【正文】 訓(xùn)外，定期分批將各管理部門(mén)有關(guān)人員選送到有關(guān)大專(zhuān)院校、科研單位進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高各層次人員的科技素質(zhì)，更好地為項(xiàng)目服務(wù)。詳見(jiàn)附表7。1維修費(fèi)按建設(shè)投資的4％計(jì)列。結(jié)果表明，％，財(cái)務(wù)就能保本，若超過(guò)此收入有盈利，反之則虧損。五、社會(huì)效益分析項(xiàng)目完成后，將改變我區(qū)食用菌生產(chǎn)夏季品種單一、依靠外地供貨的局面，并且充分利用農(nóng)作物的副產(chǎn)品，投入少，效益顯著。從以上各項(xiàng)指標(biāo)結(jié)果看出，本項(xiàng)目的各項(xiàng)盈利指標(biāo)均大于基準(zhǔn)收益（盈利）水平。項(xiàng)目技術(shù)人員及管理人員共12名，月平均工資為1500元，生產(chǎn)員工按件取酬。二、建設(shè)投資估算１、估算依據(jù)及說(shuō)明(1) 對(duì)于本項(xiàng)目的土建工程投資估算，主要參照目前類(lèi)似建筑物的造價(jià)，并結(jié)合當(dāng)前建筑材料現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行估算。三、勞動(dòng)管理按國(guó)家《勞動(dòng)法》和《企業(yè)法》規(guī)定，除承擔(dān)單位現(xiàn)有的人員和技術(shù)力量外，在全市范圍內(nèi)招聘技術(shù)人才，其余員工采取就地招聘。選用栽培食用菌的適宜配方主要解決利用我區(qū)的農(nóng)作物副產(chǎn)品如蔗渣等栽培一些食用菌生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，并協(xié)調(diào)處理培養(yǎng)料的吸水、保水及通氣問(wèn)題。第四章 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容一、建設(shè)規(guī)模建工廠化食用菌廠一座，年產(chǎn)杏鮑茹24萬(wàn)公斤，草茹9萬(wàn)公斤。近20年來(lái)，我國(guó)的草菇生產(chǎn)有了很大的發(fā)展，北方各省利用麥秸、棉子皮、種過(guò)其它蘑菇的菌糠進(jìn)行草菇栽培，創(chuàng)造了適合北方氣候特點(diǎn)的多科栽培模式。荷蘭還建有蘑菇堆肥中心，向國(guó)外出口蘑菇堆肥?，F(xiàn)在逐漸增加了靈芝、竹蓀、雞腿菇、杏鮑菇、楊樹(shù)菇、大球蓋菇、阿魏菇等20多種，品種達(dá)30余種，但在高溫的夏季，采用傳統(tǒng)技術(shù)大部分食用菌還無(wú)法生產(chǎn)，栽培的品種更少。一般純棉籽皮或棉籽皮與木屑混合料，生物效率可達(dá)80%左右。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益好，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。二、項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性近年來(lái)，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以710%的速度增長(zhǎng)，而我國(guó)年增長(zhǎng)速度更是高達(dá)20%左右，并保持良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。杏鮑菇屬低溫性品種，出菇溫度為13—18℃。我國(guó)食用菌產(chǎn)品主要靠?jī)?nèi)銷(xiāo)，食用菌歷來(lái)作為高端食品出現(xiàn)在人們的餐桌上，通常只有逢年過(guò)節(jié)才有機(jī)會(huì)吃上。英國(guó)是歐洲的主要蘑菇生產(chǎn)國(guó)，大小菇場(chǎng)約500個(gè)年產(chǎn)量12萬(wàn)噸左右，主要用于本國(guó)市場(chǎng)。草菇產(chǎn)品的銷(xiāo)售主要有2個(gè)方面：一個(gè)是加工成鹽漬去皮草菇出口日本等，這種產(chǎn)品多年來(lái)在國(guó)際市場(chǎng)上暢銷(xiāo)不衰。二、建設(shè)內(nèi)容（一）土建工程建培養(yǎng)房900平方米。總結(jié)出適合于我區(qū)的食用菌工廠管理技術(shù)。建立嚴(yán)格的聘用手續(xù)，所有管理人員及員工必須與企業(yè)簽定勞動(dòng)合同，經(jīng)職業(yè)培訓(xùn)，考核合格后上崗。(2)設(shè)備購(gòu)置費(fèi)已包括安裝費(fèi)、備品備件和運(yùn)雜費(fèi)，經(jīng)市場(chǎng)詢價(jià)后進(jìn)行估算。水電費(fèi)水費(fèi)按1元/噸。四、不確定性分析盈虧平衡分析。因此，周年產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鮮茹，滿足市民的菜藍(lán)子需求，特別是我國(guó)加入WTO后，擴(kuò)大產(chǎn)品出口，增加外匯，增加農(nóng)民和下崗工人的就業(yè)機(jī)會(huì)和地方財(cái)政收入，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)起到積極的促進(jìn)作用。經(jīng)測(cè)算，項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)為：BEP＝％，盈虧平衡點(diǎn)的收入為255％＝。無(wú)形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)按10年平均攤銷(xiāo)。估算結(jié)果，其投資構(gòu)成情況如下：１ 土建工程費(fèi) 70萬(wàn)元 ％２ 設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi) ％３ 其他費(fèi)用 ％４ 預(yù)備費(fèi) 占 ％三、流動(dòng)資金估算根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況。員工必須按合同履行職責(zé)，服從企業(yè)管理，執(zhí)行企業(yè)各規(guī)章制度。 第六章 環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全一、設(shè)計(jì)依據(jù)(1)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（1998年11月29日中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第253號(hào)）；(2)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》（、國(guó)務(wù)院環(huán)境保護(hù)委員會(huì)）；(3)《廣西壯族自治區(qū)環(huán)境保護(hù)條例》[1999年3月26日廣西壯族自治區(qū)人大常委會(huì)公告（九屆第九號(hào)）]；(4)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GHZBI—1999；(5)《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB5084—92；(6)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB14554—93；(7)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348—90；(8)《山西農(nóng)業(yè)環(huán)保管理?xiàng)l例》。建培養(yǎng)架3000平方米，為鐵架結(jié)構(gòu)。廣州果菜公司就在廣州江南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)附近，建了