【正文】 點(diǎn)，就很難在第一感覺(jué)中把握客戶。 三、 目標(biāo) 消費(fèi)群體分析 根據(jù)任主提供的內(nèi)容，所經(jīng)營(yíng)的是 烤肉店 ， 主要提供韓式的菜品 。韓式烤肉店 宣傳推廣方案 策劃目的 ： 通過(guò) 店內(nèi)整體調(diào)整布置，提升店面形象； 通過(guò)長(zhǎng)短期優(yōu)惠方案 ，吸引 客戶 前來(lái)消費(fèi) ， 提升人氣和盈利 。 為了擴(kuò)大宣傳活動(dòng)的影響力，配合上關(guān)系上的營(yíng)銷， 發(fā)動(dòng)身邊的親朋好友，到店消費(fèi)，進(jìn)一步擴(kuò)充人氣，提高知名度。根據(jù)圖片展示的門頭，只是標(biāo)識(shí)了“烤肉”，根本體現(xiàn)不出“韓式”，因此，對(duì)于路過(guò)的消費(fèi)者而言，這僅僅就是一家“烤肉店而已”。 針對(duì)生日的客戶，若有告知店員， 并提供相應(yīng)證件， 則可以免費(fèi)獲得本店提供價(jià)值 xx 元的 烤肉或者 xx 菜品一份。挑戰(zhàn)失敗的客戶，每輸一局，則要罰酒一杯，酒水由自己提供。對(duì)客戶來(lái)說(shuō)，紙巾是比較實(shí)用的，客戶會(huì)樂(lè)意接受；對(duì)于店主來(lái)說(shuō)，帶有 LOGO 的紙巾 隨著客戶帶出店去，也是一種非常好的宣傳推廣手段 ，而且成本也不高。 店內(nèi)文化 ： 根據(jù)以上目標(biāo)消費(fèi)群體分析，并結(jié)合烤肉店的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)，將店內(nèi)文化定位為：“年輕、時(shí)尚、活力 ” 。而決定客戶是否長(zhǎng)期在一家餐廳消費(fèi)，主要還是取決于該店 所呈現(xiàn)的菜肴質(zhì)量、口味、收費(fèi)、環(huán)境、服務(wù)以及交通便利性的 好壞。 機(jī)會(huì) （ opportunities） （ 1）、 受工作 及生活水平 影響， 為了縮減時(shí)間以及減少麻煩， 選擇在外就餐的人員越來(lái)越多 ； （ 2）、 烤肉店具備餐飲以及休閑娛樂(lè)為一體，對(duì)年輕消費(fèi)群體更具吸引力 ； （ 3）、 傳統(tǒng)飲食對(duì)消費(fèi)者而言，都已經(jīng)習(xí)以 為常， 韓式菜品 的引入，易引起消費(fèi)者獵奇心理 。因此， 綜合以上分析，該餐廳的主要目標(biāo)消費(fèi)群體為經(jīng)濟(jì)收入一般，但追求時(shí)尚和新鮮的 年輕群體。 由于定位是中檔，在裝修上沒(méi)有必要營(yíng)造富麗堂皇的優(yōu)雅高調(diào)，整個(gè)布局應(yīng)往溫馨和簡(jiǎn)約風(fēng)格靠。 活動(dòng) 時(shí)間 ： （ 任主自定 ） 活動(dòng)內(nèi)容： 在活動(dòng)期間， 有消費(fèi)啤酒的，以 2箱為界，當(dāng)客戶消費(fèi)啤酒不足 2箱的，按