【正文】 。生產不穩(wěn)定或批量過大時，可組成若干批。項 目指 標水分（%） ≤40 酸度（0T） ≤二氧化硫殘留量 （以SO2計）/（g/kg） ≤總砷（以As計）/（mg/kg） ≤鉛（以Pb計）/（mg/kg） ≤表2 理化指標 微生物指標微生物指標應符合表3的規(guī)定。本標準主要起草人：邵芳玉，王曉瑜。 食用鹽:應符合GB 272GB 5461的規(guī)定。 二氧化硫按GB/T 的方法測定。7 包裝、標志、貯存、運輸 包裝包裝材料應符合食品包裝衛(wèi)生標準。 標志 產品外包裝應有牢固清晰的標志。按GB/T 的方法測定。 葡萄糖:應符合GB/T 20880的規(guī)定。本標準代替Q/DHG 0001S2010《面包屑》。形 狀顆粒狀。6 檢驗規(guī)則 入庫檢驗原料、輔料需經廠質檢部門檢驗合格或經查驗供方提供的食品質量安全合格證明文件確認合格后方可入庫。 貯存貯存：不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕等危害食品安全和影響產品質量的物品同處貯存。 判定規(guī)則 產品經檢驗合格的，則該批產品為合格品。 酸度 按照GB/T 2098