【正文】 學(xué)校管理人員要輪流陪餐餐費(fèi)自理 )，做好陪餐記錄，嚴(yán)把質(zhì)量和安全關(guān)口，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。 采取校外供餐模式的學(xué)校，每學(xué)期要組織家長、學(xué)生和教師代表，對(duì)校外供餐者進(jìn)行兩次測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)結(jié)果上報(bào)縣營養(yǎng)辦備案。 監(jiān)督檢查重點(diǎn)。衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要把計(jì)劃覆蓋的試點(diǎn)學(xué)校作為食品安全監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)場(chǎng)所 ,制定和落實(shí)具體的監(jiān)管措施。在縣教科局設(shè)立局長信箱，在縣級(jí)新聞媒體上公布。 3．建立信息公開制度。 采用日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān) 督檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。 縣教育和科技局結(jié)合現(xiàn)有學(xué)籍管理平臺(tái)，建立營養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行實(shí)名制動(dòng)態(tài)監(jiān)控，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握學(xué)校在校生人數(shù)。 縣教育和科技局要結(jié)合試點(diǎn)學(xué)校實(shí)際，制定校外供餐的基本條件和評(píng)審辦法，形成輪流更替和優(yōu)勝劣汰機(jī)制。二是自購制， 即飯菜品種、數(shù)量由學(xué)生自由選購，學(xué)校食堂憑充值卡或飯菜票結(jié)算。在考核學(xué)校工作時(shí)，將食堂規(guī)范管理工作作為重要考核指標(biāo)。要定期公示采購物品的數(shù)量、價(jià)格等情況，接受學(xué)生、老師和家長的監(jiān)督。 6．建立專項(xiàng)資金管理問責(zé)機(jī)制。 資金使用。營養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的結(jié)余部分存放于縣財(cái)政專用帳戶上，用于抵扣 下一學(xué)期的營養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金。不 符合條件的學(xué)校，不得納入計(jì)劃實(shí)施范圍。對(duì)納入計(jì)劃的食品及原輔材料供應(yīng)企業(yè)、供應(yīng)商和供餐企業(yè)、托餐家庭依法進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查。 二 )各中小學(xué)在招聘食堂從業(yè)人員時(shí)，要對(duì)其身體、品行及心理健康狀況進(jìn)行了解，有問題的不能錄用。 四）加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。 未經(jīng)資格資質(zhì) )審查、不在縣級(jí)校外供餐推薦名單之列的企業(yè)和家庭個(gè)人）嚴(yán)禁從事計(jì)劃的供餐、托餐和原輔材料供應(yīng)業(yè)務(wù)。 1．相關(guān)職能部門是否嚴(yán)格履行工作職責(zé)，管理責(zé)任是否到位。 2．重視輿論監(jiān)督。各試點(diǎn)學(xué)校也須設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和公眾意見箱，廣泛接受社會(huì)公眾監(jiān)督。根據(jù)考評(píng)結(jié)果，對(duì) 未能切實(shí)履行責(zé)任的，限期糾正，必要時(shí)暫停撥付專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)；對(duì)工作組織得力、按期完成任務(wù)、服務(wù)質(zhì)量好、無違紀(jì)違規(guī)行為的部門、單位和個(gè)人予以表彰。 二 ) 監(jiān)督檢查方式?？h教科局負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校學(xué)籍電子化管理工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中學(xué)的學(xué)籍審批和管理；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校負(fù)責(zé)小學(xué)學(xué)籍的審批和管理。 四、校外供餐管理 一 )建立校外供餐準(zhǔn)入機(jī)制。實(shí)行包餐制的學(xué)校應(yīng)綜合考慮學(xué)生的營養(yǎng)需要、家庭經(jīng)濟(jì)承受能力、糧油等原料市場(chǎng)價(jià)格、不同年齡段等因素，根據(jù)價(jià)格管理部門設(shè)定的最高選額，合理確定不同的伙食標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)方案，并報(bào)縣教科局、發(fā)改等管理部門備案。 三、食堂建設(shè)和管理 一 )縣教育和科技局要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的指導(dǎo)和監(jiān)督。學(xué)校要設(shè)立專門食品檢驗(yàn)員嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，有條件的要對(duì)采購和配送的食品查驗(yàn)三證營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證 )和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案。 5．建立計(jì)劃資金專項(xiàng)審計(jì)制度，縣審計(jì)局將加大對(duì)計(jì)劃專項(xiàng)資金使用的監(jiān)督力度，每年都要將計(jì)劃資金的使用和管理列為審計(jì)重點(diǎn)。按照各自資金管理要求，統(tǒng)一管理，分賬核算，嚴(yán)禁產(chǎn)生擠出效應(yīng)，充