【正文】 。 退休老紅軍餐費全免并贈送公司特制紀念品和水果拼盤一份。 活動內(nèi)容： （ 1）圣誕樹披金掛銀，紅門祝您好運連連； ①購置一棵大 圣誕樹放置演奏臺上或大廳內(nèi)； ②圣誕樹上均勻地掛上紅包，紅包里面寫上禮品名稱； ③每桌選一名嘉賓上臺選擇一個紅包并根據(jù)紅包內(nèi)容贈送相應禮品。 店堂布置裝飾 （ 1）要有生肖飾品吉祥物。 六、抓住每個節(jié)日進行節(jié)日內(nèi)容相關(guān)方面的促銷 ，主要促銷方式為降低、打折、免費、聯(lián)銷、贈送禮品等。 謝師宴：分成中、高考以后時期和大學畢業(yè)期間。 （ 2）單店向師生推薦特色菜，新菜品。 九、環(huán)境布置 策劃店內(nèi)外的形象裝點工作，主要物品：彩虹門、氣柱、條幅、彩旗、樹掛、燈箱、燈籠、爆竹（如禁止則不用）、牌匾、 TOP 板、花籃、彩燈等。 三 分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。 等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機會點，前提必須是“修補區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀。 五、總評 無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動不必面面俱到，但必須有重點、有策略，在行動前如需總部協(xié)助或有沒參透的地方請致電：（ 023） 62983645— 801，企業(yè)策劃部聯(lián) 系。 開展特色菜品展示活動，店外操作，參觀者可以免費品嘗（同步廣告應到位），以量大、價低來吸引客源。 基礎(chǔ)促銷活動 ＊外勤人員服務措施（免費洗車、專車接送等）； ＊節(jié)日、生日、團聚等優(yōu)惠活動的宣傳開展（可邀請書法家揮書贈送精美禮品）； ＊組織進行店內(nèi)參觀：菜品展示柜、巴文化展覽； ＊推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費品嘗； ＊結(jié)合實際的促銷措施：喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，開展抽獎活動。 當然建立兼職營銷隊伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當?shù)氐氖袌龊偷攴降那闆r來選擇自己合適的方式。 可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺 找補給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。（檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等） 在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。 紅門 店廣場。 最后：謝師宴應立足于菜品、服務、檔次上的宣傳。內(nèi)容：“祝各位學子金榜題名，紅門火鍋靜候你們的到來，一起分享成功的喜悅。 三、適當對部分大眾菜品進行降價特銷，防御、打擊其它店的進攻策略和品牌（戰(zhàn)略原則是：降價菜品要在同一品牌檔次中，以絕對震撼價進行炒作，大勢提高單店知名度“先下手為強”，打擊競爭品牌）。 ②每桌選派一名幸運兒進行搖獎。通過此次活動，一是提升紅門品牌，二是尋找賣點，增加客源，三是渲染節(jié)日氣氛，提高紅門品味。 對黨政領(lǐng)導同志，我店將加送小吃和水果拼盤一份，并合影留念。 二、實施細則 “ ”這一天，本店為了讓社區(qū)人民吃的明白，吃的放心，同時提高我店的各種不足的地方，特舉辦以下活動，凡 3 月 15 日至 3 月 16 日： 對我們的菜品、服務、價格、環(huán)境等提出合 理化改進意見的，本店將給予其消費的菜品五折優(yōu)惠，并注入店方貴賓名單，贈送 VIP 卡，歡迎監(jiān)督，歡迎品嘗。 活動解釋權(quán)歸店方。 （ 7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即 11:30 到 12:30 之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員?；顒咏忉寵?quán)歸店方。 店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求（早 9:00，晚 16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。本方案的出臺同時得到多家加盟店的實踐和實踐證明了其可行性和效益性。 VI 形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、 DM 單、 POP 吊旗、紅門專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導落實到位?；顒訒r間： 年 月 日－ 年 月 日。 （ 4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。 特價菜品：黃瓜、蘆薈、仙人掌。沒有共產(chǎn)黨就沒有我們今天這種紅紅火火、國泰民安的好日子，向全區(qū)黨員同志表示誠摯的問候。 一、營銷思路 活動時間定于 10 月 1 日 2日就餐高峰時段，此前通過各種行銷方式，如單店執(zhí)行情況良好，相信已有了穩(wěn)定的客戶團體，單店知 名度和美譽度也相信有了一個很大的提高，所以我們建議國慶以投資方式給顧客一種全新的感覺，同時回報顧客。 ⑤獎品設(shè)置有殉（ 16 8 48 元）、酒水白喝、菜品白吃，贈送消費代餐券相關(guān)紀念品。 2）到客戶單位進行友情慰問，發(fā)邀請卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動。 專業(yè)精品 .為你而備 3）當?shù)仉娨暸_的點歌節(jié)目傳播信息。 促銷方式： （ 1）單店提供全部菜品 折優(yōu)惠（不含酒水）。如 CI 的傳播，實現(xiàn)文化與效益的良好發(fā)展態(tài)勢。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進行分析，制定我們的搶奪計劃。 這種方案對知識文化時代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟（印有紅門宣傳資料或祝詞等）時均能想到我們單店，并且在顧客和他 們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。 建立兼職營銷隊伍。 三、單店行動策略 （一）當單店知道有競爭品牌在門市附近準備進行裝潢，重建店面時： 收集分析競爭者資料 ＊了解背景資料（技術(shù)實力、資金實力、社會關(guān)系、開店經(jīng)驗） ＊了解其菜單內(nèi)容、售價、特色品種 ＊開店日期 了解競爭品牌的實力 ＊根據(jù)市場調(diào)查資料，分析競爭品牌潛在威脅（特色 菜品、裝修檔次等） 檢查 ＊門市基本設(shè)施是否完善或需要維修； ＊檢查門市基本營運狀況，員工情緒是否能夠開展打擊計劃； ＊檢查服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量是否達標，如需培訓，應強化在崗訓練； （二）競爭品牌開業(yè)前一個月或開始動工裝潢時必須確定單店基本營運及促銷活動能正確有效地執(zhí)行，以發(fā)展“打擊競爭品牌行動計劃”。 行銷活動 ＊鼓勵多次消費，采用贈品、代餐券； ＊折價促銷； ＊鼓勵家庭消費，如贈送最新家庭裝影碟； ＊邀請老顧客座談，發(fā)送禮品； ＊中午用餐，更大優(yōu)惠措 施以提高上座率； 相關(guān)媒體宣傳的力度加強，提高知名度 （四）特別提醒 競爭品牌開業(yè)慶典當天，我們單店應集中力量開展打擊行動，以削弱競爭對手的宣傳力度，吸引人群到我們店來消費，此項活動起到影響作用即已達到預期目的。 收集背景資料 收集競爭對手的信息，競爭對手的地理位置、潛在客戶群、何時開業(yè)、開業(yè)宣傳方案、促銷活動內(nèi)容、時間等信息情報。另外通過提高顧客的滿意度也可以達到提升單店品牌的作用。 為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。 十一、涉及部門 專業(yè)精品 .為你而備 策劃部負責總體策劃 市場部負責宴會廳的展示內(nèi)容及午宴（晚宴） 營建部負責環(huán)境布置，展板制作等。 企劃部提供的方案旨在提醒單店應重視此經(jīng)濟增長點，具體在實施中會因為學校和單店的路程，學生們的消費習慣，當?shù)氐慕?jīng)濟狀況，競爭狀況等因素而不同，所以我們建議單店在行銷時應符合當?shù)氐奶卣鳎康闹皇?把那些學生和老師吸引到我們店內(nèi)進行消費。 首先：班級聚餐我們提供中檔菜品價格和特色菜并提，提供滿意服務，對較高檔的菜品采用特價形式。 九、“吃毛肚送鴨腸”、“吃鴨腸送毛肚”，注：只能是綠色毛肚和童子鴨腸 . 十、提高員工工作積極性，提高服務質(zhì)量，內(nèi)部員工當業(yè)務員，業(yè)務提成 5％。 春節(jié)菜品安排 （ 1）春節(jié)期間不打折，緣由：客人有錢消費、菜品進價高、員工工資高、春節(jié)吃的是一種心情 ； （ 2）菜品要好，可安排一些高檔菜、解膩菜（綠色食品、蔬菜）； （ 3）、小吃品種要多，可到附近超市采購一些半成品； （ 4）、訂做