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餐廳收銀員崗位職責、工作程序、標準、獎懲制度(留存版)

2025-01-06 12:55上一頁面

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【正文】 知電腦管理員。 如有蓋章后取消的,需指定的管理人員簽字確認。 (二) 折扣卡打折 工作程序 請客人出示打折卡。 雙手接過客人消費款。 將信 用卡憑證客人聯(lián)與發(fā)票裝入信封,雙手遞給客人。 7 核對客人簽名字樣與預留字樣。 客人堅持用支票付款,為客人在公司 內找擔保人。 填寫金額時,金額以元或角結尾的,必須在末尾加“整”。 六、 報表打印 10 工作程序: 每班營業(yè)結束需打印報表。 11 把發(fā)票、帳單、收據(jù)的當班使用號碼及結余號碼仔細記錄,交下班。 確保繳款表上金額與實交營業(yè)款一致,有差異一定要注明。 將收到的代金券剪角。 填寫日期時,在 2 月前必 須加“零”,如 1 月:零壹月 在每月 10 日以前,必須加“零”,如 7 日:零柒日。 公司 允許 部門經(jīng)理或營銷 代表在一定的金額內可以為客人作擔保掛帳(部門經(jīng)理擔保權限3000 元以內,營銷 代表擔保權限 1000 元以內),有的客人曾經(jīng)被擔保掛過帳,所以,在消費時,有時也要求掛帳。 每班下班前必須扎帳,并核對明細金額與扎帳單上金額,前差異時,及時找出原因,并向上級反映 。 6 在 POS 上刷卡,核對 POS 機上號碼與信用卡號碼一致。 請營業(yè)部門主管級以上人員在帳單上簽字確認。 4 請客人付款。 每個消費品,電腦內均有相應代碼(拼音:每個消費品的第一個字的拼音字母;數(shù)字代碼: 3 按物品種類分類編號),熟記 公司 各類代碼。如未打卡,在一天之內,寫書面原因,請收銀領班或營業(yè)部門負責人簽字證明。 二、 負責客人消費的入 帳工作,準確、快捷地打印收費帳單,及時完成客人的消費結算。 檢查收銀用品,需補充的,及時向領班領?。ㄓ龉?jié)假日應多作準備)。 工作標準 服務員開的消費單必須清楚的填寫好日期、臺 號(或桌號)、消費內容、單位、數(shù)量。 將打印好的帳單正面向客人,雙手遞給客人,客氣請客人確認。 向營業(yè)部門主管級以上人員反映客人情況, 需為其打協(xié)議折扣。 當班時有長款,不能做合理解釋,記過失一次。 工作標準: POS、 EDC 提示交易成功的信用卡不能重新刷卡,可重新打印。 有預付款的單位(或個人) : 有的單位 (或個人) 先匯一筆款到酒店,指定簽單人在 公司可掛帳。 銀行對支票要求:票面平整、干凈、印鑒齊全、開戶行與帳號清晰。 如當時未簽字的,請營業(yè)部門領班級以上 人員在帳單上注明“董事長或總經(jīng)理請 **客人消費,請董事長或總經(jīng)理補簽”。 與保安員一起離開財務部 。 按正確操作程序關閉電腦。 將繳款袋財務聯(lián)與實收營業(yè)款裝入繳款袋。 因客人消費金額太大,超
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