【正文】 素 D　葡聚糖和甘露聚糖1霉菌中的（ B ）分別是具有假根和足細(xì)胞 A. 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黃曲霉 C. 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和紅曲霉1下列微生物中，（ A ）屬于革蘭氏陰性菌 A 大腸桿菌 B. 金黃葡萄球菌 C. 巨大芽孢桿菌 D. 肺炎雙球菌下列光合作用微生物中進(jìn)行的是非環(huán)式光合磷酸化作用的是（ C ）A　甲藻　B　綠硫細(xì)菌　C　藍(lán)細(xì)菌　D　嗜鹽細(xì)菌五．問(wèn)答題1．請(qǐng)列表說(shuō)明螺旋菌和螺旋體的主要區(qū)別。 17．菌毛：菌毛又稱纖毛、繖毛等。2．菌落（colony）：?jiǎn)蝹€(gè)（或聚集在的一團(tuán)）微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)、繁殖到一定程度可以形成肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長(zhǎng)群體。（　?。?．放線菌具有菌絲，并以孢子進(jìn)行繁殖，它屬于真核微生物。12． 觀察細(xì)胞膜的方法有_質(zhì)壁分離后結(jié)合鑒別性染色在光學(xué)顯微鏡下觀察、____原生質(zhì)體破裂_______和____薄切片電鏡觀察___ __。”試用具體事例來(lái)說(shuō)明這句話的深刻意義。2．簡(jiǎn)述科赫原則。15． 放線菌的繁殖方式主要有(1)____ 無(wú)性繁殖_____、(2)___ 菌絲斷裂_______，其中(1)存在的方式有__分生孢子 、 孢囊孢子 、 凝聚孢子 和 橫隔孢子，(2)常見(jiàn)于___液體培養(yǎng)__。（　?。?1．支原體是一類無(wú)細(xì)胞壁，也是整個(gè)生物界中尚能找到的能獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)的最小原核生物。5．放線菌：是具有菌絲、以孢子進(jìn)行繁殖、革蘭氏染色陽(yáng)性的一類原核微生物，屬于真細(xì)菌范疇。 19．子實(shí)體：是由真菌的營(yíng)養(yǎng)菌絲和生殖菌絲纏結(jié)而成具有一定形狀的產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)。9．細(xì)菌主要貯藏物的特點(diǎn)及生理功能是什么？10．什么是缺壁細(xì)菌？試列表比較4類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)和實(shí)際應(yīng)用。3．毒粒的基本化學(xué)組成是__核酸__和___蛋白質(zhì)___，有包膜的病毒還含有__脂類___和__糖類___，有的病毒還含有__聚胺類化合物__和____無(wú)機(jī)陽(yáng)離子__等組分，它對(duì)大多數(shù)抗生素__敏感__，但對(duì)干擾素___ 不敏感___。7．?dāng)M病毒：又稱為類類病毒，是一類存在于植物病毒粒子中的小的環(huán)狀RNA分子。７．在微生物研究和生長(zhǎng)實(shí)踐中，選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的最基本要求是__選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)_、_營(yíng)養(yǎng)物的濃度及配比合適_、_物理、化學(xué)條件適宜_、_經(jīng)濟(jì)節(jié)約_和__精心設(shè)計(jì)、試驗(yàn)比較_。選擇培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基內(nèi)加入某種化學(xué)物質(zhì)或去除某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以抑制雜菌。10．PH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？發(fā)酵過(guò)程中如何加以控制？第五章 微生物的代謝一．填空填空 1．代謝是推動(dòng)生物一切生命活動(dòng)的動(dòng)力源，它包括__分解代謝__和___合成代謝___；由于一切生命活動(dòng)都是耗能反應(yīng)，因此，__能量代謝__就成了代謝中的核心問(wèn)題。二．是非題1．EMP和HMP代謝途徑往往同時(shí)存在于同一種微生物的糖代謝中。即硝酸鹽的異化還原。（ ）8．最適的生長(zhǎng)繁殖溫度就是微生物代謝的最適溫度。 11．一條典型的生長(zhǎng)曲線至少可分為_(kāi)_延緩期_、__對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期__、__穩(wěn)定生長(zhǎng)期__和__衰亡期___四個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期。6．消毒劑：可殺死微生物，通常用于非生物材料的滅菌或消毒。7. 與分批發(fā)酵相比，連續(xù)培養(yǎng)有何優(yōu)缺點(diǎn)？，接種時(shí)的含菌量為3╳104個(gè)/ml，2小時(shí)后進(jìn)入指數(shù)生長(zhǎng)，再過(guò)8小時(shí)，發(fā)酵液含菌量為4╳1010個(gè)/ml，求其代時(shí)。8．紫外線照射能使DNA相鄰堿基形成__嘧啶二聚體_，從而導(dǎo)致DNA復(fù)制產(chǎn)生錯(cuò)誤，用紫外線誘變微生物后應(yīng)在__紅光或暗處___條件下進(jìn)行，以防止__光復(fù)活__現(xiàn)象的產(chǎn)生。移碼突變：指誘變劑會(huì)使DNA分子中的一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)核苷酸的增添或缺失，從而使該部位后面的全部遺傳密碼發(fā)生轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)譯錯(cuò)誤的一類突變。15．重組DNA技術(shù)：是指對(duì)遺傳信息的分子操作和施工，即把分離到的或合成的基因經(jīng)過(guò)改造，插入載體中，導(dǎo)入宿主細(xì)胞內(nèi)，使其擴(kuò)增和表達(dá)，從而獲得大量基因產(chǎn)物或新物種的一種嶄新的育種技術(shù)。即硝酸鹽的異化還原。15．根際微生物：指一類主要以植物根系分泌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的源方能生長(zhǎng)良好的微生物。（ √ ）8．微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的初級(jí)生產(chǎn)者，是有機(jī)物的主要分解者，是物質(zhì)和能量的貯存者。12．在自然界引起元素硫和無(wú)機(jī)硫化物氧化的真細(xì)菌主要有：　硫化細(xì)菌　、　絲狀硫細(xì)菌和　綠色及紫色硫細(xì)菌　。5． 侵襲力：病原菌突破宿主防線，并能于宿主體內(nèi)定居、繁殖、擴(kuò)散的能力。2． 病原菌或病原體的侵襲力由_吸附和侵入能力__、__繁殖與擴(kuò)散能力___和_對(duì)宿主防御機(jī)能的抵抗能力__三方面組成。18．在補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)中，無(wú)溶血現(xiàn)象出現(xiàn)稱補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)___陽(yáng)性___，說(shuō)明樣品中__有__抗原存在。6． 微生物分類和鑒定的特征包括__基因型特征__和__表型特征__，其中____基因型特征___對(duì)鑒定微生物的系統(tǒng)發(fā)育有決定性作用，而___表型特征___可作為判斷親緣關(guān)系的參考而且對(duì)以實(shí)用為目的的分類鑒定仍有重要價(jià)值。2． 細(xì)菌的分類單元分為七個(gè)基本的分類等級(jí)，由上而下依次為_(kāi)_界___、__門__、___綱__、__目__、___科___、__屬___、__種___。14．免疫系統(tǒng)包括___免疫器官___、___免疫細(xì)胞___和___免疫分子___。免疫反應(yīng)性：或稱反應(yīng)原性，抗原能與相對(duì)應(yīng)的免疫應(yīng)答產(chǎn)物(抗體及致敏淋巴細(xì)胞)發(fā)生特異結(jié)合和反應(yīng)的能力。疾病（disease）:生物體在一定條件下，由體內(nèi)或體外致病因素引起的一系列復(fù)雜且有特征性的病理狀態(tài)，即稱疾病。③　系統(tǒng)的輸入和輸出在數(shù)量上接近相等　。 （ √ ）4．條件致病對(duì)人體或動(dòng)物體一定具有致病性。13．活性污泥：指一種由活細(xì)菌、原生動(dòng)物和其他微生物群聚集在一起組成的凝絮團(tuán)，在污水處理中具有很強(qiáng)的吸附、分解有機(jī)物或毒物的能力。7．拮抗：一種微生物通過(guò)產(chǎn)生特殊代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件來(lái)抑制或殺死另一種微生物的現(xiàn)象。野生型：指從自然界分離到的任何微生物在其發(fā)生人為營(yíng)養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株。3．基因組（genome）： 一個(gè)物種的單倍體的所有染色體及其所包含的遺傳信息的總稱。4．不同堿基變化對(duì)遺傳信息的改變可分為_(kāi)_缺失_、__添加___、__易位___和__倒位__四種類型，而常用的表型變化的突變型有__營(yíng)養(yǎng)缺陷型__、__抗藥性突變型__、_條件致死突變型_和_形態(tài)突變型___等。A　延滯期　 B　對(duì)數(shù)期　 C　穩(wěn)定期末期　 D　衰亡期3．專性厭氧微生物是由于其細(xì)胞內(nèi)缺少（ D ），從而不能解除分子氧對(duì)細(xì)胞的毒害。它是指在微生物的整個(gè)培養(yǎng)期間，通過(guò)一定的方式使微生物能以恒定的比生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)并能持續(xù)生長(zhǎng)下去的一種培養(yǎng)方法。 7．通常，~，~，~。（ ） 4．分子氧對(duì)專性厭氧微生物的抑制和制死作用是因?yàn)檫@些微生物內(nèi)缺乏過(guò)氧化氫酶。有氧呼吸：是指微生物氧化底物時(shí)以分子氧作為最終電子受體的氧化作用。13．光合色素可分為_(kāi)葉綠素_、__類胡蘿卜素__和__藻膽素__三種類型，光合色素中的類胡蘿卜在光合作用中有兩種作用是__作為葉綠素所催化的光氧化反應(yīng)的猝滅劑以保護(hù)光合機(jī)構(gòu)不受光氧化損傷____和___在細(xì)胞能量代謝方面起輔助作用___。A　N2　B　亞硝酸鹽　C　硝酸鹽　D　銨鹽8．實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)放線菌的培養(yǎng)基是（ C ）A 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基　B　馬鈴薯培養(yǎng)基　C　高氏一號(hào)培養(yǎng)基　D　麥芽汁培養(yǎng)基9．酵母菌適宜的生長(zhǎng)PH值為（ B ）A　　B　　C　　D　10．細(xì)菌適宜的生長(zhǎng)PH值為（ B ）A　　B　　C　　D　11．藍(lán)細(xì)菌屬于（ A ）型的微生物。水活度值：表示微生物生長(zhǎng)的環(huán)境中水的有效性，指在一定溫度和壓力條件下，溶液的蒸氣壓力與同樣條件下純水蒸氣壓力之比。４．無(wú)機(jī)鹽對(duì)微生物的生理功能是__作為酶活性中心的組成部分_、__維持生物大分子和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性_____ 、_調(diào)節(jié)并維持細(xì)胞的滲透壓平衡__ 和 _控制細(xì)胞的氧化還原電位和作為某些微生物生長(zhǎng)的能源物質(zhì)等_。烈性噬菌體：能夠完成增殖周期，引起寄主細(xì)胞裂解的噬菌體，稱為烈性噬菌體。( √ )8．原噬菌體是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能獨(dú)立進(jìn)行繁殖。 A．美藍(lán)和剛果紅 B．苯胺黑和碳酸品紅 C．結(jié)晶紫和番紅 D．剛果紅和番紅1酵母菌的細(xì)胞壁主要含（ D ）。主要成分為多糖。~5μm）、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、胞壁堅(jiān)韌、多以二分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。（　√?。?．細(xì)胞的莢膜只能用莢膜染色法觀察。11． 原生質(zhì)體的特點(diǎn)有__無(wú)完整細(xì)胞壁__、__細(xì)胞呈球狀___、__對(duì)滲透壓極其敏感_和____細(xì)胞不能分裂___。二、問(wèn)答題：1．“微生物對(duì)人類的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)都不過(guò)分。(如何判定某種微生物是病原菌？)3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個(gè)？為什么？4．什么是微生物，微生物學(xué)？學(xué)習(xí)微生物學(xué)的任務(wù)是什么？ 5．簡(jiǎn)述微生物對(duì)生命科學(xué)基礎(chǔ)理論研究有何重大貢獻(xiàn)？答案要點(diǎn)：1）微生物是生命科學(xué)研究的理想材料； 2）利用酵母菌細(xì)胞制劑進(jìn)行酒精發(fā)酵研究，不但闡明了生物體內(nèi)糖的復(fù)雜轉(zhuǎn)化過(guò)程，且為近代生物化學(xué)領(lǐng)域的酶學(xué)奠定了基礎(chǔ)； 3）比德?tīng)枺˙eadle）用脈胞菌進(jìn)行突變?cè)囼?yàn)，闡明了基因和酶的關(guān)系，提出了“一個(gè)基因一個(gè)酶”的假說(shuō)，開(kāi)創(chuàng)了生化遺傳學(xué)新學(xué)科； 4）遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)是用微生物證實(shí)的； 5）遺傳密碼的被揭露、中心法則的確定、基因?qū)γ傅恼{(diào)節(jié)控制在分子生物學(xué)的基本原理都與微生物學(xué)有密切關(guān)系； 6）遺傳工程的主角：①作為遺傳工程中表達(dá)DNA所攜帶的遺傳性狀的載體，今天依然以大腸桿菌、枯草芽孢桿菌和酵母菌等微生物為主，基因工程藥物的生產(chǎn)幾乎都是微生物；②在基因工程的操作中用于切割DNA取得所需基因的“手術(shù)刀”的限制性內(nèi)切酶都來(lái)自微生物；③基因的載體是病毒、噬菌體、質(zhì)粒；④動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)和發(fā)酵技術(shù)； 7）微生物技術(shù)向微生物科學(xué)的整個(gè)領(lǐng)域擴(kuò)散。16． 真核微生物具有的三種主要特征是___細(xì)胞具有完整細(xì)胞核 、 能進(jìn)行有絲分裂 和 細(xì)胞質(zhì)中存在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體等細(xì)胞器___，其主要類群有__原生動(dòng)物 、單細(xì)胞藻類 和 真菌____。（ √ ）12．立克次氏體是一類只能寄生于真核細(xì)胞內(nèi)的G原核生物。6．立克次氏體：是一類大小介于通常的細(xì)菌與病毒之間，在許多方面類似細(xì)菌，專性活細(xì)胞內(nèi)寄生的原核微生物。 20．吸器：是某些寄生性真菌從菌絲上產(chǎn)生出來(lái)的旁枝，侵入寄主細(xì)胞內(nèi)形成指狀球狀、或叢枝狀結(jié)構(gòu)，用以吸收寄主中的養(yǎng)料。11．什么是菌落？試比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。4．毒粒的形狀大致可分為_(kāi)__ 球狀 _、___ 桿狀___和____復(fù)雜形狀___等幾類，病毒殼體的結(jié)構(gòu)類型有__螺旋對(duì)稱殼體__、___二十面對(duì)稱殼體___和___雙對(duì)稱結(jié)構(gòu)__。8．朊病毒prion：是一類能動(dòng)物并在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的小分子無(wú)免疫性的疏水蛋白質(zhì)。８．液體培養(yǎng)基中加入CaCO３的目的通常是為了__調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH值___。加富培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中加入特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以供少數(shù)特殊需要的微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。2．在有機(jī)物為基質(zhì)的生物氧化反應(yīng)中，以氧為電子傳遞最終受體的方式稱_有氧呼吸__；以無(wú)機(jī)氧化物為最終電子受體的稱__無(wú)氧呼吸_；以有機(jī)物為最終電子受體的稱___發(fā)酵_。( √ )2．光合磷酸化和氧化磷酸化一樣都是通過(guò)電子傳遞系統(tǒng)產(chǎn)生ATP。四．選擇題1．當(dāng)一個(gè)NADH分子經(jīng)代謝并讓它的電子通過(guò)電子傳遞鏈傳遞后，可產(chǎn)生（ C ） A 6個(gè)氨基酸分子 B 1個(gè)葡萄糖分子C 3個(gè)ATP分子 D 1個(gè)甘油三酯和2個(gè)甘油二酯2．微生物從糖酵解途徑中可獲得（ A ）個(gè)ATP分子。（ ）9．最低溫度是指微生物能生長(zhǎng)的溫度下限。12．試列出幾種常用的消毒劑如 __紅汞__、_石炭酸__、__醋酸__和__碘酒__等。 防腐劑：能殺死微生物或抑制其生長(zhǎng)，但對(duì)人及動(dòng)物的體表組織無(wú)毒性或毒性低，可作為外用抗微生物藥物。第七章 微 生 物 遺 傳一．是非題1．營(yíng)養(yǎng)缺陷型微生物在MM與CM培養(yǎng)基中均能生長(zhǎng)。9．細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移的三種方式為_(kāi)_接合__、__轉(zhuǎn)導(dǎo)___和___轉(zhuǎn)化___。6．hisC與hisC+：分別表示組氨酸的營(yíng)養(yǎng)缺陷型和野生型。四．問(wèn)答題1．為什么微生物是遺傳學(xué)研究的“明星”？2．要檢測(cè)環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌劑可用什么簡(jiǎn)便有效的方法？請(qǐng)?jiān)嚭?jiǎn)述之。9．反硫化作用：厭氣條件下反硫化細(xì)菌將硫酸鹽還原成為H2S的過(guò)程。根圈效應(yīng)：植物根際對(duì)微生物數(shù)量、種類、活性的影響。（ ）9．湖水的“水華”或海水中的“赤潮”是由于水體中可溶性磷酸鹽的濃度過(guò)高，造成水體的富集營(yíng)養(yǎng)化而出現(xiàn)的一種大面積環(huán)境污染現(xiàn)象。13．根瘤菌的三性是指　感染性　、　專一性　和　有效性　。6． 外毒素：主要是一些革蘭氏陽(yáng)性菌，在生長(zhǎng)過(guò)程中合成并分泌到胞外的毒素。3． 病原菌主要通過(guò)__透明質(zhì)酸酶__、__鏈激酶__、__鏈道酶__等的作用在宿主內(nèi)繁殖與擴(kuò)散。19．抗體是由__B細(xì)胞__合成并分泌的免疫球蛋白。7． __比較DNA堿基組成___和____進(jìn)行核酸分子雜交_____是目前通過(guò)直接比較基因組進(jìn)行生物分類最常用的兩種方法。（ √ ）二．填空1． 將生物界分成了五界，分別是 植物界 、 動(dòng)物界 、 原生生物界 、 真菌界 、 原核生物界 。13．特異性免疫具有的特點(diǎn)為_(kāi)_獲得性____、__高度特異性___和___記憶性___。12．免疫原性：抗原在體內(nèi)激活免疫系統(tǒng)，使其產(chǎn)生抗體和特異效應(yīng)細(xì)胞的特性。2． 病