【正文】 消費(fèi)總額預(yù)計(jì)突破150億元,數(shù)量眾多的餐飲企業(yè)產(chǎn)生了大量的餐廚廢棄物，目前蘇州市區(qū)日餐廚垃圾產(chǎn)生量約400噸以上。在蘇州乃至在全國范圍內(nèi)，餐飲企業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾不少都是被買走當(dāng)作豬飼料、被不法分子拿去勾兌“地溝油” ，這些利益驅(qū)使制造出的“食品怪胎”正對人們的健康構(gòu)成威脅，而解決問題的關(guān)鍵就是要通過多方力量將餐廚垃圾“引向正途” 。五、項(xiàng)目建成后，年銷售收入 萬元，可為 175 人提供就業(yè)機(jī)會，可以為項(xiàng)目建設(shè)單位帶來良好的經(jīng)濟(jì)收益。蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告28第五章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備方案第一節(jié) 工藝技術(shù)方案一、工藝流程蘇州市區(qū)日處理 100 噸餐廚垃圾項(xiàng)目以清華大學(xué)環(huán)境與科學(xué)工程系、江南大學(xué)生物工程學(xué)院等單位為技術(shù)支撐，充分吸收國內(nèi)外對餐廚垃圾處理現(xiàn)有工藝的基礎(chǔ)上，揚(yáng)長避短、充分論證、力求做到工藝完善、技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)行可靠、機(jī)械化程度高，成為國內(nèi)餐廚垃圾處理技術(shù)領(lǐng)先的示范項(xiàng)目，使餐廚垃圾廢棄物完全得到再生利用。加入高效活性菌群，將餐廚垃圾濕熱水解產(chǎn)物生物高溫發(fā)酵，烘干，制成營養(yǎng)均衡式多元活性蛋白飼料添加劑。2022年陳建樂申請的中國發(fā)明專利 物生產(chǎn)高鈣多維酵母蛋白飼料的方法。目前，國內(nèi)利用上述技術(shù)建立的餐廚垃圾處理廠均存在資源化程度欠佳，排污收費(fèi)和政府補(bǔ)貼負(fù)擔(dān)偏重，致使垃圾收集和工程運(yùn)營不暢，導(dǎo)致大部分處理廠處于停產(chǎn)狀態(tài)。(三) 電電壓380V （5—+10％） ；220V （+10％—5％）頻率50177。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號 項(xiàng)目名稱 單位 數(shù)量 備注1 規(guī)劃用地面積 M2 2 建筑占地面積 M2 3 總建筑面積 M2 4 道路 M2 52523 容積率 　4 綠化面積 M2 5 綠地率 % 三、道路交通規(guī)劃項(xiàng)目內(nèi)根據(jù)總體規(guī)劃布局，建立快速、便捷、安全的道路網(wǎng)絡(luò)。車間一為為兩層建筑物，車間二為四層建筑物，車間均為鋼筋混凝土排架結(jié)構(gòu)，蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告45梁底標(biāo)高根據(jù)工藝設(shè)備、通風(fēng)排氣的要求來確定，整個車間寬敞、明亮、暢通。 對建筑物的防火、防爆、安全及勞動保護(hù)均應(yīng)采取有效措施。整個項(xiàng)目區(qū)設(shè)有兩個大門，其中物流與人流分開，原材料及成品的進(jìn)出分開。；CI 300ppm；污垢系數(shù) 104m2該方法優(yōu)點(diǎn)是成品中能較多的保留氮、處理方法簡單、適合于餐廚垃圾相對集中處理，不足之處是無油脂回收，且在產(chǎn)品中，餐廚垃圾實(shí)際上只是作為一種添加劑，只占10％（干基） ，其它為麥麩、玉米皮等。韓國天湖產(chǎn)業(yè)株式會社等采用焦炭化技術(shù)，將餐廚垃圾制成可燃焦炭。將去除雜質(zhì)后的餐廚垃圾在特制濕解反應(yīng)器內(nèi)進(jìn)行濕熱水解，控制濕熱反應(yīng)條件，有效滅殺病原菌，去除異味，并使垃圾中大分子的有機(jī)物水解為易于被動植物消化吸收的小分子有機(jī)物，濕解后物料經(jīng)過干燥、篩分，作為制造飼料和肥料的原料。生物柴油是一種可再生液體燃料，由于其廢氣排放不含硫氧化物，排出顆粒物、HC 和 CO 的量也大大低于礦物柴油，其環(huán)境特性與排放性能均優(yōu)于礦物柴油，利用餐廚廢油生產(chǎn)生物柴油順應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。項(xiàng)目的順利建設(shè)有利于今后以蘇州為研發(fā)中心和生產(chǎn)基地，在全國范圍內(nèi)進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，構(gòu)建新興產(chǎn)業(yè)集群，緩解餐廚垃圾處理所面臨的瓶頸問題，對于整體推進(jìn)江蘇省乃至全國城市循環(huán)經(jīng)濟(jì)與清潔生產(chǎn)的發(fā)展具有重要的意義。 一、可以對蘇州市區(qū)的餐廚垃圾進(jìn)行集中收運(yùn)處置，可以潔凈環(huán)境，并有效防止“地溝油”和“泔腳豬”的蔓延勢頭。蘇州市地處長江三角洲東部，區(qū)位優(yōu)勢明顯。2022 年全國城市餐飲業(yè)零售額為 8887億元，2022 年為 10345 億元，2022 年達(dá)到 12352 億元，平均每年以%的速度增長。境內(nèi) 20 多條骨干河道縱橫交錯，溝通太湖、澄湖、石湖等湖蕩。(四) 地震根據(jù) 1990 年《中國地震烈度區(qū)劃圖》 ，本地區(qū)地震基本烈度為6 度。區(qū)內(nèi)地形特點(diǎn)是地勢低平，水網(wǎng)綢密，湖蕩眾多，河流縱橫；低山丘陵島嶼分布在西南部太湖沿岸或孤立于太湖之中，東部地區(qū)以半高田平原、圩區(qū)為主。五、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 2022年，全市人民在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，努力增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，全力推進(jìn)和諧社會建設(shè)，經(jīng)濟(jì)社會實(shí)現(xiàn)了又好又快發(fā)展。2022年2月，撤銷吳縣市，分設(shè)吳中區(qū)、相城區(qū)。春秋時，壽夢于公元前585年稱王，建吳國。2022年，蘇州市新增勞動就業(yè)崗位32萬個，其中面向本地勞動力的就業(yè)崗位15萬個，開發(fā)社會公益性崗位8600個，全年轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞。27＇之間，西扼太湖出口。五、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)序號 名 稱 單 數(shù)量或指標(biāo) 備注1 工程指標(biāo) 總投資 萬元 8200 　 建設(shè)期 年 1 建筑面積 m2 2 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)蛋白飼料添加劑 噸 4200 年產(chǎn)生物柴油 噸 5400 年產(chǎn)沼氣 萬立方米 108 年產(chǎn)液態(tài)有機(jī)肥 M3 － 免費(fèi)提供給農(nóng)民　3 達(dá)產(chǎn)年銷售收入 萬元 不含稅4 平均年總成本費(fèi)用 萬元 5 平均年利潤總額 萬元 6 平均年稅后利潤 萬元 　8 稅后投資利潤率 % 9 內(nèi)部收益率（所得稅后） % 　蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告410 凈現(xiàn)值（所得稅后） 萬元 　11 投資回收期（所得稅后） 年 　12 貸款償還期 年 　第三節(jié) 可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)和范圍一、編制依據(jù)(一) 《當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)》(二) 蘇州市城市總體規(guī)劃相關(guān)文件(三) 國家科技支撐計(jì)劃（）項(xiàng)目合同(四) 項(xiàng)目所在區(qū)域巖土工程勘察報(bào)告(五) 《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》(六) 《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》(七) 《城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》CJJ2789(八) 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89781996(九) 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》(第三版)(十) 項(xiàng)目建設(shè)單位提供的相關(guān)資料二、主要研究范圍(一) 項(xiàng)目所在地概況及建設(shè)條件；(二) 項(xiàng)目背景與項(xiàng)目建設(shè)的必要性；(三) 工程建設(shè)方案；(四) 環(huán)境保護(hù)、節(jié)能、安全衛(wèi)生與消防；蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告5(五) 投資估算和融資方案；(六) 項(xiàng)目建設(shè)的經(jīng)濟(jì)、社會評價。二、建設(shè)地點(diǎn)蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)環(huán)保靜脈產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，項(xiàng)目總占地面積約。55＇～120186。2022年，全市出生46562人，出生率為‰，‰，戶籍人口出生嬰兒性別比為。2022年,市區(qū)享受廉租住房制度保障政策的住戶累計(jì)2125戶，組織供應(yīng)中低收入家庭住房1000套，五個老住宅小區(qū)、受益居。1983年初，江陰、無錫兩縣劃歸無錫市，蘇州市實(shí)行市管縣新體制，下轄常熟、沙洲（后更蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告11名為張家港） 、太倉、昆山、吳縣、吳江6個縣和平江、滄浪、金閶、郊區(qū)（后更名為虎丘）4個區(qū)。在古代產(chǎn)生了以孫武、范仲淹、沈括、唐寅、顧炎武、蒯祥等為代表的政治家、思想家、軍事家、科學(xué)家、藝術(shù)家；當(dāng)代各個領(lǐng)域都涌現(xiàn)出了一大批杰出人物。56＇～31186。全年可分為三個較明顯的雨季，四五月的春雨，六七月的梅雨和九雨的秋雨，最小年降雨量發(fā)生在 1934 年，為 毫米。吳中區(qū)通過周邊發(fā)達(dá)的高速公路、鐵路、水路和航空網(wǎng)與國內(nèi)和世界的各主要城市相連,北有滬寧鐵路、滬寧高速公路，東有蘇嘉杭高速公路。本項(xiàng)目實(shí)施團(tuán)隊(duì)通過多年的運(yùn)營，已形成了一個熟悉市場運(yùn)作的成熟隊(duì)伍，本項(xiàng)目投產(chǎn)后在經(jīng)營管理上將運(yùn)用成熟現(xiàn)代營銷理念和信用意識，運(yùn)作好餐廚垃圾收運(yùn)、處置、深化加工等各個經(jīng)營、生產(chǎn)環(huán)節(jié)。20 世紀(jì)末，瘋牛病、口蹄疫等世界范圍內(nèi)的畜禽傳染疾病的流行傳播，使人們意識到餐廚垃圾直接喂豬的巨大衛(wèi)生安全隱患，上海、青島、北京、廣州、烏魯木齊、寧波等一些城市先后出臺政策，禁止未經(jīng)處理的餐廚垃圾直接喂豬，并利用生物發(fā)酵、熱處理等技術(shù)先后建立了城市餐廚垃圾處理工程。同時，本項(xiàng)目的實(shí)施建設(shè)，對消除餐飲業(yè)對水的污染，切實(shí)治理太湖水污染，起著不可估量的積極作用。本項(xiàng)目的實(shí)施與推廣，將促進(jìn)江蘇省飼料工業(yè)、清潔能源產(chǎn)業(yè)和肥料生產(chǎn)工業(yè)的產(chǎn)業(yè)調(diào)整，進(jìn)而帶動下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化配置，有利于在江蘇省構(gòu)建新興靜脈產(chǎn)業(yè)集群，拓寬和拉長產(chǎn)業(yè)鏈。利用餐廚垃圾作制取飼料原料，不但有助于緩解上述矛盾，而且具有較強(qiáng)的市場競爭力。本成套工藝技術(shù)及設(shè)備加工工藝申請國家發(fā)明專利 4 項(xiàng)，其中，蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司擁有其中兩項(xiàng)，分別為餐余垃圾綜合處理回收再利用的方法（）和餐廚垃圾破碎機(jī)（）。20世紀(jì)末，日本茬原公司和新加坡Oradora公司曾利用熱處理方法對有機(jī)垃圾加熱烘干實(shí)現(xiàn)飼料化。2022年華東理工大學(xué)環(huán)境工程系鄔蘇煥等人利用固態(tài)發(fā)酵的方法對城市餐廚垃圾進(jìn)行處理，制造富含菌體蛋白的飼料。主要原（輔）材料年需要量序號 原輔材料名稱 單位 年提供量 備注1 餐廚垃圾 噸 36500 2 甲醇 噸 3 硫酸 噸 4 生物酶 噸 5 秸桿粉 噸 6 氫氧化鈉 噸 7包裝袋（25 公斤）萬條 二、主要原輔材料來源與運(yùn)輸方式 餐廚垃圾由蘇州市區(qū)各大賓館、餐館、飯店、食堂等場所提供，廢油、污水在餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)出。根據(jù)規(guī)劃的功能要求，本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容大體有三部分組成，即生產(chǎn)區(qū)（含五個車間） 、辦公綜合樓及輔助設(shè)施區(qū)（含鍋爐房、厭氧區(qū)、罐區(qū)和門衛(wèi)房） 。滿足規(guī)劃項(xiàng)目區(qū)內(nèi)外交通運(yùn)輸和工程管線敷設(shè)要求。（二）辦公綜合大樓辦公綜合大樓形狀上為開口向南的“凹”形，為三層框架結(jié)構(gòu)，總占地面積636平方米，建筑面積1840平方米，基礎(chǔ)采用獨(dú)立柱基礎(chǔ)，屋面為現(xiàn)澆混凝土坡屋面，主要用作廠區(qū)工作人員的辦公場所。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)道路均為城市型。力求管線短捷，節(jié)約能源。通過濕熱浸出技術(shù)，使餐廚垃圾固相內(nèi)部油脂液化進(jìn)出、進(jìn)入液相，大幅提高餐廚廢油分離回收效率。分離出的油脂經(jīng)過乳化、氫化處理制成脂肪酸鈣顆粒。三、團(tuán)隊(duì)技術(shù)力量本項(xiàng)目產(chǎn)學(xué)研結(jié)合主要是建立了以清華大學(xué)為技術(shù)支撐的長期合作關(guān)系。產(chǎn)生的污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，電能用于企業(yè)生產(chǎn)，沼液可以用做有機(jī)肥料，免費(fèi)提供共郊區(qū)農(nóng)民使用。近年來，我國飼料需求量達(dá)到 1 億噸以上，占我國糧食產(chǎn)量的20%以上。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，日處理餐廚垃圾 100 噸，可年產(chǎn)蛋白飼料添加劑約 4200 噸，年產(chǎn)生物柴油約 5400 噸，同時還可以產(chǎn)生大量的沼氣和液態(tài)有機(jī)肥。 為了推動蘇州市經(jīng)濟(jì)與環(huán)境和諧發(fā)展，達(dá)到餐廚垃圾無害化，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，與切實(shí)治理太湖水污染相結(jié)合，創(chuàng)建生態(tài)城市。在國外，歐美發(fā)達(dá)國家以快餐為主，餐廚垃圾產(chǎn)生量相對較小，其處理方式以物理破碎沖入下水道為主。市長令出臺后，蘇州市環(huán)保、市政等諸多職能部門正在緊鑼密鼓地實(shí)施中。區(qū)內(nèi)河港縱橫，湖蕩密布，為著名的水鄉(xiāng)澤國。淀泖區(qū)位于江南運(yùn)河以東，包括郭巷、車坊、甪直三個鎮(zhèn)，本地區(qū)地勢低平，自西而東微微傾斜，甪直、車坊沿澄湖一帶，部分地勢又稍高，高程在 ～ 米左右，而沿吳淞江一帶，地形則較低，是半高田平原中最低處，高程在 ～ 米左右，接近汛期常年水位，大大低于洪水位以下。財(cái)政公共服務(wù)能力不斷提高，對新農(nóng)村建設(shè)、科技、教育、文化、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和社會保障等領(lǐng)域的資金投入力度加大?；⑶?、盤門、石湖、靈巖、天平、虞山等處，都是著名風(fēng)景名勝。隋開皇九年（589年）始稱蘇州。在工資性收入保持穩(wěn)定增長的基礎(chǔ)上，財(cái)產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入比重提高。其中，市域面積為8488平方公里，包括市區(qū)和張家港、常熟、太倉、昆山和吳江5個縣級市。 (五) 本項(xiàng)目作為全國餐廚垃圾再生利用技術(shù)環(huán)境與示范工程，蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告6其對發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展方面的作用將隨著本項(xiàng)目推廣面的擴(kuò)大而不斷提高。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告蘇州市時代工程咨詢設(shè)計(jì)管理有限公司蘇州工業(yè)園區(qū)東華投資咨詢有限公司目　錄第一章　 總論 ....................................................................................................................................1第一節(jié)　 企業(yè)概況 ........................................................................................................................1第二節(jié)　 項(xiàng)目概況 ........................................................................................................................2第三節(jié) 可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)和范圍 ............................................................................3第四節(jié) 可行性研究的主要結(jié)論與建議 ....................................................................................4第二章 項(xiàng)目所在地概況及建設(shè)條件 ...............................