【正文】 潔 凈 、無 毒 、無 異 味 、無 污 染 有 排 水 設(shè) 施 的 環(huán) 境中。 池 塘 水 質(zhì) 必 須達(dá) 到 或 符 合 的 主 要 化 學(xué) 因 子 指 標(biāo) ：有 機(jī) 物 耗 氧 量（ COD）為 10～ 30 mg/L、總 氮 為 ～ mg/L、 24 總 磷 為 ～ mg/L、 有 效 磷 大 于 mg/L、溶 解 氧 大 于 mg/L、酸 堿 度（ pH）為 7～ 鹽 度 為 ～ ‰ ； 池 塘 水 質(zhì) 符 合 的 主 要 生物 因 子 指 標(biāo) 浮 游 植 物 生 物 量 為 20～ 100 mg/L、浮游動(dòng)物生物量為 5～ 25 mg/L。 放 養(yǎng) 時(shí) 間 秋 放 ， 宜 在 10 月 中 、下 旬 27 至 11 月 進(jìn) 行 ， 其 數(shù) 量 占 總 放 養(yǎng) 數(shù) 量 的 80%～100%；春 放 ，宜 在 3 月 中 、下 旬 至 4 月 進(jìn) 行 ，其數(shù)量占總放養(yǎng)數(shù)量的 20%。 30 調(diào)節(jié)水質(zhì) 鯽 魚 成 魚 養(yǎng) 殖 要 經(jīng) 常 關(guān) 注池 塘 水 質(zhì) 的 變 化 ，池 水 既 需 保 持 一 定 的 肥 度 ，也不 宜 過 肥 ， 要 求 透 明 度 在 30 cm 左 右 。 一 般 措 施 為 ：① 魚 苗 、魚 種 入 塘 前 ，嚴(yán) 格 進(jìn)行消毒，用 2%～ 4%的 食 鹽 水 浸 浴 5 分 鐘 ， 或 20 mg/L(20℃ ) 的 高 錳 酸 鉀 溶 液 浸 浴 20～ 30 分 鐘 ，或 30 mg/L 的 聚 維 酮 碘 溶 液 （ 1%有 效 碘 ） 浸 浴 5分 鐘 ；② 魚 苗 、魚 種 下 塘 半 月 后 ，每 立 方 米 水 使用 1～ 2 g 漂白粉（ 28%有 效 氯 ） 潑 灑 一 次 ； ③ 高溫 季 節(jié) ， 飼 料 中 按 每 千 克 魚 體 重 每 日 拌 入 5 g 大蒜頭或 g 大 蒜 素 ， 同 時(shí) 加 入 適 量 食 鹽 ， 連續(xù) 6 天 ；④ 巡 塘 時(shí) ，發(fā) 現(xiàn) 死 魚 應(yīng) 及 時(shí) 撈 出 ，埋 入土 中 ；⑤ 病 魚 池 中 使 用 過 的 漁 具 要 浸 洗 消 毒 ，可用 2%～ 4%的 食 鹽 水 浸 浴 5 分 鐘 ，或 20 mg/L(20℃ ) 的 高 錳 酸 鉀 溶 液 浸 浴 20～ 30 分鐘，或 30 mg/L的 聚 維 酮 碘 溶 液（ 1%有 效 碘 ）浸 浴 5 分 鐘 ；⑥ 5～10 月 份 ，每 隔 半 月 用 250 g 漂 白 粉 對(duì) 水 溶 化 ，潑 34 灑 在 食 場(chǎng) 及 其 周 圍 ，連 續(xù) 潑 灑 3 天 ；⑦ 在 拉 網(wǎng) 鍛煉 、起 捕 、篩 選 運(yùn) 輸 魚 種 及 食 用 魚 輪 捕 過 程 中 應(yīng)操作細(xì)致，防止魚體受傷。 37 彭 澤 鯽 ： 該 鯽 是 江 西 省 九 江 市 水 科 所 和江 西 省 水 科 所 共 同 合 作 選 育 的 新 的 淡 水 養(yǎng) 殖 優(yōu)良 品 種 ， 它 原 產(chǎn) 于 九 江 市 彭 澤 縣 的 自 然 水 體 中 ，因 其 個(gè) 體 大 肉 嫩 鮮 美 ，在 當(dāng) 地 享 有 盛 名 。 放 養(yǎng) 前 15～ 20d，成 魚 池 注 水 1～。養(yǎng) 殖 池 塘 的 飼 料 粗蛋 白 含 量 在 32%，并 依 生 長(zhǎng) 時(shí) 期 逐 漸 調(diào) 節(jié) 其 含 量 ，飼 料 的 蛋 白 含 量 不 低 于 28%， 不 要 高 開 35%，過高的蛋白含量會(huì)造成飼料營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。 冷 水 魚 放 養(yǎng) 密 度 雖 然 可 以 隨 水 交 換 量 、溶 氧 量 增 46 加 而 加 大 ，但 放 養(yǎng) 密 度 在 16 千克 /立 方 米 以 上 時(shí) ，由 于 魚 體 代 謝 產(chǎn) 生 的 代 謝 物 將 使 水 體 中 硫 化 氫 、氨 氮 、硝 酸 氮 、亞 硝 酸 氮 等 水 化 指 標(biāo) 上 升 ，魚 體會(huì) 感 到 生 理 上 的 不 適 ， 只 能 保 證 平 時(shí) 的 攝 食 活動(dòng) ，魚 體 生 長(zhǎng) 緩 慢 ，抵 御 疾 病 能 力 將 會(huì) 降 低 。魚 病防 治 用 藥 分 體 外 用 藥 和 體 內(nèi) 用 藥 兩 大 類 ，體 外 用藥 施 藥 方 法 有 蘸 、浸 、泡 ，體 內(nèi) 用 藥 施 藥 方 法 為投喂藥餌。投 喂 藥 餌 時(shí) 要 減 少 投 餌 次 數(shù) ，投 喂量 為 平 常 投 喂 量 的 70%， 使 魚 體 處 于 半 饑 餓 狀 態(tài)增加魚類攝食藥餌的欲望。 投喂 ve與 食 用 油 營(yíng) 養(yǎng) 餌 將 ve5 克與 1 千 克 油攪勻拌 100 千 克 餌 料 每 周 投 喂 1 次 ，可 增 加 魚 體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的利用增強(qiáng)魚體抗 貧 血 功 能 。以 水 溫 較 高 河 水 為 水 源 的 養(yǎng) 殖 場(chǎng) 夏 季 可 補(bǔ)充部分地下水降低水溫。 及 時(shí) 檢 測(cè) 水 質(zhì) ，定 期 施 用 光 合 細(xì) 菌 ，給 水 中 的 浮 游 生 物 提 供 營(yíng) 養(yǎng) 元 素 ，使 水 質(zhì) 處 于 良好 狀 態(tài) 。 水 深 一 般 ～ ， 池 塘 為長(zhǎng) 方 形 東 西 向 ， 池 底 平 整 ， 塘 底 淤 泥 不 得 超 過30cm，不 滲 漏 ，水 源 充 足 無 污 染 ，以 深 井 地 下 水為宜，電力有保障。池 塘 混 養(yǎng) 可增產(chǎn) 1200～ 1440kg/公 頃 。在 雨 后 和午 夜 要 特 別 注 意 巡 塘 ，必 要 時(shí) 采 取 增 氧 措 施 ，防止池魚泛塘。 投喂量與方法 鯽 魚 的 成 魚 養(yǎng) 殖 ， 以人 工 顆 粒 飼 料 為 主 ，飼 料 蛋 白 質(zhì) 含 量 在 30%以 上 ，飼料直徑 2～ 3 mm 為 宜 ， 最 大 不 超 過 。魚 種 的 質(zhì) 量 要 求 體 形 正 常 ，鰭 條 、鱗 被 完 整 ，體 表 光 滑 有 粘 液 ，色 澤 正 常 ，游 動(dòng) 活 潑 。無 異 色 異 臭 ，屬 自 然 結(jié) 構(gòu) 。揮發(fā)性鹽基氮應(yīng)小于或等于 15 mg/100g。養(yǎng)殖情況正常時(shí)，投喂量不可時(shí)多時(shí)少。 五、預(yù)防疾病 應(yīng) 勤 檢 查 ，勤 巡 塘 ，注 意 龍 蝦 的 覓 食 、活 動(dòng) 、生 長(zhǎng) 和 蛻 殼 等 情 況 ，以 便 及 時(shí) 采 取 必 要 的 技 術(shù) 措施 。 在 養(yǎng) 殖 水 域 設(shè) 置 蝦 棲 息 場(chǎng) 所 ， 如 安 設(shè) 瓦 礫 、磚 頭 、石 塊 、網(wǎng) 片 、 舊 輪 胎 、草 龍 等 作 蝦 巢 ， 供蝦隱蔽棲息和防御敵害。只 要 娃 娃 魚 吃 食 活 動(dòng) 正 常 ，生 長(zhǎng) 發(fā)育就能收到良好效果。如 有 人 在 四 大 家 魚 塘里 跨 年 度 混 養(yǎng) 水 魚 ，結(jié) 果 養(yǎng) 出 的 水 魚 品 質(zhì) 非 常 接近野生的，售價(jià)不菲。保 持 池 水 水 質(zhì) 清 新 ， pH 值為 ～ 之 間 ， 水位適宜。 黃 鱔 苗 大 小 以 每 公 斤 50 個(gè)～ 80 個(gè) 為 宜 ， 太小 攝 食 力 差 ，成 活 率 也 低 。面積一般 20 平 方 米 ～ 100 平 方 米 ， 太 大 不 好 管理 。 配 合 飼 料 也 可 自 配 ，配 方 為 ： 魚 粉 21%、 餅 粕 類 19%、 能 量 飼 料 37%、蚯蚓 12%、礦 物 質(zhì) 1%、酵 母 5%、多 種 維 生 素 2%、粘合劑 3%。 化 馴 養(yǎng) ： 許 多 海 水 養(yǎng) 殖 品 種 是 廣 鹽 性的 ，如 虱 目 魚 、南 美 白 對(duì) 蝦 等 甚 至 可 在 沒 有 鹽 度的 水 體 中 生 存 。除 美 國(guó) 和 日 本 東 部 有 分 布外 ，主 要 產(chǎn) 地 有 我 國(guó) ，全 國(guó) 十 七 個(gè) 省 區(qū) 皆 有 ，尤以 長(zhǎng) 江 、黃 河 、珠 江 中 上 游 支 流 的 山 地 溪 河 中 為多 。如 果 水 溫 變 幅 不 大 ，受 精 卵 經(jīng) 30多 天 孵 化 期 即 可 出 苗 。 同 時(shí) 可 在 塘 水 中 放 養(yǎng) 50 克 左 右 13 的花、白鰱 300400 尾 ， 鳊 魚 200 尾。此 外 ，將 不 同 活 動(dòng) 水層 、不 同 食 性 的 魚 類 進(jìn) 行 混 養(yǎng) ，能 充 分 利 用 養(yǎng) 殖水 體 的 生 態(tài) 空 間 及 各 種 餌 料 生 物 和 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) ，降低 水 體 中 有 機(jī) 懸 浮 物 的 含 量 ，維 持 養(yǎng) 殖 水 體 的 生態(tài)平衡，減少魚病發(fā)生的機(jī)會(huì)。 六、預(yù)防受傷 日 常 管 理 、拉 網(wǎng) 捕 魚 、進(jìn) 箱 搬 運(yùn) 、養(yǎng) 殖 操 作要認(rèn)真，防止魚體受傷而感染疾病?；?魚 運(yùn) 輸 應(yīng) 用 活 魚 運(yùn) 輸 車 或 其 它 有 充 氧裝 置 的 運(yùn) 輸 設(shè) 備 。將池 水 排 至 7～ 10 cm，每 公 頃 用 塊 狀 生 石 灰 1125～1500 kg，或 每 公 頃 用 含 有 效 氯 30%以 上 的 漂 白 粉60～ 70 kg， 用 水 溶 化 ， 全 池 潑 灑 。 定 質(zhì) ：飼 料 不 得 霉 爛 變 質(zhì) ，應(yīng) 按 鯽 魚 的 營(yíng) 養(yǎng)需 要 配 成 顆 粒 飼 料 。 養(yǎng) 殖 池 應(yīng) 配 備 增 氧 機(jī) 械 ， 每 ～ 公頃水面配備 2～ 3 kw 增 氧 機(jī) 一 臺(tái) ,每 天 午 后 及 清 晨各開 增 氧 機(jī) 一 次 ,每次 2～ 3 小時(shí) ,高 溫 季 節(jié) 每 次 31 3～ 4 小 時(shí) 。 良種鯽魚養(yǎng)殖技術(shù) 隨 著 高 密 度 池 塘 養(yǎng) 鯉 的 迅 速 發(fā) 展 ，市 場(chǎng) 對(duì) 鯉 魚 的需 求 已 趨 向 飽 和 狀 態(tài) ，鯉 魚 價(jià) 格 也 在 滑 坡 ?，F(xiàn) 將 試 驗(yàn) 情 況 總結(jié)如下。 制 定 合 理 的 放 養(yǎng) 模 式 ， 做 好 品 種 搭配 良 種 鯽 魚 養(yǎng) 殖 一 般 有 精 養(yǎng) 和 套 養(yǎng) 兩 種 形式 ，精 養(yǎng) 鯽 魚 的 池 塘 面 積 最 好 在 1 公 頃 左 右 ，可放養(yǎng) 70g/尾 的 鯽 魚 3 萬 尾 ，另 外 搭 配 125g/尾的鰱魚 3000 尾 。采 用“ 外消 內(nèi) 服 ”相 結(jié) 合 的 方 法 。 冷 水 魚 健 康 養(yǎng) 殖 是 一 項(xiàng) 生 態(tài) 綜 合 工 程 ，保 持 良 好魚 類 生 態(tài) 環(huán) 境 是 其 中 的 重 要 環(huán) 節(jié) 。適 用 于 養(yǎng) 殖 中 分 池 操 作 時(shí) ，要 求 將 分 池 魚放 入 藥 液 中 10 分 鐘 左 右 撈 出 。 泡 所 用 藥 物 在 一 定 濃 度 條 件 下 維 持 相 對(duì) 長(zhǎng) 的 時(shí)間 ， 一 般 濃 度 5 10e6 以下 1 個(gè) 小 時(shí) 左 右 ， 治療 細(xì) 菌 性 疾 病 ，頑 固 性 寄 生 蟲 和 病 毒 性 疾 病 。隨 時(shí)注 意 入 水 口 有 無 落 葉 雜 物 流 入 ， 定 期 清 洗 池 底（每周 1 次 ）防 止 殘 餌 、糞 便 等 污 物 的 累 積 與 藻類 雜 菌 的 孳 生 ；餌 料 投 喂 前 要 過 篩 ，篩 出 碎 料 粉 ，減 少 餌 料 對(duì) 水 環(huán) 境 的 污 染 和 對(duì) 魚 類 鰓 部 附 著 的危 害 ；水 源 不 足 、池 水 水 溫 高 時(shí) ，可 利 用 增 氧 設(shè)備 和 補(bǔ) 充 地 下 水 增 加 水 中 溶 氧 降 低 水 溫 ；對(duì) 于 重復(fù)利用的養(yǎng)殖流水可在魚池入水口處安裝 uvc紫 外 線 水 體 消 毒 殺 菌 設(shè) 備 減 少 水 中 微 生 物 菌 群總數(shù)避免魚病交叉感染。 這樣可大大減少魚病的發(fā)生。套 養(yǎng) 鯽 魚的 池 塘 依 主 養(yǎng) 品 種 的 數(shù) 量 和 面 積 大 小 決 定 放 養(yǎng)數(shù) 量 。分 別 比 異 育 鯽 魚 和 彭 澤鯽快 %和 %。 良 種 鯽 魚 是 指 湘 云 鯽 、 異 育 鯽 魚 、 彭 澤鯽 、銀 鯽 等 品 種 鯽 魚 ，這 些 鯽 魚 具 有 生 長(zhǎng) 速 度 快 ，抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)有良好的市場(chǎng)。 水 質(zhì) 較 肥 的 池 塘 ，可 適 當(dāng) 增 加 鰱 、鳙 的 放 養(yǎng)量 ；底 棲 動(dòng) 物 豐 富 的 池 塘 ，可 放 養(yǎng) 少 量 的 青 魚 或鯉 魚 ；水 質(zhì) 清 瘦 、保 肥 性 能 差 的 池 塘 ，可 放 養(yǎng) 少量 草 魚 等 草 食 性 魚 類 ；小 型 野 雜 魚 多 的 池