【正文】 。本項目的順利建設(shè)，項目建設(shè)單位可以以此為契機(jī)，利用本項目成套技術(shù)與設(shè)備，以蘇州市為核心，以江蘇省為發(fā)散基地，在全國各大中型城市推廣應(yīng)用，本成果的轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用，勢必會帶動江蘇省下游加工產(chǎn)業(yè)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，具有廣闊的市場前景。第二節(jié)　項目建設(shè)意義資源和環(huán)境問題是二十一世紀(jì)困擾我國經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)發(fā)展的重要問題，走一條將經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境、資源協(xié)調(diào)起來的可持續(xù)發(fā)展道路，是我們國家的基本國策，以資源節(jié)約、綜合利用為主的循環(huán)經(jīng)濟(jì)項目，各級政府重視程度、支持力度更加突出和明顯。 一、可以對蘇州市區(qū)的餐廚垃圾進(jìn)行集中收運(yùn)處置，可以潔凈環(huán)境，并有效防止“地溝油”和“泔腳豬”的蔓延勢頭。據(jù)蘇州市環(huán)衛(wèi)處調(diào)查，目前蘇州日產(chǎn)餐廚垃圾近 400 噸，其中7 成流向養(yǎng)殖場；廢油脂日產(chǎn) 40 噸左右，去向則很難查清楚。在蘇州乃至在全國范圍內(nèi)，餐飲企業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾不少都是被買走當(dāng)作豬飼料、被不法分子拿去勾兌“地溝油” ，這些利益驅(qū)使制造出的“食品怪胎”正對人們的健康構(gòu)成威脅，而解決問題的關(guān)鍵就是要通過多方力量將餐廚垃圾“引向正途” 。二、項目投產(chǎn)后，餐廚垃圾變廢為寶，目標(biāo)產(chǎn)品處于該高技術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈的地位、對瓶頸的突破、促進(jìn)我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體水平的重要作用。生物柴油是利用動植物油脂、酸化油、地溝油、泔水油、化工蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告24廠油腳、皂角等為原料，經(jīng)反應(yīng)改性成為可供內(nèi)燃機(jī)使用的一種“安全、清潔、高效”的可再生液體燃料，是典型的“ 綠色能源”，在環(huán)境特性方面優(yōu)于礦物柴油，具有良好的排放性能，可用于任何柴油發(fā)動機(jī)，不必做任何改動，便于推廣使用；同時，生物柴油還是合成許多高級表面活性劑的原料，重要的有機(jī)合成中間體。在化妝品工業(yè)，經(jīng)精加工后作香料的溶劑，香波中的頭發(fā)亮劑，還可以作為皮革加脂劑、潤滑劑。沼氣既是高品位的能源氣體，又是需要減排的溫室氣體，本項目利用餐廚廢液厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，并用于發(fā)電，既可以替代礦物能源，降低生產(chǎn)成本，又有利于保護(hù)大氣環(huán)境，降低廢水 COD 濃度，減少 COD 排放指標(biāo)。有利于切斷污染源，對綜合治理太湖水污染起著示范作用。項目的順利建設(shè)有利于今后以蘇州為研發(fā)中心和生產(chǎn)基地，在全國范圍內(nèi)進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，構(gòu)建新興產(chǎn)業(yè)集群，緩解餐廚垃圾處理所面臨的瓶頸問題，對于整體推進(jìn)江蘇省乃至全國城市循環(huán)經(jīng)濟(jì)與清潔生產(chǎn)的發(fā)展具有重要的意義。糧食種植按畝產(chǎn) 500 公斤計算，生產(chǎn)每噸飼料的糧食種植所需可耕地面積約為 2 畝，本項目利用餐廚垃圾生產(chǎn)蛋白飼料，每年可以節(jié)省耕地 8400 畝，本項目利用生產(chǎn)沼氣發(fā)電，在減少溫室氣體排放的同時，可以節(jié)省大量的礦石燃料。五、項目建成后，年銷售收入 萬元，可為 175 人提供就業(yè)機(jī)會，可以為項目建設(shè)單位帶來良好的經(jīng)濟(jì)收益。本項目工藝生產(chǎn)的蛋白飼料添加劑和液態(tài)有機(jī)肥料可以用于城郊畜禽飼養(yǎng)及農(nóng)業(yè)種植單位，形成工、農(nóng)、商相結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。我國耕地以每年 500 萬畝的速度銳減，而人口和糧食需求則分別以每年 1400 萬人和 900 多萬噸的速度猛增，致使人畜爭糧的矛盾日益尖銳，開發(fā)新的非常規(guī)飼料資源日益迫切。2022 年糧食總產(chǎn)量 億噸，飼料生產(chǎn)總量 億噸，2022 年糧食總產(chǎn)量為 億噸，飼料生產(chǎn)量 億噸，如果不依靠進(jìn)口， 2022 年、2022 年、2022年我國糧食產(chǎn)量中的 ％、％、％用作飼料。要保證飼料生產(chǎn)和畜禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，首先要有效地提高現(xiàn)有常規(guī)飼料資源的利用率，同時開發(fā)新的非常規(guī)飼料資源。本項目工藝生產(chǎn)的生物柴油主要成分為脂肪酸甲酯，純的脂肪蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告27酸甲酯是價值較高的化工中間體，在 PVC 造粒,制作食品包裝材料,皮革加脂劑,脂肪醇和表面活性劑生產(chǎn)中也是重要的原料。生物柴油是一種可再生液體燃料，由于其廢氣排放不含硫氧化物，排出顆粒物、HC 和 CO 的量也大大低于礦物柴油，其環(huán)境特性與排放性能均優(yōu)于礦物柴油，利用餐廚廢油生產(chǎn)生物柴油順應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。隨著我國工業(yè)不斷發(fā)展與汽車行業(yè)的迅速興起，我國對燃料油和成品油的需求日益強(qiáng)勁，2022 年中國柴油需求量將達(dá)到9600 萬噸，2022 中國石油需求增長已占到全球增長的 30%以上，目前我國燃料油年需求量接近 5000 萬噸，其中 50%靠進(jìn)口來滿足，加之近年來原油供給擔(dān)憂一直助推著油價走向新高。蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告28第五章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備方案第一節(jié) 工藝技術(shù)方案一、工藝流程蘇州市區(qū)日處理 100 噸餐廚垃圾項目以清華大學(xué)環(huán)境與科學(xué)工程系、江南大學(xué)生物工程學(xué)院等單位為技術(shù)支撐，充分吸收國內(nèi)外對餐廚垃圾處理現(xiàn)有工藝的基礎(chǔ)上，揚(yáng)長避短、充分論證、力求做到工藝完善、技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)行可靠、機(jī)械化程度高，成為國內(nèi)餐廚垃圾處理技術(shù)領(lǐng)先的示范項目，使餐廚垃圾廢棄物完全得到再生利用。收運(yùn)來的餐廚垃圾進(jìn)入處理車間，分選出雜物，并將油和固性物分別分離出來，固性物制成飼料，非有經(jīng)過煉制，制成生物柴油。厭氧發(fā)酵后的廢水經(jīng)好氧生化處理和過濾處理達(dá)標(biāo)后貯存，用于沖廁、沖車、綠化和沖洗雜物。項目主要工藝如圖所示：蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告29餐廚垃圾回收 接料貯存 輸送 破袋 篩選 分揀雜質(zhì) 洗滌分類廢品回收磁選固液分離濕熱水解篩選冷卻干燥自動稱量、打包蛋白飼料添加劑渣、液分離油水分離過濾脫色工業(yè)油脂酯交反應(yīng)甘油分離脫甲醇水洗脫水脂肪酸甲酯催化劑渣水調(diào)節(jié)池酸/堿提升泵過濾篩混合酸化反應(yīng)換熱器高效厭氧反應(yīng)沼氣水封罐電沼氣沼液生物菌種脫水、脫硫粉碎生物發(fā)酵發(fā)電機(jī)組好氧處理沉淀電化學(xué)機(jī)氣浮機(jī)過濾器水解酸化離子交換中空纖維膜過濾污泥有機(jī)肥料活性炭 達(dá)標(biāo)水企業(yè)回用二、項目已有技術(shù)基礎(chǔ)描述蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告30(一) 成果來源、技術(shù)依托、知識產(chǎn)權(quán)狀況項目技術(shù)依托單位為清華大學(xué)，項目成果來源于清華大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系固體廢物資源化研究所的科研成果——餐廚垃圾濕熱水解資源化處理技術(shù)，本項目進(jìn)一步有效集成相關(guān)生物發(fā)酵技術(shù)、生物柴油制備技術(shù)以及蛋白飼料添加劑制備技術(shù)，形成了一套餐廚垃圾資源化再生利用技術(shù)包，在實現(xiàn)徹底滅菌的前提下，充分回收餐廚垃圾中的廢油脂，將其加工為清潔能源——生物柴油。產(chǎn)生的高濃度有機(jī)廢液經(jīng)過發(fā)酵，制成液態(tài)有機(jī)肥料，免費(fèi)提供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民使用。清華大學(xué)申請擁有兩項，分別為餐飲垃圾濕熱加熱制備飼料的方法（申請?zhí)枺?02210009366）、餐飲垃圾濕熱加熱制備有機(jī)肥料的方（202210009365），該兩項技術(shù)已協(xié)議授權(quán)蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司獨(dú)家使用。將去除雜質(zhì)后的餐廚垃圾在特制濕解反應(yīng)器內(nèi)進(jìn)行濕熱水解，控制濕熱反應(yīng)條件，有效滅殺病原菌，去除異味，并使垃圾中大分子的有機(jī)物水解為易于被動植物消化吸收的小分子有機(jī)物，濕解后物料經(jīng)過干燥、篩分，作為制造飼料和肥料的原料。在適當(dāng)?shù)臏囟认?，利用催化醇解技術(shù)，將餐廚廢油分子上的甘油基取代為醇基，制成生物柴油。加入高效活性菌群，將餐廚垃圾濕熱水解產(chǎn)物生物高溫發(fā)酵，烘干，制成營養(yǎng)均衡式多元活性蛋白飼料添加劑。(三) 創(chuàng)新點(diǎn)蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告32，使廢油回收率達(dá) 85%以上；，飼料化產(chǎn)品富含營養(yǎng)肽、糖類，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、口味好，價值高；并用于發(fā)電，沼液再次生化處理提取有機(jī)液態(tài)，有機(jī)肥料，實現(xiàn)“零排放”，無二次污染產(chǎn)生。清華大學(xué)是國內(nèi)最早從事固體廢物資源化研究的單位之一，擁有我國環(huán)境工程學(xué)科中唯一的重點(diǎn)學(xué)科。同時本項目還建立了以清華大學(xué)固體廢物資源化處理資深教授聶永豐為首的專家指導(dǎo)隊伍和以總經(jīng)理，總工程師為主的學(xué)科齊全、結(jié)構(gòu)合理的項目施工隊伍；有一支現(xiàn)場安裝、調(diào)試、維修的技術(shù)工人隊伍；理論研究、圖紙設(shè)計和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)以及總體技術(shù)集成乃至小試已經(jīng)完成；本項目產(chǎn)業(yè)化過程中進(jìn)一步后續(xù)研究開發(fā)課題、成果轉(zhuǎn)化和地域拓。該方法成本低，占地小，操作方便，但無產(chǎn)品，無資源回收，而且要耗費(fèi)水蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告33資源。該工藝滅菌較徹底，對垃圾中的營養(yǎng)成分實現(xiàn)了資源回收，可回收部分油脂，但純粹利用熱源烘干水分，能耗很大。韓國天湖產(chǎn)業(yè)株式會社等采用焦炭化技術(shù)，將餐廚垃圾制成可燃焦炭。目前餐廚垃圾飼料化的主要技術(shù)有生物法和物理法。2022年陳建樂申請的中國發(fā)明專利 物生產(chǎn)高鈣多維酵母蛋白飼料的方法。它包括固液分離、油水分離。分離出的水分加入飼料酵母菌發(fā)酵得到含飼料酵母菌的種液。將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化成具有高附加值的脂肪酸鈣和高蛋白質(zhì)飼料。2022年上海銘新環(huán)衛(wèi)工程科技有限公司申請的中國發(fā)明專利（除雜、脫水、脫脂）→再生蛋白飼蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告34料（濕物料干燥、粉碎）→再生油脂（油脂分離提?。偕l(fā)酵飼料四段工藝處理餐廚垃圾，達(dá)到廢液零排放。研究中采用多種酵母菌和霉菌混合發(fā)酵，篩選出了(白地霉F1，米曲霉F6)為優(yōu)勢菌種組合，并考察了發(fā)酵條件，%，比原料增加%。該方法優(yōu)點(diǎn)是成品中能較多的保留氮、處理方法簡單、適合于餐廚垃圾相對集中處理，不足之處是無油脂回收，且在產(chǎn)品中，餐廚垃圾實際上只是作為一種添加劑，只占10％（干基） ，其它為麥麩、玉米皮等。棄物進(jìn)行蒸煮滅菌、發(fā)酵或干燥處理后制成禽畜飼料或農(nóng)業(yè)用有機(jī)肥料的一種方法。目前，國內(nèi)利用上述技術(shù)建立的餐廚垃圾處理廠均存在資源化程度欠佳，排污收費(fèi)和政府補(bǔ)貼負(fù)擔(dān)偏重，致使垃圾收集和工程運(yùn)營不暢，導(dǎo)致大部分處理廠處于停產(chǎn)狀態(tài)。另外，通過適度美拉德反應(yīng)水產(chǎn)品口味得到改善，更加適于生產(chǎn)寵物飼料。另外，經(jīng)過生物穩(wěn)定處理，將固液分離環(huán)節(jié)產(chǎn)生的高濃度有機(jī)廢液制成液態(tài)有機(jī)肥或液態(tài)飼料，供給郊區(qū)農(nóng)民，從而實現(xiàn)零排放。第二節(jié) 主要設(shè)備根據(jù)項目建設(shè)單位提供的資料，本項目主要設(shè)備包括清理系統(tǒng)、濕熱水解處理系統(tǒng)、飼料回收系統(tǒng)、臭氣凈化系統(tǒng)、地溝油處理系統(tǒng)、生物柴油處理系統(tǒng)等六大系統(tǒng)所需的生產(chǎn)設(shè)備。本項目將運(yùn)用市場化運(yùn)作機(jī)制，組建專業(yè)的餐廚垃圾收運(yùn)、處置隊伍，依靠蘇州市政府強(qiáng)制性餐廚垃圾集中收集處理政策，深入市區(qū)各大餐飲行業(yè)，各大、中院蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告39校食堂等，實行餐廚垃圾密閉收運(yùn)，定時、定點(diǎn)處置，鼓勵社會事業(yè)單位、企業(yè)積極參與餐廚垃圾處置。餐廚垃圾的運(yùn)輸采用餐廚垃圾專用車輛收運(yùn)。；CI 300ppm；污垢系數(shù) 104m2 　(二) 冷凍水蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告40溫度 進(jìn) 7℃，回12℃：壓力≥177。(三) 電電壓380V （5—+10％） ；220V （+10％—5％）頻率50177。 合理考慮功能分區(qū)，各種動力設(shè)施考慮內(nèi)外銜接方便，平面布局緊湊，物料流向順暢，并預(yù)留工廠未來發(fā)展用地。 要與該區(qū)域總體規(guī)劃相協(xié)調(diào)，并與總體規(guī)劃所確立的路網(wǎng)、區(qū)域公用設(shè)施的規(guī)劃相銜接。單項工程盡可能合并布置，以節(jié)省用地，節(jié)省投資。二、總體布局根據(jù)項目要求、廠址條件、生產(chǎn)儲運(yùn)特點(diǎn)進(jìn)行總圖布置，力求緊湊合理，建筑布局滿足工藝要求，避免運(yùn)輸重復(fù)往返。 整個工程的布置分工明確，功能合理。整個項目區(qū)設(shè)有兩個大門，其中物流與人流分開，原材料及成品的進(jìn)出分開。項目區(qū)總平面布置情況見附圖2。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號 項目名稱 單位 數(shù)量 備注1 規(guī)劃用地面積 M2 2 建筑占地面積 M2 3 總建筑面積 M2 4 道路 M2 52523 容積率 　4 綠化面積 M2 5 綠地率 % 三、道路交通規(guī)劃項目內(nèi)根據(jù)總體規(guī)劃布局，建立快速、便捷、安全的道路網(wǎng)絡(luò)。主干道建筑物兩側(cè)紅線控制距離為30米，道路紅線寬度為15米，主要道路和次要道路寬為6米及4米，道路總面積5252平方米，在規(guī)則中同時注意人流、車流的合理組織，蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告43避免交叉干擾。為便于路面排除雨水，道路的最小%。（二）場地排水規(guī)劃項目區(qū)內(nèi)場地排水方式采用管道系統(tǒng)排水，雨水經(jīng)管道匯集通過統(tǒng)一規(guī)劃的雨水管道排入附近河道。合理組織場地排水，保證規(guī)劃項目區(qū)內(nèi)地面雨水順利排除。在滿足各項工要求的條件下，力求土方工程量最小，并盡量使挖填土方量接近平衡。 對建筑物的防火、防爆、安全及勞動保護(hù)均應(yīng)采取有效措施。二、建筑內(nèi)容本項目建、構(gòu)筑物主要建筑指標(biāo)見下表：序號 項目占地面積（m 2）建筑面積(m 2) 備注1 車間一 2183 3882 　2 車間二 1043 3882 　3 辦公綜合樓 636 1840 　4 鍋爐房 308 308 　5 門衛(wèi)房 　6門衛(wèi)房及配電間 　7 合計 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)的廠房總占地面積3226平方米，總建筑面積7764平方米。車間一為為兩層建筑物，車間二為四層建筑物，車間均為鋼筋混凝土排架結(jié)構(gòu)，蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告45梁底標(biāo)高根據(jù)工藝設(shè)備、通風(fēng)排氣的要求來確定，整個車間寬敞、明亮、暢通。生產(chǎn)車間廠房火災(zāi)危險為丙類，建筑物耐火等級為二級，消防設(shè)施根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》實施?；A(chǔ)擬采用樁筏形式，樁采用預(yù)應(yīng)力混凝土管樁，上部結(jié)構(gòu)為框架抗震結(jié)構(gòu)，采用鋼筋混凝土梁柱，局部設(shè)有鋼筋混凝土剪力墻。（三）配套建筑本項目配套建筑主要包括鍋爐房、門衛(wèi)房、門衛(wèi)及配電間等室外建筑，建筑物均為單層混