【正文】 大腸菌群/（MPN/100g）≤30致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。01200Q/DHT凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 按GB 。7 標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存 標(biāo)簽 標(biāo)簽的標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)符合 GB 7718和《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的規(guī)定。：凈含量、感官、水分、食鹽、氨基酸態(tài)氮、總酸、大腸菌群。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)氨基酸態(tài)氮(以氮計)/（g/100g）≥食鹽（以NaCl計）≥12水分/（g/100g）≤70總酸( 以乳酸計)/%≤2總砷（以As計）/（mg/kg）≤鉛（以Pb計）/（mg/kg）≤1黃曲霉毒素B1/（μg/kg）≤5 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。01200Q/DHTGB 1355 小麥粉GB 1902 食品添加劑 苯甲酸鈉GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 調(diào)味品檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水