【正文】 克員工的工作效率，增加了咖啡師與顧客的互動(dòng)時(shí)間，在咖啡的品質(zhì)，器械的質(zhì)量，店面的裝潢和員工的行為上，讓顧客真實(shí)的體會(huì)到每一個(gè)細(xì)節(jié)的用心與服務(wù)的到位。定點(diǎn)咖啡機(jī)：駐立于機(jī)場(chǎng)、休息站以便利為主，隨手一杯咖啡機(jī)沖泡的咖啡，或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。另外，星巴克更擅長(zhǎng)咖啡之外的“體驗(yàn)”：如氣氛管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂(lè)等。BI Intelligence 最新公布了一份調(diào)查報(bào)告，深度挖掘了星巴克App的運(yùn)營(yíng)方式，探索它如此受歡迎的原因，以及類似零售商的可復(fù)制性等。顧客服務(wù)：為減少顧客的等待時(shí)間以及跟上時(shí)代的步伐，星巴克在顧客群中推行了移動(dòng)支付app。還有兩岸咖啡和SPR咖啡， SPR認(rèn)為自己的定位與星巴克頗為接近，而兩岸咖啡自稱比星巴克多出了西餐供顧客選擇。此外，許多原本與食品行業(yè)毫無(wú)關(guān)聯(lián)的資本也會(huì)有一部分投資咖啡行業(yè)，參與到競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)。讓顧客與連鎖店建立聯(lián)系，一直是星巴克的發(fā)展戰(zhàn)略，提高與顧客直接見(jiàn)面的幾率，并且與他們分享最新信息，要求侍者向顧客介紹咖啡的知識(shí)并盡量記下顧客的喜好。供應(yīng)商：星巴克的主要供應(yīng)商是咖啡豆供應(yīng)商和乳制品供應(yīng)商，其在世界數(shù)十個(gè)國(guó)家采購(gòu)咖啡豆，其中絕大部分來(lái)自拉美，而亞洲只占其中很少的一部分。這些基于HTML5技術(shù)的內(nèi)容可以在所有的移動(dòng)設(shè)備上呈現(xiàn)——從筆記本電腦到智能手機(jī)。顧客：顧客轉(zhuǎn)換成本低，要留住顧客，提升顧客忠誠(chéng)度（利用信息技術(shù)進(jìn)行改革，提升顧客體驗(yàn)）競(jìng)爭(zhēng)者：麥當(dāng)勞等廉價(jià)食品快餐行業(yè)（采用產(chǎn)品差異化策略）供應(yīng)商：密切合作；議價(jià)能力不強(qiáng)替代品：威脅較小（因其定位中高端市場(chǎng)）潛在競(jìng)爭(zhēng)者：進(jìn)入門檻低，威脅較大（星巴克有體驗(yàn)式的直營(yíng)模式以及“獨(dú)身”經(jīng)營(yíng)模式）9（競(jìng)爭(zhēng)力模型星巴克的