械工具,可按照門店要求進行商品加工。 圖61 蘇果超市共同配送組織結構體系結構圖配送網絡體系已經成為現今各連鎖零售企業(yè)關注的焦點,蘇果超市在經歷了產品競爭、質量競爭及品牌競爭后,已經開始走進配送網絡的競爭。圖63 蘇果連鎖超市單層次共同配送網絡體系蘇果連鎖超市單層次共同配送網絡體系優(yōu)點:1)降低采購價格供貨商對于大規(guī)模、多批量的采購將給出較大的優(yōu)惠幅度,當開設門店數量少時,采購的商品自然就少,此時供貨商給出的商品進貨價格較高,當門店范圍擴大后,采購量增多,此時供貨商將商品進貨價格大幅度降低,門店根據需求數量報送給配送中心,由中心統(tǒng)一到供應商處進行采購。2) 對連鎖超市物流配送概述,對連鎖超市物流配送模式的類型及比較??傊?,通過這次的課程設計,讓我領悟到身為組長應該有統(tǒng)籌策劃的理念,并且要充分利用每個人的優(yōu)勢、合理分工來完成任務?;仡櫰鸫苏n程設計,至今我仍感慨頗多,從理論到實踐,可以學到很多很多的東西,同時不僅可以鞏固了以前所學過的知識,而且學到了很多在書本上所沒有學到過的知識。4)共同配送理論分析,研究蘇果超市的共同配送評估體系及共同配送體系對蘇果超市的影響。3)降低運營成本現今,零售業(yè)的形勢是非常嚴峻的,蘇果超市高度重視費用控制,第一,從每個部門入手,部門經費要從嚴管理,會務差旅費也要減少10%。蘇果超市共同配送多層次網絡體系的建立,是以各個共同配送中心為基礎建立起來的。總體作業(yè)流程圖如下:向供應商采購定位儲存訂單處理采購作業(yè)驗收入庫流通加工揀貨配貨裝車運貨
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