qdht 0001s-20xx 大醬-預(yù)覽頁
【正文】 小麥粉為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的半固態(tài)調(diào)味料。 食用鹽：應(yīng)符合 GB 5461 的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色 澤紅褐色或棕褐色，有光澤氣 味有醬香和酯香，無不良?xì)馕蹲? 味味鮮醇厚，咸甜適口，無苦、澀、焦糊及其他異味體 態(tài)稀稠適度，允許有豆瓣顆粒，無異物 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。2 凈含量偏差Q/DHT 0001S2012應(yīng)符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 總酸按GB/T 。 微生物指標(biāo)按GB/T 。 出廠檢驗 產(chǎn)品出廠需經(jīng)工廠檢驗部門逐批檢驗合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。 判定規(guī)則 3Q/DHT 0001S2012產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，判定為合格品。 包裝 包裝材料和容器應(yīng)符合國家食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。 4Q/DHT 0001S2012
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