【正文】 進教育公平。員： XXX XXX XXX 　XXX 中心校各班主任 村小主任雞蛋、牛奶查驗接收。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要當天食用，堅決不能讓學生隔餐吃。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。 校長（XXX）：是學校營養(yǎng)改善計劃工程第一責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃工程負總責。（校 領(lǐng)導組下設(shè)辦公室在工會辦公室，由XXX同志任辦公室主任，負責學校營養(yǎng)改善計劃工程具體組織實施及資料收集整理。嚴格履行安全責任合同。營養(yǎng)改善計劃工程的平時管理。（工作服上半部分不應(yīng)有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時應(yīng)將全部頭發(fā)都罩在帽中，因頭發(fā)常帶有較多的微生物，頭發(fā)及頭皮屑是絕對不應(yīng)在食品中出現(xiàn)的）。食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂為學生準備的餐具櫥柜要保持清潔通風。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。（1）上崗培訓：食堂工作人員(含衛(wèi)生管理人員、廚師、采購員等)上崗前必須經(jīng)過培訓。營養(yǎng)改善計劃工程的各項制度要掛在合適醒目的位置，食堂從業(yè)人員要有健康證，雞蛋、牛奶儲藏室及加工間內(nèi)要分區(qū)合理，設(shè)施設(shè)備上有明顯的標識。學校要配備存儲設(shè)備，保證存儲安全環(huán)境達標，為雞蛋、牛奶的安全存儲提供保障。及時認真做好配送雞蛋、牛奶接收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料，經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況。） 五、保障措施（一）、組織機構(gòu)及人員職責為確保我?！坝媱潯钡捻樌麑嵤?，特成立xx小學學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組。建立營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理系統(tǒng)工作開始前