【正文】 0㎏/hA=2400㎜ B=1000㎜第三章 勞動(dòng)定員本場(chǎng)面向全國(guó)招收員工，周邊優(yōu)先，有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，大概招收800~1000人。4．水源 采用深層地下水和自來(lái)水。給排水工程都必須至少大于處理140萬(wàn)噸水的能力。水是啤酒含量最多的成分，在釀造的過(guò)程中，水中的各種離子的作用是不可低估的，在一定程度上影響酵母的生產(chǎn)和啤酒的質(zhì)量。3. 糖化工段設(shè)備及重點(diǎn)設(shè)備的選型及設(shè)計(jì)。由于其含醇量低，清涼爽口，深受世界各國(guó)的喜愛(ài)，成為世界性的飲料酒。 第四節(jié) 主要原輔料供應(yīng)情況釀造啤酒的主要原料是大麥，水，酵母，酒花及輔料。：包括水管網(wǎng)，污水處理和利用兩部分。 B、淋浴用水：每人每次用水為40L. C、盥洗用水：每人5L。3. 道路規(guī)格路面采用沙石瀝青澆注鋪設(shè)，采用明溝排水，保持環(huán)境衛(wèi)生。 鋼制結(jié)構(gòu)方形錐底 容積的計(jì)算V有效= m3 制造費(fèi)用包括生產(chǎn)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、電力設(shè)備和生產(chǎn)車(chē)間折舊。第三節(jié) 投資回收期投資回收期 投資回收期自建設(shè)開(kāi)始年算起，其表達(dá)式為：= 式中：——工程項(xiàng)目的總投資； ——第t年的投資； ——第t年的凈收益； ——投資回收期。=(4500)5222100﹪=﹪8. 糖化鍋采用球底加熱式糖化鍋糖化鍋容積的確定糊化鍋投麥芽粉： kg，水：10644 kg A3生產(chǎn)能力 5600㎏/h 3500㎏ h=1200㎜總?cè)莘eV=ABH＋h/6(2AB＋Ab＋aB＋2ab)=麥芽暫存槽(1) 每次投料量 處理能力 300㎏/h麥芽篩選四、供熱工程根據(jù)物料衡算：糖化一次總耗熱量Q總Q總=Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6=547823290KJ q=273911645KJ/h選取:()YQ WNS型長(zhǎng)城牌燃油燃?xì)庹羝?、熱水鍋爐4臺(tái)。水中無(wú)有機(jī)物和其他固體雜質(zhì)。重慶市涪陵李渡鎮(zhèn)馬鞍村，位于長(zhǎng)江畔上，有豐富的水源，為其提供了優(yōu)質(zhì)的水源，旁邊更有鐵路和高速公路，交通運(yùn)輸不成問(wèn)題。第三節(jié) 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案1. 建設(shè)規(guī)模工廠根據(jù)重慶及周邊地區(qū)已存在的品牌啤酒和城市的消費(fèi)能力及群體的消費(fèi)嗜好。從1905年到1949年的40多年中，中國(guó)只有在青島、北京、哈爾濱、上海、煙臺(tái)、廣州等地建立了不到10年工廠，年產(chǎn)啤酒近一萬(wàn)噸，從1949年到1993年，我們用43年的時(shí)間，發(fā)展成為世界啤酒第二生產(chǎn)大國(guó)，這樣的發(fā)展速度舉世矚目。1915年在北京由中國(guó)人出資建立了雙合盛啤酒廠。生產(chǎn)出能滿足人們口味的優(yōu)質(zhì)啤酒，達(dá)到投資少，見(jiàn)效快的效果。經(jīng)過(guò)對(duì)多個(gè)地點(diǎn)方位及其所處的自然環(huán)境狀況，進(jìn)行勘測(cè)調(diào)查、對(duì)比分析，廠址選在重慶市涪陵李渡鎮(zhèn)馬鞍村。B、冷去用水：水溫15℃，硬度低。采用區(qū)域供電和廠區(qū)獨(dú)立供電系統(tǒng)，區(qū)域供電電壓35kv。 G大米=887㎏大米篩選 h=1100㎜ （﹪）=887（1－）247。 C=（㎏℃）Q1=GC(t1t2)= （946）=（千卡/時(shí)）其傳熱系數(shù)K值取4500[千卡/（時(shí)℃㎡）]△tm=(△t1△t2)/㏑(△t1/△t2)=[(t1t2’) (t2t1’)]/㏑[(t1t2’)/ (t2t1’)]=[144]/ ㏑(14/