酒店工作需要分析和設(shè)計(留存版)
【正文】 項研究中，調(diào)查員通過觀察工作中的員工來決定提高工作環(huán)境照明是否有助于提高生產(chǎn)率。實際工作活動 2年時間內(nèi)完成對所有工作的分析。每項工作應(yīng)支付多少報酬? 實際上剛才做的是你在進行工作分析和工作設(shè)計時應(yīng)首先考慮的事情。您怎么知道員工是稱職的?如何考評他們的業(yè)績/表現(xiàn)? 3以下信息是工作分析過程中需要收集的： 1Effect)，因為最早從事這方面研究的是芝加哥的威斯汀豪斯?霍桑繼電器組裝廠。Effect)，即被訪者可能潛意識地猜測訪問者心中的答案，并不自覺地傾向于靠近這個答案的回答。日，在珠海的某五星級飯店一位行李員，看到一個客人正在考慮如何在大雨的天氣里沖到他停在一百多碼外的車里去，這個行李員不假思索地的拿了傘護送他過去但行李員周身被淋濕了。另外，在最后進行工作分析時，管理者要花大量時間去閱讀這些日志。年 訪問：在工作分析中另一個常用方法就是訪問這個崗位上的雇員?！ ∮^察：工作分析信息收集過程中最簡單、花費最少的方法就是觀察。 確定要收集的信息 很多飯店企業(yè)的工作設(shè)計歷來做得很差。22需要多少項工作? 工作分析明確這項工作要做什么，而工作設(shè)計明確如何完成這項工作，包括工作職能和相關(guān)責任。工作中每增加了新內(nèi)容時都要進行工作分析，一個成功的管理者會對“新”工作進行分析以保證工作任務(wù)的平等分配，確保生產(chǎn)率不會下降。行為要求 6首先，觀察者對某些員工可能存在偏見。用量化工作法是對大量員工進行問卷調(diào)查的一種有效方法。例如，一名經(jīng)理在進行業(yè)績評估時可能會發(fā)現(xiàn)如果讓客房服務(wù)員每天打掃同樣的房間，他們的工作效果會更好。這種討論是雙向的，既使員工得到經(jīng)理對自己工作滿意程度的反饋，也使
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